El negocio de la cría de cerdos es una de las industrias más sostenibles de la India. Los cerdos son resistentes y prosperan en condiciones extremas. Los cerdos tienen una gran proporción de conversión de alimento a carne. Los cerdos se crían principalmente para la alimentación (por ejemplo, tocino, Cerdo, gammon) y pieles. La cría de cerdos orgánica es la cría y crianza de cerdos domésticos como ganado. La producción porcina orgánica trata de brindar las mejores condiciones de manejo y alojamiento que garanticen un alto nivel de bienestar y salud animal, sustentabilidad, un ciclo cerrado suelo-planta-animal y producir productos de alta calidad. Existe una gran demanda de piensos orgánicos para cerdos, ya que varios granjeros están interesados en criar cerdos que sean lo más saludables posible.
El ganado orgánico es parte de la agricultura orgánica sostenible. La crianza de cerdos con dietas orgánicas es ciertamente práctica. Hasta cierto punto, los agricultores que vayan en esta dirección volverán a otras formas tradicionales de cultivo. En este artículo también discutimos los siguientes temas;
Los principales ingredientes de la alimentación porcina ecológica
Proceso de elaboración de piensos orgánicos para cerdos
Producción porcina orgánica
Cómo criar cerdos orgánicos
Alimentar a los cerdos orgánicamente
Una guía paso a paso para el negocio de la cría de cerdos orgánicos
Guía para el negocio de la cría de cerdos orgánicos
Los cerdos son imprescindibles para tener acceso al aire libre, pero la crianza de cerdos en pastos no es esencial por las regulaciones orgánicas. Varios productores de cerdos orgánicos usan pastos según lo permiten sus tierras de cultivo y el clima, pero estar a base de pastos no es un requisito para la producción porcina orgánica certificada. Los cerdos orgánicos deben tener acceso a ropa de cama limpia. Si está utilizando residuos de cultivos como ropa de cama, debe ser de cultivos orgánicos. Debido a que la mayoría de los cerdos orgánicos son parte de una granja agrícola y ganadera orgánica superior que sigue rotaciones extensivas de cultivos, La obtención de ropa de cama orgánica no suele ser problemática. Otros materiales de cama utilizados para la cama de cerdos son aserrín, papel de periódico triturado, astillas de madera, virutas de madera, y arena están permitidos en sistemas orgánicos y no necesitan ser certificados como orgánicos.
Ventajas de la cría de cerdos orgánicos
Las ventajas de la cría de cerdos son;
Los cerdos tienen la máxima eficiencia de conversión alimenticia, es decir, producen más ganancia de peso vivo con un peso dado de alimento en comparación con cualquier otra clase de animales productores de carne, excepto los pollos de engorde.
Un cerdo puede utilizar una amplia variedad de piensos, a saber. por edades, granos piensos dañados, y basura y convertirlos en valiosa carne nutritiva. Sin embargo, alimentación de basura, granos dañados, y otras raciones inestables pueden resultar en una menor eficiencia alimenticia.
Son prolíficos con un intervalo generacional más corto. Una cerda se puede criar desde los 8 a 9 meses de edad y puede parir dos veces al año y producen de 6 a 12 lechones en cada parto.
La cría de cerdos quiere una pequeña inversión en equipos y edificios.
Crea oportunidades de empleo. Para otras personas y te ayuda a ser el mejor líder de equipo.
Te da libertad económica. Puedes comenzar un ingreso pasivo muy rápido y ser tu jefe.
Es fácil empezar. También puede comenzar como a tiempo parcial mientras realiza otro trabajo.
Te da la oportunidad de crear un monopolio en el mercado.
La cría de cerdos puede aumentar la economía de la India y ayuda a las personas a trabajar por cuenta propia.
La cría de cerdos parece ser una fracción del trabajo sucio, pero es un negocio muy fácil y rentable en la India.
Grupos de razas de cerdos
Hay muchas razas de cerdos disponibles en los mercados, debe tener mucho cuidado al elegir una raza productiva alta y saludable. Para un negocio porcino rentable y altamente productivo de carne importada, se desea elegir las razas de cerdos. A continuación se muestran los puntos para encontrar razas de cerdos fáciles de encontrar.
