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Cómo cultivar espinacas de la manera correcta

La espinaca es uno de los mejores cultivos de clima frío que puedes cultivar. Produce enormes cosechas de nutrientes, deliciosas hojas verdes que son un alimento básico en todo el mundo en ensaladas y en la mayoría de los platos que puedes preparar en la cocina, pero ¿sabes cómo cultivar espinacas?

Rica en vitaminas del complejo B, así como las vitaminas K, A, y muchos más, la espinaca es una de las verduras más saludables disponibles para nosotros. Es rico en hierro y manganeso, y tiene una cantidad razonable de fibra para una verdura de hoja. Rey de las verduras para ensalada, también es una adición fantástica a la mayoría de las comidas cocinadas, e incluso se puede agregar a batidos para un refuerzo vitamínico adicional.

No solo es una comida fenomenal, pero es bastante fácil de cultivar siempre que siga algunos pasos básicos. Así que hablemos de cómo cultivar espinacas ¡y las mejores formas de producir una gran cantidad de esta potencia nutricional!

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Espinaca:Guía de cuidado rápido

Nombre común Espinacas Nombre científico Espinacea oleracia Tiempo de germinación 8-15 días Días para la cosecha 40ish, varía según la variedad Luz De pleno sol a sombra parcial Agua Aproximadamente 1 "por semana Temperatura Temporada fría, 60-75 grados preferidos Humedad Puede tolerar algo de humedad. Tierra Bien drenante, suelo alcalino Fertilizante Abono y abono rico en nitrógeno Plagas Escarabajos pulgas ácaros araña, pulgones gusanos cortadores gusanos cogolleros, minadores de hojas, babosas Caracoles Enfermedades Mildiú velloso, mildiú polvoriento, óxido blanco, antracnosis mancha foliar por cercospora, tizón de la espinaca, marchitez por fusarium

Variedades de espinacas recomendadas

Si bien hay muchas cosas que se llaman espinacas, incluyendo algunas cosas raras como acelgas, la planta de la espinaca se conoce con el nombre botánico de Spinacea oleracia. Se cree que se originó en la antigua Persia, se extendió rápidamente desde allí a la India, luego China, y luego en la mayor parte del mundo.

Actualmente se venden tres tipos básicos de espinacas. Estas son las espinacas de col rizada o de hojas arrugadas, espinaca de hoja plana, y variedades híbridas semisaboya.

Variedades de Saboya

Cuando vas al supermercado es probable que la espinaca de Saboya sea lo que verá en el pasillo de productos. Los tipos de Saboya tienden a tener una forma de hoja arrugada o rizada, y funciona maravillosamente para comer fresco.

Variedad Tiempo de crecimiento Descripción Donde comprar Bloomsdale 50 días Variedad de saboya reliquia de 1925, extremadamente popular. Tolerante al frío. Comprar semillas Escalado 43 días Sabor suave hábito recto, resistencia al moho, y una renuencia a salir corriendo. Comprar semillas America 43 días Hojas verdes gruesas perfectas para congelar, envase, o uso nuevo. Comprar semillas Palco 38 días Tipo Saboya de crecimiento rápido. Resistente a pernos y enfermedades. Comprar semillas

Variedades de hoja plana

Si bien estas variedades de espinacas se ven muy diferentes de la col rizada debido a su suavidad, hojas sin rizar, ¡todavía son espinacas! Más fácil de limpiar que las variedades de Saboya, las espinacas de hoja plana se utilizan a menudo para procesarlas en espinacas congeladas o enlatadas. También funcionan bien en otras aplicaciones cocidas donde la forma de la hoja no es tan identificable.

