Acuicultura orgánica en India: La acuicultura orgánica tiene como objetivo mantener la sostenibilidad del sistema limitando la introducción de sustancias nocivas que afectan negativamente al ecosistema. La acuicultura orgánica es un proceso de prácticas culturales sostenibles, basado en prácticas ambiental y ecológicamente racionales a largo plazo. Estas prácticas ayudan a criar productos acuáticos de forma humana, sostenible, y también de manera libre de contaminación. Buenas prácticas de gestión sanitaria, por ejemplo, debe provenir de fuentes sostenibles acreditadas para reducir el estrés garantizando la libre circulación, condiciones de vida razonables, y almacenamiento óptimo en comparación con la capacidad de carga de la agricultura de piensos orgánicos. Los bienes recolectados deben estar libres de contaminación y fabricados de manera sostenible.
Guía de acuicultura orgánica en India
Los principios de la acuicultura orgánica son producir mariscos naturales libres de enfermedades sin el uso de antibióticos, hormonas y productos químicos, etc., y también para proteger el medio ambiente de todas las condiciones adversas.
Al reducir la exposición total a antibióticos y químicos tóxicos, La acuicultura orgánica preserva eficazmente la salud del consumidor. Es una forma de producir homologada de forma justa y responsable con el medio ambiente. Estos tienen la producción de pescado natural, mejorando la producción tradicional y alta eficiencia con baja densidad de población. Desuso de productos químicos, y la producción controlada y certificada de hormonas de crecimiento o reproducción hasta su consumo son los principales beneficios de la acuicultura orgánica. A pesar de estas razones, el programa de acuicultura orgánica está recibiendo mucha atención en todo el mundo.
La acuicultura orgánica juega un papel importante en la mejora de la fertilidad del suelo, reducir los costos de producción, y hacer que los consumidores estén más seguros. Los fertilizantes químicos dejan residuos vegetales tóxicos. El uso prolongado de estos alimentos orgánicos puede provocar enfermedades graves. Y las sustancias químicas se mezclan y contaminan tanto el suelo como el agua.
Importancia de la acuicultura orgánica en India
La acuicultura orgánica se ha vuelto más importante a medida que los consumidores son más conscientes de los impactos dañinos de la acuicultura intensiva e insostenible en el medio ambiente. sustentabilidad, y. Tiene como objetivo proporcionar ecológicamente, económicamente, y pescado y productos pesqueros socialmente sostenibles. Diversidad en la especie, administración, y los niveles de cultivo en la acuicultura requieren enormes esfuerzos para utilizar el inmenso potencial de la acuicultura orgánica.
Piscicultura ecológica
La piscicultura orgánica es una idea establecida recientemente y aún se encuentra en las primeras etapas de crecimiento y tiene como objetivo restablecer un equilibrio adecuado en los sistemas de acuicultura en beneficio de los peces. el ecosistema, y consumidores.
Sin embargo, Es necesario conciliar tres cuestiones por el momento para establecer expectativas. Y, no se permitirá el uso de pesticidas y antibióticos que se usan convencionalmente en la acuicultura. El problema principal es el agua, que es tierra y aire para los peces, cuya calidad juega un papel importante en la calidad del producto. Deben establecerse normas sobre la calidad y pureza del agua entrante y saliente en lo que respecta a los efectos medioambientales.
El pienso debe producirse de forma ecológica, que consiste principalmente en harina de pescado, aceite de pescado, productos a base de cereales, vitaminas, y minerales, etc. Y reducir y reducir la cantidad de contaminantes organoclorados en los peces marinos que se utilizan para su procesamiento en harina de pescado no es una tarea sencilla.
Agua alimentada con ingredientes naturales de agricultura orgánica certificada y pesca sostenible:el alimento se desarrolla precisamente para adaptarse exactamente a lo que consumirá nuestra agua en la naturaleza.
Criado en las aguas limpias y profundas del Mediterráneo - el sitio de producción está libre de todo industrial, agrícola, y actividad urbana y prácticamente no contaminante.
Criado en recintos espaciosos, que representan el 1% del volumen en sus corrales - reducir la densidad de población a 1/3 de la de las granjas tradicionales permite que nuestros peces vivan de una manera que es normal para las especies de peces y de acuerdo con los más altos estándares de bienestar animal.
Se cría lentamente según lo previsto por la naturaleza, sin aditivos, Se permite la producción de antibióticos o productos químicos de cualquier tipo.
