A veces, cultivar tomates puede parecer una apuesta... ¿Para completar o no completar? ¿Lo recargo ahora o debo esperar otra semana o dos? ¿Llegará el frío antes o después de lo previsto? ¿Las temperaturas diurnas mantendrán el suelo lo suficientemente caliente? ¿Cuál es la mejor manera de evitar una cosecha congelada de fruta a medio madurar o completamente verde cuando hace frío?
Aprovechar al máximo su cultivo de tomate significa saber si, cuándo y cómo rematar sus plantas de tomate. Esto requiere tener una buena comprensión del proceso de maduración, así como del clima local.
¿Qué es Cobertura de Plantas de Tomate?
El desmoche es un tipo de poda que se realiza hacia el final de la temporada para eliminar las flores y las puntas de crecimiento. Esto es común en climas templados para desviar la energía de las plantas hacia la fruta restante en un esfuerzo por madurarla antes de que llegue el clima frío.
Por qué es necesario cubrir las plantas de tomate
A medida que el clima se enfríe y la temporada llegue a su fin, las flores que queden en la planta no tendrán suficiente calor ni tiempo para convertirse en una fruta madura, por lo que deben eliminarse para que la planta concentre su energía en la fruta restante. El objetivo principal del desmoche es acelerar la maduración de la fruta en preparación para la cosecha final antes de que las heladas maten la planta .
En climas templados, la cobertura de su planta de tomate es bastante esencial a menos que esté cultivando en un invernadero o en interiores. Las únicas excepciones a esto son los tomates determinados o 'arbustos', que de todos modos tienen un período de floración y fructificación muy corto.
Factores que afectan la maduración del tomate
Dado que la razón para cubrir las plantas de tomate es acelerar el proceso de maduración, entonces es necesario comprender qué factores afectan la maduración de la fruta.
- FÓSFORO :Estimule la fructificación con un fertilizante con alto contenido de fósforo durante todo el período de fructificación e inmediatamente después de la poda de la planta, pero retener el fertilizante de 3 a 4 semanas antes de que llegue el clima frío puede acelerar la maduración final.
- AGUA :Retener o reducir el agua de 1 a 2 semanas antes de la primera helada también puede acelerar la maduración y puede ayudar a mantener el suelo más cálido.
- VARIEDAD: Las reliquias y las variedades más grandes de tomates pueden tardar hasta 65 días en madurar después de la floración, en comparación con las más pequeñas, como los tomates cherry, que solo pueden tardar 30 días después de la floración. Las variedades indeterminadas continúan creciendo, floreciendo y fructificando mientras el clima lo permita, por lo que deben ser rematadas cuando se pronostica un clima más fresco.
- TEMPERATURA :Tanto la temperatura del suelo como la del aire afectan la maduración del tomate. Las flores no se desarrollarán y la fruta no madurará cuando las temperaturas durante la noche caigan por debajo de los 55 °F (13 °C). Una helada matará a la mayoría de las plantas de tomate y evitará que los tomates "rompedores" maduren correctamente. La luz del sol hará que las pieles sean más gruesas, así que colóquelas en un armario oscuro o en una caja de cartón con ventilación para que maduren.
- ETAPA DE CRECIMIENTO: Los tomates que se cosechan cuando aún están blancos o completamente verdes no madurarán, pero los tomates que tienen un toque de color rojo (llamados "quebrantadores") madurarán lentamente a temperatura ambiente en una caja ventilada, siempre que no hayan estado al aire libre bajo una helada.
Cómo rematar las plantas de tomate
Simplemente busque flores y córtelas de la planta, incluida toda la vegetación que se encuentra sobre las flores. También se puede eliminar el nuevo crecimiento e incluso la fruta blanca, dependiendo de cuándo se pronostique el clima frío.
Cuándo rematar las plantas de tomate
En la mayoría de los casos, sus plantas de tomate sobrevivirán una o dos noches por debajo de los 13 °C (55 °F), pero una semana de clima fresco en el pronóstico mensual puede ayudar a determinar cuándo completar sus plantas de tomate.
Esto deja la planta alrededor de 3 a 4 semanas después de cubrir para que los tomates restantes maduren antes de que llegue el clima más fresco. Para variedades más grandes o reliquia, el almanaque del viejo agricultor puede proporcionar una fecha prevista de la primera y la última helada de cada año, y la cobertura de flores en estas variedades debe realizarse aproximadamente 6 semanas antes de esta fecha. . Y si todo lo demás falla y pierde la apuesta por el clima, simplemente saque toda la planta del suelo antes de que caiga una helada mortal y cuelgue toda la planta en un cobertizo para permitir que la fruta termine de madurar en la planta.
Cuándo NO cubrir las plantas de tomate
En climas templados, en interior o invernadero, no es necesario hacer topping ya que las heladas y las bajas temperaturas no les afectarán tanto. Si se dan las condiciones adecuadas, las plantas de tomate indeterminadas crecen como plantas perennes, pero la productividad disminuye cada año.
Las plantas de tomate determinadas o "arbustivas" generalmente han terminado su fructificación masiva a mediados del verano de todos modos, por lo que generalmente no hay necesidad de completar estas variedades. Algunas variedades resistentes y determinadas que fructifican temprano en la temporada incluyen ‘Cold set ', 'Earlirouge ', 'Subártico ', 'Siberia ' y 'Bistec Bush '.
Disparadores básicos y acciones asociadas para desmochar plantas de tomate
A continuación se incluye una guía rápida sobre los tres desencadenantes climáticos que utilizo para determinar cuándo rematar mis plantas de tomate, teniendo en cuenta que las variedades autóctonas necesitarán un tiempo de espera más largo.
- DISPARADOR 1: El pronóstico meteorológico mensual pronostica temperaturas durante la noche constantemente por debajo de los 55 °F (13 °C) en un mes.
- ACCIÓN: Cubra la planta para eliminar las puntas de crecimiento y las flores de la planta de tomate y aplique una dosis final de fertilizante con alto contenido de fósforo. Deje todas las frutas sin madurar en la planta y cruce los dedos para que maduren durante las próximas 4 semanas.
- DISPARADOR 2: El pronóstico prevé temperaturas bajo cero durante la noche dentro de una semana.
- ACCIÓN: Cubra la planta nuevamente para eliminar los pequeños tomates verdes y las flores de la planta. Deja de aplicar fertilizante y deja de regar. Envuelva plástico alrededor de las plantas cada noche para mantenerlas calientes, o muévalas a cubierto.
- DISPARADOR 3: El pronóstico del tiempo anuncia heladas durante la noche.
- ACCIÓN: Cúbralo, arranque toda la planta y cuélguela en un cobertizo, o coseche los tomates restantes para que maduren en una caja de zapatos o en el banco de la cocina.
Conclusión
Siempre existe el riesgo de podar las plantas de tomate demasiado pronto y privarse de esos frutos de maduración tardía, pero estar atento al pronóstico del tiempo a largo plazo y cultivar una selección de diferentes variedades de tomate puede minimizar este riesgo.
