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Planta de bálsamo de limón:hierba con aroma a limón

El toronjil es una hierba de hoja perenne de la familia de la menta con un fuerte pero agradable olor a limón. Como la mayoría de las hierbas, la planta de toronjil es un trabajador multitarea que se ve muy bien con sus exuberantes y vibrantes hojas verdes, además de tener numerosos usos medicinales y culinarios. Más importante, el edificante y refrescante aroma a limón es muy fragante, se puede disfrutar en todo el jardín desde finales de la primavera hasta el otoño.

El bálsamo de limón medicinal se conoce como la hierba calmante y se ha utilizado durante siglos para ayudar a dormir y aliviar la inquietud que acompaña al estrés. ansiedad, y depresión. Se utiliza para promover la calma en la aromaterapia, así como para estimular la función cognitiva, incluida la memoria y la concentración.

Para darle un toque picante a los platos culinarios, agregue hojas frescas de bálsamo de limón a los tés de hierbas, ensaladas de frutas, postres y cócteles. Su aroma a limón complementa perfectamente al pescado, pollo, y vegetales, pero asegúrese de agregar hojas hacia el final de la cocción para conservar el mejor sabor. El toronjil también se puede secar y almacenar para un uso más prolongado.

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Guía de cuidado rápido

Nombres comunes) Bálsamo de limón, bálsamo de abeja, bálsamo dulce bálsamo azul, curar todo, bálsamo de menta, bálsamo de jardín Nombre científico Melissa officinalis Días para la cosecha 30-40 días Luz Pleno sol y sombra parcial Agua Agua regular Tierra Fértil, suelo que retiene la humedad Fertilizante Mantillo, alimentación de nitrógeno líquido en primavera Plagas Pulgones Enfermedades Moho polvoriento

Todo sobre bálsamo de limón

El nombre botánico del bálsamo de limón es Melissa officinalis . Toronjil proviene de la palabra griega para "abeja melífera", además, la palabra griega meli o melitos que significa "miel". Officinalis indica los usos medicinales o culinarios de las hierbas. En la antigüedad, los griegos creían que el bálsamo de limón colocado en una colmena vacía atraería a las abejas a establecerse. Similar, el toronjil cultivado cerca de una colmena alentaría a un enjambre a quedarse. El bálsamo de limón cultivado en el jardín sigue siendo una excelente manera de atraer insectos beneficiosos.

Hay muchos nombres comunes para el bálsamo de limón, incluido el bálsamo azul, cura-todo, bálsamo de jardín, y bálsamo suave solo por nombrar algunos. El toronjil es originario del Mediterráneo, Europa Central, y África del Norte, pero se ha naturalizado fácilmente en América del Norte y el norte de Europa.

Como miembro de la familia de la menta, Lamiaceae , bálsamo de limón se extiende hacia afuera desde la base cada año y es una prolífica sembradora. Es una planta perenne resistente que crece hasta 30 pulgadas (75 cm) de alto y 18 pulgadas (45 cm) de ancho. Las hojas son similares en apariencia a la menta; suave, oval, con márgenes dentados y de color verde vivo, y crecen opuestos en cuadrados, Tallos densamente ramificados. Se libera un fuerte aroma a limón cuando las hojas de bálsamo de limón son golpeadas suavemente o calentadas por el sol. Las flores blancas son pequeñas e insignificantes, Nacido en racimos vertidos en espigas frondosas.

En zonas templadas, El toronjil puede retener algo de follaje durante el invierno. Los inviernos duros pueden matar cualquier crecimiento sobre el suelo, pero las plantas rejuvenecerán desde la base en primavera. Las hojas tiernas tienen el mejor sabor y cuanto más cosechas, más produce la planta. Si se deja a sus propios dispositivos, las plantas florecerán a principios del verano y producirán semillas que se volverán leñosas con opacidad, hojas gruesas. Esta planta responde bien a la poda y es un cultivador vigoroso ... cuanto más se poda, cuanto más vuelve a crecer más fuerte.

El toronjil se cultiva por sus hojas frescas o secas, y muchos usan bálsamo de limón para hierbas culinarias y también como plantas medicinales. En la época medieval, se pensaba que las hojas cortadas eran una panacea para uso medicinal, remendar cuellos torcidos, calmar heridas menores, y el tratamiento de mordeduras y picaduras venenosas, por nombrar algunos. En los tiempos modernos, el toronjil se utiliza para combatir las migrañas, resfriados fiebres condiciones catarrales, y para ayudar a dormir.

Un gran consejo sobre cómo aprovechar al máximo ese hermoso aroma a limón en el jardín es plantar bálsamo de limón en algún lugar donde cepille sus hojas, liberando esos aceites esenciales de limón en el aire.