Salud y bienestar de los peces
Las prácticas de manejo en la agricultura orgánica logran un alto nivel de resistencia a enfermedades y prevención de infecciones. En principio, Se deben tomar algunas precauciones para que los peces no se enfermen. Todas las técnicas de manejo mantienen la buena salud de los organismos vivos, particularmente cuando influye en las tasas de producción y la velocidad de desarrollo. Para mantener esto, la intensidad del stock debe ser inferior, debe haber controles de salud regulares. Eso significa que los peces muertos deben retirarse de la piscina de inmediato, y los factores estresantes deben reducirse al mínimo. Se debe considerar la preferencia de las especies resistentes a enfermedades y subespecies. Puede preferirse a las especies de peces cuyas razas están en peligro.
Acuicultura orgánica certificada en India
La Junta Nacional de Normas Orgánicas (NOSB), un organismo elegido para liderar las decisiones de política de los EE. UU. del Departamento de Agricultura sobre el NOP (Programa Nacional Orgánico) de acuicultura orgánica certificada, recomendó los siguientes criterios para el pescado orgánico;
Los peces no deben ser alimentados con alimentos no orgánicos. Aproximadamente el 100 por ciento de la alimentación orgánica se requiere actualmente para el ganado orgánico certificado.
Pescado de piscifactoría para su alimentación con harina de pescado elaborada con pescado salvaje que no contenga mercurio ni toxinas adicionales.
Y ese pez no debe criarse en corrales con redes abiertas. Estas jaulas pueden provocar una contaminación concentrada de desechos y pueden propagar enfermedades y parásitos a las poblaciones de peces silvestres. Las especies cultivadas orgánicamente incluyen truchas de agua dulce, carpa, Anguila, tenca bagre, tilapia, salmón de agua salada, lubina, besugo, rodaballo, alce, y camarones.
Fuente de semilla y mejoramiento para la acuicultura orgánica en India
- Para mitigar el estrés en los reproductores, razas y técnicas de cría adecuadas a la especie, clima, procesos de procesamiento, y se deben seguir las condiciones locales.
- Excepto por los bivalvos, Se prohíbe la selección de semillas silvestres para la siembra selectiva. La entrada pasiva de semillas silvestres está permitida en la agricultura tradicional, ya que asegura la diversidad de especies en la agricultura.
- Se debe utilizar la semilla certificada orgánicamente. Si no se puede obtener la semilla orgánica, el organismo de certificación prescribirá un límite de tiempo para el uso de semillas no orgánicas en función de la especie en cuestión.
- Se permite la recolección de reproductores naturales de camarones tigre hasta que los reproductores domesticados estén comercialmente disponibles en el país.
Pasos importantes a tomar para la acuicultura orgánica en India
- Evaluar el potencial de las granjas agrícolas como productores de acuicultura orgánica y promover su certificación. Y aumentando el costo de la certificación, sin diluir requisitos, ponerlos a disposición de los pequeños agricultores.
- Aceptación por parte del Gobierno de la India del proyecto de Normas de Acuicultura Orgánica de la India y establecimiento de un mercado nacional para los productos de la acuicultura orgánica.
- Aumentar la conciencia sobre el potencial de la acuicultura orgánica y la agricultura orgánica desarrollada en la India a través de servicios de extensión apropiados. entre agricultores y consumidores.
- Análisis económico completo de la acuicultura orgánica para especies en crecimiento y el precio superior que se recibirá. Fomentar el mercado interno de productos orgánicos.
- Evaluar los cuellos de botella para recibir insumos certificados orgánicamente y aumentar el proceso para lograrlo. Promover la investigación de métodos agronómicos sostenibles, biocontrol de enfermedades y plagas, y biofertilizantes, etc.
Producción de acuicultura orgánica
Medio ambiente o calidad del agua
El suministro de agua debe llenarse con desperdicios de alimento, que puede causar sobrefertilización u otras alteraciones del medio ambiente natural, en el menor grado posible. Los acuicultores no deben agotar ni explotar excesivamente los recursos hídricos que se pueden obtener y deben preservar la calidad natural del agua.
Razas
Deben utilizarse razas que se adapten a las condiciones locales. Para prevenir la endogamia y la pérdida de variación genética, La cría debe realizarse en un gran número de parejas reproductoras. No usaremos triploides, especies modificadas genéticamente. La cría se puede realizar mediante métodos naturales. Los reproductores deben provenir de fuentes orgánicas, siempre que esté disponible. En un ambiente orgánico, las especies modernas deben pasar al menos dos tercios de su ciclo de vida. No requerimos peces triploides y modificados genéticamente.
Alimentacion y alimentacion
El pienso se elabora a partir de materias primas orgánicas extraídas de poblaciones acuáticas silvestres. Las materias primas acuáticas de las poblaciones que no se utilizan para el consumo humano y de los subproductos deben utilizarse para la preparación de piensos para los servicios de ordenación pesquera. La alimentación debe llevarse a cabo de tal manera que se pueda obtener alimento natural en un sistema de estanques que también se consuma con un desperdicio mínimo del alimento suplementado.
