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¿Puede la tecnología salvar nuestro tocino mientras AFS se extiende?

Han pasado muchas cosas desde nuestro último artículo sobre la peste porcina africana (PPA) cuando el virus estaba enviando al principal productor de carne de cerdo del mundo, Porcelana, en espiral. Sigue siendo, y el país ahora ha comenzado a excavar en sus reservas de carne de cerdo. ASF también ha asomado su cabeza en Filipinas y Corea del Sur.

A principios de septiembre de 2019, el Departamento de Agricultura de Filipinas confirmó que el virus se estaba extendiendo lentamente por la nación del sudeste asiático, obligando a los gobiernos locales a sacrificar a más de 15, 000 cerdos. Aunque Manila está dando $ 3, 000 ($ 58) por cada cerdo sacrificado, los agricultores dijeron a la agencia de noticias china Xinhua que aún no han recibido el dinero.

Corea del Sur dio la noticia de un brote el 17 de septiembre y desde entonces ha confirmado nueve casos de la enfermedad mortal. Su ministerio de agricultura dijo que el país permanece muy atento a los brotes adicionales y está intensificando los esfuerzos de desinfección. Está previsto que se sacrifiquen noventa mil cerdos en todo el país mientras las autoridades investigan el origen del virus mortal.

Consulte la cobertura anterior de la disminución de la oferta de carne de cerdo a nivel mundial debido a la peste porcina africana aquí.

Instantánea:propagación de la peste porcina africana

Aunque es mares separados, Los funcionarios de bioseguridad australianos están en alerta máxima, mientras la fiebre recorre el resto de Asia. La ministra federal de agricultura, Bridget McKenzie, dijo que Australia está haciendo "todo lo posible para garantizar que la peste porcina africana no llegue a nuestras costas". Añadió que su país está decidido a mantener su condición de exportador libre de plagas y enfermedades como el "estándar de oro".

"Diezmaría nuestro 2, 700 productores de carne de cerdo y los 34, 000 trabajos que acompañan a esa industria, " ella añadió, en una entrevista con 9Noticias . Ella dijo ASF, si no se controla, tendría repercusiones para el comercio mundial durante décadas.

En otra parte, el virus continúa propagándose en Europa del Este. La autoridad nacional de seguridad alimentaria de Hungría encontró cinco casos de peste porcina africana en cadáveres de jabalí cerca de Budapest el 30 de septiembre. La investigación está en curso. Ahora hay 10 países de la UE afectados, con brotes "graves" en Bulgaria y su vecina Rumanía. Eslovaquia se vio afectada por la enfermedad en cuatro granjas de traspatio en julio.

Trae la tecnología

La detección temprana es el primer paso para mutilar la propagación de la fiebre a manadas enteras de cerdos. Si una infección pudiera aislarse en unos pocos corrales y detectarse temprano, ayudaría a reducir las pérdidas de la manada. Boehringer Ingelheim (BI) ha desarrollado un kit de prueba de diagnóstico de PPA para ayudar a los agricultores y laboratorios de diagnóstico. Incluye herramientas educativas, como una aplicación, que evalúan la bioseguridad de una granja. También está disponible en una variedad de idiomas europeos y chino.

“Los diagnósticos también juegan un papel importante para la detección temprana de enfermedades, ”Dice Tereza Urbankova, Portavoz de BI, hablando exclusivamente con AFN . “Buscamos tecnología de manera proactiva para permitir a nuestros clientes monitorear con mayor precisión la salud y el bienestar de los animales, analizar conocimientos de datos, detectar y predecir problemas mucho antes, e intervenir con soluciones personalizadas para prevenir mejor y tratar con precisión las enfermedades ".

"La solución definitiva es, por supuesto, una vacuna contra la PPA ... "

Sin embargo, aunque BI ha creado una herramienta de diagnóstico eficaz, Urbankova dice que encontrar una cura sigue siendo de suma importancia. El gigante farmacéutico alemán ha estado trabajando durante varios años en una posible vacuna, pero dice que el virus plantea desafíos únicos. y sus investigadores aún no han logrado ningún avance. El 22 de septiembre BI anunció que invirtió más de 200 millones de euros (217 millones de dólares) en el desarrollo de uno de los centros de producción de biotecnología más grandes de vacunas veterinarias de Europa en Lyon. La medida lo pone en buena posición para romper el enigma de la PPA.

