Las industrias de la acuicultura desempeñan un papel importante en la economía de Bangladesh. Bangladesh es uno de los principales productores pesqueros continentales del mundo y la pesca es una de las fuentes de alimentos más grandes y más comunes. Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Bangladesh es el sexto país productor de acuicultura más grande del mundo. La piscicultura y el consumo tienen importantes implicaciones para la renta nacional y la seguridad alimentaria. El sector pesquero es uno de los principales impulsores del crecimiento en Bangladesh. Las pesquerías marinas y costeras tienen un potencial importante para una producción mayor y sostenible.
El sector pesquero de Bangladesh se divide principalmente en 4 subsectores. Esos son captura tierra adentro, cultura del interior, maricultura (pesca artesanal), y pesquerías industriales marinas. Bangladesh tiene un enorme recurso hídrico en forma de pequeños estanques, zanjas, lagos canales, ríos pequeños y grandes, y estuarios porque es uno de los principales productores de pesca continental del mundo y. La acuicultura de agua dulce involucra principalmente la acuicultura en estanques, especialmente el policultivo de especies nativas y exóticas.
Una guía paso a paso para la acuicultura en Bangladesh
Guía de la acuicultura en Bangladesh (Crédito de la imagen:pixabay)
Objetivos principales de la acuicultura en Bangladesh
La producción de acuicultura en Bangladesh ha crecido rápidamente durante las últimas 3 décadas, a una tasa media anual de alrededor del 10,2%, y hace una contribución significativa a la economía rural del país a través de los ingresos agrícolas. Las principales características de la acuicultura en Bangladesh como técnica, económico, y los formuladores de políticas siguen entendiendo poco los términos de desempeño ambiental y comportamiento de los productores. Esto se debe a la rapidez del desarrollo, ya la diversidad de métodos de producción especializados que han surgido como respuesta a las ventajas comparativas locales en diferentes regiones del país.
La producción de pescado en Bangladesh ha aumentado día a día en los últimos años. Si bien la práctica de la acuicultura estaba muriendo a favor de formas más rentables y rentables que incluyan la acuicultura masiva y el drenaje de masas de agua, Ha habido un aumento en su popularidad una vez más a medida que avanza el movimiento climático y se extiende la conciencia sobre los aumentos en los niveles de producción que estas formas regenerativas pueden traer a la industria.
Los principales objetivos fueron promover la producción acuícola de camarón para generar ingresos en divisas, aumentar la disponibilidad de pescado para el consumo interno, y mejorar los ingresos y el empleo en las zonas rurales.
Los principales objetivos de la acuicultura en Bangladesh son;
Promover el crecimiento de la producción de camarón a partir del cultivo en estanques para generar ingresos en divisas,
Aumentar la disponibilidad de pescado para el consumo interno. y
Ampliar el empleo y también aumentar los ingresos en las zonas rurales.
El principal objetivo de la acuicultura, especialmente para los agricultores rurales que viven en Bangladesh, son los beneficios económicos, una influencia innegable en la gestión del agua. En las etapas de planificación de la acuicultura sostenible, Es muy importante considerar la viabilidad social y ambiental para lograr un sistema equilibrado. Ejemplos como la agricultura de subsistencia y la agricultura integrada están orientados a los beneficios sociales y los dos modelos se cruzan para maximizar la producción de modo que estas familias puedan tener sus medios de vida. La complejidad de la gestión debe integrarse en el entorno para el que es más adecuada y garantizar que no se sobrecargue. La acuicultura tiene la huella ambiental más baja de todas las fuentes de proteínas si se implementa correctamente.
Beneficios de la piscicultura / Acuicultura en Bangladesh
La economía de Bangladesh depende de la agricultura y los negocios relacionados con la agricultura. Y la piscicultura tiene una gran contribución y los beneficios de iniciar la piscicultura en Bangladesh son;
Las condiciones climáticas y ambientales de Bangladesh son muy adecuadas para la piscicultura.
Se encuentran disponibles varios tipos de especies de peces que son efectivos para negocios de cultivo de peces rentables.
Fuente fácil de agua y elementos necesarios en Bangladesh.
Un mercado adecuado para vender los productos y el pescado tiene una gran demanda para la gente de Bangladesh. Por lo tanto, no tiene que pensar en comercializar los productos.
