los Frijol alado también conocido como Goa Bean, Frijol de cuatro ángulos, Frijol de cuatro picos, Frijol de manila Frijol princesa Cigarrillas, y Dragon Bean por varias culturas alrededor del mundo.
Solo unos pocos jardineros en los Estados Unidos están familiarizados con esta versátil variedad de plantas de frijol. Cada parte de la planta de frijol alado es comestible y muy nutritiva.
Vamos a compartir todo lo que sabemos sobre los frijoles alados y le daremos algunos consejos útiles para cultivarlos con éxito en casa.
¿Qué es un frijol alado?
El frijol alado es un variedad de frijol de sonido salvaje y completamente comestible que probablemente se originó en Papúa Nueva Guinea y es popular en todo el sudeste asiático. Las hojas, flores vainas frijoles, e incluso el tubérculo se puede comer. El frijol alado tiene vainas de semillas de forma única y hermosas flores azules en enredaderas entrelazadas que pueden alcanzar los 10 pies de altura.
La vaina verde brillante tiene cuatro, crestas con volantes que corren a lo largo y pueden crecer hasta 8.5 pulgadas de largo. A medida que maduran las semillas de la vaina de frijol, la vaina se vuelve marrón. Las semillas maduras son la única parte de la planta que debe cocinarse antes de comerse. La mayoría de las veces se tuestan y se pueden moler para convertirlos en harina.
¿A qué sabe el frijol alado?
Aunque todas las partes de la planta son comestibles, las vainas de semillas inmaduras son las más populares por tener un gran sabor. Cosechados cuando miden entre dos y seis pulgadas de largo, las vainas verdes se pueden comer crudas o asadas. La vaina tiene un sabor que se describe como una reminiscencia de los guisantes y los espárragos.
Las flores blancas o azules del frijol alado asiático se utilizan tradicionalmente para dar sabor y dar color a los arroces. El sabor de la flor de frijol alado se ha comparado con el de los hongos, especialmente cuando se fríe. Las hojas son deliciosas crudas o cocidas como las espinacas.
El tubérculo tiene un sabor a nuez y tiene una proteína significativamente más alta que las papas o el ñame. Los tubérculos se pueden cocinar al vapor o comer crudos. Ciertas variedades de plantas de frijoles alados producen tubérculos más grandes y de mejor sabor, generalmente a expensas de la producción de vainas de semillas.
Cómo cultivar un frijol alado en los Estados Unidos
Una de las principales razones por las que los frijoles alados no son populares en los EE. UU. Es debido a las condiciones de crecimiento únicas que requiere la planta. Hasta hace poco, Los frijoles alados asiáticos cultivados en la mayor parte de los EE. UU. No producirían flores, y por lo tanto, vainas de semillas, debido a los requisitos específicos de luz del día. Una variedad descubierta en China ha demostrado ser neutra a la luz del día y se está cultivando con éxito en muchas partes del país.
los La variedad de frijol alado de Hunan puede ser una planta de jardín exitosa para casi todo el mundo, aunque los productores del norte tendrán temporadas cortas. Los frijoles alados toleran una variedad de tipos de suelo y requieren un riego moderado. Los climas más fríos producen menos flores pero tubérculos más grandes.
Condiciones ideales de cultivo para frijoles alados
Los productores exitosos de frijoles alados en los EE. UU. Han compartido sus mejores prácticas. Como muchas especies de leguminosas, Los frijoles alados pueden ser lentos para empezar, pero con unos trucos puedes mejorar sus tasas de germinación. Las semillas maduras deben remojarse en agua limpia durante 24 horas antes de plantar y beneficiarse de la escarificación de la cáscara de la semilla.
Consejos para el éxito de la germinación
La germinación suele tardar entre 7 y 21 días. y los brotes jóvenes continúan desarrollándose lentamente durante al menos un mes. Las semillas germinadas deben plantarse en una pulgada de tierra.
Los jardineros tendrán más éxito comenzando las semillas dos o tres semanas antes de la última helada y manteniendo las plantas jóvenes adentro hasta que haya pasado cualquier posibilidad de heladas.
Comience las semillas en una mezcla sin suelo y transfiéralas a ricas, suelo bien drenado cuando la semilla brota. Muchos cultivadores obtuvieron los mejores resultados utilizando una almohadilla térmica para ayudar en la germinación. Las semillas de frijoles alados germinan mejor a temperaturas entre 77 y 85 grados.
Los requisitos de luz solar de las plantas de frijoles alados
El frijol alado se origina en áreas tropicales y ama los brillos, caliente, y ambientes húmedos , pero también ha demostrado ser resistente a condiciones más secas cuando se riega adecuadamente. Las vainas de semillas se desarrollan cerca del final de la temporada de crecimiento cuando las noches son frescas pero cortas. Los jardineros en la mayor parte de los Estados Unidos pueden ver un gran crecimiento vegetativo durante el verano, pero sin vainas de semillas hasta finales del verano o el otoño.
