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Cómo hacer crecer un jardín de supervivencia:¿tienes lo que se necesita?

No se equivoque, un jardín de supervivencia no es cualquier tipo de jardín hermoso en el patio trasero.

Un jardín de supervivencia es uno que está cuidadosamente diseñado para producir suficientes cultivos para que usted y su familia puedan vivir en tiempos de necesidad.

Su jardín de supervivencia también debe proporcionar suficientes calorías para que toda su familia no solo sobreviva, sino que prospere. Debe suministrar vitaminas y minerales esenciales, grasas, carbohidratos y medicamentos también.

Si ya pensabas que la jardinería era una habilidad compleja de aprender, intenta hacerlo cuando la supervivencia sea tu principal preocupación, como si todo lo que pudieras cultivar fuera todo lo que pudieras comer . ¿Lo podrías hacer? ¿Quieres probar?

Cuando trabajas en el jardín como si no hubiera tiendas donde comprar, ni granjas para compensar tu falta, ni nadie más en quien confiar excepto tú, entonces has alcanzado el estatus de un jardinero de supervivencia experimentado.

Si tiene el deseo innato de mantener a su familia, pero no está seguro de dónde o cómo obtener la experiencia necesaria, siga leyendo e inspírese para plantar su propio jardín de supervivencia.

¿Por qué cultivar un jardín de supervivencia?

Piense en la frecuencia con la que va a comprar alimentos y artículos esenciales para el día a día. ¿Cada semana? ¿Una vez cada dos semanas? ¿Solo una vez al mes, o incluso menos?

Si no puede salir de su hogar durante un período prolongado de tiempo, ¡la capacidad de cosechar productos frescos de su jardín es un salvavidas! También ayudará a llenar su despensa, para que pueda comer bien durante varios meses sin tener que salir de su propiedad.

Quizás lo más importante es que un jardín de supervivencia puede proporcionarle verduras orgánicas que son muy superiores. a alimentos cultivados convencionalmente comprados en tiendas.

En su jardín de supervivencia también puede cultivar varios tipos de frutas y verduras, junto con diversas variedades de reliquia. que no se pueden encontrar en las típicas tiendas de comestibles. Estas verduras frescas, a su vez, no solo saben muy bien, sino que ayudan a prolongar la vida útil de su suministro de alimentos almacenados.

La jardinería es, y siempre será, una excelente manera de pasar más tiempo al aire libre. , aliviando el estrés y brindándole el ejercicio que tanto necesita mantenerse en forma. Si puede proporcionar todas las verduras frescas y los carbohidratos ricos en almidón que su cuerpo necesita, ¿qué está esperando?

Empezando con la jardinería de supervivencia

Comience con lo básico comenzando de a poco.

Entonces deja todas las pretensiones a un lado.

No serás un jardinero de supervivencia exitoso de la noche a la mañana. Se necesitan temporadas de experiencia en jardinería, práctica de búsqueda de alimento, conocimiento de cómo guardar semillas y propagar árboles, junto con una buena pizca de suerte para que todo funcione. Pero tienes que empezar en alguna parte.

¿Donde es eso? En el jardín, en cualquier tamaño de jardín. A medida que aumentan sus habilidades, puede aumentar el tamaño de la trama hasta que se convierta en una que cumpla con todos sus requisitos de supervivencia.

Si eres nuevo en cultivar un jardín y vivir una vida familiar más cercana a la naturaleza, todo requerirá práctica.

Nunca se desanime por la cantidad de trabajo o conocimiento que se necesita, ya que si puede sentir placer y alegría al proporcionar alimentos saludables para su familia, entonces un orgulloso sentido de autosuficiencia puede tomar el control.

Y eso solo puede cambiar la forma en que ve lo que come, sobre la producción de alimentos en todo el mundo y cómo mantenerse saludable en un mundo desafiante y cambiante.

Diseñando un jardín de supervivencia

Planificar el diseño de su jardín de supervivencia es tan esencial como comprar semillas de jardín.

En cuanto a qué tipo de semillas de jardín plantar, siempre elige semillas de polinización abierta que te permiten guardar tus propias semillas. Esto asegura que tenga existencias para el año siguiente, con suficiente para su familia y más para comerciar si es necesario.