Yorkshire blanco grande
Landrace
Hampshire
Ghangaru
Tipos de manteca - Cheshires, Essex, Polonia Chinas, y Mulefoots; tener jamones grandes, cuerpos compactos, dócil, y una capa de grasa más pesada, aunque la reproducción reciente los ha hecho muy similares a la tipificación de carne y tocino.
Tipos de carne y tocino - Yorkshires, Tamworth, Landrace; piernas más largas, mayor energía, menos grasa externa.
Tipos de doble propósito - Hampshires, Berkshires, y alforjas.
Condiciones de vida para la cría de cerdos orgánicos
Los cerdos orgánicos deben tener acceso a un refugio, al aire libre, áreas de ejercicio, sombra, aire fresco, agua potable fresca, y la luz solar directa adecuada para la etapa de la vida del animal, el clima, y el medio ambiente. Los cerdos son imprescindibles para tener acceso al aire libre, pero la crianza de cerdos en pastos no es un requisito de las regulaciones orgánicas. Las regulaciones orgánicas no especifican con precisión cuánto espacio habitable es adecuado.
Gestión de la tierra y vivienda en la cría de cerdos
Los cerdos deben tener acceso al aire libre durante todo el año, pero las regulaciones varían de un país a otro. La tierra debe estar relativamente nivelada y con drenaje libre en un área con pocas precipitaciones. Una buena rotación de la tierra es importante, como el uso de herbicidas sintéticos, fertilizantes, y los pesticidas están prohibidos.
La elección de una tierra adecuada es una parte importante de la cría de cerdos ecológica. Debe tener cuidado de que la disponibilidad de agua limpia y dulce se acerque a la tierra seleccionada para la cría de cerdos. Y otro consejo muy importante es que cerca de tu casa, debe tener un buen transporte disponible o de lo contrario a la hora de comprar y vender Cerdos de un lugar a otro va a ser muy difícil. Y lo más importante que debe tener en cuenta es que un médico veterinario o un centro de servicio deben estar disponibles cerca de su lugar.
Los cerdos orgánicos se mantienen en condiciones que, en la medida de lo posible, permítales expresar su comportamiento natural. Esto contiene mantenerse en grupos familiares con acceso gratuito a los campos, siempre que las condiciones lo permitan. En la práctica, esto significa que la mayoría de los cerdos orgánicos estarán al aire libre durante todo el año, aunque la vivienda interior está permitida en condiciones climáticas severas, siempre que haya una cama enorme de paja para los cerdos, y acceso continuo a una pista al aire libre.
Los estándares orgánicos de la asociación de suelos prohibieron las prácticas mencionadas a continuación que son comunes en la industria porcina no orgánica. Éstos incluyen;
Sonido en la nariz:esto se usó para evitar que los cerdos tuvieran un comportamiento de enraizamiento natural
Corte de cola:los cerdos en espacios reducidos con frecuencia se muerden la cola unos a otros, por lo que los productores no orgánicos acortan las colas para evitar esto
Jaulas de parto:estas son jaulas de metal menores solo unos centímetros más anchas que la hembra de cerdo, que se utiliza alrededor del momento en que da a luz para limitar sus movimientos y evitar que siga los instintos maternos.
Está prohibido el uso repetido de antibióticos en animales orgánicos. Muchos cerdos no orgánicos, aves de corral, y las vacas lecheras reciben antibióticos con regularidad, estén o no mal. Los agricultores incluso pueden administrar antibióticos a los animales, que son principalmente importantes en la medicina humana.
Diseño de la granja en la cría de cerdos orgánicos
Para detener la propagación de la enfermedad, la barrera natural es uno de los mejores métodos. Así como debe haber la mayor distancia posible entre las granjas de cerdos y debe haber una distancia adecuada entre los diferentes grupos de edad. Los cerdos mayores tienen mayor inmunidad y resistencia a las enfermedades que los cerdos más jóvenes. Entonces, los diferentes grupos de edad deben mantenerse por separado. El único lugar de la finca donde se viola esta regla es el cobertizo de partos, donde la cerda se mezcla con sus lechones. Y es también en esta zona donde la tasa de mortalidad, debido a una enfermedad infecciosa, es generalmente el más alto.