Es mejor plantar en áreas donde el frijol alado reciba luz solar todo el día, excepto en lugares con calor excesivo superior a los 90 grados por la tarde. Los productores de estas regiones harán todo lo posible para encontrar lugares con sombra por la tarde para proteger la planta de frijol alado. En áreas con heladas tempranas, Las pantallas se pueden utilizar para reducir el daño y extender la temporada de crecimiento. a menudo durante semanas.
Condiciones del suelo para el cultivo de frijoles alados
El frijol alado no es quisquilloso con el suelo. De hecho, el tubérculo es capaz de estabilizar el nitrógeno en el suelo, lo que aumenta la absorción de las plantas y crea un suelo más saludable. Las plantas de frijoles alados crecen bien en suelos húmedos, pero no se debe regar en exceso. Como consecuencia, la planta puede estar estresada por condiciones secas cerca del final de la temporada de crecimiento.
Requisitos de fertilización y alimentación de las plantas de frijoles alados
Los frijoles alados no se alimentan mucho y no requieren alimentación frecuente. Fertilice las plantas jóvenes con un fertilizante equilibrado 8-8-8 cuando se plantan en el suelo o en una caja contenedor. No debería ser necesario fertilizar nuevamente hasta que las vainas de frijoles comiencen a madurar.
La alimentación natural con compost es la mejor manera de crecer sano, plantas fuertes. El compost proporcionará todos los nutrientes que sus plantas de frijoles necesitan, así que evite la alimentación adicional. Demasiados nutrientes pueden hacer que las plantas se quemen.
Cultivo de frijoles alados en contenedores
Cultivo de frijoles alados en contenedores. es una de las formas más exitosas de conseguir una buena producción. Cultivar estas plantas en contenedores le permite controlar de cerca las condiciones del suelo, agua, y facilita el traslado de las plantas en crecimiento a mejores condiciones. Los contenedores deben ser lo suficientemente grandes para soportar plantas adultas que pueden tener nueve pies de altura o más.
Espaciado, Profundidad, y cultivo de frijoles alados en el suelo
Una vez que los frijoles hayan brotado y la temperatura del suelo sea de 65 grados, es hora de plantar tus frijoles alados. Si está trasplantando plántulas al suelo, es mejor si comienza con un medio de cultivo que pueda transferirse directamente al suelo. Las plántulas de frijoles alados tienen raíces delicadas que no deben alterarse al trasplantarlas al suelo.
Debe plantar brotes de frijol alados a dos pies de distancia en filas de cuatro pies de distancia. Deberá proporcionar un enrejado que proporcione al menos dos metros y medio de altura de crecimiento. Las plantas de frijoles alados treparán fácilmente, pero no producirá bien si no se le proporciona una estructura para escalar.
Las plantas de frijoles alados crecerán muchas hojas y enredaderas durante los calurosos meses de verano. No es raro que estas plantas retrasen la brotación hasta finales del verano. Las vainas de semillas se forman durante el final del verano y el otoño y continuarán dando frutos hasta las heladas.
Cosecha de plantas de frijoles alados
La variedad Hunan produce muchas vainas de semillas una vez que la temperatura nocturna comienza a bajar. En la mayoría de las regiones productoras de EE. UU., esto será a finales del verano hasta el otoño. Las flores se cosechan cuando las flores están llenas, pero también debes recordar que cada flor representa una vaina de semillas.
Puedes empezar a cosechar vainas de semillas cuando miden desde una pulgada de largo o más grandes. Las vainas de frijoles más deseables miden entre dos y cuatro pulgadas cuando están crujientes y tiernas. Las vainas de frijoles más largas se vuelven fibrosas y duras.
Las hojas se pueden recolectar durante toda la temporada. Puede quitar las ramas de enredadera que crecen donde no las quiere y usar las hojas en ensaladas o salteadas.
Los tubérculos se cosechan en otoño. Las plantas de frijoles alados que crecen en climas más fríos tendrán tubérculos más grandes. La cosecha de tubérculos matará la planta, así que espere hasta el final de la temporada antes de desenterrarlos.
Cultivo de frijoles alados con otras plantas
En los trópicos Las plantas de frijoles alados a menudo se cultivan alrededor de las plantas de banano porque mejoran el suelo. Un consejo que nos dieron los productores estadounidenses es cultivar frijoles alados con maíz. Los tallos de maíz madurarán y se cosecharán antes de que madure la planta de frijol alado y treparán por los tallos como un enrejado natural.
Los frijoles alados producirán más vainas de semillas cuando se les permita trepar. La planta es una trepadora agresiva y, a menudo, crecerá más de nueve pies cuando haya un enrejado disponible. Esta es una planta ideal para jardines con espacio limitado debido a las características de crecimiento vertical.
Dónde comprar semillas de frijoles alados
Los frijoles alados son difíciles de encontrar en el centro de jardinería de la mayoría de las tiendas de EE. UU. , por lo que los jardineros querrán obtener semillas de su minorista en línea favorito. Las semillas son relativamente baratas cuando se compran en grandes cantidades.