Variedad Tiempo de crecimiento Descripción Donde comprar Gatito rojo 40 días Hojas de color verde medio con tallos rojos. Alta resistencia al mildiú velloso. Comprar semillas Akarenso 50 días Variedad de espinaca japonesa ligeramente aserrada con tallos de color rojo violáceo. Sabor suave. Comprar semillas Hoja de bebé 40 días Muchas hojas muy poco tallo. Productor temprano. Fácil de limpiar. Comprar semillas Renegado 42 días Suculento, hojas redondas de color verde oscuro. Variedad híbrida con crecimiento constante. Comprar semillas Nobel gigante 48 días Herencia de la década de 1920. Planta extremadamente grande, difundir el hábito. Perno lento. Comprar semillas

Variedades Semi-Saboya

Los híbridos de los tipos de espinaca de hoja plana y saboya han producido una semisaboya. Tiene algunos de los beneficios más fáciles de limpiar de las variedades de hojas planas, pero funciona bien tanto en usos frescos como cocidos.

Variedad Tiempo de crecimiento Descripción Donde comprar Kolibri 29 días Alta resistencia al mildiú velloso, crecimiento rápido. Ideal para la producción de hojas tiernas. Comprar semillas Playa 40 días Resistente al calor atornillado, hojas semi-lisas. Resistente al mildiú velloso. Comprar semillas Respondedor 42 días Fuerte germinación. Resistente a enfermedades con crecimiento uniforme, gran sabor. Comprar semillas Carmelo 25 días De rápido crecimiento espinaca muy uniforme con alta resistencia al mildiú velloso. Comprar semillas Okame 50 días Lento para atornillar y puede soportar temperaturas más altas. Resistente al mildiú velloso. Comprar semillas Cocodrilo 45 días Extremadamente resistente al calor. Genial como hoja bebé y madura. Comprar semillas

Otros tipos de "espinacas"

Estas otras plantas a menudo se confunden con Spinacea oleracia y se las conoce como espinacas. Si bien pueden ser similares en la forma en que se utilizan culinariamente, no son la misma planta. Sin embargo, pueden ser bastante populares. Las semillas de estas plantas a menudo se encuentran junto con las semillas de espinaca en catálogos o en línea.

Acelga , también conocida como acelga, a menudo se le llama "espinaca de remolacha" o "espinaca perpetua". Si bien no está relacionado, a menudo también se cultiva por sus verduras de hoja, aunque los tallos también se pueden consumir.

Espinaca malabar (Basella alba o Basella rubra) a veces se conoce como espinaca de vid. Si bien no es una espinaca real, tiene un sabor a espinaca en sus hojas y puede tolerar el clima caluroso extremadamente bien.

Espinaca fresa es un nombre común para Blitum capitatum, también conocido como Chenopodium capitatum o fresa blite. Esta planta produce hojas comestibles, pero a menudo se cultiva por su fruto comestible de color rojo brillante.

Espinaca azteca roja (Chenopodium berlandieri) está muy extendido como planta de malezas. Más comúnmente conocido como cuarto de cordero rojo o pie de ganso, esta planta en particular produce hojas comestibles. No es una verdadera espinaca pero tiene un sabor similar cuando se cocina.

Plantar espinacas

Si bien puede parecer sencillo plantar espinacas, hay un período de tiempo limitado en el que debe plantar. Aquí es cuando, dónde, y cómo plantar espinacas para condiciones óptimas de crecimiento.

Cuándo plantar espinacas

A principios de la primavera y en el otoño son las dos épocas del año en las que es más probable que las espinacas alcancen la madurez completa antes de desprenderse. El clima cálido hará que la mayoría de las plantas de espinaca se vuelvan rápidamente a la producción de semillas, lo que reduce la calidad de las hojas para comer.

Plantar sus semillas tan pronto como se pueda trabajar la tierra en la primavera es la mejor manera de obtener una cosecha completa antes de que el clima comience a hacer calor. De hecho, puede plantar antes de la última helada en la mayoría de las áreas, pero las semillas no germinarán a menos que la temperatura del suelo sea superior a 40, y puede ser un proceso de crecimiento más lento.

Si quieres tener una cosecha consistente y estás en una zona donde una larga, es probable que haya una primavera fresca, puede sembrar más semillas cada diez días aproximadamente para mantener un nuevo crecimiento regular. Asegúrese de no amontonar sus plantas.

En muchas partes del mundo, también es posible una segunda cosecha de otoño, y la mayoría de las espinacas son algo tolerantes a las heladas. Dependiendo de sus condiciones climáticas típicas, puede sembrar cuervos otoñales de agosto a septiembre y cosechar hasta bien entrada la última parte del año.