La piscicultura en Bangladesh es una fuente importante de empleo y se pueden crear muchas instalaciones de trabajo mediante un sistema de piscicultura comercial de alta tecnología. Incluso las personas educadas desempleadas pueden contribuir a este negocio y crear un negocio lucrativo y oportunidades de ingresos para ellos.
Los métodos de cultivo de peces desarrollados pueden producir más y también ayudar a ganar más divisas.
Se encuentran disponibles varios centros de capacitación en piscicultura gubernamentales y no gubernamentales.
El negocio de la piscicultura necesita una inversión inicial. Algunos bancos gubernamentales también otorgan préstamos para este tipo de negocios con una tasa de interés muy baja.
La piscicultura en Bangladesh tiene muchos beneficios. Puede aprovechar esta oportunidad de obtener ingresos para obtener un buen beneficio del negocio de la piscicultura.
Acuicultura / piscicultura en pequeña escala en Bangladesh
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Piscicultura a pequeña escala (crédito de la imagen:pixabay)
La piscicultura a pequeña escala es una oportunidad importante para generar ingresos y es una fuente nutricional importante que proporciona alimentos ricos en proteínas durante todo el año para la población de Bangladesh. Comprende una amplia gama de opciones que se pueden adaptar a las personas que viven en zonas rurales de Bangladesh.
Los dos enfoques principales implementados a pequeña escala son;
Cultivo de peces en estanques locales
Piscicultura en aguas abiertas en lagos, presas, ríos y embalses
Bangladesh se ha inundado anualmente durante el monzón a medida que el agua fluye a través del Ganges (Ganges), Brahmaputra, y ríos Meghna. Luego, esto proporciona una amplia gama de hábitats para especies de peces silvestres y cultivadas. La pesca juega un papel importante en la economía de los pueblos rurales con tanta agua.
La fertilización se utiliza para estimular la producción de alimento natural en el estanque. La gran mayoría de agricultores siguió esta práctica, excepto aquellos que practican tecnologías intensivas, por ejemplo, el cultivo de koi y pangas en estanques en los que la mayor parte de la nutrición de los peces se deriva de alimentos granulados. La alimentación complementaria fue común en todos los métodos.
Producción y recursos pesqueros en Bangladesh
Según el área de agua, La producción pesquera de Bangladesh se puede dividir en dos tipos:producción pesquera continental y producción pesquera marina.
Pesca continental - El área de aguas continentales contiene principalmente un estanque, río, salida de corriente, humedal Benchland y agua salobre, etc.
Pesca marina - Con los ricos recursos hídricos marinos, el Departamento de Pesca de Bangladesh ha evaluado sus recursos pesqueros para obtener las ganancias máximas sostenibles y ha desplegado embarcaciones con un sistema de seguimiento y seguimiento. También, posee la zona de protección de manglares más grande (con una superficie de 6, 000km2 de tierra en su territorio) que no solo beneficia a la pesca abundante y otros recursos naturales, sino que también desempeña el papel principal en el crecimiento y la reproducción de plántulas de camarones o peces. Generalmente, La piscicultura en Bangladesh se caracteriza por el uso de sistemas tanto extensivos como semiintensivos.
Tipos de acuicultura en Bangladesh
En Bangladesh, Hay dos tipos de prácticas de acuicultura disponibles. Son acuicultura de agua dulce, acuicultura en agua salobre, y también tienen maricultura muy pequeña (etapa infantil). Los sistemas de acuicultura son los más extensos y extensos, con algunos sistemas semi-intensivos y en muy pocos casos intensivos. La cultura pesquera ha contribuido con más del 55% de la producción pesquera continental. Las carpas autóctonas de agua dulce (22%) y las carpas exóticas (10%) de los sectores de cultivo y captura son los principales contribuyentes a la producción total; y otros peces de agua dulce incluyen el bagre, cabezas de serpiente y pequeñas especies autóctonas.
Las especies cultivadas en aguas cerradas a través de la acuicultura sostenible son carpas importantes y exóticas, bagre rayado, y tilapia, y barbe de Java. Esto se lleva a cabo en las regiones costeras de Bangladesh, principalmente en Chattogram y Barishal, donde solo se utilizan insumos mínimos para el reclutamiento natural de peces.
