La zanahoria modelo perfectamente recta puede ser sorprendentemente difícil de lograr, pero conocer la combinación correcta de condiciones del suelo, riego y cuidado le dará la mejor oportunidad posible de lograr ese éxito tan codiciado. Sin embargo, no se preocupe demasiado, dadas todas las condiciones adecuadas, las zanahorias aún pueden bifurcarse, ya que una nueva investigación indicó que las raíces bifurcadas pueden ser causadas por un hongo que ataca solo la punta de la raíz a medida que crece, causando que se bifurque en diferentes direcciones.
Una zanahoria bifurcada, creo, puede ser algo hermoso. A menudo destrozados y algo atrevidos, pueden ser una gran fuente de entretenimiento, especialmente para niños, o niños disfrazados de adultos en mi caso. Lo más probable es que tengan el mismo sabor que una zanahoria recta "normal", a menos que la causa de un tenedor sea la podredumbre. Así que no es un desastre si su zanahoria emerge con tres medias patas o un gemelo unido, todavía son perfectos para un puré de zanahoria con mantequilla y colinabo.
¿Qué hace que las zanahorias se bifurquen?
La parte más crucial de la planta de zanahoria es la raíz:esta es la zanahoria en sí misma y cualquier daño a esta puede atrofiar, bifurcar o pudrir la raíz. Es por eso que siempre tendemos a sembrar semillas de zanahoria directamente donde quieren ser cosechadas. Trasplantar plántulas de zanahoria nunca te da raíces largas de zanahoria. Hemos intentado trasplantar aclareos de zanahoria en el pasado para ver qué pasaba y, sorprendentemente, obtuvimos un rendimiento pequeño ('pequeño' es la palabra operativa).
También está el tema de la mosca de la zanahoria que es una pesadilla para el cultivador de zanahorias, otra razón más para dirigir la siembra y tener cuidado en el raleo ya que esta plaga puede causar estragos en tus raíces.
El principal culpable de las raíces de zanahoria desviadas se puede encontrar en la propia estructura del suelo, y esto puede ser tan simple como una textura del suelo demasiado pedregosa . O raíces viejas de cultivos anteriores o plantas circundantes que se interponen en el camino de las zanahorias que estiran las piernas. Enriquecer el suelo con compost puede ser la clave para su huerto en la mayoría de los aspectos. Pero no con zanahorias.
El compost y el estiércol pueden ser demasiado ricos, lo que hace que la raíz principal de la zanahoria envíe brotes laterales para recolectar estos nutrientes en lugar de concentrar la energía en crecer hacia abajo para buscar humedad de forma activa.
Condiciones del suelo para zanahorias rectas
La preparación del suelo es clave con sus zanahorias, y si quiere cultivar zanahorias de exhibición, entonces necesitará obtener las condiciones del suelo adecuadas. Muchos cultivadores de zanahorias campeones que cuentan con zanahorias de muchos metros de largo cultivan sus raíces en contenedores o artesas (a veces horizontalmente) y atienden todas sus necesidades. Incluso los cultivan en arena pura en tambores y barriles gigantes, lo que solo puedo imaginar resulta en zanahorias largas bastante suaves.
Es posible que no quiera llegar tan lejos, pero un consejo transferible es dedicar un recipiente a sus zanahorias, de esta manera puede controlar qué tierra necesitan sus zanahorias y asegurarse de que nada se interponga en su camino.
Un suelo bajo en nitrógeno, arenoso y de drenaje libre será el mejor entorno para su cultivo. Si su suelo es "friable" (lo que significa que puede desmoronarse o frotarse las partículas con las manos), entonces sus raíces de zanahoria podrán moverse libremente y crecer bien. La arcilla pesada o la tierra empapada de agua dificultarán el establecimiento de las raíces. Las zanahorias necesitan humedad para crecer, pero este suelo permitirá que el agua fluya libremente mientras mantiene suficiente para nutrir a tus plantas con la estructura abierta que necesitan para expandirse.
Las camas elevadas siempre serán beneficiosas, como con la mayoría de las otras verduras. La compactación del suelo dificultará el crecimiento de sus zanahorias, una cama elevada que nunca pise es imprescindible.
Fertilizantes y nutrientes para zanahorias rectas
Los cultivos de raíces como las zanahorias necesitan nutrientes, pero son muy buenos para encontrarlos en las profundidades del suelo. Esto es para lo que la naturaleza los diseñó. Por lo tanto, agregar demasiado fertilizante no ayudará , ni concentrar todos sus esfuerzos en la parte superior de la planta.
Asegurarse de que sus zanahorias crezcan a pleno sol y tengan mucha luz para hacer la fotosíntesis de esas hojas verdes será un gran comienzo. Las zanahorias son bienales por eso se esfuerzan tanto en desarrollar su sabrosa raíz; para nutrir y anclar sus flores umbelíferas en su segundo año.
