Bienvenido a Agricultura moderna !
home

Planta de limoncillo:sabor brillante y encanto ornamental

Cualquiera a quien le guste la cocina asiática probablemente sea fanático de la planta de limoncillo. Con su limón sabor y aroma cítricos ligeramente amargos, se usa comúnmente en alimentos.

Pero lo que muy pocos se dan cuenta es que es bastante fácil cultivar en casa si estás en un clima cálido. Incluso los jardineros de climas más fríos pueden cultivarlo al aire libre durante el final de la primavera y el verano. Es fácil llevar un pequeño grupo al interior durante los meses fríos, ¡te permite cultivarlo todo el año!

Así que exploremos la sensación cítrica que es la hierba de limón. No solo es bueno para la comida, ¡es genial en el paisaje!

Buenos productos en Amazon para el cuidado de la hierba de limón:

Visión general

Nombres comunes) La hierba de limón, Hierba de limón de las Indias Occidentales
Nombre científico Cymbopogon citratus
Tiempo de germinación 7-14 días
Días para la cosecha 90 días desde la germinación
Luz Preferiblemente a pleno sol
Agua: Mantenga la tierra húmeda al tacto
Tierra Suelo arcilloso bien drenado con compost
Fertilizante Semanalmente durante el verano como se indica a continuación
Plagas Ácaros
Enfermedades Oxido, tizón de la hoja, mancha foliar y pudrición de matas

Todo sobre la hierba de limón

Si alguna vez ha olido un cítrico, olor a limón alrededor de matas altas de hierba de bordes afilados, Estás de suerte. Lo más probable es que hayas encontrado una especie de cymbopogon ... y podría ser sabroso, ¡también!

Si bien hay una gran variedad de plantas del género Cymbopogon, sólo un par son limoncillo. Muchas variedades tienen ese aroma distintivo, pero eso no los hace comestibles. Exploremos las variedades comestibles con un poco más de detalle.

¿Qué Cymbopogons son Lemongrass?

Dos especies son las que elegimos cuando optamos por cultivar limoncillo. Estas dos plantas están muy relacionadas, y proporcionan un sabor a limón ligeramente amargo.

Cymbopogon citratus "limoncillo de las Indias Occidentales", 'La hierba de limón'

Por todas partes, esta especie es la más popular para uso culinario. Puede crecer hasta alcanzar alturas de hasta seis pies de altura. A menudo, también se extenderá hasta alcanzar 3-4 pies de ancho. Tiene su origen en el sureste de Asia.

Como la mayoría de las hierbas, emerge como una densa, grupo redondo con largo, cuchillas afiladas. Escondidos en la base hay muchos tallos que, cuando se quitan las hojas, son comestibles. Una planta ornamental popular también, La hierba de limón puede actuar como una planta de centro de mesa o como un borde alto.

Su aroma a limón cuando se calienta con el sol puede crear un aroma brillante y encantador en su jardín. Combinar esta planta con otras hierbas aromáticas puede ofrecer un potencial repelente de plagas limitado.

Cymbopogon flexuosus, "Hierba Malabar", "Cochin grass", "Hierba de limón de las Indias Orientales"

Esto está estrechamente relacionado con la variedad de las Indias Occidentales, pero a menudo se toma por una hierba ornamental. Si bien no es tan distinto en sabor, también se puede utilizar como alimento. Las bases de sus tallos son más estrechas que las del tipo antillano, y el extremo bulboso más pequeño.

En lo que sobresale esta planta es en la producción de aceites esenciales. Cualquiera que quiera destilar su propio aceite de limoncillo encontrará que esto es perfecto. Los aceites de esta planta se utilizan ampliamente en productos culinarios y para el cuidado de la piel. Proporciona un aroma o sabor a limón a todo tipo de productos comerciales.

Los especímenes de esta planta han alcanzado una altura de casi diez pies, pero tiene un promedio de seis a siete pies. Los orígenes de esta planta van desde la India hasta Tailandia.

Otras especies estrechamente relacionadas

Cymbopogon nardus ‘Citronella grass’

Comúnmente llamado hierba de citronela, este pariente no es comestible. En lugar de, es una hierba con olor a limón que se cultiva por su aceite esencial. Desde las regiones tropicales de Asia, se está volviendo más popular en los jardines.

