A medida que el verano llega a su fin y los días se acortan, Siempre me siento un poco melancólico cuando pongo mis pimientos picantes en la cama para el invierno.
Armado con un congelador lleno de más pimientos de los que cualquiera puede comer, Todavía echaré de menos el sabor fresco de mi cosecha propia.
Muchos jardineros tratan los pimientos picantes como anuales, y simplemente comience con semillas nuevas en los meses de invierno, listo para partir cuando el clima se calienta en primavera. Solía hacer esto, pero a lo largo de los años, a medida que crecía mi "obsesión por la pimienta", también lo hizo mi colección de variedades inusuales.
Última temporada, Pasé el invierno 38 pimientos picantes.
Sí, Me sorprendió un poco cuando los conté. Algunos de ellos eran pequeños; había comenzado demasiado tarde y solo había producido una pequeña cantidad de fruta. Otros estaban en su cuarto año de invernada.
Lo confesaré Perdí algunos que es de esperar.
Los pimientos picantes pueden ser temperamentales para crecer, y uno o dos de los más pequeños simplemente no prosperaron. Otro, un gran, hermoso habanero, parecía sufrir y solo producía pequeñas cantidades de frutos diminutos.
Era viejo así que le agradecí su servicio y le puse "big hab, "Como lo llamé, en la pila de abono. Había sobrevivido a tres inviernos de la Zona 9, y supongo que ya había tenido suficiente.
En esta guía, le mostraré cómo preparar plantas de pimiento picante para el invierno, así que si tienes un cultivo favorito este año, ¡Puedes darle una oportunidad!
Esto es lo que cubriré:
Qué aprenderás
- ¿Por qué Overwinter Hot Peppers?
- Cómo preparar los pimientos picantes para el invierno
- Olvídalos
- Ciruela pasa
- Fertilizar y abonar
- Cuidado de invierno
- Prepárate para la primavera
¿Por qué Overwinter Hot Peppers?
Los pimientos picantes son especies perennes tropicales y subtropicales en el Pimiento género.
Son sensibles a las heladas y cuando las temperaturas nocturnas caen por debajo de los 60 ° F y los días se acortan, comenzarán a dormirse y dejar caer sus hojas.
Las temperaturas por debajo de 35 ° F matarán la planta.
En jardines tropicales es posible que las plantas fructifiquen durante todo el año, cuando se les proporciona el sol y el calor que necesitan.
En lugares más fríos, con un poco de preparación, podemos dejarlos inactivos durante los meses de invierno y, en algunos casos, se recuperarán en la primavera, listo para dar frutos en el clima cálido.
Digo "en algunos casos" porque no todas las plantas sobreviven al proceso de hibernación, por muchas razones. Puede ser que la planta sufriera de falta de nutrición durante la temporada de crecimiento, o la temperatura bajó un poco demasiado, o tal vez se ofendió con sus métodos de poda.
Asegúrate de elegir tu más fuerte, los especímenes de aspecto más saludable como los más débiles no es probable que sobrevivan.
He tenido mucho éxito con la mayoría de mis pimientos picantes, pero como se mencionó, I suponer perder algunos. Es por eso que desde mediados del invierno mi tienda de cultivo está llena de varias plantas de semillero, y mi factura de electricidad está sufriendo.
Con su aturdido larga temporada de crecimiento, Puede ser una sorpresa que los pimientos "super picantes" parezcan tener más éxito en la hibernación que algunos de sus pimientos menos picantes. alucinante hermanos de religion.
En mi experiencia, los jalapeños a menudo no lo hacen, pero mi derretidor de cerebros favorito, la pimienta fantasma, parece volver volando y fructificando después de un largo día de viaje hacia la noche de invierno.
¿Le gustaría probar suerte en el cultivo de pimientos fantasma? Si es así, echa un vistazo a nuestro guía de crecimiento para aprender más .
La principal ventaja de invernar esos supercalientes de larga temporada es que mientras espera que las semillas germinen, para que las plántulas desarrollen sus primeras hojas verdaderas, luchando contra las plagas, y esperando pacientemente que se desarrolle una fruta:sus plantas invernadas están fuera de las puertas de inicio más rápido que la Secretaría.
Aquellos que han pasado el invierno tienen un fuerte sistema de raíces que les permite comenzar con el serio negocio de la reproducción mucho antes que todos esos bebés cuidadosamente atendidos en una tienda de cultivo, o en el alféizar de su ventana, dependiendo de cuánto haya progresado su obsesión por la pimienta.
No he llegado (¿todavía?) Al punto en el que mantengo mis plantas en condiciones de calor y luz artificiales para que fructifiquen durante todo el año. Esa es la obsesión del siguiente nivel y será mejor que primero tenga acciones en la compañía de electricidad local ...
Cómo preparar los pimientos picantes para el invierno
Hay algunos pasos que debe seguir antes de poner sus pimientos picantes en la cama durante el invierno y requerirán un poco de mantenimiento durante los meses fríos.
