La mayoría de la gente probablemente ha comido carne de cerdo y frijoles enlatados comercialmente; algunas personas prácticamente subsisten con ellos. Lo que quizás no sepa es que están compuestos de frijoles blancos. ¿Qué es exactamente un frijol azul marino? ¿Puede el jardinero cultivar el suyo propio? Siga leyendo para descubrir cómo cultivar frijoles blancos y otra información útil sobre las plantas de frijoles blancos.
¿Qué es un frijol azul marino?
Es bastante obvio pero lo voy a mencionar de todos modos:los frijoles blancos no son de color azul marino. De hecho, son frijoles blancos pequeños. ¿Por qué llamarlos frijoles blancos? Los frijoles marinos fueron nombrados así porque eran un alimento básico en la Armada de los Estados Unidos a principios del siglo XX. Los frijoles blancos y otros frijoles secos se conocen como Phaseolus vulgaris y se conocen como "frijoles comunes" porque todos provienen de un antepasado de frijol común que se originó en Perú.
Los frijoles blancos son del tamaño de un guisante, de sabor suave, y uno de 13, 000 especies de la familia de las leguminosas. Se pueden encontrar enlatados y secados a granel o preenvasados. Sin duda, la Armada de los Estados Unidos estaba buscando un bajo costo, Opción alta en proteínas para alimentar a los marineros y el frijol azul marino encajaba bien.
Los frijoles blancos a veces se pueden encontrar bajo el nombre de frijoles blancos franceses o, mas comunmente, Frijol de guisante de Michigan si está tratando de encontrar semillas. Los frijoles secos comprados en la tienda también se pueden usar para cultivar frijoles blancos. Solo elige el más grande, semillas de aspecto más saludable.
Cómo cultivar plantas de frijol azul marino
Los frijoles blancos se cosechan después de que las vainas se hayan secado en la planta. Las plantas de frijol azul marino crecen hasta 2 pies (0,5 m) de altura como frijoles arbustivos. Tardan entre 85 y 100 días desde la siembra hasta la cosecha.
Cultivar sus propios frijoles blancos le permitirá tener un bajo costo, proteína de origen vegetal que se almacenará mucho después de la cosecha. Frijoles combinados con granos, como el arroz, convertirse en una proteína completa. Son ricos en vitamina B y ácido fólico junto con muchos otros minerales y tienen un alto contenido de fibra.
Para cultivar tus propios frijoles blancos, seleccione un sitio en el jardín que esté a pleno sol. A los frijoles les va bien en suelos fértiles, pero también pueden prosperar en suelos moderados debido a su capacidad para fijar nitrógeno. Plante las semillas después de que haya pasado todo el peligro de las heladas en su área. Las temperaturas del suelo deben ser de al menos 50 ° F (10 ° C).
Plante 5-6 semillas en montículos espaciados a aproximadamente 3 pies (1 m) de distancia. Adelgace las plántulas a 3-4 plantas por colina cuando midan entre 3 y 4 pulgadas (7,5 a 10 cm) de altura. Corte, no tire, las plántulas débiles al nivel del suelo para evitar romper las raíces de las plántulas elegidas.
Forme un tipi de 3-4 postes o estacas alrededor de cada montículo. Las estacas deben tener al menos 6 pies (2 m) de largo. A medida que las plantas crecen entrene a las enredaderas para que suban por los postes envolviéndolas suavemente alrededor de cada una. Una vez que la vid llega a la cima, córtelo para promover la ramificación.
Viste los frijoles con un fertilizante de nitrato de amonio una vez que las plantas hayan florecido y las vainas estén cuajando. Trabaje el fertilizante junto a las plantas y riegue bien.
Mantenga los frijoles provistos de una pulgada (2.5 cm.) De agua por semana; agua por la mañana para prevenir enfermedades. Para retrasar el crecimiento de malezas y ayudar a retener la humedad, colocar mantillo orgánico, como paja envejecida o recortes de césped, alrededor de la base de las plantas.