Nutrición
El programa de acuicultura orgánica ofrece una dieta nutricionalmente saludable y de alta calidad. El alimento se le da a la especie de una manera que permite la actividad de alimentación natural, con una mínima pérdida de alimento.
Los alimentos acuáticos deben contener un 100% de componentes orgánicos aprobados de subproductos, y al menos el 50 por ciento de su proteína dietética. El pienso o la fertilización se basará en animales o plantas. Se pueden permitir suplementos minerales. No está permitido el uso de promotores de crecimiento sintéticos, antioxidantes, conservantes, y agentes colorantes.
Transporte
El transporte no debe causar estrés o lesiones físicas evitables a los animales acuáticos. No debe haber efectos nocivos en el equipo de transporte. Estándares de transporte apropiados, como la conservación de la calidad y cantidad del agua, distancia minima, y tiempo para el transporte y salvaguardas contra el escape durante el transporte, debe seguirse. Los animales no obtienen tranquilizantes ni estimulantes químicos antes o después del transporte.
Tratamientos y bienestar animal en organismos acuáticos
Considerando el concepto de “Más vale prevenir que curar” en los organismos acuáticos se debe seguir el manejo de la salud para que no exista la necesidad de medicación. Si todavía hay un signo de enfermedad, se tomarán inmediatamente las medidas adecuadas. Para el cuidado se deben usar los medicamentos con el menor impacto adverso sobre el medio ambiente y con el menor riesgo para la seguridad humana y animal.
Beneficios de la acuicultura orgánica en India
Muchos clientes pueden preferir los productos orgánicos con fines de bienestar animal debido a sus cargas químicas sintéticas reducidas. o incluso afirmaciones de mayor valor nutricional.
Cuando el pienso orgánico sustituya los componentes capturados en el medio silvestre con subproductos de la pesca y utilice grandes cantidades de componentes de plantas orgánicas, se reduce el efecto de la disminución de la presión pesquera sobre las poblaciones silvestres y la reducción de la huella de carbono en el ecosistema.
El control del pienso se mantiene mediante el seguimiento, así como un suministro suficiente de pienso, reduciendo así el estrés al organismo. Además, el ecosistema controlado disminuye los problemas con la enfermedad y ayuda a mantener la calidad del agua segura.
Los productos buenos y sabrosos derivados de la agricultura ecológica sin productos químicos sintéticos proporcionarán a los consumidores un entorno sano y saludable.
Principios de la acuicultura orgánica
El principio fundamental de la acuicultura orgánica incluye;
- Ausencia de OGM (organismos genéticamente modificados) en las existencias y los productos alimenticios, centrándose en los ingredientes de los alimentos vegetales, como la soja y los aditivos alimentarios derivados de la biotecnología. así como transgénico, triploide y poblaciones exclusivamente femeninas.
- Limitación de la densidad de población, teniendo en cuenta el potencial ecológico del sitio y las acciones específicas de los animales de los camarones de ejemplo 15 PL / m3, resp. Max. 800 kg / ha por período de producción.
- Fuente de alimento vegetal y fertilizante de producción orgánica certificada, sin ingredientes artificiales para piensos, y operaciones de creación de redes de producción acuícola sostenible.
- Sin uso de fertilizantes inorgánicos, es decir, reciclaje de nutrientes en lugar de insumos intensivos.
- Sin uso de pesticidas sintéticos, lo que mantiene el área de la granja naturalmente diversa.
- Por ejemplo, restricción del consumo de energía con respecto a la aireación como tendencia general; desintensificación de las operaciones, reducción de insumos.
- Preferencia por las drogas naturales, sin uso profiláctico de antibióticos, no se utiliza en la acuicultura de invertebrados de determinadas sustancias.
- Producción de un producto terminado para ser certificado como orgánico según criterios de concepto orgánico.
Pasos para la certificación de acuicultura orgánica
Intercambio de información
El intercambio de conocimientos es el primer paso hacia la certificación de la acuicultura orgánica. Que proporciona información completa sobre los aspectos técnicos y formales de la certificación. Y en este paso Se realiza una encuesta básica del cuestionario.
Visita de preevaluación
El propósito de esta visita es obtener una impresión de la situación en el sitio y discutir los pasos hacia la conversión con todas las partes involucradas. estableciendo el plan de conversión.
Inspección
El presupuesto de costos será proporcionado por la inspección antes de la inspección programada. El inspector emitirá el informe de inspección a la agencia certificadora después de la inspección, para evaluar los hallazgos.
Certificación
El informe de inspección se envía al Comité de Certificación junto con otros resultados. La decisión del comité se comunica a la finca mediante carta de certificación, que contiene las condiciones a las que está sujeta la certificación. Se enfoca en renovar el premio anualmente.
