Información sobre el cultivo y la cosecha de pepinos

Dónde cultivar pepinos

Cultive pepinos donde se pueda garantizar una temporada de cultivo larga y cálida, de un mínimo de 65 días. Los pepinos son un cultivo de estación cálida, muy sensibles a las heladas ya las heladas ligeras. Los pepinos son difíciles de cultivar donde hay niebla y veranos húmedos, ya que las plantas están sujetas a moho.

Si planea rotar sus cultivos, los pepinos a menudo se desarrollan bien después de los cultivos de la familia del repollo. Otra técnica de cultivo intercalado es sembrar trébol carmesí entre filas de pepinos justo cuando las plantas comienzan a "correr" (enviar enredaderas). El trébol germinará y crecerá debajo de las vides de pepino y se enraizará bien antes del invierno. Los pepinos tienden a ocupar una gran cantidad de espacio, pruebe la jardinería vertical con un enrejado capaz de soportar el peso de los pepinos maduros para ayudar a maximizar el espacio disponible en el jardín.

Variedades recomendadas de pepinos

La mayoría de los pepinos son monoecius y producen flores masculinas y femeninas (con frutos). Los tipos ginoicos solo tienen flores femeninas, por lo tanto, se incluyen algunos polinizadores de flores masculinas en los paquetes de semillas. Ambos tipos requieren polinización por abejas. Los tipos partenocárpicos producen pocas o ninguna semilla y no requieren polinización (se desarrollan sin semillas), por lo que pueden crecer hasta la madurez bajo cubiertas de hileras. Los bitter-free son resistentes al daño de los escarabajos del pepino. Los enanos son buenos candidatos para cultivos intercalados con tomates y pimientos, pero deben tener un suministro constante de agua. Todos los tipos deben recogerse diariamente en clima cálido. Los pepinos americanos para rebanar son los pepinos oblongos de color verde oscuro que se encuentran comúnmente en los supermercados. Los pepinos en escabeche dan frutos más pequeños con cáscaras irregulares y ligeramente arrugadas que los hacen naturalmente crujientes y firmes. Los pepinos asiáticos son largos y delgados, con pequeñas cavidades de semillas, se cultivan en espaldera para frutos estrechos. Las variedades de pepino de invernadero producen flores autofértiles, por lo que puede cultivar muchas variedades bajo cubiertas de hileras o en túneles altos sin el acceso de insectos que normalmente se necesita para la polinización.

Dado que los pepinos son susceptibles a muchas enfermedades virales, se recomienda encarecidamente la selección de variedades modernas resistentes a enfermedades. Los siguientes muestran resistencia a todas o muchas enfermedades del pepino:Marketmore Hybrid, Tablegreen 65, Spartain Valor; comercializador; Burpee Híbrido. Todas las variedades femeninas (ginecológica):Géminis; Victoria; Pionero; Marinero.

Variedades de decapado:SMR 18; Pepinillo de las Indias Occidentales; Pionero; Marinero
Variedades sin eructos:Burpless 26, Sweet Slice
Variedades tipo tina:Patio Pik; Cherokee
Novedades:Limón (fruto del tamaño y color de un limón); China o Kioto (un pepino extra largo).

Suelo para el cultivo de pepinos

Un suelo arcilloso fértil admite un buen crecimiento del pepino si se enriquece con estiércol bien descompuesto y compost para ayudar a sus cualidades de retención de agua.

Plantar pepinos

Germinación en 7-10 días

Cuando –

El suelo cálido (65 grados) es necesario para que los pepinos se arraiguen. Las plantas son muy susceptibles a las heladas. Donde hay una temporada de crecimiento muy corta, los pepinos se pueden plantar en macetas de turba en el interior de un mes a 6 semanas antes de plantarlos en el exterior. Los pepinos no se adaptan fácilmente al trasplante y deben manejarse de manera que no se perturben sus raíces. Si es necesario, trasplante las plántulas en un día nublado o por la tarde para minimizar el impacto del trasplante. Si hay un amplio espacio en el jardín, se puede permitir que las enredaderas se extiendan por el suelo. Use mantillo, plástico negro, paja o heno salado para mantener la fruta limpia. Para jardines pequeños, planee entrenarlos en un enrejado o soporte de algún tipo. Esto no solo mantiene la fruta limpia y separada del suelo para una maduración rápida, sino que también permite que la fruta crezca más derecha.

Cómo –

Donde hay un amplio espacio y las enredaderas pueden extenderse, la forma más sencilla es plantar pepinos en colinas, con varias plantas colocadas juntas muy cerca en un pequeño montículo de tierra. Espacie las colinas a 4 pies de distancia en cada dirección y plante alrededor de 8 semillas por colina. Adelgace hasta las 3 plantas más fuertes cuando las plántulas midan aproximadamente 4 pulgadas de alto. Dado que los pepinos crecen rápidamente una vez que comienzan, el terreno debe prepararse con mucha anticipación. Trabaje un hoyo de plantación profundo donde estará cada colina. Agregue una pala llena de estiércol bien podrido y un puñado generoso de 5-10-10 o harina de huesos y potasa de roca. Trabaje bien y cubra con tierra antes de plantar las semillas a una pulgada de profundidad. La misma preparación del suelo funciona bien si las enredaderas se colocarán sobre un soporte o se cultivarán en tinas de patio.

