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¿Está la harina de pescado en camino de desaparecer en la industria de la acuicultura?

Miles de productores de acuicultura de todo el mundo dependen de la harina de pescado para satisfacer los requisitos dietéticos de sus operaciones de acuicultura. Es nutritivo, barato y eficiente. Sin embargo, Podría haber cambios significativos en el horizonte para los alimentos para la acuicultura.

Ante la creciente preocupación por el uso insostenible de harina de pescado elaborada con pescado capturado en la naturaleza (también denominado "pescado forrajero"), las organizaciones están comenzando a buscar fuentes de alimentación alternativas.

El papel cambiante de la harina de pescado

Una nueva base de datos aún en desarrollo podría ser el primer paso hacia la reducción del uso de aceite de pescado y subproductos de pescado como alimento para la acuicultura . La base de datos internacional de formulación de piensos para la acuicultura tiene como objetivo proporcionar a las operaciones de acuicultura de todos los tamaños y formas información completa sobre los requisitos nutricionales exactos que requieren sus peces.

La base de datos se creó en parte debido a las necesidades nutricionales de los peces de piscifactoría, que no se comprenden tan ampliamente como las necesidades del ganado más tradicional. como aves de corral o rumiantes. Aunque la harina de pescado proporciona un poderoso impulso de nutrientes a las dietas de las razas de peces de granjas comunes, culmina con la muerte de millones de anchoas salvajes, sardinas y otros animales . Este asombroso desgaste de las poblaciones silvestres ha suscitado preocupaciones de que la producción continuada de harina de pescado podría causar daños extremos a los ecosistemas marinos.

Evolución en el tiempo

La respuesta al dilema de la producción de harina de pescado radica en crear harina de pescado que utilice ingredientes comunes. Como ocurre con los piensos para el ganado terrestre, se producirá una mayor cantidad de harina de pescado con ingredientes de origen terrestre, tales como semillas de algodón y proteínas derivadas de vegetales. Algunas operaciones de acuicultura están recurriendo a la harina de pescado producida con proteínas extraídas de ciertas formas de bacterias.

Los cambios no afectan solo a las piscifactorías. Nuevos ingredientes, el costo y la disponibilidad afectarán las operaciones en todo el mundo, incluidas las granjas de langostinos y camarones. Independientemente del objetivo final, los desafíos son los mismos para cada operación: encontrar un alimento que ofrezca oportunidades de crecimiento sostenible y nutrición sin exceder los recursos .

Los cambios en curso en la harina de pescado también tendrán un impacto significativo en los criaderos. Se están formulando nuevos alimentos que buscan abordar los desafíos nutricionales únicos asociados con la crianza exitosa de la acuicultura en adultos completamente desarrollados. Una solución ideal sería un alimento que ofrezca niveles óptimos de nutrientes y tenga un impacto ambiental positivo en la población de peces silvestres.

Una opción de alimentación relevante

Aunque la harina de pescado está experimentando cambios significativos, sigue siendo una de las mejores opciones para los productores que buscan criar ganado acuícola de manera consistente y rentable. Su uso está tan extendido que seguirá desempeñando un papel fundamental en los piensos para la acuicultura durante muchos años. El uso de harina de pescado probablemente disminuirá con el tiempo, pero su función diaria no se borrará pronto.

Los agricultores y productores de acuicultura preocupados por experimentar cambios inesperados en la salud de su ganado debido a los ajustes de harina de pescado tienen dos opciones:

  1. Cambiar a dietas basadas en piensos sintéticos para peces
  2. Utilice complementos y aditivos nutricionales

Es posible que los alimentos sintéticos no tengan las propiedades naturales que la mayoría de los distribuidores desean en el mercado, pero pueden proporcionar una alternativa saludable cuando se obtienen con los ingredientes adecuados. Uso de nutricionales suplementos y aditivos ofrece una forma de promover una salud óptima para el ganado de la acuicultura que se puede utilizar con cualquier tipo de alimento.


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