Así que ha tomado la brillante decisión de cultivar sus propias alcachofas, un tipo único y gratificante de verdura de jardín.
Pero mucho antes de que recoja su cosecha propia, querrá elegir la variedad de alcachofa adecuada.
Y tienes muchas opciones a la hora de elegir una variedad.
Querrá elegir uno que tenga un requisito de frío bajo si tiene inviernos suaves. Pero en la otra mano, si tus veranos son cortos, es posible que necesite una variedad de maduración temprana.
Algunos jardineros tienen poco espacio, y es posible que desee seleccionar un cultivar conocido por su menor estatura.
¿O quizás se trata de salvar tu pellejo con una cosecha de plantas sin espinas?
Y por supuesto, si tus preferencias son puramente estéticas, es posible que prefiera elegir una hermosa variedad morada por su valor ornamental.
Las siguientes selecciones le proporcionarán una variedad de opciones, para que pueda aprovechar al máximo esta planta de jardín potencialmente perenne. ¿Listo para un adelanto? Esto es lo que nos espera:
9 de los mejores cultivares de alcachofa para cultivar en casa
- Estrella de Colorado
- Esmeralda
- Green Globe mejorado
- Estrella Imperial
- Globo italiano púrpura
- Romagna púrpura
- Tavor
- Violeta de Provenza
- Violetta di Chioggia
1. Estrella de Colorado
Como sugiere su nombre, "Colorado Star" fue criado para madurar en regiones con temporadas de crecimiento más cortas, como los experimentados en el estado de las Montañas Rocosas.
A diferencia de las alcachofas estándar de crecimiento lento, este cultivar muy temprano alcanza la madurez en solo 75 días.
Para cumplir con este apretado plazo de verano, esta variedad de polinización abierta produce especímenes más cortos, que van desde uno a tres pies de altura, haciéndolo adecuado para más jardines compactos .
Las plantas pueden estar erguidas o postradas y son espinosas, con cogollos que varían en color desde verde violáceo hasta morado oscuro. Los especímenes postrados pueden beneficiarse del replanteo.
Esta variedad, también llamado "Estrella Roja de Colorado, 'Solo necesita diez días de clima fresco para vernalización.
Semillas 'Colorado Star'
"Colorado Star" es perenne en Zonas de resistencia del USDA 7-10, y proporcionará una cosecha de seis a diez cabezas por planta.
Encontrará "Colorado Star" para comprar en paquetes de 25 semillas. de David's Garden Seeds a través de Amazon .
2. Esmeralda
'Emerald' es una variedad híbrida productiva que cuenta con una excelente resistencia tanto al frío como al calor.
Estas plantas de alcachofa sin espinas alcanzan un metro y medio de altura, con cogollos de color verde brillante que miden cinco pulgadas de diámetro en la madurez.
Según Joseph Masabni en el Extensión de Texas A&M , esta variedad requiere poca o ninguna vernalización, por lo que es adecuado para zonas de cultivo más cálidas.
Semillas "Esmeralda"
'Emerald' necesita 180 días para producir una cosecha y es muy productiva; puedes esperar hasta doce cogollos por planta.
Puede comprar paquetes de "Emerald" en Ferry Morse, disponible a través de The Home Depot .
3. Green Globe mejorado
"Green Globe Improved" es una variedad más refinada de la antigua alcachofa reliquia "Green Globe".
En comparación con "Green Globe, "Esta variedad mejorada tiene menos espinas, es más productivo , y las plantas son de tamaño más uniforme. Sin embargo, es un poco más lento para alcanzar la madurez que "Green Globe".
"Green Globe Improved" crece hasta cinco pies de altura, y de cuatro a ocho pies de ancho.
Espere de tres a cinco cogollos por planta durante el primer año, y más en los años siguientes para las plantas perennes.
Semillas "Green Globe mejoradas"
"Green Globe Improved" alcanzará la madurez en 150 a 180 días, y será más productivo con aproximadamente 1, 300 horas de frío por temporada.
Encontrará "Green Globe Improved" para comprar en paquetes de 18 semillas de los intereses botánicos .
4. Estrella Imperial
"Imperial Star" es un cultivar de alcachofa que proporciona una cosecha temprana de dulces, cogollos suaves en el primer año de crecimiento.
Esta temporada más corta, variedad de polinización abierta produce casi sin espinas, Cogollos de color verde que están listos para cosechar entre 85 y 90 días después del trasplante.
Las plantas de "Imperial Star" son más pequeñas, creciendo de un metro y medio a cuatro pies de altura, un tamaño más manejable para jardinería en macetas.
Este cultivar tiene buena resistencia a las enfermedades y tolera heladas ligeras, pero a menos que esté en la Zona de Resistencia 7 del USDA o en un lugar más cálido, debe cultivarse como anual.
Si no está seguro de cuál es la diferencia entre anuales y perennes, puedes aprender más en nuestro artículo .
Semillas 'Imperial Star'
"Imperial Star" solo necesita de 200 a 250 horas de frío, produciendo uno o dos brotes primarios, y entre cinco y siete yemas secundarias por planta.
Encontrará "Imperial Star" en una buena selección de tamaños de paquete en True Leaf Market .
