Guía de cultivo de lechugas:
Introducción a la lechuga:- La lechuga es uno de los cultivos de ensalada de hojas frondosas más populares que se cultivan en todo el mundo debido a su valor alimenticio en la dieta. Entre todos, la lechuga de jardín se está cultivando a escala comercial. La lechuga se cultiva con mayor frecuencia como verdura de hoja, pero a veces también por su tallo y semillas. Esta verdura de hoja es una fuente nutritiva y excelente de minerales y vitaminas. Aparte del propósito de ensalada, también se usa en sopas, sándwiches y wraps o también se puede asar a la parrilla. La lechuga es originaria de Egipto y luego se extendió por todo el mundo. Como la lechuga es baja en calorías, se utiliza en programas de pérdida de peso. La lechuga se puede cultivar en patios traseros, contenedores, polyhouse Malla de sombra e invernadero. Este cultivo también se puede cultivar hidropónicamente (sin suelo ni a base de agua). Los cultivadores comerciales de lechuga pueden seleccionar entre una gran variedad de lechugas fáciles de cultivar, altamente productivo en un espacio limitado, y prácticamente libre de plagas y enfermedades. El cultivo de lechuga se puede cultivar con poco cuidado en comparación con otras verduras de hoja. Seleccionar el tipo correcto es muy importante para tener éxito en el cultivo de lechugas. En el siguiente artículo, hablemos más sobre el cultivo de lechuga.
Nombre científico o nombre botánico de la lechuga:- Lactuca sativa L.
Género de lechuga:- Lactuca.
Apellido de la lechuga:- Asteraceae.
Los 10 principales países de producción de lechuga:- Los siguientes son los 10 principales países productores de lechuga.
- porcelana
- Estados Unidos
- India
- España
- Iran
- Japón
- Alemania
- pavo
- México
- Francia.
Nombres comunes de la lechuga:- Lechuga, Tshilai.
Nombres de lechuga en otras partes del mundo:- Ensalada patta (hindi, India), Kropsla (holandés), Kopfsalat (alemán), Salaar (somalí), Tukhm kahu (urdu), Sałata (polaco), шанцайны ургамал (mongol), Marule (albanés), Μαρούλι (griego), Zelena salata (bosnia), Letsugas (Cebuano), Aedsalat (estonio), Leitís (irlandés), Sangchu (coreano), Hassa (maltés), Chukndar (nepalí), o alface (portugués), zelena salata (serbio), lechuga (español), خس / khass (árabe), marulya (búlgaro), 生菜 (chino), litsugas (filipino), Lactuca sativa / lattuga (italiano), salat (noruego), ผัก กาด หอม (tailandés), rau diếp (vietnamita), Hazar (armenio), zelena salata (croata), lehtisalaatti (finlandés), xasa (hebreo), れ た す (japonés), lapu / salāti (letón), salată verde (rumano), සලාද ගස (cingalés, Sri Lanka), saladi (suajili), សាឡាត់ (camboyano), Locika setá (checo), laitue / salade (francés), Zelena salata (macedonio), sallad (sueco), marul (turco), 莴苣 (cantonés), salathoved (danés), Salatis potoli (georgiano), saláta (húngaro), Ensalada (malayo), kāho (persa), endivija (esloveno), Wōjù (taiwanés).
Beneficios para la salud de la lechuga:- La lechuga romana tiene uno de los valores nutricionales más altos en la categoría de lechuga y los siguientes son algunos de los beneficios para la salud de la lechuga.
- La lechuga es una buena fuente de vitaminas y minerales.
- La lechuga tiene un contenido bajo en calorías y casi sin grasa.
- La lechuga es una buena fuente de fibra y celulosa.
- La lechuga es buena para el corazón.
- La lechuga es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3.
- La lechuga ayuda con el insomnio.
- La lechuga es buena para hidratar.
- La lechuga es buena para la piel
- La lechuga tiene un índice glucémico (IG) bajo, que es bueno para los pacientes diabéticos.
- La lechuga es buena para los que vigilan el peso.
Tipos de lechuga:- La lechuga se agrupa en 5 clases.
- Cabeza de mantequilla: Esto toma de 45 a 60 días para cosechar (suave y dulce).
- Cabeza crujiente o iceberg: Esto toma de 75 a 100 días para cosechar (textura crujiente y sabor suave).
- Hoja suelta (roja y verde): La cosecha tarda entre 45 y 60 días (sabor y hojas delicadas).
- Lechuga romana: Tarda entre 75 y 90 días en cosechar (dulce y crujiente).
- Verano crujiente, Crujiente francés o bátavo.
Cultivares (variedades) de lechuga:- Hay muchas variedades de lechuga cultivadas en el mundo bajo las clasificaciones o grupos mencionados anteriormente. Las variedades de lechuga más populares son; Lechuga iceberg, Lechuga de los grandes lagos, Lechuga Bogampo, L-S-1 y L-S-2. Del Rio, Del Oro, Escarchado, Invierno crujiente y invierno supremo, Aviram, Comandante, Emperador Tropical, Imperio 2000, Verano de oro y victoria, Grandes rápidos. Dependiendo de su condición climática local, debe seleccionarse una variedad adecuada. Póngase en contacto con su departamento de horticultura local para obtener la variedad adecuada para su región.
Requisito climático para el cultivo de lechuga:- La lechuga es un cultivo de estación fría y se desarrolla mejor a temperaturas de 12 a 20 ° C. Sobrevive en condiciones invernales y heladas ligeras. Las temperaturas superiores a 30 ° C afectarán el desarrollo de la espiga de la lechuga y la calidad de las hojas. Aparte de esto, las altas temperaturas provocan el bajo porcentaje de germinación de las semillas. Húmedo, Las condiciones cálidas y lluviosas provocarán la pudrición de la cabeza en el cultivo de lechuga.
