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¿Se pueden comer cabras desmayadas?

Según The Livestock Conservancy, una organización que trabaja para preservar las razas heredadas, las cabras miotónicas o desmayadas de Tennessee se criaron por primera vez en la década de 1880, cuando un granjero llamado John Tinsley llevó cuatro cabras inusualmente rígidas al centro de Tennessee. Con el tiempo, la popularidad de la raza se extendió y llegó a Texas en la década de 1950. Luego, en la década de 1980, las cabras desmayadas experimentaron una especie de renacimiento y los criadores se dividieron en las dos facciones que existen hasta el día de hoy:los que las crían como cabras de carne y los que las mantienen como mascotas novedosas.

Las cabras que se desmayan tienen una condición llamada miotonía congénita que afecta sus músculos esqueléticos. Cuando se sorprenden, los cuerpos de los niños se paralizan y caen de costado con las extremidades rígidas. Algunas cabras mayores continúan "desmayándose" cuando se asustan, aunque nunca pierden el conocimiento, pero otras aprenden a manejar mejor su condición. Dado que las cabras que se desmayan tienden a ser dóciles y más pequeñas que otras razas, son mascotas encantadoras. Su clasificación principal, sin embargo, es la de una cabra de carne.

De acuerdo con la Asociación Internacional de Cabra Desmayada, la cabra desmayada de Tennessee es generalmente una criatura robusta con más masa muscular, debido a su condición de tensión muscular. Debido a su mayor masa, las cabras tienen una mayor proporción carne-hueso que sus parientes de tamaño normal y menos grasa, por lo general pesan entre 60 y 175 libras. También es menos probable que salten o trepen (re:escapar), lo que significa que son más fáciles de levantar. Está bastante claro por qué la raza es atractiva para los criadores de carne.

La miotonía congénita es hereditaria, por lo que no hay peligro en consumir carne de cabra desmayada; la condición también se encuentra en humanos y algunos perros, gatos y ponis. Sin embargo, The Livestock Conservancy clasifica actualmente a las cabras desmayadas como "en recuperación", por lo que no se sacrifican con tanta frecuencia como otras razas. Sin embargo, si alguna vez le ofrecen un plato de cabra desmayada, siéntase libre de cavar sin temor a contraer enfermedades.

Para aquellos defensores de las cabras que se desmayan como mascotas novedosas, dejaremos que la siguiente evidencia en video hable por sí misma.

La noticia importante

El explicador de cabras desmayadas que se merece Estados Unidos.

La compilación "Lo mejor de"

Cabras desmayándose, con música animada.

Los Bebés Obligatorios

Spoiler:No hay desmayo en este.

El explicador científico

Cabras desmayadas, ahora con ciencia.

La película casera

Este es un poco triste.

GIF adicional


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