Hoy se ha abierto una consulta con propuestas sobre cómo deberían verse las normas en los seis sectores del plan; ternera y cordero, aves de corral, cerdos lácteos, productos frescos y cultivos combinables y remolacha azucarera.
Red Tractor está buscando información de toda la industria antes de finalizar su propuesta de cuáles serán los estándares de los esquemas a partir de noviembre de 2021.
Las propuestas se han desarrollado a lo largo de 12 meses. En cada paso del proceso, representantes de toda la cadena alimentaria:organizaciones agrícolas, agricultores, veterinarios transformadores y minoristas - han participado plenamente en la redacción de las modificaciones.
Juntos han estudiado las tendencias del consumidor, revisó la ciencia y la evidencia más recientes, y comparó el esquema con los competidores y las mejores prácticas de la industria. El proceso de comité de tres etapas, consulta y consenso, se adhiere a las recomendaciones del estándar de oro del British Standards Institute.
El CEO Jim Moseley dijo:“Somos un líder mundial probado en el aseguramiento de la cadena alimentaria, pero no podemos dormirnos en los laureles.
“Red Tractor es reconocido como un símbolo de la calidad de los alimentos británicos, pero para mantenerlo, nuestros estándares deben seguir evolucionando con los tiempos, para garantizar que aborden los cambios en la legislación, práctica de la industria y reflejan los problemas emergentes en la mente de los compradores.
“En un momento de escrutinio cada vez mayor, preservar la confianza del público en la agricultura del Reino Unido y el logotipo de Red Tractor nunca ha sido más importante.
“Estas propuestas se esfuerzan por lograr un delicado equilibrio que proteja y promueva a nuestros miembros, tranquiliza a los consumidores y clientes, al tiempo que reconoce las implicaciones de los desafíos que enfrenta la industria con futuros acuerdos comerciales y el plan de transición agrícola ".
Las enmiendas propuestas presentadas por Red Tractor tratan principalmente de simplificar, cumplimiento legislativo y respuesta al cambio. Estos incluyen la simplificación de algunos de los requisitos para que los agricultores impulsen una mayor comprensión y cumplimiento, y racionalizar los estándares que son comunes en múltiples sectores, proporcionando una mayor claridad tanto para los agricultores como para sus asesores.
Red Tractor también ha escuchado a los consumidores británicos y las recomendaciones hechas en una revisión del esquema por el Dr. Jonathan Birnie en 2019, que identificó limitaciones en los estándares actuales sobre el bienestar de los animales y los trabajadores y la protección del medio ambiente.
Ejemplos de cambios propuestos en estas áreas incluyen
Bienestar de los animales
Tener resultados de bienestar vinculados a los estándares. Esto incluye la estructura y la limpieza del alojamiento y dejar absolutamente claro qué es y qué no es aceptable al manipular animales.
Bienestar del trabajador
El eslogan del tractor rojo Cultivado con cuidado incluye el cuidado de las personas en las granjas de los miembros. El historial de salud y seguridad de la agricultura del Reino Unido es deficiente y la agricultura se identifica como un sector en riesgo de explotación laboral. Incorporar el bienestar de los trabajadores en las normas garantiza que los miembros estén tomando medidas sensatas para proteger la seguridad y el bienestar de los trabajadores en la granja.
Protección del medio ambiente
La inclusión de las Reglas Agrícolas para el Agua, que ya son legislación y tienen como objetivo reducir la erosión del suelo y la escorrentía de nutrientes. Los requisitos se han adaptado de los requisitos legales para garantizar que sean significativos y puedan evaluarse fácilmente.
La lista completa de cambios propuestos, Los documentos complementarios sobre por qué Red Tractor ha tomado estas decisiones y cómo responder a la consulta se pueden encontrar en el centro de revisión de Red Tractor. La consulta completa se puede acceder aquí.
También se ha creado un breve video que explica por qué Red Tractor necesita la opinión de la industria.