Si está cultivando pimientos en el suelo, tendrás que prepararlos. En lugares libres de heladas, sus plantas pueden pasar el invierno en su lugar.
Para hacer esto, siga las instrucciones de poda que se describen a continuación y aplique una capa espesa capa de mantillo de invierno y si es necesario, envuelva los tallos en fundas de vellón, como estos, disponible en Amazon .
Si la palabra "escarcha" aparece en su clima, tendrá que colocar sus plantas en macetas y llevarlas a su casa, o un garaje, cobertizo, o invernadero. Idealmente, la temperatura de la ubicación elegida se mantendrá entre 50 y 60 ° F durante los meses de invierno.
Sus plantas pueden sobrevivir si la temperatura desciende por debajo de esto durante un corto período de tiempo, pero te diriges a territorio arriesgado.
Si elige llevar sus plantas a su hogar donde la temperatura es más alta, es posible que no queden completamente inactivos. En su estado semi-dormido, puede encontrar un crecimiento un poco lento durante los meses más fríos.
Olvídalos
Los pimientos picantes pueden estar un poco malhumorados con el trasplante, por lo que tendrá que hacer esto con mucho cuidado, y tenga en cuenta que el estrés de excavar y empacar puede hacer que sus esfuerzos de hibernación fracasen.
En el otoño, antes de que las temperaturas nocturnas comiencen a descender por debajo de los 55-60 ° C, tendrás que desenterrar tus plantas. En este punto, es posible que todavía tengan algunos pimientos maduros o verdes.
Puede optar por hacer una cosecha final antes de desenterrarla o dejarla en la planta para que continúe madurando antes de podarla y ponerla a la cama.
Para mejores resultados, es muy importante evitar dañar el cepellón. Dependiendo del tamaño de su planta, marcar un radio de cuatro a seis pulgadas alrededor del tallo, y excavar de seis a ocho pulgadas.
Levante suavemente la planta del suelo y agítela ligeramente para desalojar la tierra suelta. Coloque en una olla limpia que sea un poco más grande que el tamaño del cepellón.
Me gusta usar fresco, tierra para macetas con buen drenaje para llenar alrededor del cepellón. Agua en pozo y mueva la olla a un soleado, lugar protegido hasta por una semana.
O si lo dejaste un poco tarde, y tu planta ya ha dejado caer parte de su follaje, querrás podar como se describe a continuación, y ponlo a dormir en el lugar que elijas.
Ciruela pasa
Cuando hayas plantado tus plantas, o si ya está cultivando sus pimientos en contenedores, antes de guardarlos para el invierno y dejarlos inactivos, tendrás que podarlos bien.
Antes de empezar, inspeccione sus plantas cuidadosamente para detectar cualquier signo de problemas de plagas o enfermedades. Si tu encuentras moscas blancas o pulgones , dales un chorro de agua de la manguera o una dosis ligera de aceite de neem o jabón insecticida.
Aquellos que padecen signos de enfermedad no son buenos candidatos para pasar el invierno.
Quite el mantillo alrededor de las plantas en macetas y revise el suelo en busca de hormigas. Desea evitar traer plagas al interior durante el invierno.
Durante los meses más fríos, en su período de letargo, las plantas no pondrán su energía en un nuevo crecimiento y estarán listas para entrar en acción la próxima primavera.
Si el sistema de raíces está sano, sus pimientos pueden soportar una poda bastante severa. Para empezar, Deberá quitar toda la fruta de la planta, tanto madura como inmadura.
En el pasado, He traído plantas cargadas con frutas casi maduras a la casa durante dos o tres semanas para mantenerlas calientes y permitir que la fruta termine de madurar. pero en el entorno de poca luz, Verá que las hojas comienzan a ponerse amarillas y caen.
Con mis plantas más pequeñas, aquellas que tienen un tallo principal y muy poca ramificación, Los podo en dos tercios.
Para mis plantas más grandes, particularmente aquellos que ya han pasado el invierno en el pasado, Les doy un corte de pelo severo. Hasta el primer nodo de la hoja en cada tallo ramificado.
Notará que sus plantas de pimiento tienen varias ramas en forma de "V" que crecen en el tallo principal. Tu objetivo es cortar la planta para que te queden de tres a cinco formas de "V", dependiendo del tamaño.
Quita todo el follaje. Y luego pasa las próximas horas preocupándote si has matado tu planta. ¡El tiempo dirá!
¿Trasplantar o no?
A algunos cultivadores de pimientos les gusta trasplantar sus plantas al mismo tiempo que las podan.
Normalmente no hago esto pero soy diligente en trasplantar durante la temporada de crecimiento, antes de que las plantas den fruto. La temporada pasada hice un experimento en el que trasplanté uno de mis especímenes más pequeños justo después de la poda.
Sobrevivió al invierno bastante felizmente y me dio aproximadamente la misma cosecha que los otros pequeños que trasplanté como suelo hacer, en primavera. después ha comenzado a aparecer un nuevo crecimiento.
La forma en que he tenido éxito es asegurarme de que las plantas se trasplanten según sea necesario durante la temporada de crecimiento para que para cuando llegue el invierno, ya están en un recipiente de tamaño adecuado.