Cómo crecen los pepinos

Una vez iniciada, la enredadera del pepino crece con bastante rapidez y produce tallos peludos con hojas grandes y atractivas. Las enredaderas producen zarcillos y se pueden entrenar para trepar fácilmente. Las flores masculinas (portadoras de polen) aparecerán primero en la planta, pero no producirán frutos. Aproximadamente una semana después, aparecen las flores femeninas y producen el pepino ovalado y alargado. Las variedades ginoicas modernas (totalmente femeninas) son populares porque comienzan a producir tan pronto como aparecen las primeras flores. Los paquetes de semillas contienen suficiente del buen portador de polen masculino para asegurar la fertilización adecuada de estas nuevas variedades.

Los pepinos autorregulan cuántas frutas pueden llevar a la vez. Para maximizar la producción, coseche las frutas tan pronto como alcancen el tamaño de recolección. Recógelo todos los días, porque en condiciones ideales, los pepinos pueden duplicar su tamaño en un solo día.

Cultivo de pepinos

Una vez que los pepinos comienzan a crecer, deben tener un suministro constante de humedad en el suelo. Si falta, las plantas dejan de crecer en una "posición de espera" hasta que haya más humedad en el suelo. Por lo tanto, es importante cultivar pepinos cerca de un suministro de agua. Mantenga las malas hierbas bajas con un cultivo superficial o haciendo crecer las enredaderas sobre mantillo de plástico negro. Como alternativa, las hileras se pueden cubrir con paja, heno salado, recortes de césped o compost parcialmente podrido. Cuando las plantas miden aproximadamente 4 pulgadas de alto, agregue un fertilizante con alto contenido de nitrógeno, como harina de sangre o harina de semilla de algodón, o riegue las plantas con emulsión de pescado. Evite pisar las enredaderas a medida que se desarrollan.

Cosecha de pepinos

Los pepinos deberían estar listos para cosechar en aproximadamente 50-70 días. Nunca trabajes cerca de plantas de pepino mojadas, ya que son susceptibles a muchas enfermedades que se propagan cuando las hojas están mojadas. Dado que más del 50 por ciento del pepino es agua, la fruta debe recogerse cuando está suculenta y verde (inmadura) para un mejor sabor. Si la fruta comienza a ponerse amarilla, ya pasó su mejor momento y las semillas estarán oscuras y maduras (muchas variedades tendrán un sabor amargo o conciso incluso antes de volverse amarillas). Coseche los pepinos cada 2 o 3 días (diariamente si hace calor) y recoja los frutos rápidamente cuando alcancen el tamaño deseado. Si quedan pepinos maduros en las plantas, la producción se detendrá, así que coseche con cuidado y elimine los frutos maduros o mal formados.

Dependiendo de la variedad y el tamaño de la fruta, una planta de pepino normalmente producirá de 10 a 20 frutas, lo que supondría un total de 2 a 3 libras de pepinos. Una libra de pepinos produce alrededor de una pinta de encurtidos, y seis plantas sanas de variedades de encurtidos producirán suficientes pepinos en una temporada para producir más de una docena de pintas de encurtidos.

Guardar semillas

Para guardar semillas de variedades de polinización abierta, permita que las frutas perfectas maduren en la vid hasta que desarrollen cáscaras coriáceas, amarillas o marrones. Rebane las cáscaras sin cortar las semillas, colóquelas en un cubo de agua y triture con las manos. Después de dos días, deseche las semillas flotantes y retire las semillas acumuladas en el fondo del balde. Extiéndalos en periódicos o platos de papel y déjelos secar a temperatura ambiente durante dos semanas antes de guardar los más grandes en un lugar fresco y seco. Las semillas de pepino deben permanecer viables hasta por 5 años.

Plagas del pepino

• Escarabajo rayado del pepino (costa este) – o – Escarabajo manchado del pepino (costa oeste):esta es esencialmente la misma plaga, que cambia su pelaje según la costa que elija. Los adultos pasan el invierno en los desechos del jardín, por lo que una buena limpieza de otoño es el primer paso para controlarlos. Las trampas adhesivas amarillas también se pueden usar para los escarabajos del pepino, pero tenga en cuenta que también atraparán insectos benéficos. En plantaciones grandes, los cultivos trampa perimetrales de calabaza de invierno “Blue Hubbard” pueden ser una estrategia de control efectiva, ya que esta es una de sus plantas favoritas. Las plantaciones cercanas de aluvión también pueden suprimir las poblaciones de escarabajos del pepino.
• Chinche de la calabaza:recoge a mano los adultos y las hojas con huevos. Si las tablas se colocan entre las filas por la noche, estos insectos se esconderán debajo de ellas y pueden destruirse temprano en la mañana destapándolas y matándolas.
• Barrenadores de la vid:estas plagas generalmente no se ven hasta que el daño está hecho. Es importante una buena limpieza de otoño para destruir los huevos que hibernan.

Enfermedades del pepino

Cultiva variedades resistentes.