Aquellos que se encuentran en la zona templada de California u otros ambientes cálidos pueden cultivar espinacas desde el otoño hasta el invierno y hasta bien entrada la primavera.

Dónde plantar espinacas

Es mejor plantar las espinacas en un área con suelo bien drenado que se haya trabajado al menos a un pie de profundidad para aliviar la compactación del suelo. La espinaca crecerá bien en camas elevadas, jardineras, o directamente en el suelo.

Sin embargo, Es importante tener en cuenta que las semillas de espinaca no germinan bien a temperaturas del suelo superiores a los 85 grados Fahrenheit. Como las camas elevadas pueden aumentar rápidamente el calor del suelo, asegúrese de verificar la temperatura de su suelo antes de plantar. También, elija un lugar donde pueda garantizar temperaturas razonablemente frescas durante el período de crecimiento, ya que esto ayudará a evitar que se atornille.

La espinaca se puede plantar en la mayoría de las áreas del jardín que reciben al menos seis horas de luz solar al día. Si tiene áreas ligeramente sombreadas, esta bien, pero aceptará mucho sol también.

Cómo plantar espinacas

Para la mayoría de las variedades de espinacas, se recomienda plantar en hileras con una separación de 12 ″. Plante una semilla cada pulgada más o menos a lo largo de la hilera, y cubra con aproximadamente 1/4 ″ a 1/2 ″ de tierra. A medida que brotan las plantas jóvenes, evalúe las plantas jóvenes para determinar su resistencia y adelgace a una distancia de 4-6 ″.

Si está creciendo para cosechar espinacas baby, puedes sembrar un poco más juntos y de manera más agresiva, incluso sembrar al voleo con 1/4 ″ de tierra agregada después. Diluya al menos a 3 ″ de distancia y coseche cuando la planta alcance 5-6 ″ de altura.

Tenga cuidado:el hacinamiento de las plantas de espinaca dará como resultado plantas débiles, retraso en el crecimiento, y atornillado rápido. Cuando sea posible, ¡Evite el hacinamiento!

Cuidando las plantas de espinaca

En las condiciones adecuadas, la espinaca es una planta muy resistente. Pero si las condiciones son incorrectas, tus cultivos sufrirán. Repasemos las mejores condiciones para lograr un crecimiento óptimo.

Sol y temperatura

Se recomienda pleno sol a sombra parcial para las espinacas. Puede crecer en condiciones más sombrías, pero debe recibir no menos de seis horas de pleno sol por día para el desarrollo de la planta.

Las condiciones entre 60 y 65 grados Fahrenheit son casi perfectas para el crecimiento de las espinacas. Si bien algunas variedades de espinacas son sorprendentemente resistentes al frío y pueden soportar los escalofríos hasta temperaturas bajo cero, su producción de hojas se ralentiza enormemente a medida que desciende la temperatura.

Similar, las condiciones demasiado cálidas le dirán a las espinacas que es hora de producir semillas y prepararse para morir de agotamiento por calor. Pueden salir rápidamente resultando en hojas amargas y plantas defectuosas. Una vez que el clima supere constantemente los 85, tu espinaca no va a ser feliz. A veces, puede proporcionar un paño de sombra durante el calor del día para reducir la temperatura ambiente alrededor de su planta. pero no funcionará por mucho tiempo.

Regando

La humedad constante es importante para las espinacas. La mayoría de las plantas enviarán una raíz primaria profunda y una multitud de otras raíces más delgadas. La raíz principal buscará agua en lo profundo del suelo, ¡pero el resto de las raíces también necesitan humedad!

Aproximadamente 1 ″ de agua por semana es ideal para las espinacas, pero en un clima un poco más cálido, es posible que desee aumentarlo a 1,5 ″. Regular, Los riegos poco profundos son mejores que un riego abundante. El riego por goteo lento o las mangueras de remojo son excelentes para estas plantas.