Las carpas son los peces principales en los métodos de cultivo en estanques. El pez más preferido en Bangladesh es la perca trepadora (Koi), y Anabas testudineus. Aunque la mayoría de los perciformes son marinos, la mayoría entra en los estuarios y ríos, por ejemplo, peces ponis, Peces judíos (Poa), aletas de hilo, salmonetes, y pomfrets, etc. La piscicultura mixta se practica en muchos cuerpos de agua dulce como estanques, lagos y acequias, etc. Carpas exóticas como la carpa plateada, carpa común, la carpa herbívora, bagres, tilapias, y gambas, etc., también se cultivan en estanques para obtener una alta producción por unidad de superficie del cuerpo de agua.
Tipos de piscicultura en Bangladesh
El pescado es una parte muy importante de la dieta de los habitantes de Bangladesh, que proporciona proteínas de calcio, ácidos grasos, y vitaminas. Generalmente, una variedad de especies locales se utilizaron en estanques, principalmente carpa, capturados en la naturaleza como desove (huevos fertilizados o peces pequeños). Uno de los principales inconvenientes de esta fuente de suministro es que, junto con las especies de peces deseadas, vienen varias especies indeseables. La mayoría de las especies que se utilizan actualmente en las jaulas en Bangladesh son exóticas. Aunque, Durante décadas, estos peces se han reproducido de forma natural y se han distribuido por las llanuras aluviales y el delta.
Tipos de peces comunes
La selección de una especie de pez adecuada dependerá de varios factores biológicos y económicos, tal como;
Precio de mercado
Tasa de crecimiento
Capacidad para reproducir el cultivo de alevines
Coincidencia de pescado y alimento para peces disponible
La temperatura del agua es un criterio importante para evaluar qué especies de peces son adecuadas.
Los principales tipos de peces son la carpa, Tilapia y bagre. Otras especies de peces aptas para el cultivo son la anguila, tawes, mójol, piel de serpiente, y rohu. Algunos peces son más adecuados para las condiciones del estanque que otros tipos; algunos peces no se adaptarán a las condiciones de confinamiento, mientras que se ha descubierto que otros, como los Koi autóctonos, prosperan en jaulas.
Pequeñas especies indígenas
Además de las principales especies cultivadas, Existen varias razas autóctonas de peces que juegan un papel importante en la nutrición de la población. Estos peces se clasifican como especies autóctonas pequeñas, aunque no todos los peces de esta clasificación son pequeños. Los peces comunes dentro de la categoría de especies autóctonas pequeñas son;
Bagre pequeño
Pez cuchillo
Cabezas de serpiente
Peces aguja
Pececillos Rasboras, y bardos
Loaches
Anchoas y sardinas
Anguilas espinosas
Perca trepadora
Gobios
Perchas de barro
Peces de cristal
Langostinos de agua dulce
Pequeña, El pescado de bajo valor es importante para los extremadamente pobres después de la cosecha de arroz, cuando la demanda de su mano de obra disminuye.
Especies cultivadas y sistemas de producción de la acuicultura en Bangladesh
Hay más de 255 especies de peces de agua salobre y de agua dulce y alrededor de 21 especies de langostinos y camarones que habitan las aguas naturales del país. Las carpas forman el grupo económico más importante y los sistemas de cultivo más comunes actualmente en uso son los siguientes;
Cultivo de carpas en estanques y tanques - Esta es la actividad acuícola más importante del país, donde varias especies se cultivan tradicionalmente juntas en el mismo estanque. Las principales especies comerciales son Catla catla, Labeo rohita, Cirrhina mrigala y Labeo calbasu.
Cultivo de peces en lagos de buey - Algunos sectores de ríos proporcionan extensas áreas para la cría de peces en lagos en forma de arco. Aunque, la repoblación natural de semillas de peces tiene lugar en estos cuerpos de agua durante los meses de monzón, Es necesario complementar la población natural con alevines criados en estanques para aumentar la producción. Algunas especies depredadoras como Notopterus chitals, Wallago Attu, Channa Marulius, y Ompok Bimaculatus, etc., junto con especies más pequeñas de carpas como Cirrhina Reba y Labeo bata son comunes además de las principales carpas en estas aguas.
