La pandemia de coronavirus ha acelerado las tendencias en el negocio porcino, dice Brad Hennen, Gante Minnesota. Hennen termina cerdos para Lynch Livestock, como parte de su sistema de producción libre de antibióticos, y es vendedor de la compañía de acciones de cría Fast Genetics.
Está viendo más rotación de granjas este otoño en Minnesota y Dakota del Sur. “El cambio en la industria debido a los desafíos del mercado es una de las cosas que más me preocupan, ”Dice Hennen. Hubo consolidación en la industria antes de COVID-19, y ahora es peor él dice. “Históricamente, en la agricultura nos gusta ver una base amplia de propiedad, y eso se nos está escapando poco a poco. En años inquietantes como este, esas tendencias se aceleran. Me preocupa quiénes serán los ganadores y los perdedores ”.
Si su operación estaba funcionando bien en cuanto a producción y tenía una buena relación con su empacador, en particular, uno que compensara su operación en función de los precios de corte en lugar del mercado de Iowa-Southern Minnesota, Probablemente lo esté haciendo al menos tan bien ahora como antes de que llegara el coronavirus, dice Hennen.
Las operaciones más antiguas que tenían problemas de salud antes de COVID-19 a menudo se vacían, él dice. “Muchos de ellos han decidido voluntariamente que no van a capear el mercado, por lo que están despoblando la manada y decidirán más tarde si volver a estallar ".
Especialmente vulnerables son las granjas ubicadas en áreas donde las enfermedades son un desafío permanente, él dice. Si esas operaciones se repoblan, a menudo es con un nuevo proveedor genético.
Las granjas que venden cerdos de engorde o cerdos isowean están sufriendo mucho, dice Hennen. "Esos mercados pueden ser bastante volubles, por lo que algunos de esos productores han abandonado el negocio. Las operaciones que realmente tenían problemas antes de este golpe son las más afectadas ".
Está previsto que Hennen se convierta en presidente de la Minnesota Pork Board (MPB) en enero. En los últimos seis meses, casi todas las actividades de los grupos con los consumidores, como en la feria estatal, fueron canceladas. "Estamos haciendo más alcance al consumidor en las redes sociales, desarrollar videos que compartan nuestra historia con nuestro público consumidor, " él dice.
Hennen también es presidente del comité de investigación de MPB. Durante los últimos años, el grupo ha estado abordando el desafío potencial de la peste porcina africana y otras enfermedades animales extranjeras que afectan la cadena de suministro porcina. Se han realizado investigaciones sobre cómo manejar la eutanasia masiva y la eliminación de cerdos mediante compostaje. Ese trabajo continuará.
