Ningún ganado se cría en mayor número que los pollos, y ninguno ha sido estudiado con mayor detalle. En 2004, los pollos se convirtieron en el primer pájaro en tener secuenciado su genoma completo, descorchar un diluvio de investigación científica sobre su fisiología, así como sus comportamientos sociales e incluso sus dimensiones psicológicas. Los científicos han determinado que son más inteligentes que los niños pequeños y exhiben comportamientos de aprendizaje y comunicación a la par con los primates.
No hace falta decir que, hay más cosas que hacer en un gallinero de lo que parece:las gallinas no son solo robots que ponen huevos con tierna pechuga; son seres sintientes con vida propia. Entonces, si nunca pensó en lo que podrían estar pensando los pollos, He aquí algunos elementos de reflexión.
Todo ese cacareo no es aleatorio:los pollos tienen su propio lenguaje. Los expertos dicen que además de decir "cluck, "Pollos" pok, "Brawk, "Y" graznido ". Y de estas sílabas básicas, los pollos son capaces de al menos 30 llamadas diferentes, que van desde "hey, Encontré un montón de saltamontes "para" verte más tarde, Voy a poner un huevo "para" venir aquí, gallo sexy! " Otras llamadas son una respuesta al estrés, que varían entre los que advierten de una rapaz volando en círculos por encima y los depredadores que atacan desde el suelo, como zorros. Las gallinas comienzan a hablar con sus polluelos en tonos suaves mientras todavía están en el huevo; si escuchas con atención, puedes escucharlos asomándose desde el interior de la cáscara.
Sí, dice el investigador británico Jo Edgar, quien determinó que las gallinas, por lo menos, experimentar empatía. Diseñó un experimento que simulaba el estrés de los pollitos y descubrió que las madres gallinas se comportaban como si ellas mismas estuvieran experimentando el dolor, un signo clásico de empatía. También se sabe que los pollos muestran un comportamiento de duelo cuando muere otro pollo de la bandada. y mostrarán signos de depresión si se sacan del rebaño y se colocan en cuartos solitarios.
No lo sabemos exactamente pero sabemos que sueñan. Junto con los humanos y otros mamíferos, pollos (todas las aves, realmente) tienen una fase REM del sueño, un período de "movimiento ocular rápido" que significa soñar. Nos gustaría suponer que la mayoría de sus sueños están llenos de imágenes y emociones de su vida diaria, tal como lo son los nuestros, tal vez marcado por sueños ocasionales que se derivan del trauma de un pollito o aspiraciones de volar como un águila (los pollos solo pueden volar durante unos segundos a la vez). Los pollos tienen otra fase de sueño de la que carecen los humanos, sin embargo, llamado USWS (sueño unihemisférico de ondas lentas), en el que descansa la mitad del cerebro, mientras la otra mitad está despierta. Es por eso que se puede ver a los pollos durmiendo con un ojo abierto y un ojo cerrado, una adaptación evolutiva que les permite vigilar a los depredadores mientras duermen.
Hay algunos criterios, como resulta. El tamaño y la fuerza son importantes, como los gallos más poderosos tienen un rango más alto en el orden jerárquico, y así pueden proporcionar más alimento a su harén de gallinas. El tamaño y el color de la cresta de un gallo, el apéndice rojo y carnoso en la cabeza de un pollo macho, también es un factor. como son las barbas, la carne roja que colgaba debajo de sus barbillas. Más grande y más rojo es mejor en ambos casos. Comida, barbas, y un peine de gallo entran en juego durante la danza de apareamiento, que se llama "tidbitting, ”Donde el gallo recoge y deja caer bocados de comida en el suelo repetidamente de forma espectacular, mientras hace rebotar esas protuberancias carnosas tanto como sea posible. Todavía, las gallinas son notoriamente promiscuas, normalmente se aparean con varios gallos a la vez. Tienen la capacidad única de expulsar el esperma de gallos inferiores después de la cópula, sin embargo, asegurándose de que sus genes se acoplarán solo con la polla más semental alrededor.
Un número sorprendente de personas sufre de miedo a las gallinas, una condición conocida como alektorofobia, lo cual puede no ser tan irrazonable como parece dado lo que los científicos han estado descubriendo sobre ellos. Investigaciones recientes han demostrado que los pollos pueden distinguir entre más de 100 caras de su propia especie y de humanos, para que sepan quién eres y te recuerden si los tratas mal. Han demostrado habilidades complejas para la resolución de problemas y tienen poderes supersensoriales, como la vista telescópica (como las aves rapaces) y la visión de casi 360 grados (como los búhos). Los pollos son los parientes vivos más cercanos del tirano-saurio Rex (los investigadores determinaron esto en 2007 al probar proteínas de un hueso de la pierna de T-rex particularmente bien conservado), y superan en número a los seres humanos en el planeta 3 a 1. Todavía no ha habido un levantamiento orwelliano de pollos que se rebelan contra los granjeros debido a las malas condiciones de las cooperativas, pero para todos aquellos que usan pequeñas jaulas de "batería", cortar picos, y participar en otras atrocidades comunes a la cría industrial de pollos - cuidado, tus pájaros pueden estar conspirando contra ti.