Hay muchos tipos de bálsamo de limón, pero nos encanta "All Gold", una tierna variedad de bálsamo de limón dorado con hojas amarillas y verdes que crece hasta aproximadamente 2 pies de altura. Otra gran variedad es Aurea, un bálsamo de limón abigarrado con hojas de oro abigarrado y verde oscuro que es más resistente que All Gold y alcanza la misma altura.

Plantar bálsamo de limón

Bálsamo de limón, Melissa officinalis, se siembra a partir de semillas a principios de la primavera y se planta después de que haya pasado la última helada. Los cultivares como "All Gold" o "Aurea" deben propagarse a partir de esquejes vegetativos en primavera / verano o comprarse como plantas ya desarrolladas.

Los trasplantes deben espaciarse entre 30 y 38 cm (12 a 15 pulgadas) en un lugar soleado y brillante en drenaje libre, suelo húmedo. Mantenga las plantas jóvenes regadas hasta que se establezcan y riegue regularmente durante los períodos secos. En climas cálidos Plante bálsamo de limón donde tendrán algo de sombra durante las horas más calurosas del día.

Cultive bálsamo de limón en contenedores o camas elevadas para controlar su hábito de crecimiento extenso, pero tenga cuidado de no dejar que los contenedores se sequen. Igualmente, no permita que los contenedores se llenen de agua durante los inviernos húmedos. Mueva las plantas a un lugar protegido y levante los contenedores sobre los pies para permitir que se escurran libremente.

Cuidado

El bálsamo de limón es fácil de cultivar y una gran adición al jardín de hierbas. Tus amigos y familiares quedarán impresionados con el aroma. Siga los consejos a continuación para cultivar bálsamo de limón en casa.

Sol y temperatura

El bálsamo de limón prefiere una posición soleada, pero tolera un poco de sombra ligera. Este arbusto perenne resistente puede tolerar temperaturas de hasta -20 ° F, (-30ºC) y crecerá bien en las zonas USDA 4 a 9. Aunque al toronjil le encanta crecer a pleno sol, puede sufrir en condiciones de calor extremo, así que considere ubicar las plantas donde estarán a la sombra de la luz solar directa abrasadora. Un buen mantillo en primavera ayudará a retener la humedad y el mantillo de invierno protegerá las raíces de las heladas severas.

Agua y humedad

El riego regular constante es clave para la salud de las plantas. Las plantas tolerarán un breve período de sequía, pero trate de no dejar que la tierra se seque entre riegos para evitar la marchitez permanente. Regar temprano en la mañana permitirá que las plantas absorban la mayor cantidad de agua posible antes del calor pleno del día. Use mangueras de remojo temporizadas o regaderas dirigidas a la base de la planta. Para evitar el anegamiento en invierno, solo riegue cuando sea necesario y mueva las plantas cultivadas en contenedores a un lugar protegido.

Tierra

El bálsamo de limón prefiere un abono de buena calidad o un húmedo a base de marga fértil, suelo de drenaje libre. Un mantillo de abono o estiércol bien podrido en primavera y otoño ayudará a retener la humedad y protegerá el cepellón de las heladas. El pH preferido es de 6,5 a 7.

Fertilizante

Un suelo fértil y un buen mantillo son suficientes para cultivar bálsamo de limón. Se recomienda un alimento rico en nitrógeno líquido si las plantas necesitan un impulso al comienzo de la temporada. Sin embargo, Fertilizar en exceso el bálsamo de limón puede afectar negativamente el sabor de las hojas.

Poda

El toronjil crece vigorosamente durante la primavera y el verano y se beneficia de una poda dura todos los meses para controlar el tamaño. fomentar un nuevo crecimiento fresco, y para prevenir la auto-siembra. Pode los tallos a la mitad de su longitud y, en unas pocas semanas, la planta será dos veces más tupida. Pode las variedades variegadas como "Aurea" a principios del verano para mantener una buena variedad de colores y pode todas las plantas al final de la temporada para que se vean limpias durante el invierno.

Propagación

Siembre las semillas en la superficie del compost previamente regado en una bandeja de semillas de marzo a mayo. Cubra ligeramente con vermiculita o compost tamizado y colóquelo en un lugar cálido. La germinación tarda entre 1 y 3 semanas.

Cuando las plántulas sean lo suficientemente grandes para manipularse, sáquelos suavemente y plántelos individualmente en macetas pequeñas o celdas individuales en una bandeja de módulo.

