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Cómo cultivar acelgas

Acelga, también llamada acelga, crece mejor en la época más fresca del año. Siembre acelgas en el jardín de 2 a 4 semanas después de que hayan pasado todas las heladas en primavera. Vuelva a cultivar acelgas en otoño,

Para empezar temprano, siembre acelgas en interiores tan pronto como 3 a 4 semanas antes de la fecha promedio de la última helada en primavera para trasplantarlas cuando las plantas midan de 3 a 4 pulgadas (7-10 cm) de altura.

Una vez establecida, la acelga tolerará el calor y las heladas. Plante acelgas también en verano para una cosecha de otoño.

Descripción. La acelga es un miembro de la familia de la remolacha cultivada por su roseta de grandes hojas verdes arrugadas en tallos gruesos de color rojo o blanco. Las plantas pueden crecer hasta 16 pulgadas de alto y las hojas y los tallos se pueden cosechar varias veces en el transcurso de una temporada en un horario de corte y devolución.

Rendimiento de acelgas. Plante de 2 a 3 plantas de acelga por miembro de la familia.

Plantar acelgas

Sitio. Cultiva acelgas a pleno sol; las acelgas tolerarán la sombra parcial. La acelga crece mejor si está bien trabajada, suelo bien drenado rico en materia orgánica, aunque la acelga no favorece los suelos demasiado ácidos. La acelga crece mejor en un suelo con un pH de 6,0 a 6,8.

Tiempo de siembra de acelgas. La acelga crece mejor en temperaturas frescas; las altas temperaturas ralentizarán la producción de hojas. Siembre acelgas en el jardín de 2 a 4 semanas después de que hayan pasado todas las heladas en primavera. Para empezar temprano, siembre acelgas en interiores tan pronto como 3 a 4 semanas antes de la fecha promedio de la última helada en primavera para trasplantarlas cuando las plantas midan de 3 a 4 pulgadas (7-10 cm) de altura. Plante acelgas también en verano para una cosecha de otoño. Una vez establecida, la acelga tolerará el calor y las heladas. En climas de invierno templado, la acelga se puede cultivar durante el invierno.

Siembra y espaciamiento de acelgas. Siembre las semillas de acelga a ½ pulgada de profundidad a una distancia de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm). Adelgace las plántulas exitosas a una distancia de 20 a 30 cm (8 a 12 pulgadas). Separe las filas de 45 a 61 cm (18 a 24 pulgadas). La acelga crece a partir de un racimo de semillas (varias semillas a un racimo, similar a la remolacha). Es probable que los racimos produzcan varias plántulas tan delgadas que las plántulas más fuertes una vez que las plantas tengan 3 pulgadas (7 cm) de altura. Corta las plántulas más débiles al nivel del suelo con unas tijeras pequeñas. Las acelgas pueden llenarse de gente pero las hojas serán más pequeñas. Las plantas abarrotadas pueden tender a desprenderse e ir a sembrar más rápidamente.

Contenedor de cultivo de acelgas. La acelga crecerá en una maceta de 20 cm (8 pulgadas). Plante 2 o 3 plantas en un contenedor. En contenedores más grandes, Coloque las acelgas en hileras anchas en centros de 20 cm (8 pulgadas). Elige más viejo, las hojas de afuera primero y permitir que las crías, hojas tiernas para crecer.

Cuidando las acelgas

Agua y alimentación de acelgas. Mantenga la acelga uniformemente húmeda para tierno crecimiento. Prepare las camas de siembra con abono bien añejado antes de la siembra. Aderezo de acelgas con compost envejecido a mitad de temporada.

Plantas compañeras. Achicoria, ajo, puerros, mostaza, cebollas. Evite cultivar acelgas con legumbres, patatas, o tomates.

Plagas de acelgas. Los pulgones y los minadores de hojas atacarán las acelgas. Controle los pulgones pellizcando las hojas afectadas o elimínelas con una ráfaga de agua. Los minadores de hojas se alimentan del interior de la superficie de las hojas. Quite las hojas con daño significativo del minador de hojas y busque debajo de las hojas una fila de huevos de color blanco perla; Destruyelos.

Enfermedades de las acelgas. La acelga no tiene problemas graves de enfermedad.

Cosecha de acelgas

Cosecha de acelgas. La acelga estará lista para la cosecha en 55 a 60 días desde la siembra. Recoja las hojas exteriores tan pronto como a tres pulgadas de largo, pero antes de que las hojas crezcan a 10 pulgadas de largo. Las hojas más viejas tendrán un sabor terroso. Coseche las acelgas en un horario de corte y devolución; retire algunas hojas exteriores a la vez. Si cosechas toda la planta, córtelo a unas 3 pulgadas (7 cm) por encima del suelo y volverá a crecer. Tenga cuidado de que los inviernos se puedan volver a cosechar el segundo año.

Almacenamiento y reserva de acelgas. La acelga se mantendrá en el refrigerador durante 2 semanas. Retire el tallo y las acelgas se mantendrán en el congelador hasta por 6 meses.

Variedades de acelga. Verde oscuro, hojas arrugadas:Argentata (55 días); Fordhook Giant (60 días); White King (55 días). Acelga roja:arcoíris (60 días); Rojo rubí (55 días); Vulcan (60 días). Hojas lisas de color verde oscuro:acelga francesa (60 días); Verde (60 días); Perpetuo (50 días). Acelga verde claro:Lúculo gigante (50 días); Lúculo (50 días).

Nombre común. Acelga, Acelgas col rizada, Remolacha suiza, remolacha de col rizada.

Nombre botánico. Beta vulgaris cicla

Origen. Europa, Mediterráneo


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