Introducción al cultivo de arroz orgánico en la India
La planta de arroz es una hierba anual de estación cálida que tiene hojas planas, culmos redondos, y panículas terminales. El arroz es el cultivo alimentario y el alimento básico más importante del mundo. por delante de los plátanos, trigo, y maiz. El arroz es el principal cultivo que recibe la máxima cantidad de pesticidas (17 a 18%) y fertilizantes (40%) y estas prácticas plantean grandes desafíos en el cultivo de arroz orgánico para el manejo de plagas y nutrientes. Paddy es el nombre del cultivo y arroz son los granos que se obtienen de Paddy. El arroz se obtiene de Paddy quitando la cáscara de Paddy. Cuando se muelen los granos de arroz, se obtiene arroz.
Una guía paso a paso para el cultivo de arroz orgánico, Prácticas de cultivo en la India
Guía para el cultivo de arroz orgánico Distribución de arroz en la India
Los principales estados productores de arroz importantes de la India son Bihar, Al oeste de Bengala, Orissa, Andhra Pradesh, Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Maharashtra, Haryana, Assam, Punjab, Tamil Nadu, y Karnataka, etc.
Varios tipos de variedades de arroz
En nuestro país se consumen varios tipos de variedades de arroz Basmati, Rojo, Jazmín, Sancochado, Blanco, Marrón, y arroz pegajoso. De estos, Los arroces blanco y basmati son los más favorecidos en el país. El arroz es un cultivo flexible y se puede cultivar en una variedad de climas, ya sea llanura, o las montañas y, por lo tanto, se puede cultivar como cultivo Kharif o como cultivo Rabi. Aunque la temporada principal es Kharif y, por lo tanto, un máximo de la siembra de arroz se realiza de junio a octubre, y para el Rabi, la época de siembra es de noviembre a febrero. Simultaneamente, la recolección ocurre en noviembre-diciembre para el Kharif, y marzo-junio para el Rabi. Los estados que cultivan arroz para la temporada de Rabi son Odisha, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Assam, Al oeste de Bengala, etc. Dado que el arroz es generalmente un cultivo de Kharif, por tanto, la mayor parte de la producción de arroz en el resto de la India se realiza en la temporada de Kharif.
Selección de semillas para el cultivo de arroz orgánico
Para lograr un mejor rendimiento de la cosecha en el cultivo de arroz, el uso de semillas de calidad es un factor importante. Entonces, Hay que tener el cuidado adecuado al elegir semillas de la mejor calidad. Gran parte del éxito en la producción de plántulas sanas se basa en la calidad de la semilla. Las semillas previstas para la siembra deben cumplir los siguientes requisitos;
- La semilla debe estar limpia y libre de mezclas obvias de otras semillas.
- Debe ser maduro bien desarrollado, y de tamaño regordete.
- La semilla debe estar libre de signos evidentes de envejecimiento o mal almacenamiento.
- Debe tener una alta capacidad de germinación.
Preparación orgánica del suelo para el cultivo de arroz
En el cultivo de arroz, siempre es bueno estudiar la naturaleza, escribe, y contenido de nutrientes del suelo antes de agregar nutrientes. Toda esta actividad se puede realizar haciendo que se analicen muestras de suelo en un laboratorio de análisis de suelos. Un arrozal necesita retener bien el agua. Preferiblemente, el suelo quiere incluir alrededor del 50% de contenido de arcilla. Y también, El suelo que se cubre con una cacerola dura impermeable o una cacerola de arcilla ayuda a retener el agua. La capa superior del suelo debe tener una profundidad ideal de 18 a 23 cm. El estiércol se puede aplicar a base de potasio, nitrógeno, y contenido de fósforo del suelo. En el cultivo de arroz, el rendimiento será alto cuando el nivel de pH del suelo esté entre 5 y 6,5. Si el nivel de pH del suelo es inferior a 5 o superior a 9, el rendimiento será pobre. Suelo aluvial, Los suelos arcillosos y arcillosos arenosos son los más adecuados para el cultivo de arroz.
Desde el día de la siembra hasta la cosecha, las plantas absorben algunos nutrientes del suelo. Es muy importante reemplazar los nutrientes usados en el suelo para el cultivo de la próxima temporada y mantener la fertilidad del suelo. Los nutrientes requeridos por las plantas pueden obtenerse de fuentes orgánicas como el abono verde, abono de hoja verde, estiércol de corral, vermicompost, y biofertilizantes.
