Las hierbas frescas pueden transformar una cena diaria en una ocasión especial, pero las hierbas en el supermercado pueden ser costosas y difíciles de mantener frescas. Comenzar un jardín de hierbas en el interior es un proyecto relativamente simple y compacto que le dará acceso diario a hierbas frescas.
Cultivar un jardín de hierbas de interior
Aunque puede cultivar un jardín de hierbas en el interior en un salón o comedor especialmente soleado, su cocina es el mejor lugar si desea acceder fácilmente a sus hierbas frescas para cocinar. Si su espacio se mantiene entre 60 y 70 grados, puedes cultivar hierbas en interiores durante todo el año, siempre que tengan suficiente luz, para prosperar en interiores, las hierbas necesitan tanta luz natural como sea posible.
"Cuando trabajo con gente de la ciudad, lo principal es conseguir los requisitos de iluminación adecuados, "Dice Sera Rogue, propietario y diseñador de Red Fern, una empresa que asesora y diseña espacios verdes interiores en Brooklyn, NUEVA YORK. Seis horas de luz solar al día es ideal.
En general, las hierbas prosperarán en el alféizar de su ventana. Aunque la temperatura desciende ligeramente por la noche, la mayoría de las hierbas disfrutan del frío vespertino. Simplemente evite que el follaje toque el vidrio; de lo contrario, tus sabrosas hojas se ennegrecerán con el frío. Si el alféizar de su ventana es demasiado pequeño para sostener una maceta, coloque sus plantas en un lugar donde el sol brille la mayor parte del día.
Si está atrapado con ventanas que dan al norte, o tal vez no tiene ninguna ventana en su cocina, aún puede tener el jardín de hierbas de sus sueños con la ayuda de algunas luces de crecimiento de espectro completo, que imitan los rayos del sol bien filtrándolo a través de un cristal especial para luces incandescentes, usando una mezcla química para luces fluorescentes, o equilibrando la proporción correcta de salida de luz de diodos de diferentes colores para luces LED. Puede comprarlos en la mayoría de las tiendas de suministros para el jardín o en Amazon.com. Las luces deben permanecer encendidas entre 10 y 16 horas durante el día y apagarse por la noche.
Al regar, centrarse en las raíces; de ahí es de donde bebe la planta. Los señores son innecesarios y mojar las hojas podría no ser la mejor idea porque podría atraer plagas o moho. Rogue recomienda regar todos los días en el calor del verano (cuando hace un poco más fresco, cada dos días servirá), pero la frecuencia con la que riegas tus hierbas depende del microclima de tu apartamento.
"Las casas de algunas personas son más secas, y algunas personas son un poco más calientes, ”Dice Rogue. “Lo que quiere hacer es adquirir el hábito de controlar sus plantas todos los días. Observe cuánto tiempo tarda su planta en secarse y establezca un programa de riego ".
Las hierbas tienen un sistema de raíces muy simplista, aunque, para que tampoco riegue para regar las plantas en exceso y ahogar sus raíces. Las hierbas regadas en exceso se amarillearán en sus hojas, atraer moscas o jejenes, y desarrollar moho en el suelo. Para evitar el exceso de agua, mete los dedos debajo de la tierra; si sientes humedad, puede omitir el riego ese día.
¿Puedes cultivar hierbas en un tarro de albañil?
Elegir el recipiente adecuado para sus hierbas es la mejor manera de garantizar un drenaje adecuado. Disculpas a los estetas hipster:los frascos de vidrio son prohibidos.
"Los tarros de cristal no son muy buenos para el drenaje, obviamente, porque no hay agujero, ”Dice Rogue. "Tienes que ser un bebedero experto si vas a plantar algo sin un orificio de drenaje".
Consigue una maceta con un orificio de drenaje y colócala en una bandeja para evitar daños en la superficie (sería una pena pudrir el alféizar de la ventana). Las macetas de cerámica y plástico son las mejores porque la terracota tiene fugas, pero si ese es el material que eliges, asegúrese de que la bandeja esté sobre un posavasos de corcho. También, asegúrese de utilizar tierra para macetas en lugar de tierra de jardín, ya que tendrá productos químicos como la perlita que promueven el drenaje.
Que hierbas debes cultivar
Algunas hierbas son más resistentes que otras. Orégano, tomillo, cebollín, perejil, y la menta (una hierba especialmente voraz) son bastante indulgentes con el sol y las debilidades de riego de los jardineros de hierbas por primera vez. "Basil es definitivamente la diva del grupo, pero es el que todos quieren ”Dice Rogue.
Debido a que la albahaca exige un calor constante, por lo que no debe cultivarse cerca de ventanas con corrientes de aire. El romero es un poco más resistente, pero también puede ser quisquilloso con la luz y las temperaturas constantes.
Si quieres plantar hierbas a partir de semillas, deberías empezar alrededor de marzo. Los días son más largos y tus plántulas se beneficiarán de más horas de sol; para cuando llegue mayo, tendrás una planta de buen tamaño. Hay una letanía de empresas de semillas independientes de las que puedes comprar hierbas además de las clásicas como Burpee. Si se acerca el invierno y no puede esperar para empezar, Puede que sea más fácil conseguir plantas pequeñas de su supermercado local.
Por último, las hierbas que cultive en su jardín de hierbas de interior deben ser las que utilice. Si planeas tus platos favoritos, sus esfuerzos se convertirán rápidamente en el mayor activo de su rutina culinaria.
