El aguacate, Persea americana , da frutos deliciosos repletos de grasas saludables. En las condiciones adecuadas, los árboles pueden alcanzar alturas de hasta 20 m, pero es poco probable que crezcan tan bien en el Reino Unido.
Cómo cultivar aguacates en casa
Los aguacates son nativos de Centroamérica, por lo que necesitan mucho calor, sol y humedad. Sin embargo, también tienen hojas grandes y brillantes de hoja perenne y son plantas de interior atractivas. Si le gustan los desafíos y tiene mucha paciencia, puede cultivar una planta de aguacate a partir de un aguacate comprado en el supermercado:simplemente coloque el hueso en una maceta con abono húmedo y espere a que aparezca el brote. Es posible que nunca obtenga guacamole de cosecha propia, pero puede divertirse con la horticultura en el camino.
Si tiene la intención de obtener frutos de su planta, intente obtener una variedad de aguacate resistente al frío que sea más adecuada para las condiciones de cultivo del Reino Unido. Es poco probable que el aguacate Hass promedio de su supermercado lo recompense con algo más que un buen follaje.
Cultivo de aguacates a partir de semillas
Los huesos de aguacate se pueden persuadir para que germinen con algo de calor, humedad y una atmósfera húmeda. Un método popular para hacer que germinen es perforar la piedra con cuatro palillos y suspenderla sobre una taza de agua, asegurándose de que la base de la piedra toque el agua. Manténgalo en un lugar cálido y después de unas seis semanas, verá que aparecen raíces. Meta su semilla de aguacate germinada en una mezcla de compost sin turba.
También puede dejar la semilla en el alféizar de una ventana soleada y colocarla en una maceta cuando haya comenzado a dividirse. O enmaceta la piedra, riega bien y déjala germinar en un lugar cálido y oscuro. Revísalo regularmente y asegúrate de que no se seque. Cuando hayan aparecido brotes en tu planta, colócala en un lugar soleado y mantenla bien regada.
Cuidado de los aguacates
Una vez que se establezca su plántula de aguacate, colóquela en una maceta grande donde tendrá espacio para crecer. Cuando su planta de aguacate tenga aproximadamente 30 cm de altura, córtela para estimular un nuevo crecimiento espeso. Maceta cuando esté bien establecida y las raíces asoman por el fondo de la maceta.
Los aguacates no tolerarán el frío severo, por lo que generalmente deben cultivarse como plantas de interior o en un invernadero en climas fríos. Si tiene un jardín protegido, en un área templada, podría intentar cultivar su planta de aguacate afuera. O al menos muévelo al aire libre durante los meses de verano.
Mantenga su planta bien regada y alimente cada dos semanas con un alimento líquido para plantas durante la temporada de crecimiento. Los árboles de aguacate pueden tardar hasta diez años en dar frutos en las condiciones adecuadas.
Muchos aguacates son autofértiles, pero si tu planta florece, tendrás que polinizarla a mano para que dé frutos.
Cosecha y almacenamiento de aguacate
Si tiene la suerte de conseguir algo de fruta, recójala cuando haya alcanzado su tamaño completo, pero déjela madurar durante un par de semanas en un lugar cálido y seco. Los aguacates se almacenarán bien en un refrigerador durante algunas semanas.
Cómo comer aguacates
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Cultivo de aguacates:resolución de problemas
Si está cultivando su planta de aguacate en el interior o en un invernadero, esté atento a los insectos típicos de los invernaderos, como la araña roja, la mosca blanca, la cochinilla y los trips, y trátelos en consecuencia.
Tenga cuidado con el riego excesivo, ya que esto puede provocar la pudrición de la raíz.
Variedades de aguacate para probar
Aguacate 'Brogden':un híbrido de México/Indias Occidentales, criado en Florida, que es resistente hasta -6C.