Manejo de la fertilidad del suelo en el cultivo de arroz orgánico
En el cultivo de arroz ecológico, la aplicación de fertilizantes químicos está prohibida, Se sugiere que los productores seleccionen una tierra fértil natural para el cultivo. Esta selección temprana proporciona una ventaja para mantener el apalancamiento de calidad y cantidad. Es más, Los productores deben comprender el mantenimiento adecuado del suelo y el manejo de la fertilidad del suelo para la producción sostenible de arroz orgánico. Las siguientes son las referencias para el manejo de la fertilidad del suelo como sigue;
- No se queman las pajitas y las macollas restantes, además de cualquier otro material orgánico en el campo de arroz. Esto provocará pérdidas de microorganismos beneficiosos y materias orgánicas.
- Los productores pueden aplicar materias orgánicas en el campo de arroz para mejorar el suelo con frecuencia.
- Incrementar la materia orgánica en el suelo mediante el cultivo de leguminosas.
- El campo de arroz no se dejará inactivo después de la cosecha y antes de plantar arroz. El área debe estar cubierta con cultivos de leguminosas y otros, como el caupí, Frijol Jack o frijol espada, Cáñamo indio y Sesbania ristrata.
- El análisis de suelo debe realizarse anualmente. Ajuste el nivel de pH del suelo a 5.5-6.5. En el caso de suelos muy ácidos, se sugiere utilizar marga o ceniza de madera.
La atmósfera contiene alrededor del 78% de nitrógeno. En el cultivo de arroz, algunos de los microbios que se utilizan habitualmente para este propósito incluyen fosfobacterias, Azotobacter, y Azospirillum. No solo disminuyen el costo de cultivo del uso de fertilizantes químicos, sino que también aumentan el rendimiento y la fertilidad del suelo.
Los reguladores del crecimiento de las plantas son;
Panchagavya - Panchagavya es un regulador del crecimiento producido a partir de una combinación de 5 productos que se encuentran a partir de la vaca fermentada junto con algunos otros bioproductos. Para variedades gruesas, se debe administrar una pulverización de Panchagavya al 3% en la etapa de arranque y macollamiento. Para variedades finas, Se debe administrar una pulverización de Panchagavya al 3% en la etapa de arranque.
Amirthakaraisal - Alrededor de 1, Se deben mezclar 250 litros de Amirthakaraisal con agua de riego para un cultivo de una hectárea. Cuando se usa como spray, 25 litros son imprescindibles. Esto da un buen rendimiento y mejora la fertilidad del suelo.
Selección de semilla en estructura de arroz orgánico
En el cultivo de arroz, La selección de semillas juega un papel importante. Las semillas seleccionadas para el cultivo deben ser de tamaño uniforme, la edad, y libre de contaminantes. También deben tener una buena capacidad de germinación.
Requisitos de espacio en el cultivo de arroz orgánico
Para cultivos sembrados normales, el espacio sugerido entre filas es de 20 a 22,5 cm. Cuando se retrasa la siembra, debe adoptarse un espaciado más estrecho de 15-18 cm.
La tasa de semillas y el tratamiento de las semillas en el cultivo de arroz orgánico
Por un acre de tierra, 8 kg de semillas son suficientes para plantar.
El tratamiento de semillas ayuda a aumentar el potencial de germinación. vigor, y resistencia a enfermedades y plagas. A continuación se muestran los diferentes métodos de tratamiento de semillas de arroz;
Remojar las semillas en agua
Ate las semillas en una bolsa de tela o en una bolsita de yute y sumérjalas en agua durante 12 horas. Después, puede sacar la bolsa del agua y cubrir esas semillas con una bolsa de yute húmeda. Al día siguiente, Remoje las semillas de arroz en agua durante 8 horas nuevamente. Después, quitar las semillas del agua y sembrarlas en el vivero. Este método ayuda a aumentar la capacidad de germinación de las semillas.
Uso de solución de estiércol de vaca
El tratamiento de las semillas de arroz en una solución de estiércol de vaca aumenta su germinación. Tomar 2 litros de orina de vaca y medio kg de estiércol fresco de vaca y diluirlos con 5 litros de agua. 10 a 15 kg de semillas primero Remojar en agua durante 10 a 12 horas y luego en la solución de estiércol de vaca durante 5 a 6 horas. Después, secar las semillas a la sombra antes de sembrarlas en el vivero.
Uso de solución de estiércol de cabra
El tratamiento de semillas de 30 días durante un día en una solución de estiércol de cabra mejora su germinación.
Uso de solución de orina de vaca
En 2,5 litros de agua, diluir 500 ml de orina de vaca. Ate las semillas en bolsas pequeñas y remójelas en la solución de orina durante media hora. Antes de sembrar, secar las semillas a la sombra.
Métodos de cultivo de arroz orgánico
Métodos de cultivo de arroz orgánico .
A continuación se muestran los métodos de cultivo de arroz en la India;
1. Método de transmisión
Las semillas de arroz se siembran al voleo a mano. Este método se usa principalmente en aquellas áreas que son relativamente secas y menos fértiles y no tienen suficientes trabajadores para trabajar en los campos. Es el método más simple que necesita una entrada mínima, pero sus rendimientos también son mínimos.
