El repollo es un miembro de la familia Brassica y, por supuesto, cultivamos muchos miembros de esa familia en nuestros jardines. Muchos jardineros cultivarán repollo, col rizada, brócoli, coliflores, nabos, mostazas y más en sus huertas.
Pero lo que muchos jardineros no se dan cuenta es que los miembros anuales comunes de la familia de las coles no son las únicas opciones.
Es posible que se sorprenda al saber que también hay una serie de Brassicas perennes.
Hay diferentes tipos de repollo perenne que le proporcionarán un rendimiento comestible no solo para una sola temporada, sino potencialmente para varios años por venir.
Una cosa importante que debe entender es que las coles silvestres (el ancestro común de las plantas de la familia Brassica) son perennes. Por lo tanto, las coles perennes son simplemente plantas que se acercan más a la forma silvestre original, o en las que se ha recuperado la característica de ser perennes.
Muchas Brassicas que comúnmente se tratan como anuales pueden ser perennes en ciertas circunstancias. Por ejemplo, tengo col rizada (vendida como anual) que ha estado creciendo en mi jardín durante algunos años. También pasé el invierno con éxito en brotes de brócoli y obtuve una cosecha del segundo año en mi jardín.
Por lo tanto, no hará ningún daño darle una oportunidad a las plantas de la familia de las coles para ver si pueden sobrevivir en los años siguientes.
En este artículo, sin embargo, veremos algunas opciones de repollo perenne que definitivamente han logrado resultados positivos. En la lista, encontrará algunas plantas que cultivo en mi propio jardín, así como algunas otras brasicáceas perennes recomendadas por otros jardineros.
Sin embargo, antes de discutir las opciones, echemos un vistazo rápido a por qué, dónde y cómo cultivarlas en su jardín:
¿Por qué cultivar repollo perenne en su jardín?
Cultivar plantas perennes es una excelente opción para aquellos de nosotros con vidas ocupadas.
No importa cuánto le guste la jardinería, su tiempo siempre será limitado. Cultivar plantas perennes en su jardín es una de las mejores maneras de reducir el tiempo y el esfuerzo necesarios para mantenerlo.
La incorporación de muchos árboles, arbustos y otras plantas perennes en su jardín no solo le facilitará la vida, sino que también le permitirá hacer el bien.
Dado que las plantas perennes permanecen en su lugar, ayudan a almacenar carbono en su jardín. Almacenar (secuestrar) más carbono en su jardín significa que está haciendo su parte para ayudar a combatir el cambio climático.
Crear jardines perennes con una amplia variedad de plantas también significa que está ayudando a promover, proteger y asegurar la biodiversidad. La biodiversidad es importante para el funcionamiento saludable de un jardín orgánico, pero también puede ayudar a combatir la pérdida de biodiversidad a mayor escala.
Dónde cultivar plantas perennes de la familia del repollo
Cultivo coles perennes como parte de los policultivos en mi jardín forestal. También cultivo algunos en una cama algo sombreada al lado de mi túnel de polietileno. Estas plantas útiles y versátiles pueden encontrar un espacio en una amplia gama de diferentes áreas de plantación. Incluso puedes cultivarlos en contenedores.
Lo más importante que debe recordar cuando se trata de cultivar cualquier miembro de la familia Brassica es que son plantas relativamente hambrientas, con necesidades de nitrógeno bastante altas.
Cuando se trata del suelo, siempre que sea lo suficientemente fértil, son relativamente sencillos. Aunque generalmente les irá mejor en un suelo que sea neutro o ligeramente alcalino. (Las condiciones ligeramente alcalinas pueden ayudar a evitar problemas de raíces).
Pueden hacer frente a una amplia gama de condiciones, desde sombra parcial o moteada hasta pleno sol (siempre que haya suficiente agua y no haga un calor abrasador).
Al elegir dónde cultivar Brassicas perennes, es una buena idea pensar no solo en las condiciones ambientales sino también en sus vecinos. Las buenas plantas compañeras para las brasicáceas anuales también pueden ser buenas compañeras para los tipos de repollo perenne.
