ZeaKal ha anunciado nuevos datos que demuestran aún más que su tecnología PhotoSeed es la primera en mejorar el aceite, proteína, y perfil de sostenibilidad de la soja, dicen los funcionarios de la empresa. Esto ayudará a ofrecer una mayor composición nutricional y rentabilidad en toda la cadena de suministro. agregan.
Los funcionarios de ZeaKal dicen que PhotoSeed aumenta la capacidad de las plantas para capturar carbono y luz solar, lo que significa que los cultivos pueden producir y almacenar más energía. En varios sitios de campo que abarcan los principales estados productores de soja, PhotoSeed aumentó la composición de aceite hasta un 17% y la proteína hasta un 7% sobre una base de peso seco, con rendimientos consistentes comparables a los cultivares modernos. Sobre la base de los datos publicados el año pasado, Los ensayos de ZeaKal en 2020 demostraron además que la nueva tecnología de rasgos proporcionó una mejor captura de carbono y una mejor composición nutricional general en un año en el que la industria registró un mínimo histórico en los niveles de proteína de soja.
"Los datos de este año muestran que hemos llevado PhotoSeed un paso más allá para desacoplar la relación genética inversa 2:1 entre proteína y aceite, que ha sido un sacrificio aceptado por la industria, "Dijo Greg Bryan, director de tecnología de ZeaKal, en un comunicado de prensa. “Los resultados consistentes en múltiples geografías y temporadas de cultivo acercan a ZeaKal un paso más hacia el logro de mayores retornos para los agricultores, procesadores y usuarios finales en acres existentes ".
Satisfacer la demanda global
“Los primeros indicadores sugieren que el mercado mundial de la soja está experimentando grandes cambios estructurales. Incluso cuando nos centramos en las proteínas, la presión por el petróleo es más urgente, "Dijo Gordon Denny, asesor de la junta directiva de ZeaKal, United Soybean Board y U.S. Soybean Export Council. “Sin nueva tecnología como PhotoSeed, que puede proporcionar equitativamente la composición de grano deseada, el sistema alimentario tendrá dificultades para responder a la demanda de cultivos de alta energía y nutrición durante la próxima década sin una gran presión sobre la seguridad alimentaria y los precios ”.
Según varios expertos de la industria de la soja, el porcentaje del margen de procesamiento bruto atribuible al aceite frente a la harina está aumentando drásticamente desde su rango típico de 30% a 33%, a pesar de representar solo aproximadamente el 18% de su peso. En meses recientes, El aceite de soja ha crecido a más del 40% y se prevé que pronto alcance el 50% del valor del frijol. En los países emergentes donde los precios del aceite de soja se han duplicado, ya se están sintiendo los efectos de la inflación y el aumento de los costos de los alimentos. Al aumentar tanto el aceite como las proteínas, PhotoSeed ha creado una forma más rentable de densificar la nutrición al tiempo que mantiene estables los precios de los alimentos.
“PhotoSeed cambia las reglas del juego, ya que aborda las demandas de los productores y los consumidores con una oferta de productos hat-trick envuelta en una sola tecnología, "Dijo Han Chen, Cofundador y CEO de ZeaKal, en un comunicado de prensa. “Al traducir el carbono en nutrición, podemos aportar beneficios significativos a los agricultores, procesadores, y usuarios finales al mismo tiempo que se garantiza que estos alimentos y piensos se alineen con los valores del consumidor. Avanzando, Nuestro objetivo es involucrar a todos en toda la cadena de suministro para garantizar que alimentos más sostenibles y asequibles es el estándar de la industria ".
A principios de este año, ZeaKal lanzó una iniciativa para construir un sistema agrícola NewType para capturar y compartir las primas de una mejor composición, ventajas de procesamiento, y métricas de sostenibilidad mejoradas con agricultores y productores. La asociación de la empresa con Gro Alliance fue un paso más en la construcción de una comunidad que se esfuerza por cultivar alimentos nutritivos y, al mismo tiempo, mejorar los medios de vida de todos a lo largo de la cadena de suministro. Se espera la comercialización de PhotoSeed en la temporada de crecimiento de 2024.