Recuerde que un jardín de supervivencia es más que un simple jardín, es su salvavidas para cuando el resto del mundo se esté desmoronando. Y necesita planificar con anticipación para mucho más de lo que puede imaginar comer. Siempre es beneficioso tener cosechas en exceso.

Los cultivos pueden fallar debido a sequías o enfermedades, o cualquier otra razón bajo el sol (semillas no viables, falta de nutrientes en el suelo, daños por insectos, etc.) y por estas razones es necesario pensar de manera diferente.

Plante plantas perennes y anuales. Tenga algunos árboles, cañas y arbustos para la fruta. Cultiva hierbas. Come malas hierbas.

Piense en incorporar plantas amantes del sol y de la sombra que encajen muy bien en su paisaje. Cultiva un poco de todo, para que tus necesidades nutricionales básicas estén cubiertas de forma emocionante, día tras día.

¿Qué tan grande debe ser un jardín de supervivencia?

Varios factores entran en juego al determinar qué tan grande debe ser su jardín de supervivencia.

Si bien no podemos dar números exactos, es seguro decir que 1/4 de acre es la cantidad mínima de tierra que necesitará para un jardín de supervivencia.

Según el tamaño de su familia y sus preferencias de vegetales, incluso puede terminar con un jardín de supervivencia de 2 acres.

El mejor jardín de supervivencia es aquel que satisface las necesidades específicas de su familia .

Comience poco a poco y haga crecer su jardín de supervivencia cada año hasta que encuentre la cantidad de tierra (y la combinación de plantas) adecuada para usted. De hecho, los jardines más pequeños pueden tener mayores rendimientos, ¡y eso es una gran noticia!

Las camas elevadas y los contenedores pueden aumentar enormemente su cosecha, ya que son más fáciles de mantener, lo que le deja mucho tiempo para aprender otras habilidades de agricultura.

Convertirse en un cultivador eficiente significa usar su espacio sabiamente.

Aquí hay algunas maneras de administrar y plantar con éxito un espacio más pequeño:

20 consejos para aprovechar al máximo su pequeño jardín @ Natural Living Ideas

Su guía definitiva para la jardinería de pies cuadrados @ Gardener's Path

Jardinería Intensiva de Vegetales @ Planet Natural Research Center

Qué plantar en tu jardín de supervivencia

Si vas a sobrevivir con tu propio huerto, es mejor que comas bien.

Si bien las calabazas de invierno brindan una excelente fuente de vitaminas A y C, potasio, hierro y manganeso también, es probable que no desee desperdiciar su precioso espacio de cultivo si no disfrutan.

Lo mismo puede decirse de cada verdura. Tome las coles de Bruselas, por ejemplo, o la remolacha. Algunas personas los adoran, otros detestan una sola comida donde están presentes en un plato. ¡Y mucho menos planear una sobreabundancia de ellos!

Si vas a pasar tiempo cuidando tu comida, es mejor que también disfrutes cenando en ella.

Repasaremos las necesidades nutricionales en un momento, pero la forma más fácil de decidir qué plantar en su jardín de supervivencia es cultivar los alimentos que normalmente compraría en la tienda.

Luego, a medida que crezca su experiencia en jardinería, agregue verduras nuevas para usted en su jardín de supervivencia, como okra, espárragos y bok choy.

Cultiva verduras que a tu familia le gusta comer

Esto no se puede enfatizar lo suficiente. Si no vas a comerlo, ¿por qué cultivarlo cuando hay muchas alternativas saludables? Si bien siempre puede haber una pequeña cantidad de desperdicio de alimentos, incluso con las mejores intenciones de "preservar todo", el tiempo puede escaparse fácilmente.

Hacer compost siempre es una opción para las verduras que han pasado su mejor momento, aunque es mucho más gratificante comer lo que cultivas. Los niños también lo saben, y es un buen momento para involucrarlos en el aprendizaje de cómo cultivar lo que más les gusta comer.

Antes de planificar y plantar su jardín de supervivencia, haga una lista completa de todas las verduras que a su familia le gusta comer con regularidad. Luego agregue más plantas perennes y cultivos fáciles de cultivar a partir de ahí.