Cuidado de las plantas de repollo perenne
Siempre que riegue durante períodos particularmente secos y tenga en cuenta la fertilidad, las brasicáceas perennes generalmente necesitan poco cuidado.
Se puede agregar fertilidad en un área de cultivo perenne a través de la siembra complementaria con fijadores de nitrógeno y otros acumuladores dinámicos.
También se puede agregar cortando y soltando acumuladores dinámicos para usarlo como mantillo. O añadiendo otros mantillos orgánicos como un buen compost casero, o mantillo de hojas, por ejemplo. También puede mantener las plantas en óptimas condiciones utilizando alimentos líquidos orgánicos.
Más allá de asegurarse de que se satisfagan las necesidades básicas de agua y nutrición, solo hay un par de cosas que debe recordar al cuidar las plantas de repollo perenne.
La primera es que por lo general no quieres dejar que las plantas produzcan semillas. En cambio, desea alentarlos a poner su energía en producir un nuevo crecimiento frondoso. Los tallos de las flores se desarrollan en ciertas variedades y estos pueden ser un gran rendimiento comestible. Pero debe asegurarse de cosecharlos regularmente para que la energía vaya a donde usted quiere que vaya.
Lo segundo que debe recordar es que es importante tener en cuenta el clima y las condiciones del lugar donde vive. En mi área, ciertas plantas perennes de la familia del repollo hibernan y tienen hojas durante todo el invierno. Pero otros tienden a morir y luego "vuelven a la vida" en la primavera.
Aquellos que permanecen en la hoja pueden necesitar protección adicional en áreas invernales más frías. Y es posible que la muerte regresiva no ocurra en absoluto donde se experimentan inviernos más cálidos.
7 plantas perennes de la familia del repollo a tener en cuenta
Ahora que hemos discutido los conceptos básicos, echemos un vistazo a algunas de las plantas perennes de la familia del repollo que podría considerar.
Esta no es una lista exhaustiva, pero podría darle algo de inspiración y una idea de algunas de las opciones interesantes a considerar.
Repollo Asturiano
Esta es una de mis plantas de repollo perenne favoritas, por la gran cantidad de hojas que puede crear y por el tamaño de esas hojas. Aunque se llama repollo, en realidad se parece mucho más a una col rizada. No forma cabeza, sino que crece una "flor" suelta de hojas en la parte superior de un tallo largo.
Definitivamente puedes mantener esto durante dos años, e incluso más. He tenido el mío durante cuatro años y todavía parece estar fuerte. Solo lo corto cuando trata de florecer y hace un nuevo crecimiento frondoso.
En mi jardín, este repollo perenne proporciona hojas enormes durante gran parte del año. Sembré la mía a partir de semillas (en la primavera) y la encuentro particularmente beneficiosa para proporcionar hojas verdes frescas durante lo que solía denominarse el período de "brecha de hambre".
Ewiger Kohl (Brassica oleracea variedad Acephala)
Otro repollo perenne que cultivo con éxito en mi jardín es ewiger kohl (repollo eterno). Esta variedad alemana está más estrechamente relacionada con la col rizada y la col rizada de Jersey que con el verdadero repollo. Tiene masas de brotes frondosos que son deliciosos como un vegetal de hoja verde.
Tengo algunos en mi jardín forestal, donde generalmente prospera y lo ha hecho durante varios años. A veces, las palomas locales cobran algunos impuestos. Pero generalmente también tenemos mucho.
Sin embargo, mencionaría que a los pollos les encanta y se lo comerán todo rápidamente si tienen la oportunidad. Perdí un par de plantas hace varios años por culpa de mi rebaño hambriento. (¡Una cerca no era lo suficientemente alta!).
Col rizada de Daubenton (Brassica oleracea var ramosa)
Hay varias coles perennes y la de Daubenton es una de las más conocidas. Forma un arbusto atractivo y tiene un sabor suave y a nuez. Esta col rizada lleva el nombre del naturalista francés Louis Jean-Marie Daubenton, o D'Aubenton, que vivió entre 1716 y 1800.