Fertilizar y abonar
Puede parecer contradictorio aplicar fertilizante antes de pasar el invierno, pero he descubierto que una dosis de fertilizante balanceado de liberación lenta como 5-5-5 (NPK) puede prepararlos para un buen comienzo en primavera.
Una vez que haya terminado de podar, aplique fertilizante granulado a la parte superior del suelo en su contenedor, y agua en el pozo. Si es deseado, puede aplicar una nueva capa de mantillo - hojas picadas , corteza fina, o paja es ideal.
El mantillo ayuda a mantener las raíces un poco más calientes y evita que la tierra se seque por completo.
Cuidado de invierno
El cuidado de sus plantas durante su letargo no podría ser más sencillo. Coloco mis macetas en un cobertizo que tiene un poco de luz natural que entra por las ventanas y las reviso una vez cada dos o tres semanas. dependiendo de qué tan bien esté funcionando mi memoria.
Requerirán un mínimo de agua, pero no permita que la tierra se seque por completo.
Le doy agua a la mía cuando la tierra está seca a una o dos pulgadas hacia abajo, dependiendo del tamaño de la maceta. Si ha aplicado mantillo, esto puede ser una vez cada tres o cuatro semanas, o con más frecuencia.
Si no está seguro, puedes usar un medidor de humedad para comprobar el nivel en el suelo.
Medidor de humedad de Gouevn
yo suelo este disponible en Amazon , y cuando la lectura muestra entre dos y tres a una pulgada de profundidad, es hora de regar.
Esté atento también a las plagas. Parece que tengo un tipo de pulgón particularmente robusto que habita en mis dependencias e incluso en el invierno más profundo de mi Zona 9 le he dado a mis plantas un aerosol con aceite de neem o jabón insecticida para deshacerme de las pequeñas plagas.
Prepárate para la primavera
Ha esperado pacientemente durante esos fríos meses de invierno y su suministro de pimientos secos y congelados está disminuyendo, ¿Y ahora qué?
A medida que las temperaturas comienzan a calentarse a principios de la primavera, puede trasladar sus plantas de pimiento a un lugar con más luz, o colocarlas bajo una luz de crecimiento. Como están expuestos a días más largos, debería ver algunos signos de un nuevo crecimiento. Se paciente, pueden tardar un poco en despertarse.
Lo que hago es sacar mis plantas del cobertizo y ponerlas en un lugar protegido lugar cálido en mi terraza durante unas horas al día. El objetivo es que estén expuestos a temperaturas más cálidas durante el día y más luz, pero no querrá cometer el error de dejarlos fuera de la noche a la mañana.
Alternativamente, si estuviera hibernando sus plantas en el alféizar de una ventana en su casa, naturalmente, estarán expuestos a más luz.
Tan pronto como vea signos de un nuevo crecimiento, gradualmente puede comenzar a aumentar el riego. Si aplicó fertilizante antes de la inactividad, las plantas deben tener todo lo que necesitan para tener un buen salto en la temporada de crecimiento.
Que no, puede comenzar su programa regular de fertilización. Obtenga más información sobre cómo fertilizar los pimientos picantes en esta guía. ( próximamente, en breve, pronto !)
Después de que haya pasado todo riesgo de heladas, puede endurecerlos gradualmente en un lugar protegido, en el transcurso de una semana, antes de colocarlos al aire libre de forma permanente.
Tenga cuidado con las olas de frío tardías que pueden causar estragos en el nuevo crecimiento. Guárdelos en un lugar donde estarán protegidos de cualquier cambio repentino de temperatura o considere moverlos al interior o cubrirlos con un paño de hielo durante la noche.
Si necesita un repaso sobre cómo cuidar sus plantas de pimiento, echa un vistazo a nuestra guía de cultivo .
Siente el calor año tras año
Durante los últimos años, Mantuve que estaba cultivando "algunos" pimientos picantes y, en determinadas circunstancias, admitiría tener "varios".
En el último recuento, Tengo 87 plantas en distintas etapas de madurez. Algunas son pequeñas plántulas recién germinadas que todavía están en sus bandejas de semillas.
Otros son grandes plántulas sanas esperando el clima cálido para que puedan comenzar a florecer. Y luego están mis inviernos, esos incondicionales de las temporadas se fueron.
Odio decirle adiós a mis pimientos mientras el verano da paso al otoño, pero es inevitable que, incluso con la mejor atención, no todas mis plantas volverán el año que viene.
Los que lo hacen por lo general me proporcionan una cosecha gloriosamente abundante, Reponiendo mi menguante suministro antes que las plantas bebé que cuidé durante la primavera.
¿Has invernado tus plantas de pimiento picante? ¿Estás inspirado para intentarlo? ¡Déjame saber abajo en los comentarios!
Y para obtener más información sobre cultivo de pimientos, consulte estas guías a continuación:
- Crecer crujiente, Pimientos dulces en su patio trasero
- Cómo cultivar pimientos ornamentales