Tierra

Unos días a una semana antes de plantar las espinacas, trabajar un poco de compost y una liberación lenta, fertilizante con alto contenido de nitrógeno en el suelo donde va a plantar. Esto hará que sus plantas tengan un buen comienzo. Con esta planta, Es mejor prepararse con anticipación en lugar de arriesgarse a tener plantas débiles.

Un suelo bien drenado es esencial para sus plantas de espinaca, ya que no tolerarán mucha agua estancada. También prefieren suelos ligeramente alcalinos, en el rango 7.0 o un poco más alto.

Fertilizante

Como se mencionó en el segmento de suelo, gran parte de su fertilización proviene del proceso inicial de preparación del suelo. Sin embargo, una vez que hayas plantado semillas y hayan brotado, esté atento a que formen al menos cuatro hojas. Una vez que hay cuatro hojas jóvenes allí, puede agregar una dosis extra de un fertilizante líquido con alto contenido de nitrógeno alrededor de la base de su planta.

Puede alisarse con fertilizante granular de liberación lenta en lugar de fertilizantes líquidos. Hágalo con precaución, y asegúrese de que ninguno de los gránulos toque la planta o la estructura de la raíz. El mayor contenido de nitrógeno en estos fertilizantes puede provocar quemaduras. Estos fertilizantes deben aplicarse en la pulgada superior del suelo a unas pocas pulgadas de la planta y deben regarse completamente.

Poda

Típicamente, la única poda que debe hacer para las espinacas es cosechar las hojas durante su temporada. La espinaca es una planta anual; una vez que se ha convertido en semilla, su vida útil esencialmente ha terminado, y aparte de la cosecha potencial de la semilla, la planta puede eliminarse.

Como muchas otras verduras de hoja, Es recomendable cosechar hojas de la planta con regularidad para fomentar un crecimiento más rápido y más frondoso.

Propagación

A diferencia de muchas otras plantas verdes, la espinaca no crece a partir de esquejes, ya que las hojas y los tallos no formarán nuevas raíces.

Debe plantar a partir de semillas frescas de menos de un año. La semilla de espinaca se puede almacenar durante algunos años en las opciones normales de almacenamiento de semillas, pero las diminutas semillas pierden su capacidad de germinar cuando envejecen. Un paquete de semillas de dos años puede tener un 50% o menos de plantas germinadas, donde un nuevo paquete de semillas puede tener un 95% de germinación.

Trasplante

Es posible trasplantar espinacas ... ¡Simplemente no lo recomiendo si inicialmente se cultivaron en un recipiente!

Debido a la larga raíz principal que produce la planta de espinaca, rápidamente puede superar cualquier recipiente de iniciación. La raíz principal seguirá intentando crecer hacia abajo, y puede girar en espiral dentro de su contenedor.

Es mejor plantar las espinacas directamente en el suelo como semilla y permitir que se desarrolle normalmente. Mientras ralea las plantas, es posible que pueda sacar cuidadosamente las plantas adicionales y replantarlas en otro lugar, siempre que obtenga la masa de raíces completa, aumentando así la cantidad de plantas de espinaca que tienes.

Cosecha y almacenamiento de espinacas

Una vez que tenga un montón de plantas de espinaca, ¡Definitivamente es hora de comenzar a cosechar sus productos! Pero, ¿cómo cosechas espinacas para obtener el mejor sabor? ¿y por cuánto tiempo se puede almacenar? Hablemos de eso.

Cosecha de espinacas

Tan pronto como su planta tenga un número razonable de hojas, puedes empezar a cosechar. Mucha gente prefiere esperar hasta que su planta haya desarrollado un buen crecimiento de hojas, pero la espinaca también se puede cultivar como brote o como microverduras.

Para cosechar hojas tiernas de espinaca, espere hasta que se forme una roseta de al menos cinco a seis hojas, y luego cosechar. Puede optar por cortar los tallos ligeramente por debajo de la hoja, o para cortar toda la parte superior de la planta. Si quita todas las hojas, la planta no crecerá hasta la madurez, así que si planeas cosechar espinacas baby, vuelva a sembrar regularmente para mantener una producción constante.

