Hoy en día, la acuicultura es una de las industrias más críticas en Honduras, por su importancia económica. Sin embargo, el consumo interno de tilapia se ha vuelto bastante limitado. En lugar de alimentar a la población local, la mayor parte del pescado cultivado en Honduras se exportaba, en gran parte a Estados Unidos y Europa. Por lo tanto, la industria de la acuicultura en Honduras se convirtió menos en alimentar a la población local y más en crear oportunidades de empleo sostenible, con muchos hondureños capaces de ganarse la vida a duras penas con este sector de reservas.
La industria acuícola hondureña está protegida y regida por la Ley de Pesca de 1959, que protege los recursos acuáticos de ser explotados. Además, la Ley General del Medio Ambiente exige que se realicen estudios de impacto ambiental para cada nueva finca para garantizar que las instalaciones no tengan efectos negativos sobre el medio ambiente.
En el pasado, la industria de la acuicultura en Honduras ha sido criticada por grupos ambientalistas, principalmente debido a la tala de manglares para construir granjas camaroneras. Sin embargo, los estudios han demostrado que la tala de bosques de manglares en relación con la industria ha sido mínima, y los bosques que fueron talados ahora están en proceso de recuperación.
Desde 1986, sin embargo, se han realizado varios esfuerzos para hacer que esta industria sea más responsable. La fundación de la Asociación Nacional de Productores Acuícolas de Honduras dio lugar al establecimiento de un laboratorio de calidad del agua, un programa permanente para monitorear la calidad del agua en las áreas donde se encuentran las granjas, así como al establecimiento de áreas protegidas para garantizar que la acuicultura no no obstaculicen los recursos naturales de Honduras.
Desde entonces se ha trabajado más para mejorar la conciencia ambiental de la acuicultura industria de Honduras. Las regulaciones ahora requieren que la tilapia se críe solo en lagos donde esta especie ya vive, y las jaulas o redes deben diseñarse para evitar que los peces se escapen a aguas abiertas. Además, la calidad del agua se gestiona mediante el establecimiento de límites para el fósforo, un producto de los desechos de los peces, lo que debería ayudar a evitar que la industria sobrecargue los lagos locales.
Son estos esfuerzos los que alentaron al Fondo Mundial para la Naturaleza a aconsejar a los consumidores hace casi una década que elijan la tilapia hondureña como una forma de "apoyar el liderazgo en la acuicultura sostenible". A partir de 2016, las granjas de tilapia hondureñas operadas por Regal Springs habían obtenido la más alta distinción ofrecida por el programa Mejores prácticas de acuicultura de Global Aquaculture Alliances:cuatro estrellas. Es este compromiso con las prácticas responsables lo que ha transformado a Honduras en un respetado defensor de la acuicultura ética y un gran productor de tilapia de alta calidad y rica en proteínas.
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Créditos de las fotografías:Regal Springs, Phensri Ngamsommitr / Shutterstock Inc., Regal Springs
Además de proporcionar una fuente constante de alimentos para muchas comunidades, la acuicultura tiene un efecto positivo general no solo en el medio ambiente, sino en el mundo en general. Estos son solo algunos de los beneficios de criar peces bien hechos por el pionero de la piscicultura Regal Springs Tilapia. Crédito de la foto:Regal Springs Facebook
Últimamente ha habido mucho revuelo en torno a la acuicultura, especialmente porque la demanda mundial de pescado sigue aumentando. Si bien algunas personas piensan que la piscicultura es un fenómeno nuevo, la piscicultura en realidad existe desde hace miles de años. Desde sus humildes comienzos, la acuicultura se ha convertido en una industria regulada que reduce la cantidad de presión sobre los océanos y lagos del mundo mediante la crianza responsable de peces sanos y deliciosos. Los orígenes
Como cualquier tipo de cultivo comercial, la acuicultura en México ha evolucionado con el tiempo. Más allá de simplemente agregar especies adicionales, las prácticas se han vuelto más sostenibles para adaptarse a la creciente conciencia sobre el cambio climático y otros problemas. Hace casi 12 años, Regal Springs (una pesquería certificada por el Aquaculture Stewardship Council y una pesquería certificada por Best Aquaculture Practices) comenzó el cultivo de tilapia en México y estableció prácti
El tipo más antiguo de la piscicultura es el sistema de estanques, que se originó hace miles de años. Las granjas de estanques incluyen estanques de tierra, zanjas o sistemas de canales, con suelos a base de arcilla que se pueden construir fácilmente con diques para hacer recintos. Por supuesto, se pueden implementar métodos más sofisticados en la escala industrial actual, pero vale la pena señalar que los sistemas de estanques a menudo dependen de los países en desarrollo, donde la escasez de p