Cultivo de peces que respiran aire - Clarias batrachus, Bagres de agua dulce, y Heteropneustes fossilis, se cultivan a escala limitada en pequeños embalses que son difíciles de limpiar para el cultivo de carpas. La tecnología de reproducción controlada y producción de semillas aún no está desarrollada en el país.
Cultivo de especies exóticas de peces de estanque - Tilapia nilotica, Cyprinus carpio, Ctenopharyngodon idella, e Hypophthalmichthys molitrix se han introducido en el país y se están desarrollando algunas prácticas culturales para estas especies con las principales carpas.
Cultivo de langostinos de agua dulce - Generalmente, Macrobrachium rosenbergii y M. malcolmsoni están disponibles y se cultivan en estanques mediante la adopción de prácticas tradicionales. Aún no se han desarrollado tecnologías como la reproducción controlada y la producción de semillas para expandir el cultivo de estas especies de manera efectiva.
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Cultivo de gambas (fuente de la foto:pixabay)
Cultivo de langostinos y peces de agua salobre - Las especies de langostinos marinos son comercialmente importantes para los mercados de exportación. El cultivo de estas especies se está practicando de forma limitada atrapando a los juveniles que llegan con la marea alta en los terraplenes y permitiéndoles crecer durante un período de 4 a 6 meses. Es necesario desarrollar la cría controlada y la cría en criaderos de semillas para organizar mejor el cultivo del camarón. y la asistencia externa en esta área es necesaria para estimular la piscicultura de agua salobre.
Requisitos nutricionales para la acuicultura en Bangladesh
Proceso de entrada de los materiales alimenticios y su utilización para el mantenimiento. actividad, y crecimiento de peces. Como otros animales, el pescado necesita algunos materiales orgánicos obtenidos en los alimentos como sustrato respiratorio para proporcionar la energía necesaria para el mantenimiento de la función y la actividad corporales y luego el aporte dietético restante que se utilizará para el crecimiento. Luego, estos materiales dietéticos son lípidos, proteínas, y carbohidratos y los peces los utilizan como combustibles metabólicos.
Los resultados de los estudios de laboratorio muestran que las proteínas alimentarias deben proporcionar alrededor del 35 al 45% de la energía alimentaria para una nutrición adecuada de los peces de cultivo, por ejemplo, carpas mayores, otras carpas, ciprínidos, tilapias, y bagres, etc. Entonces, Las dietas formuladas para contener entre un 30 y un 40% de proteína son adecuadas para cumplir con los requerimientos de proteína dietética de estos peces, siempre que esta proteína contenga todos los aminoácidos esenciales en un buen espectro para lograr un buen crecimiento de los peces.
En Bangladesh, la biomasa de la producción pesquera anual natural no puede satisfacer la creciente demanda de la población humana y la presión resultante sobre la acuicultura para mejorar la producción de una mayor biomasa de peces. Esto se puede hacer nutriendo adecuadamente al pescado con dietas suplementarias equilibradas preparadas a partir de diferentes ingredientes. La harina de pescado, que es un ingrediente alimentario ideal para peces en las dietas complementarias, es cara y mucho más cara para el piscicultor en general de Bangladesh. Se están realizando esfuerzos continuos para desarrollar alimentos para peces a partir de alimentos comparativamente baratos, ingredientes disponibles localmente, como harina de soja, torta de aceite de mostaza, harina de sésamo, Salvado de arroz, harina de trigo, lentejas de agua, y hierba frondosa, etc.
El pescado es la principal fuente de proteína animal para la población de Bangladesh, especialmente los hogares rurales pobres. Los peces son la principal fuente de proteína animal y proporcionan aproximadamente el 80% de la ingesta de proteínas animales y el 7% del suministro total de proteínas. En términos de peso, el pescado es el tercer alimento más consumido a nivel nacional.