Las plantas de espinaca más viejas se pueden cosechar cortando las hojas del tallo con unas tijeras de jardín. También puede optar por utilizar una miniatura para cortar los tallos suaves. Asegúrese de dejar al menos una parte del tallo de la hoja en la hoja, ya que la eliminación del tallo hará que la hoja se marchite más rápidamente.

Sea muy cuidadoso al cosechar sus espinacas. Las hojas pueden magullar fácilmente, y los hematomas harán que disminuyan más rápido.

Es aconsejable no lavar las espinacas inmediatamente después de la cosecha si va a intentar almacenar espinacas frescas. Lávelo justo antes de usarlo para evitar magulladuras o rotura de hojas.

Para limpiarlo llene un tazón grande con agua fría y coloque las espinacas dentro. Mójelo repetidamente bajo la superficie del agua, luego, escurre suavemente las espinacas y vuelve a llenar el recipiente. Repita hasta que no se vea suciedad o escombros en el agua o en el fondo del recipiente.

Puede usar una centrifugadora para ensaladas para secar las espinacas o simplemente escurrirlas bien en un colador y luego extenderlas para que se sequen en un lugar fresco. Espacio bien ventilado. No guarde las espinacas mientras aún están húmedas, ya que acelerará rápidamente su descomposición.

Almacenamiento de espinacas frescas

Una vez elegido, ha puesto en marcha el reloj:las espinacas frescas no se conservan bien o por mucho tiempo. Deseche las hojas dañadas o descoloridas, y mételos en el frigorífico rápidamente.

Si ha dejado una cantidad razonable de tallo en sus hojas, puede usar los tallos para ayudar a juntar las hojas. Coloque los extremos cortados en una toalla de papel para ayudar a absorber el exceso de humedad. y guarde sus espinacas en una bolsa plástica en el refrigerador. Eliminar cualquier exceso de aire de la bolsa ayudará a reducir el potencial de acumulación de humedad en el interior. también.

Almacenado de esta manera su espinaca puede almacenarse en el refrigerador a una temperatura de 41 a 48 grados durante unos diez días. Sin embargo, Deberá revisarlo con regularidad para asegurarse de que no se esté marchitando o estropeándose en su bolsa.

También puede conservar sus espinacas para su uso posterior mediante congelación, envase, o secándolo.

Congelar espinacas

Para congelar espinacas, Empiece por lavar bien las hojas. Una vez que estén limpias, eliminar cualquier daño, marchito hojas enfermas o descoloridas, y luego secar las hojas de espinaca por completo. Una centrifugadora de ensaladas puede quitar la mayor parte de la humedad, pero también puede secar el exceso de humedad con una toalla.

Si planea usar sus espinacas dentro de los seis meses, no es necesario blanquearlo antes de congelarlo. Simplemente coloque sus hojas de espinaca lavadas y secas en una bolsa para congelador, expulsando el exceso de aire, y colóquelo directamente en el congelador. Las hojas más grandes se pueden romper si se desea.

De hecho, puede meter la mayor cantidad de espinacas en la bolsa que pueda, ya que esta espinaca solo se usará para cocinar, el daño a las hojas no se notará más tarde. Al reutilizar, puedes sacar puñados de espinacas y agregarlos a lo que vayas a cocinar.

Para almacenamiento en congelador a largo plazo, blanquea las hojas de espinaca antes de guardarlas. No blanquee con agua hirviendo, ya que esto eliminará muchos de los nutrientes y el sabor de las hojas. En lugar de, coloque sus verduras en una bolsa resellable, y colócalos en el microondas por un minuto, luego directamente en el congelador. ¡Asegúrese de eliminar el exceso de aire de la bolsa antes de congelarla!

También puede blanquear las espinacas al vapor las verduras durante aproximadamente un minuto si no desea usar el microondas.

Conservas de espinacas

La espinaca es un alimento poco ácido, por lo que debe enlatarse con una envasadora a presión para evitar el riesgo de botulismo.

Limpia bien tus espinacas, y deseche cualquier decoloración, dañado por insectos, enfermo, u hojas marchitas. Si hay tallos duros, eliminarlos. Luego, coloque alrededor de una libra de espinacas a la vez en una bolsa de gasa y cocine al vapor hasta que esté completamente marchita.