Requisito de suelo para el cultivo de lechuga:- La lechuga se puede cultivar en una amplia variedad de suelos. Sin embargo, prospera mejor en suelos ricos, friables y bien drenados. Requiere suelos ricos en materia orgánica y buena capacidad de retención de humedad. Estas condiciones son muy necesarias ya que tiene un sistema de raíces muy poco profundo. La lechuga no puede tolerar las condiciones de alta acidez del suelo y el rango de pH del suelo de 5,8 a 6,5 es ideal para su cultivo. Si planea crecer a gran escala, Se debe realizar una prueba de suelo para encontrar la fertilidad y otras características del suelo.
Preparación de la tierra en el cultivo de lechugas:- Como las semillas de lechuga son pequeñas por naturaleza, requiere un suelo de labranza fina que no sea propenso a formar costras. Esto se puede lograr dando un par de arados y un poco de rastrillado con tractor local. Esto también asegura un campo libre de terrones. Se debe nivelar la tierra para que el cultivo emerja de manera uniforme.
Propagación en el cultivo de lechugas:- El cultivo de lechuga se propaga a través de semillas. Las semillas se pueden sembrar directamente en los campos o cultivar árboles jóvenes en el vivero y trasplantar en el campo principal.
Tasa de semilla, Siembra y espaciamiento en el cultivo de lechugas:- La tasa de semillas depende de la variedad, método de siembra y tipo de suelo. Generalmente se requiere una cantidad de semilla de 3 kg para cubrir 1 hectárea de campo. Esta tasa de semillas será menor cuando las plántulas se cultiven en semilleros. Generalmente, Las semillas de lechuga se siembran en los viveros y se trasplantan al campo cuando las plántulas tienen 6 semanas de edad. Sin embargo, las variedades de hojas se siembran directamente en el campo. La siembra en camas elevadas es mejor porque, proporciona buenas condiciones de drenaje junto con una buena aireación. Esto también puede reducir el número de enfermedades en el cultivo. Las semillas de lechuga se siembran en hileras de 15 a 25 cm parte directamente en el campo a una profundidad de 12-15 mm. Posteriormente se pueden adelgazar al espaciado deseado. La mejor temporada para la siembra es después de que se completa la temporada de lluvias.
Riego en el cultivo de lechugas:- Mantener condiciones de humedad uniformes es muy importante en el cultivo de lechuga debido a su sistema radicular poco profundo. La frecuencia de riego se puede realizar en intervalos de 4 a 5 días. El número de riegos depende de la capacidad de retención de humedad del suelo y del clima. El campo debe estar bien drenado en caso de exceso de agua o inundación.
Abonos y fertilizantes en el cultivo de lechugas:- El cultivo de lechuga responde muy bien a los abonos y fertilizantes. Para aumentar la fertilidad del suelo, Se deben aplicar de 15 a 20 toneladas de estiércol de jardín o abono de jardín bien descompuesto durante la preparación de la tierra. Cuando se trata de la aplicación de N:P:K (Nitrógeno:Fosfato:Potasa); 100 kg de "N", Se deben aplicar 60 kg de “P” y 60 kg de “K” por 1 hectárea.
Operaciones interculturales en el cultivo de lechugas:- Para una cosecha sana, uno debe asegurarse de un ambiente libre de malezas. Se requieren un par de deshierbas y azadones para una buena aireación y control de las malas hierbas. Se debe tener cuidado para evitar cualquier daño a las raíces en este proceso, ya que la lechuga tiene un sistema de raíces poco profundo.
Plagas y enfermedades en el cultivo de lechuga:-
- Plagas: Los pulgones son las plagas de insectos más comunes que se encuentran en el cultivo de lechuga y dañan el desarrollo de la cabeza.
- Medidas de control: Aplicar 4% de polvo de nicotina cuando se note la plaga en el cultivo.
- Enfermedades: Podredumbre blanda El mildiú velloso y el mosaico son enfermedades comunes que atacan al cultivo de lechuga.
- Medidas de control: Mantener la humedad del suelo uniforme y utilizar variedades resistentes a enfermedades transmitidas por semillas o por el suelo ayudan a controlar estas enfermedades.
Nota: Su horticultura local es una buena fuente para encontrar soluciones adecuadas para controlar plagas y enfermedades en el cultivo de lechuga.
Cosecha en cultivo de lechuga:- Las variedades de hojas se pueden cosechar cuando las hojas están tiernas e inmaduras para la mesa. Generalmente, la primera cosecha debe realizarse entre 35 y 40 días después de la siembra. En caso de variedades de cabeza, la cosecha debe recogerse cuando haya alcanzado un buen tamaño y una espuma sólida. El tiempo de cosecha depende del grupo o clase de lechuga al que pertenece.
Rendimiento en cultivo de lechuga:- El rendimiento de cualquier producto depende de muchos factores, como el tipo de suelo, cultivar clima y otras prácticas de manejo de cultivos. En el cultivo de lechugas, En promedio, uno puede obtener 10, 000 - 11, 000 kg / ha en el caso de la lechuga arrepollada. Los cultivares de hoja abierta dan rendimientos comparativamente más altos.
Comercialización de lechugas:- La lechuga recién cosechada se puede envasar y transportar a los mercados locales de verduras.
Para la avicultura:lea aquí.
Para la cría de ovejas:lea aquí.