Granjas de alimento para peces en Bangladesh
En un sistema de cultivo intensivo o incluso en un sistema de cultivo semi-intensivo, Se mantienen mayores densidades de población de peces. La comida natural es inadecuada para soportar densidades de población más altas, se hace imperativo suministrar piensos artificiales para un crecimiento óptimo y la prevención de enfermedades nutricionales. Uno de los principales insumos operativos en la acuicultura exitosa de peces y mariscos es el alimento para peces. Se puede requerir hasta el 60% de los gastos operativos como costos de alimentación en estos sistemas de cultivo. Entonces, teniendo en cuenta los requisitos nutricionales específicos de las especies cultivadas en particular, los piensos artificiales deben formularse y prepararse aplicando científicamente técnicas de procesamiento adecuadas. Una dieta equilibrada en nutrientes se ingiere mejor, y se digiere y metaboliza de manera más eficiente para la producción de biomasa, mientras que, un alimento de mala calidad puede causar problemas para el crecimiento y la calidad del agua, lo que significa la acumulación de amoníaco tóxico, nitrito, y sulfuro de hidrógeno, etc., hacer que el pescado y el camarón / camarón sean susceptibles a enfermedades.
Existe una pequeña cantidad de granjas de alimentos para peces de calidad en Bangladesh que producen dietas en gránulos para peces / camarones de granja de diferentes tamaños. Luego, la principal razón detrás de esto es la escasez de harina de pescado de calidad, que constituye un ingrediente importante de los piensos. Entonces, la autoridad agrícola tiene que importar harina de pescado de buena calidad del extranjero para producir el pienso. Aunque, Varias granjas grandes de piensos para peces en Bangladesh producen piensos para peces de calidad (grado aceptable), alimento para camarones, alimento especial para camarones, y piensos especialmente para la cría de bagres - Pangasias, y Clarius, etc.
Cultivo de peces biofloc en Bangladesh
La piscicultura con biofloc es vital para que países en desarrollo como Bangladesh superen desafíos como la escasez de nutrientes, la brecha entre la oferta y la demanda de nutrientes, y competencia entre el agua y la tierra. Es posible producir toneladas de pescado en la acuicultura a través de la técnica de peces Biofloc con una mínima descarga de agua y degradación ambiental y, por lo tanto, utilizada por los piscicultores tradicionales para aumentar la producción. Aunque, Se requieren varias herramientas y equipos para la piscicultura Biofloc que está disponible en Bangladesh.
El método tradicional de cultivo de peces viene con sus deméritos como el consumo de tiempo, dependencia de la naturaleza, efectos nocivos sobre el medio ambiente, y no cumplimiento suficiente de las demandas. Muchas de las principales industrias camaroneras de Asia están cambiando con éxito al método Biofloc, especialmente en Bangladesh, ya que es posible cultivar pescado entre 10 y 20 veces más que los métodos tradicionales o cualquier otro proceso. Principalmente proporciona la mejor utilización de la tierra y los recursos hídricos y no compromete los recursos alimenticios.
Desafíos para la acuicultura en Bangladesh
La acuicultura en Bangladesh se enfrenta a una serie de preocupaciones económicas y ambientales. Aunque, Se cree que las inundaciones recurrentes y los desastres naturales son las principales causas subyacentes de esta depresión. Bangladesh es una tierra baja que la hace extremadamente vulnerable al aumento del nivel del mar. y ocupa el primer lugar entre los países afectados por los efectos adversos del cambio climático. La vulnerabilidad de los medios de vida basados en la pesca podría aumentar sustancialmente en las próximas décadas debido al cambio climático, y a falta de adaptación, El aumento de la frecuencia e intensidad de los ciclones da como resultado un mayor daño a los materiales de pesca. La sobreexplotación en la región costera plantea importantes desafíos para los recursos vivos marinos y aumenta la dependencia de la pesca en aguas distantes a largo plazo.
En Bangladesh, La contaminación del agua es otra amenaza creciente para el sector pesquero. Efluente industrial, escorrentía de fertilizantes y plaguicidas, mala infraestructura de alcantarillado, y la eliminación inadecuada de los desechos domésticos son las principales causas de contaminación del agua en Bangladesh. En Bangladesh, el río Buriganga que atraviesa la ciudad capital es el río más contaminado del país, muchas partes de las cuales ya se han vuelto negras como el carbón.