Llene sin apretar sus frascos esterilizados con las verduras marchitas y agregue agua hirviendo, dejando aproximadamente una pulgada de espacio libre. Puede agregar sal si lo desea (aproximadamente un cuarto de cucharadita por pinta). Puede según las instrucciones de su envasador a presión.

Se necesitan alrededor de cuatro libras de espinacas frescas para producir un cuarto (o dos pintas) de espinacas enlatadas.

Secar la espinaca

La espinaca también se puede deshidratar o liofilizar. Esto tiende a hacer que las espinacas se vuelvan bastante quebradizas, así que si opta por hacer esto, debe esperar que no pueda rehidratar las espinacas en hojas completas. Sin embargo, para que los trocitos de espinaca se añadan a las sopas, o para espinacas en polvo para agregar a batidos u otras recetas o para hacer comida para bebés, esto funciona muy bien.

Para secar tu espinaca, siga las instrucciones del fabricante en su deshidratador o liofilizador. Es recomendable utilizar una bandeja de malla fina si está deshidratando sus espinacas. Las bandejas del liofilizador tienden a ser sólidas, para que los trozos más pequeños no caigan por la bandeja como lo haría en un deshidratador.

Solución de problemas de espinacas

Siempre que haya seguido los pasos mencionados anteriormente, deberías poder cultivar una buena cosecha de espinacas. Pero, ¿qué pasa con esas circunstancias imprevistas? Aprender a cultivar espinacas también requerirá que esté preparado para estos posibles problemas.

Problemas crecientes

Si estas teniendo problemas de germinación , hay algunas causas posibles para esto. Las semillas que se entierran demasiado superficialmente o demasiado profundas pueden no germinar; apunte a una profundidad de siembra de 1/4 ″ a 1/2 ″.

Las condiciones climáticas también pueden ser las culpables. Si el el clima es demasiado caluroso , las semillas no germinan, y si es muy frío , pueden germinar mucho más lentamente.

Finalmente, mantenga su suelo uniformemente húmedo, como muy poca o demasiada agua también puede detener la germinación. Realmente desea un suelo bien drenado que no esté demasiado empapado, pero eso también puede contener algo de agua para que la usen las plantas.

Hojas amarillentas puede indicar deficiencia de nitrógeno. ¡La espinaca es un alimento pesado! Viste tus plantas con té de compost o un fertilizante líquido rico en nitrógeno con regularidad, y asegúrese de colocar grandes cantidades de abono en sus camas antes de plantar.

Plantas que perno para producir semilla están sufriendo un clima que es simplemente demasiado cálido. Si planta demasiado cerca del verano, Es común que las espinacas pasen de la plántula al tallo de la semilla sin producir muchas hojas. Para prevenir esto, asegúrese de plantar durante los meses más fríos del año.

Plagas

Escarabajos pulgas hará agujeros en tus hojas, y si no se detiene rápidamente puede esqueletizar las hojas por completo. ¡Eso no es una buena cosecha de espinacas! Utilice un spray de spinosad como Spray de insectos de jardín de Monterey para acabar con ellos.

Ambos ácaros y pulgones succionará la savia vegetal de tus hojas de espinaca, dejándolos marchitos y amarillentos. Los pulgones también son un vector de enfermedades, y puede propagar cosas como el tizón de las espinacas a sus plantas. Usar aceite de neem para eliminar estas dos plagas chupadoras y mantenerlas a raya.

los gusano cortador puede ser una plaga peligrosa. Estas larvas de polilla mastican directamente a través de la base de las plantas jóvenes, haciendo que se caigan y mueran. Bacillus thurigiensis es la respuesta a estas pequeñas orugas. Monterey BT es un aerosol que utiliza este producto natural para eliminar los gusanos cortadores rápidamente.

Al igual que los gusanos cortadores, gusanos cogolleros son una oruga que puede causar estragos en su cosecha de espinacas. Agradecidamente, Monterey BT también ayudará con estas y otras formas de larvas de polilla.