Seleccione un vendedor en línea que sepa si la variedad que vende es una verdadera variedad de Hunan. Hay al menos 150 variedades diferentes de frijoles alados, pero solo las variedades neutrales a la luz del día como el frijol alado de Hunan tendrán éxito en los EE. UU.
También tiene la opción de cosechar semillas de plantas maduras para su reproducción. El proceso es bastante simple y directo. Cuando una vaina de semillas madura comienza a abrirse, la semilla está lista para la cosecha.
Plagas y enfermedades que afectan a los frijoles alados
Los frijoles alados son una de las plantas más resistentes que encontrarás en tu jardín. . Hay varios problemas importantes que los jardineros deben tener en cuenta cuando deciden plantar frijoles alados.
Los jardineros pueden abordar la mayoría de los problemas para evitar que las plantas mueran.
Insectos comunes a los frijoles alados
La mayor parte de la investigación científica sobre insectos que se alimentan de plantas de frijol aladas son originarios de la India o de otras partes de Asia. Existe muy poca evidencia de plagas específicas que afecten a las plantas de frijoles alados en los EE. UU. La mayor parte de la investigación sobre plantas de frijoles alados involucra cultivos cultivados en Sri Lanka en 1979 y 1980.
Entre los insectos de EE. UU., los pulgones pueden infestar las plantas de frijoles alados. Otras especies de orugas y escarabajos que comen plantas de frijoles y guisantes también pueden afectar las plantas de frijoles alados. incluidos los escarabajos japoneses. Los jardineros pueden prevenir las infestaciones de insectos de las plantas de frijoles alados de la misma manera que otros tipos de plantas de frijoles y guisantes.
Los gusanos cortadores se alimentan de plantas de frijol aladas. Los gusanos cortadores normalmente emergen en la primavera y se alimentan hasta convertirse en polillas. Estos pequeños las orugas grises provienen de grandes, gris, o larvas blancas que encontrarás acurrucadas en el suelo. Numerosos insecticidas orgánicos e inorgánicos pueden ser útiles para controlar los gusanos cortadores y otras orugas.
Enfermedades comunes a los frijoles alados
La enfermedad más común que afecta los frijoles alados es la pudrición por hongos por exceso de agua. . Cuando el agua se acumula alrededor del tubérculo, las bacterias pueden crecer rápidamente y matar toda la planta. Otras enfermedades incluyen el mildiú polvoroso y el crecimiento de hongos, que es más común en lugares húmedos, climas fríos.
Las manchas marrones en las hojas suelen ser un signo de tizón fúngico. Existen numerosos tipos de plaga por ahí, y muchos pueden afectar los frijoles alados junto con otras plantas de frijoles y guisantes.
El tizón es causado por un hongo que puede vivir en el suelo durante dos años. En general, las plantas infectadas con el tizón deberán eliminarse y el suelo deberá tratarse antes de replantar.
Cómo tratar las plantas de frijoles alados enfermas
Las plantas de frijoles alados pueden tratarse como otras especies de frijoles para prevenir infestaciones de plagas y enfermedades. Tan pronto como note algún problema, es vital que elabore de inmediato un plan para eliminar el problema.
Algunas enfermedades, como el hongo de la mancha foliar, se pueden tratar cortando partes de la planta que están enfermas. Los insectos como los pulgones se pueden tratar con aerosoles comerciales o asesinos de insectos caseros.
Jardineros que tienen más éxito con los frijoles alados. Comience con un suelo de buena calidad que esté libre de bacterias dañinas. La mayoría de los problemas con las plantas de frijol son el resultado de un suelo pobre. Una vez que las plantas están establecidas y creciendo, el frijol alado no presenta problemas importantes y puede tratarse muy fácilmente con productos comerciales y caseros.
Conclusión
Los frijoles alados son fáciles de cultivar en su jardín.
Las plantas de frijoles alados son completamente comestibles y tienen un alto contenido de vitaminas y minerales.
La variedad Hunan de frijoles alados crece bien en los Estados Unidos.
Los frijoles alados se pueden cultivar en el suelo o en contenedores.
El frijol alado es una planta que ama el sol y el calor y se adapta bien a la mayoría de los tipos de suelo.
El drenaje es esencial para prevenir enfermedades y daños a las plantas de frijoles alados.
Los frijoles alados no son susceptibles a enfermedades o insectos inusuales.
Los jardineros que buscan una planta única para agregar a su jardín que tenga numerosos beneficios disfrutarán del cultivo de frijoles alados.
El frijol alado está ganando popularidad en los Estados Unidos porque la variedad Hunan permite a los jardineros cultivarlos sin preocuparse por la cantidad de luz del día. Esta deliciosa y versátil variedad de frijoles es fácil de cultivar y definitivamente es un tema de conversación.
Los frijoles alados son una de las plantas más resistentes que encontrarás en tu jardín. . Hay varios problemas importantes que los jardineros deben tener en cuenta cuando deciden plantar frijoles alados. 
Los frijoles alados son fáciles de cultivar en su jardín. 
