Los padres de concursos de belleza en helicóptero pueden parecer dóciles en comparación con los criadores de pollos de exhibición, que pasan incontables horas en busca del ejemplo perfecto de su raza elegida, desde Silkies, que se parecen más a las alpacas que a las aves de corral, hasta las aves de caza modernas, cuyo piernas largas y musculosas parecen recordar a sus ancestros dinosaurios. Muestre que los criadores de pollos confían en un libro que tiene más de 100 años, The American Standard of Perfection , para determinar si su ave tiene el rizo de cresta, el color o la longitud de la cola perfectos. Para algunos, criar pollos de exhibición se trata de resolver problemas. Para otros, se trata de estar en comunión con la naturaleza, o incluso como una forma de curarse de la adversidad.
Un nuevo largometraje documental de CMT y Motto Pictures, Chicken People – que se emitirá en CMT a finales de este año, nos adentra en este mundo mientras sigue a tres criadores de aves de corral:Brian Caraker, un joven cantante y bailarín cuyo amor por sus pollos a veces está en desacuerdo con su carrera; Shari McCollough, una ama de casa de Indiana que dedica su energía ilimitada a criar y cuidar varias razas, especialmente su preciada Silke; y Brian Knox, un ingeniero que se gana la vida diseñando motores de carreras y aborda la cría de pollos con una mentalidad similar.
La película se abre en el Ohio National Poultry show de 2014 y los espectadores siguen durante el próximo año mientras los tres trabajan para crear el pollo perfecto, en medio de la peor epidemia de gripe aviar en la historia de los EE. UU., que llevarán a la próxima gran competencia. Gente de pollo se estrenó en el Festival de Cine South by Southwest de este año en Austin y estará en el Festival de Cine de Nashville el 23 de abril.
Hablamos con la directora y productora ejecutiva nominada al Emmy de la película, Nicole Lucas Haimes, sobre cómo fue hacer Chicken People y cómo la experiencia cambió su punto de vista sobre las aves de corral.
Granjero moderno :¿Cómo te interesaste en el mundo de los pollos de exhibición?
Nicole Lucas Haimes:Tengo dos hijos. Mi hijo mayor, Lucas, ahora tiene 16 años. Cuando tenía 11 años, había una moda en su escuela primaria donde a los niños les gustaban mucho, mucho los pollos, así que le compré un libro, Pollos extraordinarios. [por Stephen Green-Armytage]. Lo estábamos pasando juntos, y el libro mencionaba que las personas crían pollos de exhibición de competencia. Pensé que era genial. Sabía que tenía que hacer una película.
MF:Con todos los falsos documentales que existen:Best in Show , por ejemplo, ¿fue sensible al asegurarse de presentar los temas de una manera que no pareciera explotadora?
NLH:Era mi principal preocupación. Quería que se contara con amor. Tener una cámara es algo poderoso. Soy el tipo de cineasta que quiere encontrar la visión más compasiva de sus sujetos. Lo sentí especialmente por Chicken People que quería que fuera divertido, divertido, entretenido, pero también una celebración del espíritu humano. Mientras pasaba tiempo con los sujetos, descubrí que criar pollos los ayudó a convertirse en las mejores versiones de sí mismos. Esa se convirtió en la historia a contar. La profundidad de su pasión fue inesperada. Fue una educación y un descubrimiento a medida que profundizábamos más y más en la película.
Juzgando Champion Row en Ohio National Poultry Show. Sean Kirby / cortesía de CMT
Shari McCollough sostiene uno de sus Silkies. Sean Lyness / CMT
MF:La Exposición Avícola Nacional de Ohio de 2015 se canceló debido a la epidemia de gripe aviar y planeabas rodar allí. Cuando te enteraste, ¿qué pasaba por tu mente?
NLH:Estaba bastante devastado. Sabía que mucha gente estaba sufriendo, ¡pero yo también estaba sufriendo! Pensé que la película había terminado. Nadie sabía lo que iba a pasar. Ohio se cerró, todos estos otros estados se cerraron, y los espectáculos que aún se estaban llevando a cabo comenzaron a requerir pruebas de gripe aviar, lo que era prohibitivo para muchas personas. Estaba muy, muy preocupado por cómo terminaríamos la película. Luego descubrimos que el Dixie Classic Poultry Show en Knoxville, Tennessee estaba abierto y que estaban dispuestos a dejarnos filmar allí, pero no estaba claro si nuestros competidores podrían llegar allí. [Nota de los editores:lo hicieron, y Haimes incluyó imágenes de este programa en la película.]
MF:¿Cuáles fueron algunas de las cosas más sorprendentes que aprendiste sobre los pollos mientras hacías la película?
NLH:Aprendí lo inteligentes que son las gallinas. Los he visto pasar por carreras de obstáculos y resolver problemas. No podía creer lo mágico que es ver el nacimiento de un pollo. Trabajan muy duro para salir del huevo. Es un proceso realmente largo. Nos sentamos allí con nuestra cámara durante horas esperando a que nacieran los pollitos. Comienzan a mirar, luego comienzan a moverse dentro del huevo antes de sacar sus pequeños cuerpos de la cáscara. La variedad y la belleza de los pollos me sorprendieron. Gané mucho respeto por el humilde pollo.
Brian Caraker sostiene un Rhode Island Red. Martina Radwan / cortesía de CMT
MF:Después de pasar tanto tiempo con pollos de exhibición, ¿te hizo pensar dos veces sobre lo que comes?
NLH:No como mucha carne. De vez en cuando como pizza con salchicha o un bocado de una de las hamburguesas de mi hijo, pero desde que hice esta película no he comido pollo. Ni una sola vez. He terminado. Ya no se comerá más pollo.
MF:¿Hacer esta película te dio algún deseo de criar pollos?
¡Sí! En uno de los espectáculos estaba sosteniendo un gallo polaco. Esta raza se parece un poco a David Bowie de su fase Ziggy Stardust. Tomé una foto y se la envié a mi esposo. Ni siquiera le pregunté, "¿deberíamos conseguir uno?" pero él respondió:"¡No te atrevas!" Vivo en Venecia, California. Es bastante urbano, y realmente no tenemos espacio para gallinas. Pero si alguna vez nos fuéramos de Los Ángeles, definitivamente compraría pollos.
Mira un clip de Chicken People a continuación:
