Hoy en día, la industria agrícola es uno de los mayores emisores de CO2. Cuando se combina con la silvicultura, la agricultura representa un tercio de todas las emisiones de gases de efecto invernadero provocadas por el hombre. Pero afortunadamente, la agricultura regenerativa es una opción que tenemos para comenzar a revertir esa estadística.
¿Qué es la agricultura regenerativa? La agricultura regenerativa es un conjunto de prácticas agrícolas que ayudan a secuestrar carbono, mejorar la calidad del suelo, reducir la erosión y la escorrentía y, en general, ofrecer una forma más sostenible de cultivar alimentos.
En este artículo, aprenderá cuáles son los beneficios de la agricultura regenerativa, así como ejemplos de prácticas de agricultura regenerativa que los agricultores ya están utilizando en la actualidad.
¿Qué es la agricultura regenerativa?
La agricultura regenerativa es un enfoque más holístico de la agricultura que la agricultura convencional. Se enfoca en mejorar la calidad del suelo y agregar más vida orgánica al suelo.
La baja calidad del suelo está dando lugar a una cantidad reducida de suelo cultivable en las explotaciones agrícolas de todo el mundo.
Las prácticas agrícolas convencionales, como la labranza, la extracción de carbono y la aplicación de fertilizantes a base de sal y otros productos químicos, pueden provocar escorrentías y erosión del suelo, lo que despoja a la tierra de sus recursos.
Además de ayudar a los agricultores a mejorar la calidad del suelo, la agricultura regenerativa también tiene la capacidad de crear sumideros de carbono en el suelo, para ayudar a eliminar el exceso de carbono de la atmósfera, lo que contribuye al cambio climático.
A veces, esta subsección de la agricultura regenerativa se denomina específicamente agricultura de carbono cuando ese es el objetivo principal.
Hay una serie de prácticas agrícolas y de pastoreo diferentes que califican como agricultura regenerativa, de las que hablaremos más adelante en este artículo.
Pero la idea básica es que los agricultores pueden aprovechar la fotosíntesis de las plantas para aumentar la densidad de nutrientes y mejorar la salud del suelo al aumentar la materia orgánica, hacer que los cultivos sean más resistentes y ayudar a cerrar el ciclo del carbono.
Un efecto secundario adicional de la agricultura regenerativa es mejorar el ciclo del agua al aumentar la capacidad de retención de agua de la tierra.
Una práctica puede considerarse agricultura regenerativa si hace lo siguiente:
- Aumenta la resiliencia y la biodiversidad de un ecosistema;
- Mejora la retención y la filtración de agua, y hace que la escorrentía del agua sea más segura y limpia;
- Construye la salud y la calidad del suelo;
- No solo evita dañar la tierra, sino que en realidad ayuda a revertir; o compensar las emisiones de carbono de las prácticas agrícolas tradicionales;
- Funciona con sistemas completos, en lugar de solo partes aisladas;
La agricultura regenerativa es imprescindible si queremos seguir proporcionando suficientes alimentos para sustentar al mundo, pero haciéndolo de una manera más segura y sostenible que minimice la contaminación por carbono.
¿Por qué utilizar la agricultura regenerativa? (Los Beneficios)
La agricultura regenerativa tiene una serie de beneficios, por lo que hay muchas buenas razones para que los agricultores hagan el cambio si aún no lo han hecho.
Estas son algunas buenas razones para cambiar de la agricultura convencional a la agricultura regenerativa.
1. Mantiene el suelo saludable
El suelo es un recurso vital al que la gente no le da suficiente crédito. La gran mayoría de los alimentos que comemos proviene del suelo de una forma u otra.
Ya sean cultivos que se cultivan para el consumo humano o plantas que se usan para alimentar al ganado, que luego se comen.
Eso incluye básicamente todo lo que comes excepto los mariscos. El suelo es una parte crítica de la cadena alimenticia para todos los animales terrestres, incluidos los humanos.
La erosión, la desertificación, la contaminación química y la descarbonización dificultan que los agricultores cultiven alimentos.