Además de revisar sus estándares, Red Tractor también está pidiendo a los miembros y partes interesadas sus opiniones sobre lo que les importa a ellos y a su negocio.
El Sr. Moseley agregó:“Los agricultores han sido una parte intrínseca del proceso en la elaboración de las nuevas normas propuestas, pero ahora depende de los miembros y las partes interesadas expresar su opinión.
“Red Tractor fue creado para convertirse en un símbolo de confianza, seguridad y producción responsable. Veinte años después nuestro propósito sigue siendo el mismo y lo estamos cumpliendo absolutamente.
“Millones de compradores buscan el tractor cuando compran comida y bebida. Y la confianza del consumidor nunca ha sido tan grande convirtiéndonos en la marca de alimentos más confiable del Reino Unido ".
La consulta y revisión se cierra el 5 de marzo de 2021.
Propuestas de enmiendas a las normas por sector
Cerdos
Requisitos legales
Los nuevos estándares para cerdos de Red Tractor reflejarían el Código de Recomendaciones revisado de Defra para el Bienestar de los Cerdos, que cubre los requisitos relacionados con el corte de cola, enriquecimiento, alojamiento y mantenimiento de registros.
Medicamentos para animales
Los productores de cerdos Red Tractor han logrado grandes avances en el registro del uso de antibióticos en sus rebaños, y los cambios propuestos para 2021 incluyen el desarrollo de la futura Vía de salud y bienestar porcino y el próximo conjunto de objetivos del Grupo de trabajo de objetivos de RUMA para la administración de antimicrobianos. Las normas ayudarían al sector porcino en su conjunto a cumplir algunos de los objetivos establecidos por estas iniciativas. Existe un nuevo proyecto de norma que requiere capacitación en medicamentos y resistencia a los antimicrobianos. alineado con los requisitos de otros esquemas agrícolas de Red Tractor. También se ha propuesto una nueva norma que requiere que los usuarios elevados persistentes de antibióticos implementen un plan de reducción de antibióticos.
Bienestar de los animales
La forma en que los productores mueven y manipulan a los cerdos es crucial tanto para el bienestar como para la reputación de la industria. Una nueva norma sobre la que se está consultando requeriría que todas las personas involucradas con cerdos se sometan a un curso de capacitación en línea sobre manipulación proporcionado por la AHDB. Adicionalmente, Los requisitos de Red Tractor en torno al manejo también podrían reforzarse para dejar en claro qué es y qué no es aceptable, bajo las propuestas.
Bioseguridad
Se han elaborado nuevas normas destinadas a minimizar el riesgo de propagación de enfermedades entre las granjas y dentro de ellas. La recolección de ganado muerto tendría que realizarse en el perímetro de la granja y los miembros deberían suscribirse a la Carta de Enfermedades Significativas de la industria. cuyo objetivo es garantizar una comunicación rápida de los brotes de enfermedades.
Aves de corral
Bienestar de los animales
En todas las especies de aves de corral, cada cultivo requeriría medir y registrar la intensidad de la luz a nivel de pájaro para confirmar que las fincas cumplen con los estándares. La iluminación para patos se encenderá y apagará gradualmente durante un período de amanecer-anochecer de 30 minutos y hay una nueva recomendación para las ventanas en todos los edificios que albergan patos. Se propone que solo se puedan utilizar razas de crecimiento más lento para la producción de pollos de corral a fin de garantizar que las razas sean adecuadas para el método de producción.
Bioseguridad
Los estándares se están revisando y simplificando para ayudar con la coherencia y facilidad de
revisión de cuentas. Los requisitos se han agrupado, por ejemplo, acceso al sitio para personas, acceso al sitio para vehículos, aseo de manos y calzado.
Cumplimiento y consistencia
Los miembros notarán que ahora todas las empresas avícolas están agrupadas, incluido el nuevo módulo de bienestar mejorado. Esto aseguraría que los requisitos básicos estén estandarizados