No saben que los vamos a desenterrar y comer. Por lo tanto, su zanahoria hará la mayor parte del trabajo por usted y no necesitará ser fertilizada tanto como otras verduras. Sin embargo, si quiere ayudarlos, asegúrese de que su suelo no sea demasiado ácido en primer lugar y aliméntelo con un alimento bajo en nitrógeno y alto en potasio y fosfato.
El potasio y el fosfato promueven el desarrollo saludable de las raíces. Si alimentas a tus zanahorias con demasiado nitrógeno, terminarás con hermosas copas frondosas y pequeñas raíces decepcionantes. Agregar un 0-10-10 o 5-15-15 a su mezcla de suelo antes de sembrar sus semillas sería el fertilizante más adecuado para elegir. Esto solo es realmente necesario si su suelo es deficiente o nunca ha sido enriquecido.
Por lo general, sus zanahorias se alimentan poco y deberían crecer felices con mucha luz solar y riego regular.
Riego para evitar el tenedor de zanahoria
Una rutina de riego regular debe ser la pieza final del rompecabezas para ayudarlo a obtener una cosecha abundante de zanahorias saludables.
Si está cultivando en contenedores, se secarán más regularmente con tantas raíces que buscan humedad, por lo que necesitarán un poco más de atención que las zanahorias cultivadas en tierra.
Regar las zanahorias de maceta desde la base es una buena manera de fomentar raíces de zanahoria más largas y rectas, ya que se adentran más en el suelo para buscar la humedad. Lo más importante es mantener el riego regular y constante, regar cuando sea necesario y nunca demasiado, ya que esto puede fomentar problemas de hongos. El agua constante y adecuada ayudará a producir zanahorias jugosas y crujientes. Si no proporciona suficiente agua, las zanahorias pueden volverse leñosas o partirse.
Y nunca podemos olvidarnos de las temidas malas hierbas, muchas de las cuales tienen sus propias raíces pivotantes inútiles, que absorben toda el agua del suelo y no dejan nada para la zanahoria. Mantener una cama de zanahorias libre de malezas ayudará a conservar toda el agua preciosa para que sus zanahorias crezcan bellas y largas.
Consejos para evitar que las zanahorias se bifurquen
Hay muchas variedades de zanahorias para elegir al planificar su huerto. Si está batallando con tierra pesada, quizás quiera pensar en las variedades de zanahorias más cortas, ya que estas le darán mucho menos dolor cuando se trata del momento de la expectativa frente a la realidad y de sacar sus pequeñas y encantadoras zanahorias para ensalada.
Algunas buenas variedades son la Chantenay o Mercado de París tipos que serían perfectos para un contenedor pequeño o una caja de ventana, estos son naturalmente pequeños y menos propensos a bifurcarse.
Otro consejo sería considerar el espacio:las zanahorias que crecen muy juntas pueden enroscarse entre sí, causando problemas que no puedes ver, hasta que es demasiado tarde y llega el momento de la cosecha. Si otra zanahoria está demasiado cerca de su vecina, pueden hacer que se bifurquen si se cruzan bajo tierra. Tenga mucho cuidado al diluir, especialmente en contenedores, ya que el espacio es primordial.
Preguntas frecuentes
¿Puedes comer zanahorias bifurcadas?
Sí, no hay absolutamente nada de malo en una zanahoria bifurcada. Se pueden enmascarar cortándolos en rodajas antes de cocinarlos si está preocupado por su cultivo, pero el sabor será tan bueno como el de cualquier zanahoria del huerto.
¿Por qué se bifurcan las zanahorias?
Las zanahorias pueden bifurcarse como resultado de obstáculos en el suelo (otras raíces, piedras o suelo duro), o por riego insuficiente o sobreplantación (plantarlas demasiado juntas). Es fácil de prevenir con una preparación adecuada antes de sembrar sus cultivos en primavera.
¿Cómo cultivo zanahorias rectas?
Un suelo suelto y de drenaje libre es el factor más importante para cultivar zanahorias largas y rectas. Las zanahorias no necesitan muchos nutrientes para lograr su sabor excepcional, ya que esencialmente están creando una reserva de nutrientes para las flores del próximo año, así que solo asegúrate de que estén bien regadas, pero nunca en un suelo anegado.
Conclusión
Esencialmente, las zanahorias rectas son fáciles de cultivar una vez que tienes las condiciones adecuadas. Realmente no quieren mucho, a menos que esté planeando participar en su competencia local por la zanahoria más larga, más recta y más ancha del mundo, y debería salirse con la suya cultivando una cosecha abundante en su propio patio trasero o parcela.
Seguir algunas reglas simples con el espacio, la condición del suelo y el riego puede evitar que las zanahorias se bifurquen por todas partes.