Se cree que dentro de los próximos 50 años, si no cambiamos las prácticas agrícolas actuales, la calidad de los alimentos podría disminuir considerablemente en términos de nutrición y oligoelementos. Esto podría tener un gran impacto en la salud pública.
Si la tendencia continúa, es posible que eventualmente no tengamos suficiente tierra cultivable para alimentarnos de manera sostenible.
Puede sonar como una hipérbole, pero si continuamos en esta trayectoria, nuestras prácticas agrícolas actuales podrían amenazar a nuestra especie en su conjunto.
La agricultura regenerativa ayuda a crear un suelo resistente a la sequía mediante la adición de materia orgánica, lo que aumenta la capacidad de retención de la tierra.
2. Obtenga mejores rendimientos
Ante el cambio climático y el clima extremo, las fincas regenerativas tienden a tener mejores rendimientos que las fincas convencionales.
Las pequeñas granjas de hoy ya están alimentando al mundo con menos de una cuarta parte de todas las tierras de cultivo disponibles.
Si puede producir la misma cantidad de alimentos y ganancias, pero hacerlo de una manera más sostenible, ¡parece una obviedad!
3. Ayuda a combatir el cambio climático
Si bien los esfuerzos actuales para reducir las emisiones del cambio climático son un comienzo, es posible que no reviertan los aumentos proyectados en las temperaturas globales por sí solos.
En cambio, también debemos comenzar a capturar carbono de la atmósfera y secuestrarlo nuevamente en la Tierra.
De esa forma, ayudaremos a revertir el daño del cambio climático, en lugar de simplemente detenerlo en su punto actual.
El cambio climático a veces parece algo lejano que no es una prioridad real.
Pero la verdad es que si no hacemos un cambio, la agricultura simplemente no será posible en muchas partes del mundo donde se hace hoy.
Si bien es posible que usted no sienta los impactos en su vida, ¡sus hijos o nietos ciertamente lo harán!
4. Mejora la Biodiversidad
Las prácticas de agricultura regenerativa pueden ayudar a mejorar la biodiversidad de un ecosistema. En general, cuanta más biodiversidad pueda tener un área y cuanto más se asemeje a la naturaleza, más resistente será.
Al diversificar los polinizadores, la vida silvestre, las variedades de cultivos y el ganado en una granja, crea un entorno que es menos susceptible a las plagas, las enfermedades y el cambio climático.
El ganado agrega biomaterial al suelo, enriqueciéndolo en el proceso. Los polinizadores como las abejas ayudan a aumentar el rendimiento de los cultivos.
Tener vida silvestre que come insectos en el ecosistema ayuda a reducir las plagas y las enfermedades.
Y tener una gran variedad de cultivos significa una fuente de ingresos más diversificada y menos riesgo de problemas financieros si un cultivo en particular no funciona en un año determinado.
5. Ayuda a las economías locales
La agricultura regenerativa brinda a las granjas locales más pequeñas la oportunidad de impulsar su economía local. La gente valora poder comprar alimentos orgánicos y sostenibles que ayuden a mejorar el medio ambiente en lugar de destruirlo.
La agricultura regenerativa también puede ayudar a comprender y preservar algunos sistemas agrícolas autóctonos que, de lo contrario, podrían ser eliminados gradualmente a favor de las técnicas agrícolas convencionales.
Las grandes granjas industriales dificultan la competencia de las granjas familiares más pequeñas. Pero la agricultura regenerativa brinda la oportunidad de nivelar el campo de juego.
Para los países y comunidades en desarrollo, la agricultura regenerativa brinda la capacidad de ser autosuficientes, sin necesidad de ayuda o asistencia externa.
- Lea más sobre cómo iniciar una huerta y mejorar su comunidad.
6. Alimentos más nutritivos
Cada vez son más las personas que se están dando cuenta de que un tomate no es solo un tomate, venga de donde venga. La forma en que se cultiva un cultivo en particular puede influir enormemente en su perfil nutricional.