Cultivos fáciles de cultivar

Si recién está comenzando con la jardinería de supervivencia, además de plantar las verduras que le encanta comer, es posible que desee plantar algunas que sean fáciles de cultivar.

En algunos casos, las listas se superpondrán. Es más que una maravillosa coincidencia cuando eso sucede.

Plantar vegetales fáciles de cultivar le dará experiencia y confianza en la jardinería, dejándolo con los próximos desafíos emocionantes de experimentar con vegetales más difíciles de cultivar.

Comience con estos vegetales fáciles de cultivar, luego aprenda a cocinarlos, fermentarlos, conservarlos o comerlos directamente del jardín.

Consulte esta lista de las 17 frutas y verduras más fáciles que CUALQUIER jardinero puede cultivar

Cultivos que se almacenan bien

Las próximas semillas que debe pensar en plantar en su jardín de supervivencia son cultivos que se almacenan bien.

A medida que avanza el verano, puede ser difícil seguir comiendo verduras todos los días, especialmente en épocas de sobreabundancia.

Si bien la idea de deshidratar y enlatar el exceso de cosecha suele ser lo primero, el almacenamiento de invierno en un sótano, bodega u otro lugar fresco y bien ventilado se encuentra entre los métodos de conservación más fáciles.

Por el momento, todavía tenemos abundancia de manzanas en nuestra bodega que cosechamos en octubre. Ahora es abril. Más de 6 meses después, todavía podemos comer manzanas crujientes de nuestro propio almacenamiento, sin necesidad de ir a la tienda a comprar fruta.

El tiempo que puede mantener sus cultivos almacenados depende de lo que sean, la condición de su espacio de almacenamiento y qué tan bien rota sus existencias.

9 cultivos para el almacenamiento de alimentos @ Grow a Good Life

50 cultivos esenciales para cultivar en su jardín de supervivencia @ Crisis Equiped

Perennes

Ningún jardín compite sin plantas perennes en las que confiar año tras año.

No hay que preocuparse por guardar semillas y menos preocuparse por los requisitos de sol y sombra. También descubrirá con el tiempo que muchas plantas perennes requieren poco mantenimiento y también tienen menores requisitos de agua.

Las plantas perennes le ahorrarán tiempo y dinero, incluso mientras prolongan la vida útil de la cosecha de su jardín.

Si está planeando un jardín de supervivencia, planee incorporar algunas de las siguientes plantas perennes en su jardín comestible:

Y no te olvides de las hierbas tanto para especias como para medicina.

Hierbas y flores comestibles

Así como querrá plantar una combinación saludable de plantas anuales y perennes, las hierbas son esenciales en su jardín de supervivencia.

Las hierbas requieren poco espacio y se pueden plantar en contenedores o directamente en el jardín, ubicadas entre los otros cultivos de su jardín. Cultiva las hierbas con las que ya prefieres cocinar, luego agrega algunas más para darle sabor y especias.

Una vez que sus hierbas estén listas para la cosecha, puede secarlas y molerlas como especia. También puedes hacer tinturas y tisanas para nutrir tu salud.

Flores comestibles en tu jardín de supervivencia

Puede que al principio no pienses en plantar flores comestibles en tu jardín de supervivencia, aunque para algunos jardineros son completamente necesarias. Al igual que las hierbas, también son alimento y medicina.

Y, sin embargo, ¡son mucho más que eso! En el jardín, atraen abejas y otros insectos que también polinizarán las verduras que comes.

Un sobreviviente necesita hacer más que comer para mantenerse saludable. Necesitan hacer ejercicio, beber mucha agua fresca y comer hierbas beneficiosas también, a su propia discreción.

Jardinería y nutrición de supervivencia

Antes de plantar un jardín de supervivencia, es necesario estimar sus requisitos nutricionales óptimos. Esto, por supuesto, será solo una aproximación, ya que tener un jardín de supervivencia también supone que tiene otros alimentos almacenados para momentos de absoluta necesidad:alimentos enlatados, carnes secas y ahumadas, quesos añejos, granos, etc.