Bioseguridad y prevención de enfermedades en la acuicultura
En la economía rural, el sistema de acuicultura de agua dulce es indispensable en el contexto de la seguridad alimentaria de los hogares, empleo, e ingresos para los pobres. Aunque, en el presente, no existen medidas efectivas de bioseguridad para protegerlo de posibles impactos adversos de futuras introducciones de especies exóticas y organismos cultivados, particularmente de la introducción de enfermedades y parásitos.
Los riesgos de propagación de enfermedades son elevados. Es necesario desarrollar la capacidad de prevención de enfermedades, como las instalaciones de diagnóstico y mitigación, junto con la adopción e implementación de la gestión sanitaria de la acuicultura. Luego, Tales medidas dependen no solo de la voluntad política y de una inversión adecuada, sino también en el comportamiento del agricultor, investigadores, y el publico en general. Y, Todas las partes deben ser plenamente conscientes de lo que corre el riesgo de la introducción irresponsable de especies acuáticas exóticas y organismos cultivados.
Préstamos y gestión de la acuicultura en Bangladesh
El DoF (Departamento de Pesca) fue la agencia ejecutora del Proyecto, excepto por la línea de crédito para la cual se designó al Banco de Bangladesh como organismo ejecutor. Bangladesh Bank canalizó la línea de crédito a través de Rupali Bank, Banco Agrani, y Bangladesh Krishi Bank.
Los siguientes organismos institucionales están involucrados en la acuicultura en Bangladesh;
En Bangladesh, el Departamento de Pesca (DoF) dependiente del Ministerio de Pesca y Ganadería (MoFL) es la única autoridad con control administrativo sobre la acuicultura. El Departamento de Pesca está gestionado por un Director General y tiene 2 subdepartamentos principales, a saber, interior y marino. Las principales responsabilidades del Departamento de Pesca incluyen la planificación, desarrollo, extensión, y entrenamiento.
El Instituto de Investigación Pesquera de Bangladesh (BFRI) realiza investigaciones y, en cierta medida, capacitación en acuicultura.
La División de Administración de Tierras y Reforma Agraria es responsable del arrendamiento de los cuerpos de agua públicos.
La Oficina de Promoción de Exportaciones es responsable de la exportación de productos pesqueros, junto con la Asociación de Exportadores de Alimentos Congelados de Bangladesh, que se dedica a la exportación de camarones congelados, pescado y productos pesqueros.
La División de Recursos Externos del Ministerio de Finanzas es responsable de la ayuda externa para el desarrollo de la acuicultura.
Muchas de las ONG nacionales e internacionales proporcionan principalmente créditos a los piscicultores y emprenden proyectos para la extensión y el desarrollo de la acuicultura.
Bajo el Ministerio de la Juventud, Los centros de formación para el desarrollo de la juventud se ocupan de la extensión y la formación de jóvenes desempleados y piscicultores.
Cosecha y comercialización de pescado en Bangladesh
El crecimiento es rápido en las condiciones climáticas cálidas de Bangladesh y los peces alcanzan un tamaño comercial en 3-9 meses. proporcionar a los agricultores un rápido retorno de su inversión y mano de obra. Generalmente, el ciclo de cultivo de la producción de alevines es de entre 1 y 2 meses. Después, Los productores de viveros en jaulas pueden vender alevines a los agricultores de estanques y operadores de lagos de bueyes. El ciclo de peces para cultivo alimentario es de entre 4 y 6 meses y los productores de alimentos para peces consumen los peces en jaula además de venderlos en el mercado.
La rentabilidad depende principalmente de algunos factores, incluido el tipo de cuerpo de agua y cultivo, materiales de construcción de jaulas, la elección de las especies de peces, tamaño y precio de los alevines, densidad de población, precio del pienso, y disponibilidad de piensos ricos en proteínas, manejo de jaulas, cosecha, y marketing. Otra preocupación se relaciona con las economías de escala. El costo de la jaula por kilogramo de producción será mayor para una jaula pequeña que para una jaula grande. Aunque el uso cooperativo de la mano de obra se puede utilizar para realizar economías de escala sobre la mano de obra, y esto ya se hace en muchos pueblos. Una parte importante del pescado está destinada a venderse al contado en lugar de consumirse por el agricultor y su familia. En aquellos sistemas que utilizan recursos alimentarios locales como alimentos naturales y desechos de la cocina, los costos de los piensos son bajos en comparación con los de los productores comerciales.