La mayoría de las granjas porcinas de este país están mal diseñadas. La mala ventilación y el hacinamiento son dos de los factores importantes que contribuyen a las enfermedades y al bajo rendimiento. El estrés por calor es un problema común. Los agricultores deben identificar que las prácticas de manejo que permiten que los cerdos estén estresados contribuyen a los problemas de enfermedades. En varios casos, estos problemas pueden aligerarse, si dichos defectos de gestión pueden corregirse. El diseño de los cobertizos para cerdos debe estar lo más alejado de la puerta de entrada, seguido por el área de la cerda seca, cobertizos de destete, cobertizos de cultivador-finisher, cobertizo de parto, con corrales de sujeción para la edad de mercado Cerdos más cerca de la valla o rampa de carga. La oficina debe estar cerca de la rampa de carga.
Requisito de alimento orgánico en la cría de cerdos
En la cría de cerdos orgánicos, Los cerdos deben ser alimentados con una dieta orgánica. Las dietas orgánicas para cerdos son principalmente granos orgánicos y fuentes de proteínas. Varias granjas de cerdos orgánicos encuentran que es más rentable cultivar sus granos en comparación con comprar granos en el mercado abierto. Los minerales y las vitaminas sintéticas pueden incluirse en la ración orgánica. Algunos suplementos y premezclas contienen sustancias prohibidas y, por lo tanto, no están permitidos. Antes de usar un producto, es fundamental confirmar que el producto no contiene ninguna sustancia prohibida.
La alimentación de sebo de subproductos de matanza de mamíferos y aves de corral, grasa, Comida ligera, harina de huesos y carne, y el plasma secado por aspersión está prohibido. La alimentación de aminoácidos cristalinos como la L-treonina, L-lisina, DLmetionina, y el L-triptófano no está permitido. Igualmente, la alimentación de antibióticos subterapéuticos, fitasa exógena, las hormonas están prohibidas. Aunque, productos lácteos orgánicos, huevos orgánicos, y la harina de pescado comercial está permitida.
Almacenamiento de alimentos
Los agricultores deben tratar de almacenar el alimento en recipientes herméticos lejos de la humedad para evitar que se echen a perder prematuramente. Aunque, Los cerdos tienden a consumir alimento para cerdos lo suficientemente rápido como para que este problema no siempre se presente.
Feeds alternativos
Puede alimentar a los cerdos con cereales, pero hay varias opciones para complementar o sustituir diferentes fuentes de nutrición. Los productos lácteos son excelentes para agregar pastos y los queseros buscan con frecuencia un lugar para deshacerse de su suero. Los jardineros del mercado tienen vegetales desechados que normalmente pueden convertir en abono. La lista es tan amplia como puedas imaginar. Los cerdos se utilizan con frecuencia para limpiar la tierra. Si pones cerdos en un terreno boscoso, Primero se comerán la maleza y luego se moverán para rodear árboles. La cantidad que los alimente dependerá de los niveles de producción que desee y la edad de los cerdos. Los cerdos mayores harán el mejor trabajo de búsqueda. También puede cultivar cultivos para acaparar. Algunas personas cultivarán un campo de trigo, maíz, frijoles, o nabos y dejar que los cerdos los cosechen.
Necesidades nutricionales de los cerdos en la cría de cerdos orgánicos
Los agricultores orgánicos seguramente pueden producir su alimento para cerdos con los ingredientes exactos. Algunos cerdos necesitarán más de estos materiales que otros;
Comida de pescado
Trigo
Expeller o harina de soja entera
Pienso de trigo
Sal
Cebada
Guisantes
Normas generales de producción ganadera que afectan la estrategia de alimentación
El alimento está destinado a confirmar la calidad de la producción en lugar de maximizar la producción.
Se dará preferencia a las cepas y razas autóctonas de Porcino.
Los cerdos deben y deben tener fácil acceso a un área de ejercicio al aire libre o una carrera al aire libre o pastos que pueden estar parcialmente cubiertos. y deben poder utilizar esas áreas siempre que las condiciones climáticas, la condición fisiológica del animal, y el permiso del estado del terreno.
