Rápidos y fáciles de cultivar, los calabacines tienen la reputación de producir cosechas prolíficas. Siga nuestra guía de regreso a lo básico para obtener los mejores resultados.
Mientras que su prima inflada, la médula es un alimento básico familiar, los calabacines son relativamente nuevos en la escena de las verduras del Reino Unido.
Tal vez sea gracias a todas esas festividades mediterráneas y al hecho de que los calabacines son fáciles de cultivar, preparar y cocinar lo que los ha hecho tan populares como lo son hoy.
Al crecer en cualquier suelo bien drenado en un sitio soleado, los calabacines también son un candidato ideal para crecer en macetas y camas pequeñas; incluso hay una 'trepadora' que se puede cultivar en un pequeño obelisco o enrejado (ver variedades).
Propagación
Dado que las plantas son tiernas y de rápido crecimiento, la siembra de semillas debe programarse para que las plantas se establezcan y endurezcan, listas para plantar después de las últimas heladas.
De la siembra a la plantación se tarda unas seis semanas, así que programa tu primer lote para que coincida con la fecha de la última helada esperada en tu zona.
Las semillas grandes son fáciles de manejar y se deben sembrar individualmente en macetas de 7,5 cm (3 pulgadas) o celdas grandes llenas de abono para semillas fresco y bien drenado.
Siembre 1 cm (1,2 pulgadas) de profundidad. A menudo se aconseja sembrar estas y otras semillas de calabaza de costado para ayudar a drenar el agua de las plántulas en desarrollo, pero esto no es de gran beneficio.
Cubra, etiquete y riegue bien antes de colocar sus semillas en un propagador calentado para proporcionar un mínimo de 20-25C (68-77F). Cubra con una tapa de propagador para mantener la humedad y sus semillas deberían germinar rápidamente, a menudo dentro de cinco a siete días.
Las plántulas se desarrollan rápidamente y se debe quitar la cubierta tan pronto como emerjan las plántulas para evitar que se estiren.
Una vez que las hojas de las semillas se han abierto y la primera hoja verdadera comienza a desarrollarse, las plantas jóvenes se pueden mover al banco del invernadero o al alféizar de una ventana soleada para crecer.
Deles tanta luz como sea posible para evitar que se estiren y reduzca la temperatura lentamente para que se aclimaten, hasta unos 10-13 C (50-55 C).
También es posible sembrar los calabacines directamente al aire libre en campo abierto; sin embargo, es mejor no intentarlo hasta mediados o finales de mayo en la mayoría de las áreas.
Prepare bien el suelo y siembre dos o tres semillas en cada estación en un montículo como para plantar. Cúbrelo con una campana campana o un tarro de mermelada para mantener las plántulas lo más calientes posible y prepárate para agregar algunas capas de vellón por la noche si se pronostica una ola de frío.
Creciendo
Las plantas se establecen rápidamente y las raíces pronto comenzarán a llenar el recipiente. Una vez que lo hagan y si la temperatura exterior todavía es demasiado fría para permitir que la plantación continúe de manera segura, alimente con un fertilizante líquido a intervalos semanales usando una mezcla de media concentración.
Un alimento equilibrado o rico en potasio es mejor para mantener las plantas robustas y endurecerlas antes de trasladarlas al exterior.
Si se vuelven un poco pálidas, las hojas se pueden rociar con la misma mezcla que un fertilizante foliar, siempre que no estén expuestas a la luz solar directa.
Mantenga el riego para evitar que las plantas se marchiten y ventile el invernadero en los días cálidos.
Una vez que el clima se calienta lo suficiente, las plantas se pueden mover al exterior o a un marco frío durante el día para endurecerlas, llevándolas a la noche o cerrando el marco para evitar que se enfríen.
Preparación del suelo y plantación
Al igual que otras calabazas, los calabacines requieren un suelo bien drenado y un sitio soleado y protegido para prosperar.
Excave mucha materia orgánica bien podrida en otoño y agregue un poco más al hoyo de plantación.
También al igual que los pepinos y las calabazas, los calabacines son bastante propensos a la pudrición de raíces y tallos, y plantarlos en un montículo puede ayudar a prevenir esto.
Agrega más materia orgánica al área donde pretendes plantar y excava. Rastrilla un poco la tierra para producir un montículo bajo; su calabacín se puede plantar en la parte superior de este para que el agua se drene naturalmente del tallo.
Tenga cuidado de no plantar demasiado profundo:la corona de la planta debe sobresalir del suelo, de nuevo para evitar que se pudra.
Después de plantar, esparza 28-56 g (1-2 oz) por metro cuadrado/yd de Growmore o estiércol de pollo granulado sobre el suelo, manteniéndolo alejado del tallo, y rastrille suavemente con un rastrillo o con los dedos.
Si el clima todavía es un poco frío después de plantar, cubra las plantas con vellón o una campana campana hasta que se establezcan.
Variedades
Los calabacines vienen en varios tonos, desde el blanco hasta el verde o el amarillo, y pueden ser lisos, rugosos o redondos.
Algunos tienen un hábito ligeramente más abierto que le permite evitar mejor las espinas que pueden hacer que la vida sea un poco incómoda durante la cosecha.
Tipos de ronda:
- 'Tondo Di Piacenza':Descrito como ideal para rellenar y hornear
- ‘Di Nice A Fruit Rond’:Fruta verde pálido rayada.
- 'Floridor F1':Fruto amarillo redondo producido en grandes cantidades.
- 'One Ball F1':Atractivos calabacines redondos con piel amarilla y pulpa cremosa.
- 'Eight Ball':fruta redonda de color verde brillante. Cultivo pesado. Ampliamente disponible.
Tipos largos:
- 'Selva Negra F1':se describe como un calabacín trepador, pero se puede amarrar a un enrejado u obelisco o dejarse arrastrar. Fruto verde oscuro brillante.
- ‘Black Hawk F1‘:Similar al anterior, tipo ‘trepadora‘ ideal para una maceta o contenedor en el patio.
- 'Parthenon F1':una variedad partenocárpica, lo que significa que no requiere polinización para fructificar, ideal en un verano fresco y húmedo. Fruta verde brillante.
- 'Cavili F1':como el anterior pero con frutos de color verde pálido.
- 'Pasqualine F1':frutos largos y pelados en plantas resistentes al moho y a los virus.
- ‘Lungo of Firenze (‘Largo de Florencia’):un tipo acanalado que produce deliciosos calabacines largos. Recomendado.
- 'Lungo Bianca of Sicily' (Blanco largo de Sicilia'):fruta casi blanca
'Goldrush':un tipo popular de fruta amarilla
- 'Defender F1':el hábito abierto ayuda a evitar rascarse. Fruta uniforme de color verde brillante.
- ‘Romanesco Latino F1‘:fruta acanalada distintiva con gran sabor.
- 'Calabacín':frutos de color verde oscuro, de piel lisa. Se congela bien.
- 'Kojac':Fruta verde brillante producida en plantas sin espinas.
¿Sabías que?
Las flores tiernas de los calabacines son deliciosas si se sumergen en harina y se fríen rápidamente en aceite muy caliente, ¡pero asegúrese de que todos los escarabajos del polen hayan sido expulsados primero!