2. Método de perforación
Dos personas aran la tierra y siembran semillas. Este método generalmente se limita a la India peninsular.
3. Método de trasplante
Este método se practica en áreas de abundantes lluvias, tierra fértil, y una abundante oferta de mano de obra. Para empezar, las semillas se siembran en el vivero, y se preparan las plántulas. Después de 4 a 5 semanas del tiempo, las plántulas se arrancan y se plantan en el campo ya preparado para tal fin. El proceso completo se realiza a mano. Entonces, es un método muy difícil y necesita grandes aportes. Pero al mismo tiempo ofrece algunos de los rendimientos más altos.
4. método japonés
Este método comprende el uso de variedades de semillas de alto rendimiento, sembrando las semillas en un vivero elevado, y trasplantar las plántulas en hileras para facilitar la fertilización y el deshierbe.
Prueba de germinación en el cultivo de arroz orgánico
La prueba de germinación es la prueba de calidad más importante. Se utiliza para evaluar el valor de siembra de un lote de semillas. A continuación se muestran las diversas formas de realizar una prueba de germinación en el cultivo de arroz;
- En un paño blanco ate un puñado de semillas de arroz, remojarlo en agua durante 12 horas, y guardado en un lugar oscuro durante 24 horas. Al día siguiente, comprobar el porcentaje de germinación. Ate la paja de arroz para formar un tapete y mantenga las semillas en el centro del tapete. Luego enrolla y átalo. Sumerja esas semillas de arroz en agua durante un minuto y transfiéralas a la paja. Después de completar las 24 horas, cuenta las semillas que han germinado.
- Primero, toma una bolsa de yute mojada, dóblalo correctamente, poner las semillas entre las dos capas, y coloque la bolsa en la oscuridad por un día. Al día siguiente, comprobar la germinación.
Proceso de siembra en el cultivo de arroz orgánico
La profundidad del agua en el arrozal aumenta a medida que crecen las plántulas de arroz y luego se baja lentamente en incrementos hasta que el campo está seco cuando el arroz está listo para ser cosechado. En la temporada de crecimiento, a veces se drena el agua para que se pueda desherbar el campo y airear el suelo y luego se vuelve a poner agua.
Después de varias semanas, drene completamente el agua del campo de arroz y la tierra alrededor del arroz estará seca. En varios lugares de la India, el arroz todavía se cosecha con una hoz y se empaqueta en gavillas, luego se trilla cortando la pulgada superior de los tallos con un cuchillo, y quitar los granos golpeando los tallos sobre tablas apuntaladas. Durante unos días extiéndalos en grandes sábanas y déjelos secar en el suelo, antes de ser llevado al molino para ser procesado. En varios pueblos del mundo, los agricultores generalmente se ayudan entre sí para cosechar sus cosechas.
Hay varios tipos de cosechadoras disponibles en el mercado. Algunas trasplantadoras de arroz mecánicas y tractores con motocultor diesel están disponibles con accesorios de cosecha. Para cosechar el arroz, las máquinas grandes no se utilizan porque no pueden maniobrar alrededor del Paddy sin estropearlas. Las máquinas grandes requieren grandes extensiones de tierra uniforme para hacer su trabajo de manera eficiente.
Requisitos de riego para el cultivo de arroz orgánico
Requisitos de riego para el cultivo de arroz orgánico
El arroz puede crecer en un entorno seco o húmedo. En la producción mundial de arroz, alrededor del 75% proviene de sistemas de arroz de regadío porque la mayoría de las variedades de arroz expresan todo su potencial de rendimiento cuando el suministro de agua es suficiente. Especialmente, en áreas más frías, a finales de la primavera, el agua funciona como un medio de retención de calor y crea un ambiente mucho más suave para el cultivo del arroz. Un estanque puede contener agua de riego para usar en el verano cuando la demanda de agua es máxima.
Manejo de nutrientes orgánicos en el arrozal
En sistemas orgánicos, El manejo de nutrientes tiene como objetivo mejorar el uso de los recursos en la finca y minimizar las pérdidas. Varios materiales orgánicos como vermicompostaje, lechada de biogás, estiércol de corral, compost, abonos verdes, residuos de cosecha, biofertilizantes, y los cultivos de cobertura son una valiosa fuente de nutrientes para mejorar los atributos de crecimiento y rendimiento, producir, absorción de nutrientes, fertilidad del suelo, y calidad del grano.
Abonos orgánicos en el cultivo de arroz;
Algunos tipos de estiércol orgánico que se utilizan en el cultivo de arroz son estiércol de corral, abono verde y abono orgánico.