La última fase de engorde de cerdos para la producción de carne puede tener lugar en interiores, siempre que este período en interiores no exceda 1/5
th
de su vida y, en todo caso, por un período máximo de tres meses. Las áreas de ejercicio deben permitir el enraizamiento y el estiércol de los cerdos. A raíz, se utilizan diferentes sustratos.
Por un período mínimo de 40 días, Todos los cerdos deben ser alimentados con leche natural.
Fibra celulósica, forrajes secos o frescos, o se debe agregar ensilaje a la ración diaria de cerdos
Mezcla de pienso orgánico para cerdos
Materiales;
Salvado de arroz (D1) - 50 kg
Harina de copra - 7 kg
Harina de soja o lenteja de agua - 10 kg
Verdes como Flamengia, Rensonii, kudzu, kangkong, y tricantera, etc. - 15 kg (picado)
Concentrado y melaza EM-1 - 100ml cada uno
Agua - 10 litros
Procedimiento - Mezcle todos los materiales como el mismo procedimiento que estamos usando para el cemento en un piso de concreto; el bulto se seca primero, y luego agrega melaza EM-1, concentrado, y agua. Fermentar durante 2 semanas en un bidón / recipiente sellado.
Programas de vacunación en cerdos orgánicos
Los programas frecuentes de vacunación para enfermedades endémicas como la fiebre aftosa y la peste porcina son importantes en este país. Incluso hay granjas que llevan más de un año sin vacunar a sus cerdos. Dado que los cerdos se comercializan entre los 7 y 8 meses de edad, y el rebaño de producción supera en número a las cerdas en aproximadamente 10 a uno, Si no se vacuna a los cerdos durante medio año, casi el 90% de los cerdos de la granja serían susceptibles a la peste porcina. Desafortunadamente, en las explotaciones donde la vacunación contra la peste porcina es irregular son generalmente las que están expuestas a un mayor riesgo de brotes de peste porcina. Estas granjas están situadas en áreas de alto riesgo, es decir, áreas de alta concentración de granjas porcinas.
Mejora de la salud y el bienestar en la producción porcina orgánica
No debes perderte esto: Cría de ovino ecológico .
Crianza de cerdos orgánicos.
Los productores de cerdos orgánicos enfrentan el principal desafío de producir carne de alta calidad. Varias enfermedades pueden afectar a los cerdos, pero como ocurre con la cría de ganado orgánico, la prevención es la clave. Las buenas prácticas de manejo copian el medio ambiente natural:sol, aire fresco, libertad para el comportamiento natural, alimento saludable, refugio como se desee, pastar, variedad en la dieta, agua limpia, buen saneamiento, y manejo del estiércol. La principal preocupación para la mayoría de los criadores de cerdos en pequeña escala son los parásitos intestinales. Estos pueden manejarse con una buena rotación de pastos. Nunca coloque lechones en el suelo donde los animales infectados hayan estado durante al menos un año. Si desea eliminarlos, una buena ración de ajenjo en polvo y ajo fresco eliminará muchos parásitos. Lombrices antes de trasladarlos a nuevos pastos y separarlos durante 3 días, ya sea en un tráiler, zona de sacrificio, o puesto de cuarentena. Prueba y trata en luna nueva o luna llena; los parásitos son más activos entonces.
Las vacunas no modificadas genéticamente son recomendadas y permitidas en la producción porcina orgánica.
Para prevenir la anemia, Se permite inyectar a los cerdos recién nacidos con hierro suplementario.
El uso de aditivos alimentarios como probióticos, Ácidos orgánicos, y no se prohíbe la alimentación directa con microbios para mejorar la salud animal, pero no todos los aditivos alimentarios que promueven la salud están aprobados para su uso en la producción orgánica.
La inseminación artificial está permitida, pero la administración de hormonas para sincronizar el estro o estimular el crecimiento está prohibida en la producción orgánica.
Si en caso de que las prácticas preventivas hayan demostrado ser ineficaces, puede utilizar parasiticidas aprobados y el uso de parasiticidas se limita a reproductores, y deben administrarse antes del último tercio de gestación.
El tratamiento de las cerdas lactantes con parasiticidas es esencial si es médicamente necesario. pero la cerda, lechones lactantes y los animales del mercado perderían entonces su estatus orgánico.
En caso de que esté interesado en esto: Cómo iniciar una producción de piensos para ganado .