La planta actúa naturalmente como un repelente de insectos muy suave mientras está viva al producir un ligero aroma cítrico. El aceite producido a partir de sus hojas y tallos es mucho más potente, ya menudo en repelentes de insectos tópicos.

Si no se mantiene bajo control, puede extenderse rápido, a menudo rayando en invasivo. En situaciones de pasto, puede resultar un problema importante, ya que el ganado no pastará en él, no importa si hay un gran suministro.

Cuidando tu Planta

Si bien no es particularmente exigente, cultivar limoncillo requiere algunas cosas:mucha luz solar, riego regular, y buen suelo. Tus plantas crecerán a alturas magníficas si les proporcionas el entorno adecuado. ¡Hablemos del cuidado y mantenimiento de la hierba limón!

Luz y temperatura

Pleno sol, al menos 6-8 horas por día, es necesario para que su planta de limoncillo crezca. Puede tolerar la sombra parcial si es necesario, pero funciona mejor en condiciones de pleno sol.

En cuanto a la temperatura, esta planta es una planta de clima cálido de principio a fin. Cualquier temperatura por debajo de los 40 grados es un riesgo de daño severo a la planta y posiblemente la muerte. Las heladas dañan mucho las hojas de limoncillo, y puede matar la planta si llega a las raíces.

Las personas en climas fríos deberán llevar su planta adentro durante el invierno. Crecerá fácilmente en una maceta siempre que tenga una buena iluminación y un riego constante. Seleccione un ancho de 6 ″, grupo sano para separar y trasplantar para pasar el invierno.

Agua y humedad

No permita que la tierra alrededor de su planta se seque por completo durante la temporada de crecimiento. ¡La hierba de limón realmente prefiere el suelo húmedo en todo momento! Coloque aproximadamente 3-4 ″ de mantillo alrededor de sus plantas para ayudar a mantener la humedad en el suelo. y mantener la tierra húmeda al tacto.

A tus plantas también les gustará un poco más de humedad durante el clima cálido. De hecho, son extremadamente tolerantes a las condiciones de alta humedad. Una nebulización ocasional durante el clima seco ayudará a que su planta prospere.

Si su suelo se seca demasiado rápido, es posible que desee considerar una manguera de remojo debajo de la capa de mantillo. Este sistema de riego de filtración lenta ayuda al suelo a absorber bien la humedad sin desperdiciar agua.

Tierra

Suelto, El suelo fértil es ideal para sus plantas de limoncillo. Asegúrese de que drene bien pero sea rico en material orgánico. Evite los suelos arcillosos compactos, ya que no crece bien en ellos.

Una buena combinación para cultivar su planta de hierba limón es dos partes de suelo arcilloso por una parte de abono. Intente utilizar abonos de partículas más grandes para mejorar el drenaje de su suelo. Puede agregar perlita si es necesario, pero el abono proporciona nutrición adicional.

La hierba de limón no es muy sensible al pH del suelo. Crecerá felizmente en múltiples rangos.

Fertilizante

Fertilice sus plantas semanalmente. Utilice una solución de concentración media rica en nitrógeno fertilizante soluble en agua. No aplique el fertilizante líquido directamente a las hojas de su planta. En lugar de, agua alrededor de la base de la planta.

Esta fertilización debe realizarse durante todo el verano y principios de otoño. Se recomienda de junio a septiembre, ya que es entonces cuando la planta está creciendo activamente. Estas sesiones de fertilización regulares mantendrán su planta saludable durante la temporada de calor.

Si no tiene un fertilizante soluble en agua que funcione, Apunte a una fórmula granular de liberación lenta. Equilibrado funcionará, pero idealmente un 8-6-6 sería perfecto. Esto le da un poco de nitrógeno adicional a la planta para ayudar en el desarrollo del tallo.

Propagación

Generalmente, Las plantas de limoncillo se propagan a partir de semillas o por división. Hablemos de estos métodos con más detalle.

Cuando tienes una planta grande, puede considerar dividirlo en grupos más pequeños. Esto permite que su planta tenga más espacio para seguir creciendo, asegurando plantas más grandes.

Para hacer esto, retire con cuidado toda la planta del suelo, asegurándose de no dañar las raíces. Quite el polvo del suelo sobrante, luego separe los grupos de tallos y bulbos. Es posible que deba usar un cuchillo desinfectado para cortar las raíces enredadas. Vuelva a plantar las secciones más pequeñas y permita que se establezcan nuevamente. La mayoría de la gente opta por dividirse en grupos de 6 ″ de tallos y hojas.

