Las batatas son susceptibles a una serie de enfermedades, entre ellos se encuentra la pudrición blanda bacteriana de la batata. La pudrición blanda de la batata es causada por la bacteria Erwinia chrysanthemi . La pudrición puede ocurrir al crecer en el jardín o durante el almacenamiento. También conocido como pudrición bacteriana del tallo y la raíz de la batata, La pudrición bacteriana de la batata se ve favorecida por las altas temperaturas combinadas con la alta humedad. El siguiente artículo contiene información sobre cómo identificar los síntomas de la pudrición blanda de la batata y cómo controlar la enfermedad.
Síntomas del tallo bacteriano de la batata y la pudrición de la raíz
Como el nombre sugiere, la bacteria, E. chrysanthemi , da como resultado la pudrición tanto del tubérculo como del sistema de raíces de la batata. Si bien la pudrición puede ocurrir durante el crecimiento, la infección es más común en las batatas almacenadas.
En el jardín, los síntomas del follaje aparecen como negros, necrótico lesiones empapadas de agua. Los tallos también están afectados por lesiones de color marrón oscuro a negro junto con rayas oscuras aparentes en el tejido vascular. A medida que avanza la enfermedad, el tallo se vuelve acuoso y se colapsa, lo que hace que las puntas de las enredaderas se marchiten. En ocasiones, toda la planta muere, pero más comúnmente, una o dos vides colapsan.
Las lesiones o la pudrición en la raíz se encuentran más comúnmente durante el almacenamiento. Las raíces afectadas por la pudrición blanda bacteriana de la batata se vuelven de color marrón claro y acuosas acompañadas de lesiones con un margen marrón oscuro característico. Durante el almacenamiento, algunas raíces pueden parecer intactas por la enfermedad hasta que se cortan en lo que la descomposición se hace evidente. Las raíces infectadas se tiñen de negro y se vuelven blandas, húmedo, y podrido.
Control de la pudrición bacteriana de la batata
La pudrición de la batata se introduce a través de heridas, por lo tanto, minimizar las heridas de las raíces ayudará a reducir la incidencia de la enfermedad. Manipule las batatas con cuidado mientras se cosechan y almacenan, y trabaje alrededor de ellos suavemente cuando deshierbe o similar. Las heridas pueden ser causadas por medios mecánicos pero también por la alimentación de insectos, por lo que controlar los insectos también ayudará a controlar la propagación de la enfermedad.
También, algunas variedades de camote son más susceptibles a la enfermedad. Por ejemplo, "Beauregard" es muy susceptible a la pudrición de la raíz. Use cultivares con tolerancia a la pudrición bacteriana de la batata y seleccione solo materiales de propagación certificados libres de enfermedades. Para trasplantar, Utilice únicamente enredaderas que hayan sido cortadas por encima de la superficie del suelo.
Finalmente, Retire y destruya inmediatamente cualquier raíz infectada que se encuentre durante el almacenamiento para evitar la propagación de la pudrición de la batata.