A medida que las personas se dan cuenta de esto, muchos se vuelven más conscientes de dónde provienen sus alimentos y cambian a alimentos cultivados de una manera en la que están más llenos de vitaminas y minerales traza que los productos convencionales.
Todo mientras se reduce la necesidad de insumos químicos costosos y potencialmente dañinos.
La agricultura regenerativa ayuda a producir alimentos de la más alta calidad disponibles para su familia y su comunidad.
Ejemplos de agricultura regenerativa
Si aún no está seguro de cómo sería realmente la agricultura regenerativa en la práctica, aquí hay algunos ejemplos de prácticas de agricultura regenerativa.
1. Agricultura sin labranza/labranza mínima
La labranza de la agricultura convencional rompe el suelo y las comunidades de micelio, al mismo tiempo que emite CO2 a la atmósfera y agrega un exceso de oxígeno al suelo.
Es una de las cosas más importantes que conduce a la pérdida de carbono y la erosión del suelo de cualquier práctica agrícola.
También puede provocar que el suelo se tape, donde el suelo se compacta para que el agua no pueda moverse a través de él tan fácilmente. Esto también conduce a una mayor escorrentía de agua.
La agricultura sin labranza y la agricultura con labranza mínima (a veces denominada labranza de conservación) son técnicas que no implican romper el suelo cada temporada.
Esto ayuda a mejorar la calidad del suelo, la retención de agua y evita que el carbono abandone el suelo.
Algunos suelos y cultivos particulares se benefician de que se rompa periódicamente el suelo para aumentar las zonas de raíces, pero en la mayoría de los casos tratar de minimizar la labranza debe ser un objetivo.
2. Diseño de Permacultura
La permacultura es una ciencia del diseño, así como una filosofía y una forma de vida completa. Se trata de pensar en sistemas completos, observar ecosistemas naturales y usarlos o simularlos, y otros principios.
Básicamente, es el diseño del paisaje que también tiene en cuenta la ecología, en lugar de hacer específicamente lo que es mejor para la agricultura.
Como resultado, los sistemas de permacultura tienden a terminar siendo más eficientes y productivos que las granjas convencionales, pero también tienen mejores ciclos de agua y ecosistemas, y son más sostenibles.
- Más información sobre cómo iniciar una guía de jardín de permacultura o lea nuestra lista de Los mejores libros de permacultura.
3. Prácticas de agricultura orgánica
Hay mucho debate entre la gente sobre lo que cuenta y no como agricultura orgánica.
Pero lo más común es que la gente lo asocie con la agricultura sin el uso de fertilizantes químicos o pesticidas para los cultivos, o antibióticos y hormonas de crecimiento para el ganado.
Así como un alejamiento del uso de organismos genéticamente modificados.
También tiende a haber mucha superposición entre la agricultura orgánica y la agricultura regenerativa.
La mayoría de los agricultores orgánicos también se esfuerzan por proteger el medio ambiente, disminuir la contaminación, minimizar la erosión y degradación del suelo y otros objetivos similares.
- Aprenda qué es la agroecología, algunos de los diferentes enfoques de la agroecología, sus beneficios y más.
4. Compostaje
Cuando pensamos en el compostaje, generalmente imaginamos que lo hacen los propietarios de viviendas en sus patios traseros en una escala más pequeña. Pero los agricultores también pueden hacer compostaje a mayor escala.
Algunos agricultores regenerativos también utilizan té de compost. Este es un líquido extraído del compost mediante un proceso de elaboración de cerveza.
El té de compost es un líquido que contiene la mayoría o la totalidad de las bacterias, nematodos, hongos y otros organismos beneficiosos que se encuentran en el compost, pero se puede aplicar más fácilmente a los cultivos.
5. Biocarbón
El biocarbón es carbón hecho de materia vegetal y luego se almacena en el suelo. Es a la vez una enmienda del suelo que lo convierte en un suelo saludable y también una forma de secuestrar carbono en el suelo al mismo tiempo.
