No debe confundirse con alimentos orgánicos (que es único en que está libre de aditivos), los alimentos cultivados y criados éticamente se consideran saludables debido al hecho de que los animales se cultivan y crían hasta la madurez completa. Darle a un pollo, vaca, cerdo o pez espacio para crecer es fundamental para permitirles alcanzar un peso saludable y llenar sus músculos con nutrientes. En contraste, los criadores sin ética se enfocan en lograr que sus aves, ganado y mariscos crezcan lo más grande posible, lo más rápido posible. Esto significa que la comida que comen estos animales está cargada de hormonas, los animales a menudo se crían alrededor de enfermedades y el producto resultante contiene más grasa que músculo.
Es, bueno, ético
Tomar decisiones éticas va mucho más allá de la comida. Tome la tilapia de Reg Springs, por ejemplo. Sus peces no solo se crían de manera ética, lo que da como resultado un mejor producto en general, sino que sus empleados y comunidades también se benefician enormemente. La empresa es un buen ejemplo de una empresa de alimentos que invierte en sus empleados y comunidades, lo que conduce a la prosperidad de sus trabajadores. Con proyectos sociales que van desde atención médica hasta educación, la compañía proporciona millones de dólares cada año para mejorar significativamente la vida de sus empleados y las comunidades circundantes ubicadas en las zonas rurales de México, Honduras e Indonesia. Comprar éticamente cambia el mercado para apoyar a empresas como esta, en lugar de fabricantes a granel que a menudo priorizan las ganancias sobre las prácticas responsables.
Es sostenible
La sostenibilidad es un valor central cuando se trata de alimentos criados éticamente . Regal Springs puede actuar una vez más como prueba A. Al criar un pez que alcanza la madurez rápidamente y no necesita demasiado espacio para crecer, han podido suministrar a los distribuidores mucho pescado. Al hacerlo, Regal Springs y compañías como ellas han creado un negocio que puede satisfacer constantemente las demandas y brindar un producto de calidad sin dañar a la tilapia. Si eso no fuera suficiente, la empresa también se asegura de que tengan un efecto neutral o positivo en el medio ambiente y promueve el desperdicio cero, destacando los diversos usos de la tilapia más allá de un producto alimenticio.
Sigue siendo asequible
La comida ética no es mucho más cara en el gran esquema de las cosas. Ponlo en la perspectiva de una taza de café. Un café con leche de $ 6 en una cafetería local supera a su contraparte más barata en McDonald's debido al hecho de que es un producto superior. Se necesita más tiempo y habilidad para hacer y, a menudo, los frijoles provienen de productores sostenibles. Los alimentos criados éticamente siguen la misma lógica cuando se piensa en los beneficios éticos y para la salud. Simplemente cambiando unos pocos dólares en su presupuesto, contribuye a un movimiento global que apoya productos de mayor calidad y empresas más responsables.
Ya sea que lo haga por razones morales o por los beneficios para la salud, vale la pena comer alimentos criados éticamente. No solo beneficia tu salud, sino también nuestro mundo y los animales que viven en él.
Fotografías:Regal Springs, Israel Egío, Biegun Wschodni