A continuación se muestran los diferentes tipos de fertilizantes orgánicos y fertilizantes orgánicos producidos naturalmente;
(1) Compost - El compost debe producirse en el campo. Para acelerar el proceso de descomposición, se pueden añadir microorganismos adecuados. El compost debe mantenerse a la sombra para evitar pérdidas de nutrientes provocadas por la luz solar y la lluvia.
(2) Estiércol animal - Después de la cosecha de arroz en una finca rural, mientras que el ganado puede pastar en el arrozal, su estiércol o caída se mezclará con materiales vegetales para aumentar la materia orgánica en el suelo.
(3) Abono verde - Las leguminosas populares que se cultivan en los arrozales son Sesbania, Cáñamo indio Caupí o guisante sureño, y judías verdes. Dos meses antes de cultivar arroz, Se debe iniciar la siembra de leguminosas para producir una cantidad adecuada de nitrógeno y biomasa. Al comienzo de la etapa de floración o después de 45 a 60 días de la siembra, arar el campo para incorporar materiales vegetales al suelo. Antes de plantar arroz, déjelo descomponer durante 7 días. Si la leguminosa no crece saludable, puede resultar en nutrientes y biomasa insuficientes, en ese caso, simplemente aplique abono y / o estiércol que no contengan antibióticos ni productos químicos. La fuente de semillas de leguminosas, estiércol, compost, y otras sustancias adictivas, así como la cantidad utilizada y el seguimiento del manejo de la fertilidad del suelo, se comprobará y registrará.
Control orgánico de plagas y enfermedades en los arrozales
Los mejores principios utilizados para el control de plagas en la producción de arroz orgánico;
- Utilice variedades de arroz resistentes a los insectos, enfermedades y otras plagas y adecuadas para el área particular de cultivo de arroz.
- Aplicar prácticas culturales adecuadas, como la preparación de la tierra, tasa de semillas, fecha de siembra de la temporada y espaciamiento, la rotación de cultivos es imprescindible y debe reducir el ciclo de vida de las enfermedades, insectos y otras plagas, el mantenimiento de la fertilidad del suelo y el equilibrio de nutrientes junto con la gestión del agua para un mejor crecimiento de plantas de arroz saludables. Estas prácticas culturales disminuyen así el daño causado por los insectos, enfermedades y otras plagas.
- Maneje el entorno ambiental del campo negativo para la infestación de plagas, como la eliminación de restos de plantas infectadas mediante el uso de azufre en polvo y deshierbe sin tratamiento químico.
Manejo de enfermedades y control de plagas en el cultivo de arroz;
- Moler un kg de ajo y diluir en 1 litro de queroseno. Guárdelo durante la noche y fíltrelo. Después de eso, mezcle en 200 litros de agua y rocíe para controlar el saltahojas verde y el saltahojas marrón.
- Se pican 4 kg del rizoma de Alpinia galanga + 4 kg de hojas de neem + 4 kg de citronela y se muelen en un mortero. Después, mezclar en 40 litros de agua y dejar actuar durante un día. Diluya esta solución con agua en una proporción de 1:60 para controlar el plegador de hojas y el barrenador del tallo.
- Los patos están permitidos dentro de los campos después de la cosecha de los cultivos de arroz. Los patos se alimentan de insectos y caracoles que se encuentran en el límite.
Cuándo y cómo cosechar arroz
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Arroz cosechado.
La mejor calidad y la máxima cantidad de Paddy dependen de la recolección de la cosecha en la etapa de madurez adecuada. La recolección de arroz es el proceso de recolectar la cosecha de arroz maduro del campo. Según la variedad, alrededor de 115 a 120 días después del establecimiento de la cosecha, una cosecha de arroz generalmente alcanza la madurez.
La actividad de recolección consiste principalmente en cortes, apilado, manejo, trilla, limpieza, y acarreo. Los mejores métodos de cosecha pueden ayudar a minimizar el daño de los granos, deterioro, y maximizar el rendimiento de grano. La recolección se puede realizar de forma mecánica o manual. La cosecha manual es común e implica cortar la cosecha de arroz con herramientas manuales simples como cuchillos y hoces.
La cosecha manual es eficaz cuando se cae un cultivo. Aunque, es laborioso. Normalmente, necesita de 40 a 80 horas-hombre por hectárea en cosecha manual, y también se necesita mano de obra adicional para recolectar y transportar manualmente la cosecha cosechada. La cosecha mecánica se puede realizar utilizando segadoras, pero no es tan común debido a la disponibilidad y el costo de la maquinaria. Después de completar el corte, el arroz debe trillarse para aislar el grano del tallo y limpiarse. La trilla se puede realizar a máquina oa mano.
Rendimiento promedio en armazón de arroz orgánico
El rendimiento promedio por acre de arroz en una granja orgánica fue de 25 a 27 quintales.
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