Mineros de hojas son otra forma de larva que causará un daño importante a las espinacas. Estas diminutas larvas comerán pequeños senderos dentro de las propias hojas, dejando patrones visibles de cicatrices en la planta. El minador de hojas se puede tratar usando aerosoles de spinosad tanto como los escarabajos pulgas. así que consigue algo Spray de insectos de jardín de Monterey para estos también.

Finalmente, llegamos a la babosas y caracoles . Común en la mayoría de los jardines, estos pequeños encuentran que las espinacas son tan deliciosas como nosotros, y mastica las hojas y los tallos de las plantas. yo suelo Cebo para babosas y caracoles aptos para el jardín para alejarlos de mis plantas. Cuando comen el cebo envenenado, mueren y dejan mis plantas a salvo de cualquier daño. ¡También hay algunos excelentes métodos de control de plagas de bricolaje que funcionan contra babosas y caracoles!

Enfermedades

Uno de los problemas de espinacas más frecuentes proviene de la formación de mildiú velloso . Este moho se desarrolla en climas húmedos o mojados y puede ser difícil de controlar. Pueden formarse manchas amarillas o blancas en la parte superior de las hojas, mientras que en el envés aparece un hongo grisáceo.

Es mejor evitar el mildiú velloso asegurando un buen flujo de aire alrededor de las plantas y regando la tierra en lugar de las hojas. Si necesario, use un fungicida de cobre para tratar el problema.

Moho polvoriento también puede convertirse en un problema con las espinacas, pero puede tratarse con aplicaciones repetidas de aceite de neem. Sin embargo, querrá desechar las hojas dañadas en lugar de comerlas.

Óxido blanco a menudo se puede confundir con mildiú velloso. Crea manchas amarillentas en la parte superior de las hojas, pero debajo las hojas serán blancas, manchas texturizadas de hongos. Esto a veces se puede tratar con fungicida de cobre líquido.

Antracnosis y mancha foliar por cercospora pueden causar manchas y manchas en las hojas. Ambos pueden causar negro, que aparezcan manchas marrones o amarillas, y a medida que se extienden las manchas, hacen que la planta falle. Puede tratar ambos problemas con fungicida de cobre.

Tizón de la espinaca es otro nombre para el virus del mosaico del pepino , que se transmite por los escarabajos del pepino y los pulgones. Esto puede hacer que las hojas se retuerzan y se enrollen hacia adentro, que es difícil de notar en algunas variedades de espinacas, pero también puede causar el amarilleamiento de las hojas y la muerte de las plantas. Cultivar variedades resistentes y prevenir los pulgones en las espinacas son protecciones esenciales. Las plantas que tienen tizón de las espinacas deben eliminarse y destruirse.

Finalmente, marchitez por fusarium es otra enfermedad fúngica como el tizón de la espinaca que puede ser transmitida por escarabajos del pepino o pulgones, pero que también puede vivir en el suelo. Plantas que amarillean por un lado, o que están experimentando un retraso en el crecimiento, puede verse afectado por fusarium. Retire las plantas enfermas y destrúyalas. Esté atento a otras plantas con problemas similares.

Preguntas frecuentes

P:¿Hay buenas plantas complementarias para las espinacas?

R:¡Por supuesto! Los rábanos son una gran opción. Estos se pueden plantar alrededor de la base de las plantas de espinaca y tienden a estar bastante bien metidos allí. Otras buenas opciones para climas fríos incluyen coliflor, apio, repollo, guisantes, o fresas. Tomates, berenjena, y los pimientos también son buenas plantas cerca de las espinacas.

P:Está empezando a nevar. ¿Morirá mi espinaca?

R:La mayoría de las espinacas son algo resistentes al frío y pueden sobrevivir a temperaturas más frías. pero no tolera fuertes heladas. Si la temperatura es lo suficientemente fría como para nevar, debes proteger tus plantas con un marco frío. Generalmente, cualquier cosa por debajo de los 40 grados está mejor protegida del frío en el aire, y con un marco frío puedes extender bastante tu temporada de cultivo. ¡Agregar algún tipo de elemento calefactor en el marco frío (como una cadena de luces) puede ayudarlo a cultivar espinacas durante los meses de invierno!


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