AFN está siguiendo de cerca a Boehringer Ingelheim y tendrá actualizaciones sobre ellos a medida que se presenten.

Escuchar el virus

Urbankova de BI dio algunas pistas sobre otras tecnologías que podrían ayudar en el diagnóstico temprano; el que se destacó fue SoundTalks. Es una herramienta de monitoreo digital que los veterinarios y los productores de carne de cerdo colocan en los establos que se ejecuta en segundo plano utilizando algoritmos para monitorear la dificultad respiratoria. Puede detectar incluso la más mínima alteración en los sonidos de los cerdos, como cambios en los patrones de tos. Una vez que lo hace, la aplicación alerta a los usuarios sobre posibles problemas de salud en el rebaño, mucho antes que los métodos tradicionales. BI adquirió una participación minoritaria en SoundTalks en abril de 2019.

“Esta tecnología funciona 24 horas al día, 7 días a la semana. Detecta la aparición de episodios de dificultad respiratoria lo antes posible, "Dice Dale Polson, gerente técnico de los sistemas integrados de salud de BI, Unidad de negocio estratégica de diagnóstico y seguimiento. "Hemos visto datos de Europa y de otras ubicaciones en los EE. UU. Donde podemos detectar la aparición de episodios de tos causados ​​por diversas enfermedades antes de que los trabajadores de los graneros los noten".

“La tecnología juega un papel cada vez más importante en la industria ganadera, ”Añade Urbankova. Con una detección más temprana, viene antes, tratamiento más específico. Esto puede resultar en una respuesta y recuperación más rápidas, mejor desempeño y reducción de pérdidas económicas en sitios individuales. Aunque BI llama a SoundTalks no relacionado con ASF, podría encontrar un propósito en la detección del virus, ya que controla la salud de las piaras de cerdos. (¿Quizás los cerdos infectados con PPA resoplan de manera diferente?)

Tecnología bovina, para sus hermanos puercos?

Al igual que SoundTalks, Chipsafer de Uruguay se basa en IoT, pero esta vez para monitorear el ganado, el uso de etiquetas para medir los signos vitales y reducir el robo de ganado. La puesta en marcha utiliza sensores para transmitir datos del ganado, incluida la temperatura corporal, Humedad local y geolocalización.

“El uso de la tecnología es muy importante para prevenir una epidemia. En el caso del ganado, hay muchas enfermedades que pueden detectarse por cambios en el movimiento de los animales, ”Dice la fundadora de la start-up, Victoria Alonsoperez, hablando exclusivamente a AFN . Recientemente, su empresa puso a prueba su tecnología en programas piloto en Namibia y Kenia. “En Chipsafer, Desarrollamos una plataforma que puede geolocalizar y detectar anomalías en el comportamiento de animales individuales, advertir a los agricultores a tiempo para que puedan actuar con rapidez ".

¿Pero podría su tecnología, desarrollado para vacas, aplicarse a los cerdos?

"Una vez que se detecta un brote, se debe poner en marcha un plan para evitar la expansión ".

Como sugiere su nombre, los cerdos infectados con peste porcina africana presentan síntomas similares a los de la gripe, como fiebre de más de 41 ° c, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Ese es un cambio de temperatura que Chipsafer definitivamente puede detectar. Aunque Alonsoperez no dio más detalles sobre la posibilidad de desarrollar su tecnología para uso porcino, señala cómo su tecnología podría frenar las infestaciones de enfermedades y plagas para el ganado.

"Una vez que se detecta un brote, Se debe establecer un plan para evitar la expansión. Por ejemplo, todos los agricultores vecinos deben ser advertidos, y las áreas afectadas deben aislarse. Al detectar dónde comenzó el brote, los investigadores pueden investigar su causa y establecer medidas para evitar que suceda en el futuro, " ella agrega.

Nota del editor:el autor de este artículo es Joe Gan. Esta historia apareció originalmente en AgFunderNews. ¿Conoce alguna tecnología que pueda ayudar en la lucha contra la PPA? Envíe un correo electrónico a Gan a [email protected].

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