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El proyecto de ley de la Cámara apunta a una mayor producción de carne local

Los pequeños productores de ganado a menudo enfrentan el problema de encontrar un procesador de carne que se encuentre cerca o con la capacidad disponible cuando sus animales estén listos para el sacrificio. Los representantes Chellie Pingree y Jeff Fortenberry dijeron que el cuello de botella se aliviaría con su proyecto de ley, archivado el martes, que aumenta los fondos para los programas estatales de inspección de la carne y ofrece subvenciones para que las pequeñas plantas puedan ampliar sus instalaciones.

"En una época anterior, teníamos más procesamiento de carne local, "Dijo Fortenberry, Republicano de Nebraska, refiriéndose a la concentración en la industria frigorífica. "Este proyecto de ley ayuda a estimular el regreso a ese modelo anterior, crear un mercado robusto en las economías locales, uniendo la finca a la familia ”. Pingree un demócrata, dijo que el proyecto de ley significa más producción de carne roja y aves de corral en su estado natal de Maine y "apoyo para los pequeños mataderos y carnicerías de Maine".

Los partidarios dijeron que había pocas posibilidades de que el proyecto de ley Pingree-Fortenberry se convirtiera en ley por sí solo en las pocas semanas que quedan en el calendario del Congreso. Pero podría incluirse en una legislación integral sobre el coronavirus, si hay acuerdo entre la Cámara y el Senado.

El proyecto de ley Pingree-Fortenberry aumentaría la participación federal de los fondos para los inspectores estatales de carne, quienes generalmente son responsables de la inocuidad de la carne en pequeñas plantas procesadoras; crear subvenciones competitivas para instalaciones de pequeña escala para actividades relacionadas con la recuperación del coronavirus; estableció un programa de subvenciones de $ 10 millones para programas de capacitación en universidades; y un programa de subvenciones de $ 10 millones para operaciones pequeñas para compensar el costo de capacitar a los nuevos procesadores de carne.

Los representantes Chellie Pingree y Jeff Fortenberry dijeron que el cuello de botella se aliviaría con su proyecto de ley, archivado el martes, que aumenta los fondos para los programas estatales de inspección de la carne y ofrece subvenciones para que las pequeñas plantas puedan ampliar sus instalaciones.


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