Los camarones tienen un alto contenido de B3, vitamina D y selenio que combate el cáncer . Con una serie de beneficios asociados para la piel y el cabello, los camarones son conocidos por ser un superalimento que realza la belleza. Los camarones contienen el antioxidante astaxantina, que protege la piel del envejecimiento prematuro. Además, los altos niveles de zinc en los camarones fomentan la renovación celular y la producción de aceite, lo que da como resultado una piel y un cabello flexibles. El zinc también mantiene la leptina, una hormona que afecta el hambre y el almacenamiento de grasa.
Pruebe la receta:Camarones con ajo y chile dulce de Rasa Malaysia.
Dore los camarones en aceite de oliva durante unos minutos y retírelos de la sartén. Saltee el ajo en la misma sartén, luego agregue los camarones cocidos. Agregue la salsa de chile dulce tailandesa, el jugo de lima, el azúcar, la sal y la mezcla de chile y ajo, luego sirva.
3. salmón
Además de estar repleto de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, el salmón, al igual que otros mariscos como el arenque, los camarones y las ostras, contiene altas cantidades de vitamina D. Esto es excelente porque la mayoría de los estadounidenses tienen deficiencia de la vitamina. La ingesta adecuada de vitamina D puede mejorar la calidad del sueño, ayudar al desarrollo óseo y proteger contra enfermedades.
El salmón se considera la mejor fuente alimenticia de vitamina D disponible. Una porción de salmón de 4 onzas contiene casi el 100 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina D. Los omega-3 que se encuentran en el salmón ayudan en el crecimiento y el desarrollo, promueven la visión, combaten la depresión y están relacionados con la reducción del riesgo de enfermedades autoinmunes.
Prueba la receta:Salmón con limón y eneldo de todas las recetas.
Rocíe el jugo de limón y la mezcla de mantequilla sobre el salmón crudo en una fuente para horno. Agregue ajo en polvo, sal marina, pimienta y eneldo al filete y hornee en el horno durante unos 25 minutos.
4. Atún
El atún se ha considerado durante mucho tiempo una fuente magra de proteína. Tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3 y vitamina B12 que mejora el estado de ánimo. El atún contiene niacina, que mejora la salud del corazón al mejorar los niveles de colesterol y selenio, que regula la función tiroidea y actúa contra el desarrollo del cáncer.
Prueba la receta:Tuna Salad Bruschetta de Martha Stewart.
La bruschetta de ensalada de atún de Martha Stewart requiere hornear rebanadas de baguette en el horno durante unos cinco minutos. Primero, unte el pan con aceite de oliva, sal y pimienta. En un recipiente aparte, mezcle el jugo de limón, la mostaza y el aceite de atún reservado, luego agregue el atún, los frijoles, las rodajas de chalote, el perejil y el apio a la mezcla. Unte las rebanadas de pan con mostaza y cubra con la mezcla de atún para servir.
Si aún no lo ha hecho, súbase al carro de los mariscos y comience a incorporar estas recetas saludables para el corazón en su dieta. ¡No solo tendrá una excusa para probar deliciosas recetas nuevas, sino que también obtendrá un montón de beneficios nutricionales asociados!
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Créditos de las fotos:nada54/Shutterstock Inc, Carol Mellema/Shutterstock Inc., zoryanchik/Shutterstock Inc., Food Network