Las verduras que crecen en su jardín de supervivencia a menudo serán un complemento de lo que ya tiene a mano. Muchos sitios web de preparación tendrán cifras sobre cuánto debe abastecerse durante un período de tiempo determinado. Un jardín de supervivencia está aquí para ayudarlo siempre a superar los momentos difíciles.

En cualquier caso, querrá asegurarse de que ciertos requisitos nutricionales de su familia estén cubiertos.

Grasas

Si no tiene animales vivos (vacas, cabras, cerdos, patos, gansos, pavos o pollos) en su granja, o un congelador repleto de carne criada y sacrificada localmente, tendrá que obtener grasas de lo que pueda. crecer en el jardín en su lugar.

Los frutos secos como las castañas, las pecanas, las nueces y las avellanas son excelentes fuentes de grasas de origen vegetal, aunque tendrás que planificar tu primera cosecha con varios años de antelación.

Mientras tanto, intenta hacer crecer un cultivo más rápido:

Todos los anteriores son relativamente fáciles de cultivar y se pueden cosechar a mano. El almacenamiento tampoco es complicado.

Carbohidratos

Batatas, papas, raíz de taro, remolacha, maíz, legumbres:todos proporcionan diferentes niveles de energía para nuestro día. Si bien demasiado de algo bueno puede ser demasiado, en una situación de supervivencia es aconsejable plantar muchos de estos vegetales, porque también tienden a ser más prolíficos.

La calidad siempre es un gran atributo por el que luchar, pero a veces es la cantidad lo que buscamos. Los carbohidratos son maravillosos para hacer precisamente eso.

Así que no olvides plantar tu parcela de guisantes, calabazas, lentejas y frijoles secos.

Proteína

Además de las grasas y los carbohidratos, debe lograr un equilibrio comiendo suficientes proteínas para mantener los músculos y la energía vital durante todo el día.

Las habas son solo una fuente económica de proteína.

Aunque te sorprenderá descubrir que el brócoli, la coliflor, las espinacas, las alcachofas, las coles de Bruselas y los espárragos son ricos en proteínas. Hágales espacio en su jardín y aproveche los beneficios.

19 verduras ricas en proteínas y cómo comer más de ellas

Fuentes adicionales de proteína

Aunque puede requerir un esfuerzo adicional de su parte, agregar una bandada de pollos para carne y huevos es una forma de agregar una cantidad significativa de proteína a su dieta de supervivencia.

Criar conejos para obtener carne o cabras para obtener leche son otras rutas que puedes probar, siempre que siempre disfrutes de lo que estás cultivando y comiendo.

Almacenamiento de cultivos de supervivencia

Hay varias formas de preservar y almacenar los cultivos de su jardín de supervivencia para los meses más fríos cuando las plantas ya no crecen.

Al igual que aprender a cuidar una gran cantidad de vegetales, también tendrá que invertir mucha energía en aprender a cocinarlos, conservarlos y almacenarlos para su uso posterior.

Conservación – congelación, deshidratación y enlatado

La jardinería de supervivencia es mucho más que plantar y cosechar. También abarca cómo preserva los cultivos de su jardín.

Congelar sus verduras es una forma común de guardar alimentos para el futuro. Pero sin electricidad o un generador de respaldo de su lado, quizás haya mejores opciones para conservar alimentos que han existido cientos y miles de años más.

La deshidratación se puede hacer con el uso del sol en climas más cálidos, un deshidratador u horno en áreas con menos energía solar.

Y por supuesto, enlatado. El objetivo final al que aspira todo granjero:tener una despensa llena de encurtidos caseros, chutneys, mermeladas y jaleas.

Almacenamiento de invierno

Ya hemos tocado este tema en "cultivos que se almacenan bien", ahora vamos a pensar un poco más.

Después de la cosecha, es mejor que estés preparado con cómo y dónde vas a almacenar tus hermosas cosechas.

¿Estará en el sótano (si tiene uno)?

¿Puedes dejar tus tubérculos en el suelo, cubiertos con una gruesa capa de mantillo (dependiendo de tu clima y ubicación)?

¿O vives en un lugar que permite la jardinería durante todo el año? Por ejemplo, ¿puede extender su temporada de cultivo en un invernadero o en un área soleada en el interior?