Plantas vivas "Imperial Star"
Si prefiere dar un impulso a la temporada de crecimiento, también puede comprar plantas "Imperial Star" vivas en burpee que están listos para trasplantar.
5. Globo italiano púrpura
Si desea una alcachofa con algo de historia, 'Purple Italian Globe' es una hermosa variedad heirloom violeta de Italia.
Este cultivar de polinización abierta muestra una buena tolerancia tanto al calor como al frío.
'Purple Italian Globe' produce una cosecha de seis a ocho tiernos y deliciosos cogollos, midiendo de tres a seis pulgadas de diámetro en el momento de la cosecha.
Semillas 'Purple Italian Globe'
"Purple Italian Globe" requiere 120 días de crecimiento antes de que una cosecha esté lista para la cosecha.
Puede comprar "Purple Italian Globe" en una variedad de tamaños de paquetes en Eden Brothers .
6. Romaña morada
También conocido como "Purple of Romagna" o "Violetto di Romagna, 'Esta reliquia de polinización abierta proviene de la región italiana de Emilia-Romagna.
Los cogollos miden tres pulgadas de ancho en la madurez y de color púrpura oscuro a verde en las hojas sin espinas, plantas de cinco pies de altura. Estas alcachofas son apreciadas por su gran tamaño, corazones tiernos.
Semillas de "Purple Romagna"
"Purple Romagna" puede perenneizar en las zonas de resistencia del USDA 7-10, y producirá una cosecha prolífica en 85 a 100 días.
Encontrará semillas de "Purple Romagna" en una variedad de tamaños de paquete en True Leaf Market .
7. Tavor
"Tavor" es una variedad de maduración temprana con un bajo requerimiento de frío, permitiendo que muchos jardineros disfruten de una cosecha en una sola temporada de crecimiento.
Las cabezas son verdes con puntas moradas, y miden cuatro pulgadas y media de ancho cuando estén listos para recoger.
También llamado "Tavor Imperial Star, "Estas plantas de polinización abierta miden entre dos y cuatro pies de altura, tener un hábito de crecimiento abierto, y son casi sin espinas.
Este cultivar es perenne en las zonas de resistencia 7 del USDA en adelante, con tolerancia mejorada al frío.
Semillas de "Tavor"
"Tavor" requiere 90 días para alcanzar la madurez, produciendo siete u ocho cogollos por planta - uno o dos cogollos primarios, y de cinco a siete yemas secundarias.
Puedes comprar "Tavor" en paquetes de 50 semillas de David's Garden Seeds a través de Amazon .
8. Violet de Provence
"Violet de Provence" es una de las primeras reliquia productiva del sur de Francia que se adapta bien a los climas cálidos.
Esta alcachofa de polinización abierta, cuyo nombre significa "púrpura de la Provenza, ”Es un hallazgo raro fuera de Europa.
"Violet de Provence" tiene púrpura, cogollos alargados, y brácteas bien cerradas.
Los cogollos de este cultivar se recogen mejor cuando son muy pequeños, cuando solo tienen una o dos pulgadas de ancho, y se disfrutan como alcachofas pequeñas. En este tamaño son extremadamente tiernos, y se puede comer crudo.
Las plantas de "Violet de Provence" crecen de 30 a 40 pulgadas de alto. Perenneizado, producirán durante varios años.
Semillas de Violeta de Provenza
Deje transcurrir 120 días antes de recolectar su cosecha de "Violeta de Provenza".
Encontrará semillas de "Violeta de Provenza" en una selección de tamaños de paquete en Eden Brothers .
9. Violetta di Chioggia
'Violetta di Chioggia' es una variedad tradicional que proviene de la región del Véneto, en el norte de Italia.
¿Chioggia te suena familiar?
Además de "Violetta di Chioggia, 'La ciudad de Chioggia también es conocida por algunas otras variedades de vegetales tradicionales, incluyendo una hermosa variedad de remolacha que revela anillos concéntricos rosados y blancos cuando se corta horizontalmente.
También conocido como "Violetto di Chioggia, 'Esta alcachofa de temporada más corta es amada por su púrpura, cogollos ligeramente alargados.
Más tolerante al frío que el cultivar más común 'Green Globe, '' Violetta di Chioggia 'es resistente a la Zona 6, y requiere 120 días para alcanzar la madurez.
Semillas de Violetta di Chioggia
Estas plantas tradicionales producen de seis a ocho brotes cada una.
Puede comprar semillas de "Violetta di Chioggia" en el Tienda Ohio Heirloom Seeds a través de Amazon .
Elija sus 'estranguladores
Con estas opciones, debe estar listo para una temporada exitosa de cultivo de alcachofas y una cosecha satisfactoria.
Elija una variedad que se adapte bien a su clima, considere el tamaño de la planta madura, y por supuesto, ¡deje que su sentido de la fantasía lo guíe hacia esa hermosa reliquia o variedad púrpura!
¿Qué cultivar cultivarás? ¿Tiene otros favoritos que le gustaría compartir con nuestros lectores? Háganos saber en la sección de comentarios.
Puede obtener más información sobre el cultivo de estas verduras en nuestro guía completa para el cultivo de alcachofas .
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