El biocarbón se fabrica mediante un proceso llamado pirólisis, que consiste en quemar biomasa a altas temperaturas en ausencia de oxígeno. Una vez que está en el suelo, la biomasa puede permanecer allí y mantener el carbono contenido durante miles de años.
Un tipo autóctono de biocarbón se llama terra preta, o tierra oscura amazónica, y se elabora mezclando carbón en el suelo junto con cerámica rota, estiércol, compost y huesos.
6. Acuicultura Ecológica
La acuicultura es el cultivo de peces, plantas acuáticas, algas, moluscos, crustáceos y otras formas de vida submarina.
A diferencia de la pesca comercial, donde los recursos se extraen de la naturaleza, la acuicultura incluye la siembra de peces de una manera más sostenible.
No toda la acuicultura es mejor para el medio ambiente por defecto. De hecho, parte de la acuicultura puede ser dañina para los ecosistemas existentes si no se practica adecuadamente.
Sin embargo, la acuicultura responsable tiene beneficios ecológicos.
El cultivo de mariscos agrega más filtros al medio ambiente, lo que puede mejorar drásticamente la calidad del agua en un área.
Los mariscos sacan las algas del agua, lo que también aumenta la penetración de la luz y permite que las plantas subacuáticas crezcan más fácilmente, lo que agrega más oxígeno al agua.
7. Silvopastura
Silvopasture combina intencionalmente ganado, plantas forrajeras y árboles en un solo ecosistema. La combinación de árboles con el pastoreo convencional de ganado tiene una serie de beneficios.
Por ejemplo, los árboles protegen mejor a los animales del clima, y se pueden seleccionar árboles que produzcan una cosecha rentable por sí mismos. A su vez, los animales fertilizan el suelo y mejoran la producción de los árboles.
El silvopastoreo es solo una parte de un sistema de gestión del uso de la tierra más grande llamado agrosilvicultura.
- Lea la Guía definitiva y los ejemplos de agrosilvicultura para saber qué es la agrosilvicultura, cuáles son sus beneficios, su historia y más.
8. Rotación de cultivos
El cultivo de monocultivos, que son campos enteros de un solo cultivo como el maíz, el trigo o la soja, no es lo ideal.
Pero si va a practicar este tipo de agricultura convencional, puede limitar la cantidad de daño causado en términos de erosión del suelo y pérdida de nutrientes practicando la rotación de cultivos.
La rotación de cultivos consiste en producir una serie de cultivos diferentes en el mismo terreno en el transcurso de varias temporadas. Desea seleccionar cultivos que tengan diferentes requisitos de nutrientes de manera que se complementen entre sí.
Por ejemplo, una temporada, si cultiva un cultivo que consume mucho nitrógeno, entonces querrá cultivar un cultivo que fije el nitrógeno y que agregue los nutrientes perdidos al suelo la próxima temporada.
Por lo general, la rotación de cultivos implica un cultivo comercial más rentable, así como forrajes o cultivos de pastoreo.
- Obtenga más información sobre los cultivos más rentables para cultivar en su jardín.
9. Aumento de la diversidad (policultivo)
Incluso mejor que la rotación de cultivos, es simplemente cultivar una amplia variedad de plantas diferentes en su tierra todo el tiempo.
Diferentes plantas liberarán diferentes nutrientes y carbohidratos a través de sus raíces, y varios tipos de microbios u hongos pueden crecer mejor en las raíces de un tipo particular de planta.
Aumentar la diversidad biológica de sus campos ayuda a crear un suelo más rico en nutrientes y más variado, lo que significa que sus cultivos también serán más productivos en términos de rendimiento.
10. Cultivos de cobertura
Los cultivos de cobertura se plantan simplemente para cubrir el suelo, en lugar de ser cosechados.
Reducen la cantidad de agua que escurre de un campo, reducen la erosión y ayudan a romper los ciclos de enfermedades al reducir las infecciones fúngicas y bacterianas específicas de las plantas que pueden acumularse en el suelo.
La plantación de cultivos de cobertura es especialmente útil durante el invierno, en lugar de dejar la tierra desnuda expuesta al viento y a los elementos.