Los esquejes de madera blanda se pueden tomar antes de que la planta florezca. Tome un esqueje sin floración de aproximadamente 5-6 pulgadas de largo. Quite las hojas inferiores del tallo y coloque esquejes alrededor del borde de una maceta llena de abono. Mantenga los esquejes húmedos en todo momento, pero nunca demasiado mojado, ya que esto pudrirá los tallos. Las raíces deberían haberse desarrollado después de 6-8 semanas. Coloque los esquejes enraizados en sus propias macetas y siembre afuera una vez establecidos.

Las plantas pueden volverse grandes y congestionadas si no se dividen cada pocos años en el otoño. Para dividir, excave alrededor de toda la planta para aflojar el cepellón. Retire con cuidado la planta del suelo y use dos tenedores insertados en el medio de la planta uno al lado del otro, separe lentamente los tenedores hasta que el cepellón se parta en dos. Este proceso se puede repetir en divisiones más pequeñas para crear aún más plantas. Las divisiones se pueden replantar en nuevas ubicaciones de inmediato.

El cultivo de bálsamo de limón casi siempre da como resultado que aparezcan plantas libres de semillas propias por todo el jardín. Estos se pueden trasplantar fácilmente a donde los desee.

Cosecha y almacenamiento

El toronjil tiene que ver con la cosecha. Siga los consejos a continuación para garantizar cosechas abundantes y un almacenamiento exitoso.

Cosecha

Coseche las hojas de bálsamo de limón durante la temporada de crecimiento cuando la planta tenga hojas jóvenes frescas. El aceite esencial de bálsamo de limón en las hojas es más fuerte a media tarde. Recoja las hojas según sea necesario o coseche todas las hojas a la vez para que se sequen para un uso más prolongado simplemente cortando todos los tallos a la mitad. Serás recompensado con una gran cantidad de verduras nuevas en solo unas pocas semanas.

Almacenar

Los tallos frescos de bálsamo de limón se pueden almacenar en un vaso de agua en el refrigerador hasta por una semana. o envuelto en papel de cocina húmedo. Use bálsamo de limón como hojas frescas para obtener el mejor sabor.

Para secar los tallos, colgar o tumbarse en algún lugar oscuro, frio, y bien ventilado hasta que las hojas se sientan crujientes al tacto. Una vez seco las hojas se almacenarán hasta un año en un recipiente hermético. Aunque las hojas secas no retienen tanto sabor como las frescas, todavía conservan mucha bondad. Agregue una rodaja de limón, manzanilla seca, menta, u otras hierbas a las hojas secas de té de bálsamo de limón para complementar el sabor y el valor terapéutico de un té de hierbas.

Solución de problemas

El toronjil es muy fácil de cultivar y tiene muy pocos problemas de crecimiento con los que lidiar.

Problemas crecientes

El principal problema con el cultivo de bálsamo de limón es su propensión a la auto-semilla . Si no te mantienes al tanto de las flores que van a sembrar, se encontrará con muchas plantas de bálsamo de limón bebé esparcidas por todo el jardín. No se preocupe, ya que son muy fáciles de identificar y quitar y son excelentes regalos para amigos y familiares.

Plagas

El toronjil puede ser atacado por pulgones , minúsculas plagas que se alimentan de la savia del nuevo crecimiento. La plantación complementaria de caléndula o caléndula ayudará a disuadir a los pulgones y alentará a los insectos beneficiosos a entrar en el jardín para que se alimenten de ellos. Alternativamente, rocíe con un jabón insecticida orgánico o aceite de neem. Aplastar los pulgones con los dedos o con un chorro de agua rápido también puede ayudar a reducir el número.

Enfermedades

El toronjil es susceptible a mildiú polvoriento si las plantas se congestionan o se ensombrecen. Crece como polvo espeso en las hojas, inhibiendo la fotosíntesis y obstaculizando el crecimiento. Mantener una buena higiene del jardín. eliminar el follaje infectado para evitar que la enfermedad se propague y se reinfecte en los años siguientes. Proporcione luz solar adecuada y buena circulación de aire. Trate las plantas afectadas con un fungicida orgánico como azufre o bicarbonato de potasio, antes o a primera vista de la enfermedad. Las infecciones graves se pueden eliminar con fungicida de cobre.

Preguntas frecuentes

P:¿Para qué se usa la planta de toronjil?

R:El bálsamo de limón es un té de hierbas calmante que puede ayudar a aliviar el estrés y ayudar a dormir. También se puede utilizar para añadir un toque de sabor a limón al pescado, pollo, o platos de verduras.

P:¿Es comestible la planta de bálsamo de limón?

R:Las hojas y los tallos de la planta de toronjil son comestibles.

P:¿Vuelve el bálsamo de limón todos los años?

R:El toronjil es una hierba perenne resistente que vuelve a crecer año tras año, mas grande y mejor.


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