Cómo cultivar hojas de mostaza
Las hojas de mostaza son un cultivo de estación fría que son fáciles de cultivar. Toleran una helada ligera y se pueden cultivar todo el invierno en climas más cálidos. La exposición a las heladas hace que las hojas sean más dulces y el clima cálido las vuelve más picantes.
Tiempo de siembra
Siembre desde principios de primavera hasta finales de verano. Las hojas de mostaza pueden tolerar una helada ligera.
Requisitos de espacio
Al sembrar, coloque las semillas a 1 pulgada de distancia en filas de 6 a 8 pulgadas de distancia. A medida que crecen, adelgace de 6 a 18 pulgadas (dependiendo de la variedad).
Tiempo de germinación
4-7 días
Consideraciones especiales
Cuando cultive semillas, aumente el espacio entre las plantas y entre las filas (las filas deben tener una separación de 24 a 36 pulgadas). También se recomienda replantear las plantas cuando se cultivan para semillas.
Plagas y enfermedades comunes
Los áfidos, las moscas blancas y los escarabajos pulgas son plagas comunes. Para proteger los cultivos, use cubiertas para hileras.
Cuándo y cómo cosechar
Las hojas de mostaza se pueden cosechar en unas 6 semanas. Para cosechar, corte las hojas exteriores grandes en la base y deje que las hojas interiores más pequeñas sigan creciendo. Puedes cosechar continuamente durante toda la temporada.
Comer
Las hojas de mostaza son un complemento sabroso y picante para ensaladas y sándwiches.
Almacenamiento
Las hojas de mostaza se pueden almacenar en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Cómo guardar semillas de mostaza verde
Las hojas de mostaza son relativamente fáciles de cultivar para obtener semillas en la mayoría de las regiones de los Estados Unidos, y cosechar y limpiar las semillas de mostaza es un proceso fácil y directo.
Ciclo de vida
Anual o bienal
Distancia de aislamiento recomendada
Separe las variedades entre 800 pies y ½ milla.
Tamaños de población recomendados
Para asegurar semillas viables, guarde semillas de al menos 5 plantas de mostaza. Cuando mantenga una variedad durante muchas generaciones, guarde semillas de 20 a 50 plantas. Si está guardando semillas para la preservación genética de una variedad rara, guarde semillas de 80 plantas.
Evaluación de la madurez de la semilla
La madurez de la semilla se produce después de la madurez comercial, cuando las silicuas se secan hasta adquirir un color marrón claro. Romper es común.
Cosecha
El momento de la cosecha de semillas variará según la ubicación y si el cultivo se invernó o se plantó en primavera. Las semillas se pueden recolectar cortando ramas o cosechando plantas enteras. Para evitar la pérdida de semillas, el material cosechado debe colocarse sobre lonas protectoras o en contenedores.
Limpieza y procesamiento
Hay varios métodos para trillar semillas. Las cosechas pequeñas se pueden trillar frotando las frutas entre las manos o contra una superficie que hará que se rompan las silicuas. Para cosechas más grandes, coloque plantas enteras en tinas grandes o en lonas y píselas. Deseche los tallos después de que las semillas hayan sido removidas, y tamice y aviente el material restante.
Almacenamiento y Viabilidad
Cuando se almacenan en condiciones frescas y secas, las semillas pueden permanecer viables durante 6 años.