De semilla las plantas tardan hasta 14 días en germinar. Puede comenzar a cosechar tallos individuales después de aproximadamente 90 días. A menudo es mejor dejar una planta hasta 120 días, si tan solo pudiera comenzar a expandirse.

Siembre las semillas en tierra para macetas humedecida, lo suficientemente profundo para cubrir la semilla. Mantener en un lugar cálido, usando una estera calefactora de plántulas si es necesario. Una vez que la planta ha germinado, asegúrese de que tenga una lámpara de cultivo u otra luz constante durante al menos 8 horas al día.

Poda y Cosecha

La poda es en realidad un proceso continuo para el limoncillo. Querrá rastrillar cualquier material muerto del fondo de sus plantas. Los tallos muertos deben eliminarse por completo cuando se vean.

Las hojas dañadas también se pueden podar en cualquier momento con un par de tijeras de podar limpias. Ten cuidado, ¡ya que los bordes de las hojas pueden ser bastante afilados! Use un par de guantes de trabajo resistentes al manipular esta planta.

A principios de la primavera antes de que comience el crecimiento activo, debe producirse un recorte pesado. Recorta toda la planta hasta un par de pulgadas por encima de la parte blanca del tallo. Las plantas al aire libre que han pasado el invierno necesitan especialmente este recorte. Entonces se eliminarán todas las hojas que tengan daños por frío invernal.

Para cosechar su limoncillo para uso culinario, mira de cerca la planta. Seleccione un saludable tallo grueso, y retire con cuidado la tierra para exponer el extremo en forma de bulbo. Usando un cuchillo afilado, corte el tallo justo debajo de su bulbo para quitar todo el tallo. Asegúrese de obtener toda la bombilla, y si se le ocurren unas cuantas raíces, no dañará la planta.

Almacenamiento culinario de limoncillo

Para almacenar limoncillo culinario recién cosechado, Empiece por despegar las capas externas fibrosas. Exponer el blanco bulbo y vástago interno en forma de caña. Esta es la parte que guardará:mientras las hojas tienen sabor, es mejor utilizarlos mientras están prensados.

Coloque los tallos de limoncillo en una bandeja para hornear galletas y congele hasta que estén sólidos. Transfiera a una bolsa plástica de almacenamiento. Antes de usar descongelarlos. Usa la parte plana de tu cuchillo para aplastar el tallo y el bulbo antes de cortarlos.

Problemas

La mayoría de sus problemas se derivarán de la decoloración. Esto puede deberse a problemas de atención, enfermedades y ocasionalmente plagas. Muy pocos de estos serán fatales para su planta. Aquí hay una breve lista de lo que debe tener en cuenta y las opciones de tratamiento en caso de que surja uno de estos problemas.

Problemas crecientes

Varias cosas pueden hacer que sus hojas de limoncillo cambiar el color . Si es bajo agua , las hojas pueden comenzar a ponerse amarillas o marrones. Subfertilización durante la temporada de crecimiento activo también puede causar esto. Si esto ocurre durante la primavera / verano, riegue más consistentemente y fertilice regularmente.

En las zonas 8a-9, El limoncillo también puede se vuelve rojizo o marrón en el otoño . Esta es una señal de que la planta está entrando en letargo invernal. Las personas en estas zonas deben cubrir con mantillo para mantener las raíces calientes durante la estación fría. Alternativamente, un grupo de limoncillo se puede desenterrar y volver a plantar en una maceta para pasar el invierno en el interior.

Personas en climas más fríos que la zona 8a debe planear llevar el suyo al interior. Esta planta es susceptible a daños masivos por frío y muerte de la planta en climas fríos.

Plagas

Para aquellos que cultivan su limoncillo en interiores, ácaros puede convertirse en un problema. Con más precisión, pueden convertirse en una plaga dañina importante para las hojas de su planta. Use aceite de neem o un aerosol para ácaros para limpiarlos.

los pulgón amarillo de la caña de azúcar y algunos otros tipos de pulgones pueden succionar la savia de las hojas de limoncillo. A menudo aparecen finas manchas amarillas en las hojas. Los pulgones también pueden propagar enfermedades de las plantas, por lo que es importante eliminarlos rápidamente. El aceite de neem o un jabón insecticida eliminarán estas plagas.

