COVID-19 ha provocado que muchas plantas de procesamiento de carne de cerdo cierren temporalmente o reduzcan la capacidad porque los empleados dieron positivo por el virus. Esta disminución en la capacidad ha creado una acumulación de cientos de miles de cerdos que permanecen en las granjas. Muchos productores de carne de cerdo se han visto obligados a tomar decisiones difíciles sobre cómo gestionar el impacto de la acumulación en sus operaciones.
“La idea de sacrificar rebaños enteros es devastadora, "Dice Jen Sorenson, director de comunicaciones de Iowa Select Farms. "Desafortunadamente, Iowa Select se ha visto obligada a tomar esta desgarradora decisión para algunos de sus rebaños ".
Los veterinarios y los profesionales del bienestar de la producción supervisan el proceso para garantizar la conformidad con la Asociación Estadounidense de Veterinarios Porcinos y la Asociación Médica Veterinaria Estadounidense. ella dice.
“Este es un trabajo triste y difícil. Los miembros de nuestro equipo lloran mientras implementan nuestro plan. Todavía, dados los efectos devastadores del COVID-19 en quienes trabajan en el suministro de alimentos, hay pocas opciones, ”Dice Sorenson.
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Los activistas animales están tratando de explotar la situación para avanzar en su propia agenda, ella dice. A principios de esta semana, activistas de animales se infiltraron en una instalación utilizada por Iowa Select Farms y procedieron a burlarse, acosar, y grabando a los trabajadores, dice Sorenson.
Para acceder a un mapa interactivo que muestra la capacidad de la planta de empaque de EE. UU., haga clic aquí.
Lea la posición de la Asociación Estadounidense de Veterinarios de Porcinos sobre las estrategias para responder a la interrupción del procesamiento debido al COVID-19 aquí.