Cuando llegue el momento de plantar otro cultivo, los cultivos de cobertura se cubrirán con mantillo y se entregarán al suelo, proporcionando también más nutrientes. Los cultivos de cobertura comunes incluyen trébol, sorgo, trigo sarraceno y centeno.
11. Manejo Holístico
Varios aspectos diferentes de la agricultura regenerativa tienden a tener un tema común de gestión holística.
Esto significa que las decisiones se toman en función de lo que es mejor para el sistema en general, en lugar de centrarse en el rendimiento o la productividad a costa de hacer otras compensaciones negativas.
Si desea que sus prácticas agrícolas sean sostenibles, debe considerar todas las posibles implicaciones ambientales, financieras y sociales de sus prácticas.
12. Cultivo de cultivos perennes
Los cultivos perennes vuelven a crecer año tras año. Eso significa que tienen raíces vivas en el suelo todo el tiempo, lo que ayuda a evitar que el suelo se compacte o se erosione, y ayuda a alimentar la red alimentaria del suelo.
Las raíces de las plantas perennes pueden crecer más profundamente en el transcurso de varios años, más que cualquier cultivo anual en una sola temporada. Eso significa que las plantas perennes pueden acceder al agua y los nutrientes que se almacenan mucho más profundo bajo tierra.
Las plantas perennes más grandes que crecen como árboles, arbustos o arbustos ayudan a proporcionar un hábitat para la vida silvestre, actúan como cortavientos y moderan la temperatura para crear microclimas.
Algunos ejemplos de cultivos perennes incluyen árboles frutales y de nueces, frambuesas y arándanos, ruibarbo y espárragos.
Mitos sobre la agricultura regenerativa
Hay una serie de razones por las que los agricultores pueden querer seguir con las prácticas agrícolas convencionales, en lugar de cambiar a la agricultura regenerativa, la permacultura y otros sistemas más sostenibles.
Mito n.º 1:la agricultura regenerativa no es tan eficiente
Racionalizar la agricultura y hacerlo a gran escala necesariamente debe producir más eficiencia, ¿no? No necesariamente.
Si bien es cierto que muchos procesos industriales son más eficientes cuando se realizan a gran escala, porque se reduce la cantidad de insumos necesarios por unidad de producción, este no es realmente el caso de la agricultura.
Se ha demostrado que la agricultura regenerativa y otros sistemas alternativos para la agricultura casi siempre usan menos fertilizantes, pesticidas químicos y antibióticos que la agricultura convencional.
El Banco Mundial recomienda las pequeñas granjas y afirma que tanto la agricultura a pequeña escala como la agricultura a gran escala son necesarias para alimentar al mundo. Sugiere las pequeñas granjas como una forma de aumentar la producción de alimentos en los países en desarrollo.
Si bien las granjas grandes son excelentes para producir grandes cantidades de un solo cultivo como el trigo, las granjas pequeñas son mejores para producir una variedad diversificada de alimentos y más alimentos por hectárea en general.
Mito n.º 2:no podemos alimentar al mundo sin la agricultura convencional
Algunas personas afirman que la agricultura regenerativa tiene rendimientos más bajos y que nunca podríamos alimentar al mundo entero sin el uso continuo de la agricultura convencional.
Algunos estudios han encontrado que la producción de alimentos orgánicos da casi un 20% menos de rendimiento que los cultivos convencionales.
Sin embargo, un informe más grande del censo agrícola de 1992 mostró que las granjas más pequeñas y más diversificadas producen más del doble de alimentos por hectárea que las grandes granjas convencionales.
En todo el mundo, más del 75 % de los alimentos ya se cultivan en granjas familiares más pequeñas, de 2,5 acres o menos, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Por supuesto, la agricultura comercial es necesaria, porque no todos estarán dispuestos o podrán cultivar sus propios alimentos. Pero hay mejores opciones disponibles que las grandes granjas industriales.
También debemos tener en cuenta que alrededor del 25 % de toda la comida del mundo se tira sin haberla comido nunca. Solo en los Estados Unidos, se tiran alrededor de 130 mil millones de libras de alimentos cada año. Eso es suficiente para alimentar a unos 50 millones de personas.