El grupo central en sí puede durar varios años, pero deje que las ramas caigan al suelo y echarán raíces. Esto significa que la planta puede extenderse y durar más allá de la vida útil de la planta original. Para las duras condiciones invernales, las coles como esta son difíciles de superar. Esta col rizada puede tolerar temperaturas de hasta 5 F.
Esta planta se propaga a partir de esquejes, y a veces puede ser difícil conseguirlos. Pero si puede, puede ser una planta muy gratificante para agregar a su jardín.
Tengo algunos pequeños ejemplos de esta planta, pero como aún no los he tenido para una segunda temporada, aún no puedo informar qué tan bien funcionarán. Sin embargo, sí sé que otros jardineros informan que encuentran estas plantas perennes increíblemente duras, resistentes y resistentes.
‘Taunton Dean’ (Brassica oleracea variedad Acephala)
Esta es otra col rizada perenne que creo que es algo así como una combinación de la col rizada y la col rizada de Daubenton. Aunque yo mismo no he cultivado esta variedad, he visto plantas que han crecido hasta casi dos metros de altura y han producido impresionantes oleadas de hojas nuevas cada primavera y verano, y hojas sabrosas durante todo el año.
Esta es otra variedad antigua de col rizada perenne que podría ser una buena opción para tu jardín. Los jardineros recomiendan reemplazarlos cada cinco años más o menos, ya que después de unos 5 años tienden a agotarse. Pero simplemente puede tomar esquejes para reponer sus existencias.
Col rizada cósmica
Aunque las opciones anteriores pueden ser difíciles de conseguir en algunas áreas, la col rizada Kosmic es una col rizada perenne que es más fácil de conseguir en los EE. UU.
Las hojas bicolores (verdes con bordes amarillentos o blancos) no solo proporcionan deliciosos vegetales durante todo el año. También pueden verse muy bien en un jardín ornamental.
La col rizada Kosmic no es una planta con la que yo personalmente tenga experiencia. Pero entiendo que puede ser resistente hasta alrededor de 10 F, e incluso temperaturas más bajas una vez establecidas.
Se dice que esta col rizada es bastante resistente a la floración y al establecimiento de semillas, y muchos jardineros han descubierto que puede proporcionarles un suministro constante de hojas verdes durante todo el año.
Brócoli perenne de nueve estrellas
Esta es otra planta perenne de la familia del repollo a la que le ha ido bien en mi jardín. He tenido un par de ellos en mi jardín forestal durante varios años. Tendían a verse un poco peor para el invierno, pero se recuperan cada primavera.
Las plantas primero producen una sola cabeza blanca que parece una coliflor pequeña pero sabe más a brócoli. Una vez cosechada, se producen entre 5 y 9 cabezas más pequeñas. (Creo que esto varía de un año a otro). Se ven como una versión crema blanquecina del brócoli que brota anualmente.
Siempre que coseche las cabezas para evitar que la planta se convierta en semilla, producirá su cosecha cada primavera.
Col rizada (Crambe maritima)
La col rizada marina en realidad no es un repollo per se, pero es un primo varias veces eliminado. Y dado que es una buena alternativa a la verdura de hoja perenne, y debido a su nombre, pensé en incluirla en esta lista.
Esta es una planta que se encuentra de forma silvestre en las costas europeas y, sin embargo, también puede ser una planta de jardín útil, viva o no junto al agua.
Una cosa útil de esta planta es que tiene un sabor muy similar al de otras Brassica, pero le gustan las condiciones secas y de drenaje libre. Por lo que podría ser una gran elección para jardines donde las lluvias son escasas en verano.
Las siete opciones mencionadas anteriormente podrían ser un buen lugar para comenzar a buscar el repollo perenne adecuado para su jardín. Pero las opciones definitivamente no terminan ahí.
Una vez que comience a buscar todos los maravillosos comestibles perennes que puede cultivar en su jardín, ¡seguro que le entra el gusanillo!
En poco tiempo, es posible que incluso descubra que tiene un bosque de alimentos completo propio.
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