Una vez que tus cultivos estén en marcha en el jardín, siéntate y planifícalo todo, cómo vas a almacenar todo lo que produzcas. Esto significa pensar también en recipientes de acero inoxidable, vidrio y cerámica.

Forrajeo en combinación con jardinería de supervivencia

Para proporcionar alimentos durante todo el año, es posible que también deba sentirse cómodo con la idea de probar nuevas plantas.

En el modo de supervivencia, no vale la pena ser quisquilloso. Pronto estarás comiendo malas hierbas comunes del jardín como si tu vida dependiera de ello, porque puede ser.

Aprenda a reconocer y comer ortigas, pata de ganso, rampas, pamplina, verdolaga, diente de león y cuchillos de carnicero, solo por nombrar algunos.

Incluso si su vida no depende de ello, aprender a buscar comida es una habilidad de supervivencia increíble que no solo lo ayudará a mantenerse saludable, sino que también puede enseñar esta habilidad invaluable, en caso de que surja la necesidad.

Incluso puede ganar dinero enseñando a otros a buscar comida o intercambiando sus habilidades de búsqueda de comida por cultivos que su jardín no pudo cultivar.

Posibles desafíos y limitaciones de cultivar un jardín de supervivencia

Un jardín de supervivencia bien pensado, diseñado y plantado debería ser capaz de proporcionar verduras frescas para un año para usted y su familia. Eso es en un mundo ideal. Y un mundo ideal el mundo no es.

Puede optar por plantar un jardín de supervivencia por varias razones:desempleo o ingresos futuros impredecibles, escasez de suministros, inseguridad alimentaria, malas cosechas, desastres, etc. La lista podría continuar.

Cuando los tiempos son difíciles, su primera reacción debe ser tener refugio, agua y alimentos para su familia, para que pueda prosperar incluso en tiempos de escasez.

Obstáculos del jardín de supervivencia a superar

Un jardín de supervivencia no es todo diversión y juegos. Requiere un trabajo serio y una mentalidad de sobreviviente para salir adelante.

Ayuda si todos en la familia están a bordo, los niños también. Hay muchas actividades para que los niños se involucren en la jardinería de supervivencia, desde la siembra hasta la cosecha, la preparación y el consumo de los alimentos.

En el camino, tendrás que observar tu jardín de supervivencia y los alrededores, manteniendo todo en orden, incluida tu mentalidad positiva.

Fracaso – En un jardín de supervivencia, el fracaso nunca es una opción. Practica, practica y practica un poco más, asegurándote de cultivar una selección diversa de cultivos cada temporada. ¡Reúne conocimientos y agrégalos a tu conjunto de habilidades de agricultura cada año!

Recursos limitados – El tiempo y el agua son siempre los desafíos de jardinería más destacados. Combata esto aprendiendo cómo cultivar plantas de manera eficiente en su suelo, sabiendo qué funciona (y qué no) con cada vez menos prueba y error. Piense en recolectar agua de lluvia, plantar más plantas perennes y usar mantillo profundo para mantener la tierra húmeda en tiempos de acceso limitado al agua.

Cupo limitado – La seguridad alimentaria tiene que ver con tener acceso a la tierra. Cuanto más grande sea el parche que puedas reclamar como tuyo, mejor. Sin embargo, si tiene un espacio pequeño, piense verticalmente, use macetas y contenedores para cultivar, aprenda todo sobre la sucesión de plantas y aproveche al máximo lo que tiene.

Protegiendo su jardín de supervivencia – Cuando se trata de eso, las personas y los animales probablemente querrán cosechar lo que está maduro. Tómalo como una lección para plantar una cantidad diversa de vegetales y, si es posible, escalona los tiempos de siembra. Aprenda a reconocer las enfermedades de las plantas y siempre tenga un plan de respaldo. Las gallinas de Guinea son maravillosas para comer insectos y advertirte de cualquier intruso, ¡aunque es posible que tus vecinos no lo aprueben!

¿Tienes lo que se necesita para cultivar un jardín de supervivencia?

Si le preocupa la seguridad alimentaria y los tiempos impredecibles que se avecinan, un jardín de supervivencia puede ser su futuro.


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