Entonces, incluso si la agricultura regenerativa resultó tener rendimientos más bajos que la agricultura convencional, hay otras áreas en las que podemos compensar las pérdidas.
¿Cómo puedo apoyar la agricultura regenerativa?
Si está interesado en apoyar la agricultura regenerativa, hay varias cosas que puede hacer. Incluso si no eres agricultor.
Puede comenzar apoyando a los agricultores que utilizan la agricultura regenerativa comprando localmente en el mercado de su agricultor y apoyándolos.
Hable con varios agricultores en su mercado de agricultores y pregúnteles qué están haciendo para mejorar la calidad del suelo, si cultivan la tierra, si usan cultivos de cobertura, compost o fertilizantes químicos y pesticidas.
Al hacer preguntas específicas, puede comprender muy bien lo que están haciendo para cultivar de manera sostenible y ayudar al medio ambiente. ¡Entonces puedes decidir si es un negocio al que quieres apoyar!
Si no puede comprar en un mercado de agricultores local o en una cooperativa, entonces lo mejor que puede hacer es comprar productos cultivados localmente.
Dependiendo de dónde viva y de qué cultivo se trate, es posible que se haya cultivado o no mediante agricultura regenerativa. Pero probablemente haya una mayor probabilidad de que se haya cultivado en una granja más pequeña y más local.
Como mínimo, tendrá una huella de carbono más pequeña ya que su comida no ha sido transportada tan lejos por todo el país o el mundo.
Desafortunadamente, si realmente te preocupa el medio ambiente, eso podría significar sacrificar algunas cosas que no se pueden cultivar localmente, como las bananas.
Si tiene un jardín propio, usted mismo puede involucrarse en el uso de prácticas de agricultura regenerativa.
Entonces puede tener un pequeño impacto y también ser una forma de mostrar el poder de la agricultura regenerativa a vecinos y amigos.
También puede considerar iniciar un jardín comunitario basado en prácticas de agricultura regenerativa.
No solo está haciendo su parte por el medio ambiente, sino que obtendrá alimentos que probablemente sean más frescos, deliciosos y nutritivos que cualquier cosa que pueda comprar en una tienda.
Por último, puede escribir a las empresas que elaboran algunos de sus alimentos favoritos y pedirles que hagan de la agricultura regenerativa una prioridad a la hora de obtener sus ingredientes.
Votamos con nuestras billeteras, y dejar que las grandes empresas sepan que existe una demanda de prácticas de agricultura regenerativa hace que sea más probable que suceda. Si no lo pides, no lo sabrán.
Historia de la agricultura regenerativa
Como muchas prácticas de agricultura sostenible, la agricultura regenerativa se remonta a las poblaciones aborígenes y nativas.
Las tribus del Amazonas han utilizado técnicas como agregar biocarbón a su suelo, que de otro modo sería infértil, para crear un terreno ideal para cultivar todo tipo de plantas.
Las poblaciones nativas a menudo vieron la importancia de mantener y mejorar la calidad del suelo para que la tierra pudiera beneficiarse en las próximas décadas.
Dado que la agricultura regenerativa es un tema tan amplio que incluye cosas como el compostaje, la labranza reducida, la rotación de cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad, es difícil decir exactamente cuándo comenzó la agricultura regenerativa en su conjunto.
Parece bastante seguro decir que los humanos han estado practicando la agricultura regenerativa desde que pasaron de ser sociedades de cazadores-recolectores a cultivar y criar ganado.
El término agricultura regenerativa fue acuñado a principios de la década de 1980 por el Instituto Rodale, sin embargo, el término volvió a dejar de usarse hasta alrededor de la década de 2000, cuando resurgió.
Preguntas frecuentes
P:¿Qué es la agricultura de carbono?
R: El cultivo de carbono es una práctica de sacar CO2 de la atmósfera y convertirlo en material vegetal o materia orgánica en el suelo.