Finalmente, los gusano de la hierba es un problema menor en algunas regiones. Si bien no mata a su planta huésped, puede comer agujeros poco atractivos en el largo, hojas afiladas. Este gusano de bolsa es en realidad una larva de polilla, y un aerosol o polvo de bacillus thurigiensis los mata.

Enfermedades

Un tipo específico de oxido , Puccinia nakanishikii, se sabe que ataca a estas plantas. Puede ser difícil de controlar una vez establecido, por lo que es mejor evitarlo por completo. No mojes las hojas de tu planta mientras riegas, en lugar de regar en la base de la planta. Si encuentra síntomas, opte por un fungicida de cobre líquido o un biofungicida para aclararlo. Retire las hojas dañadas que muestren signos de óxido para que no continúe propagándose.

Tizón de la hoja causada por Rhizoctonia solani no es infrecuente. Este mismo patógeno también puede causar pudrición de la raíz. Las hojas pueden desarrollar manchas amarillas. El daño de la raíz y el tallo es visible como lesiones marrones cerca de la superficie del suelo. Las plantas pueden marchitarse en climas más cálidos. Esta enfermedad fúngica puede permanecer en el suelo durante años. Algunas formas de bacterias principalmente especies de Trichoderma, puede ralentizar su desarrollo. Use un inoculante en el suelo al plantar. También aplique un inoculante soluble en agua al menos una vez al comienzo de la temporada de crecimiento.

Dos cepas de fusarium Causar mancha foliar y pudrición de matas en limoncillo. Fusarium equisetti y fusarium verticillium son comunes y afectan a muchos tipos de plantas. El tratamiento con micorrizas y bacterias es la forma más común de protección contra el fusarium. Como la rizoctonia, Los hongos fusarium pueden vivir en el suelo durante mucho tiempo.

Preguntas frecuentes

P:¿El limoncillo es anual o perenne?

R:En las zonas 10 y 11, Cymbopogon citratus permanecerá verde todo el año. Es una planta perenne perfecta en estos entornos que imitan su área de distribución nativa.

En las zonas 8a-9, puedes lograr cultivar limoncillo como planta perenne. El follaje puede morir y volverse marrón. Siempre que la estructura de la raíz esté protegida, debería recuperarse en la primavera.

La mayoría de las otras regiones cultivan limoncillo al aire libre como planta anual o estacional. Cuando llega un clima más fresco, un grupo se lleva al interior para que hiberne en temperaturas más cálidas.

P:¿Es seguro el limoncillo con perros y gatos?

R:En perros y gatos, Se sabe que Cymbopogon citratus causa malestar estomacal. Generalmente no los matará, pero no estarán felices. Los tallos fibrosos también pueden causar problemas intestinales si se consumen. Los caballos corren un mayor riesgo, ya que pueden desarrollar problemas respiratorios y debilidad debido a esta planta. ¡Mantenga a sus amigos equinos alejados de la hierba de limón!

P:¿La hierba de limón repele a los mosquitos?

A:Cymbopogon nardus, la hierba citronela, produce tres compuestos aceitosos que se cree que repelen a los mosquitos (citronelol, citronelal, y geraniol). En cantidades limitadas, otras variedades de limoncillo también pueden contener citronelol. Desafortunadamente para nosotros estos solo funcionan a corta distancia. ¿Sabes cómo te persiguen los mosquitos cuando te mueves fuera del alcance de tu vela de citronela? Las plantas tienen un efecto localizado similar.

El cultivo de citronela o limoncillo en su jardín puede reducir su probabilidad de ser colonizado por mosquitos. pero no necesariamente los repelerá de su jardín por completo. El área más cercana a las plantas calentadas por el sol puede experimentar menos mosquitos que otras partes.

Los aceites de la hierba de citronela se pueden destilar y utilizar para crear repelentes de insectos para uso tópico. Como aceite es mucho más potente y eficaz.

Tanto a los jardineros ornamentales como a los jardineros comestibles les encantará su hierba limón. No es una planta con flores, pero proporciona un gran atractivo visual en el paisaje. Más, ese aroma encantador y buen sabor hacen que valga la pena cultivarla incluso si solo quieres cocinarla. Así que considere cultivar su propio limoncillo la próxima temporada. ¡Estaras contento de haberlo hecho!


Agricultura moderna
Plantando