Desde que tiene memoria, Gavin Spoor ha querido cultivar. Sin embargo, no crecer en una familia de agricultores no facilitó el sueño de la joven de 22 años.
“La última persona que cultivó en mi familia, falleció en 1977, —Dijo Gavin Spoor. "Mi papá trabaja en la ciudad y mi mamá es enfermera, así que la agricultura no era algo que pudiera heredar".
Creciendo solo
A lo largo de la escuela secundaria Spoor llegó a amar la agricultura mientras trabajaba para varios agricultores de su comunidad, de la que dice haber aprendido mucho. Cuando comenzó su primer año de universidad hace cuatro años, Spoor también comenzó a alquilar en efectivo sus propios seis acres de soja.
A la edad de 18, aprovechó la oportunidad con los seis acres mientras equilibraba la escuela y pudo pagar las clases universitarias en la Universidad de Missouri y hacer un pago inicial para su primer tractor, un Internacional 1066.
“La razón por la que fui a la universidad es porque pensé que la agricultura sería demasiado difícil de cultivar y dedicarme más, —Dijo Spoor. "Mi objetivo era obtener un título en agricultura y conseguir un trabajo en una gran empresa agrícola en la que renunciaría a mi sueño de dedicarse a la agricultura a tiempo completo".
Todavía, Spoor continuó recogiendo tierras durante sus cuatro años en la universidad. Avance rápido hasta 2020, que 6 acres con los que comenzó en 2016 se han convertido en 600 acres de maíz y soja, así como 40 acres de palomitas de maíz.
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Creciendo con palomitas de maíz
En 2018, Spoor sabía que necesitaba diversificar su granja de la rotación de maíz y soja que estaba cultivando. Spoor decidió incursionar con 15 acres de palomitas de maíz ese año.
"Aunque 2018 fue un año desafiante en cuanto al clima, la cosecha seguía siendo abundante, —Dijo Spoor. "Ese año fue una gran curva de aprendizaje sobre cómo iba a hacer que el cultivo de palomitas de maíz en Missouri funcionara".
En 2020, Spoor levantó poco más de 40 acres de palomitas de maíz.
“Comercializo directamente las palomitas de maíz a través de 14 supermercados locales y las vendo en mi sitio web de Spoor Farms en los 50 estados, —Dijo Spoor.
Spoor dice que la pandemia de COVID-19 ha ayudado y obstaculizado su negocio de palomitas de maíz. Ha encontrado una barrera para ingresar a nuevas salas de cine, pero también ha visto un crecimiento en las ventas de las tiendas de comestibles a medida que los consumidores pasaron a disfrutar de las palomitas de maíz en casa.
"Tratar de llevar las palomitas de maíz a más empresas fue un desafío, ya que las tiendas se centraban en mantener las existencias de los estantes con productos básicos como huevos, Leche, y pan, —Dijo Spoor. "Pero, en general, las ventas de palomitas de maíz se han mantenido estables este año ".
Optimisim para 2021
Spoor está emocionado por un año de poder concentrarse completamente en la granja y no tener que ir y venir a la universidad.
“Terminé mi educación en mayo, así que estoy emocionado de dedicar más tiempo a la granja en lugar de tener que ir y venir de la universidad, —Dijo Spoor. "Espero con ansias el 2021 para ver cómo puedo seguir haciendo crecer la operación tanto en tamaño como en rentabilidad".
La cosecha 2020 fue la cuarta cosecha de Spoor. A medida que crece lentamente su operación, también adquirió un concesionario de semillas y dice que sigue encontrando su lugar en la comunidad.