Algunas prácticas que contribuyen a la agricultura de carbono incluyen la rotación de ganado, el compostaje, los cultivos de cobertura, el uso de mantillo orgánico y la no labranza.
Si bien la agricultura convencional no suele utilizar muchas de estas prácticas, hay un número creciente de pequeños agricultores que buscan formas más sostenibles y regenerativas de cultivar alimentos deliciosos y, al mismo tiempo, ayudar a contrarrestar el cambio climático.
P:¿Qué es la agricultura en callejones?
R: La agricultura en callejones consiste en plantar hileras de árboles a un espacio amplio y luego cultivar cultivos complementarios en los callejones entre las hileras de árboles.
Se puede utilizar para ayudar a los agricultores a obtener ingresos más diversificados de los árboles en forma de nueces, frutas y otros productos, y los árboles también brindan protección para los cultivos complementarios.
- Lee cómo crear un huerto de permacultura y los pasos para diseñar y crear uno por ti mismo.
P:¿Cuáles son los tipos de agrosilvicultura?
R: La agrosilvicultura, un tipo de agricultura regenerativa que se centra en el uso de árboles en la agricultura, tiene tres tipos principales.
Los sistemas silvopastoriles combinan el pastoreo de animales domésticos con la silvicultura, los sistemas agrosilvopastoriles combinan árboles con cultivos y los sistemas agrosilvopastoriles contienen animales, árboles y cultivos.
- Aprenda qué es un bosque de alimentos, las 7 partes de un bosque de alimentos, cómo crear un bosque de alimentos aquí.
P:¿Cuánto dinero ganan los agricultores?
R: En los Estados Unidos, el salario promedio de los granjeros, ganaderos y gerentes agrícolas en 2016 fue de alrededor de $75 000.
El salario medio es de $ 66,000, lo que significa que aproximadamente la mitad de los agricultores gana menos que eso y la otra mitad gana más. El 10% inferior de los agricultores gana alrededor de $35,000 por año, y el 10% superior gana más de $125,000. (fuente)
P:¿Cuánto tarda el suelo en regenerarse?
R: El suelo se regenera sorprendentemente lento. Pero, en general, se necesitan al menos 200 años para formar incluso 1 cm de suelo. Para que un suelo sea fértil se necesitan unos 3.000 años.
Por supuesto, en áreas más pequeñas puede concentrar materiales para que esto suceda mucho más rápido. Pero a mayor escala, creo que esto realmente enfatiza la importancia de tomar el suelo que ya tenemos y no permitir que se pierda por la erosión y la escorrentía.
P:¿Qué es la agricultura itinerante?
R: La agricultura migratoria es donde la tierra se cultiva temporalmente, luego se abandona y se le permite volver a su estado natural. A veces se combina con roza y quema.
Con el ganado, el equivalente es rotar a diferentes pastos para permitir que las cosas vuelvan a crecer.
Conclusión
La agricultura regenerativa es imprescindible si los humanos van a alimentar a la población mundial y al mismo tiempo ayudar a frenar los efectos del cambio climático.
El suelo es un recurso que tarda mucho tiempo en renovarse una vez que se ha agotado por la erosión y la escorrentía, y la gente tiende a subestimar su valor.
Los agricultores deben comenzar a buscar técnicas alternativas de agricultura regenerativa si queremos evitar futuros problemas de hambruna y desplazamientos relacionados con el clima.
La permacultura, el compostaje, la agrosilvicultura, el uso de cultivos de cobertura y la silvicultura sin labranza son solo algunas de las herramientas a nuestra disposición que permiten una forma más sostenible y ecológica de producir alimentos y medios de vida.
Si usted mismo no es agricultor, aún puede ayudar comprando a agricultores locales que utilizan prácticas de agricultura regenerativa, iniciando su propio jardín y responsabilizando a sus marcas favoritas cuando se trata de obtener ingredientes para sus productos.
Juntos podemos ayudar a garantizar que la agricultura sea sostenible y beneficie al medio ambiente en lugar de dañarlo en el futuro.
