Esta fascinante hierba verde brillante prospera abundantemente en climas fríos. Construya su jardín de hierbas y cultive esta hierba aromática y sabrosa. Imagínalos exhibiendo los hermosos ramos de flores blancas y rosadas en forma de paraguas. No hay necesidad de preocuparse porque puedes cultivar alcaravea fácilmente en un invernadero.
La alcaravea parece una zanahoria y produce semillas en su segundo año. Mide principalmente alrededor de ocho pulgadas de alto en su primer año y se elevará hasta 30 pulgadas de alto. Disfrutarás mirándolo porque crecerá más esponjoso con grandes tallos al año siguiente.
La alcaravea, también llamada comino persa o hinojo meridiano, es una hierba aromática y sabrosa de la familia Apiaceae. Esta planta bienal, originaria de Europa, el norte de África y el oeste de Asia, produce semillas que son parte integral de muchas sopas y guisos. Como planta bienal, significa que cumple su ciclo de vida en un par de años. También es un ingrediente en algunas recetas para hornear. Curiosamente, se ha transmitido durante miles de años desde la Edad de Piedra y es conocido como el condimento reconocido más antiguo.
Beneficios de la alcaravea
A pesar de la fama que gozan sus semillas, todas las partes de la planta son comestibles. Las semillas anisadas de la alcaravea se destacan porque son ricas en aceites esenciales, proteínas y una gran cantidad de vitaminas. El té de alcaravea se puede utilizar para detener la flatulencia, los calambres abdominales y para eliminar las lombrices intestinales.
Cómo cultivar alcaravea en un invernadero
Esta hierba es adaptable para crecer en su invernadero siempre y cuando siga esta guía:
Plantar semillas de alcaravea
- Elige el lugar adecuado: La alcaravea requiere plena luz solar y puede tolerar la sombra parcial para crecer, pero seguramente obtendrá el mejor sabor a pleno sol. Nota: Cuando cultives alcaravea en un invernadero, asegúrate de que el contenedor o el lugar elegido sea permanente. La planta forma una raíz pivotante, así que ten cuidado si quieres trasplantarla.
- Profundidad necesaria: Asegúrese de que el contenedor o lugar permanente tenga al menos 8 pulgadas de profundidad.
- Qué suelo elegir: Prospera en suelos ricos, bien drenados y húmedos con un pH que oscila entre 6,0 y 7,0.
- Plantar las semillas de alcaravea: Plante directamente las semillas en su parche "designado" en su invernadero. Cúbralos ligeramente en madrigueras que tengan aproximadamente un cuarto de pulgada de profundidad. Las filas deben estar separadas entre 18 y 24 pulgadas.
- Germinación: Las semillas de alcaravea normalmente germinan entre 7 y 10 días después de la siembra.
- Adelgazamiento: Una semana después de que las plántulas germinen, adelántelas para mantener el espacio preferido de 1 a 2 pies de distancia.
Interesante saber sobre el cultivo de alcaravea
- Se volverá a sembrar fácilmente.
- La alcaravea es susceptible a las malas hierbas, lo que puede retrasar su crecimiento. Sin embargo, el cultivo intercalado con plantas que evitan las malas hierbas o el mantillo ayuda a mejorar la salud de la alcaravea y al mismo tiempo mejora las condiciones del suelo.
- Las semillas de cosecha propia producen un sabor más fuerte, a diferencia de las semillas que obtienes en paquetes en la tienda.
- La alcaravea no tiene dificultades de enfermedades amenazantes, solo tenga cuidado con las orugas que puede causar daño. Retira esas orugas de cada planta.
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Cómo regar tu hierba
Esta hierba requiere un riego uniforme y regular durante las primeras etapas de crecimiento. No dejes que tus plántulas se sequen. Una vez que las plántulas estén estables, puede dejar que el suelo se seque entre sesiones de riego. Idealmente, el suelo debería recibir una pulgada de agua cada semana.
El cultivo de alcaravea en un invernadero puede ser sensible a las enfermedades de las hojas. Este es un evento raro. Asegúrate de regarlos en la parte inferior y mantener la hoja seca. Esto se puede hacer regándolo por la mañana o instalando un sistema de riego por goteo. También es una excelente manera de mantener la humedad del suelo. ¡Echa un vistazo al kit de riego por goteo para mejorar la salud general de esta hierba!
¡Tiempo de cosecha!
Coseche cortando las cabezas de las semillas una vez que las semillas de alcaravea maduren y adquieran un color marrón oscuro. Reúna las semillas el próximo año después de la floración. Alternativamente, puede recolectar las semillas extendiendo un papel debajo de la planta para que caigan las semillas. Las hojas frescas se pueden cortar de vez en cuando.
Conserva tu alcaravea
Las hojas de alcaravea se usan mejor cuando están frescas, ya sea enteras o molidas, pero se pueden almacenar en el refrigerador durante algunas semanas en un recipiente de plástico. Las semillas secas se pueden almacenar durante varios meses en un frasco hermético.
