Como una de las variedades de pescado más populares en todo el mundo, El atún se usa comúnmente en la cocina asiática, así como en otros continentes. Las especies de atún se encuentran generalmente en aguas subtropicales del Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo. Dado que estas variedades de pescado se distribuyen a diferentes partes del mundo, ahora se consideran especies en peligro de extinción debido a la sobrepesca. Dada su popularidad, quizás se pregunte cómo se llama este atún en otros lugares como Tamil Nadu. ¿Cuál es el nombre tamil del atún? ¿Por qué es conocido?
En tamil, El atún se conoce como சூரை மீன் o soorai meen. El tamil es el idioma utilizado en el estado indio de Tamil Nadu. Los diferentes tipos de soorai meen incluyen el atún rojo, atún de aleta amarilla, y atún bala, entre otros. La vida del atún varía de tres a cinco años, mientras que se sabe que algunos han vivido durante más de dos décadas. En este articulo, le daremos una descripción general de soorai meen y sus usos y beneficios, así como información sobre otros peces conocidos en Tamil Nadu.
Entendiendo el atún
El atún es un pez de agua salada que pertenece al grupo de la caballa o familia Scombridae. Dentro de esta familia, El atún pertenece a una tribu conocida como Thunnini. Esta tribu Thunnini consta de 15 especies de atún con diferentes tamaños de un pie a 15 pies. Una característica común de estas especies de atún es ser nómada, lo que significa que siguen migrando. Debido al apareamiento y al cambio de estaciones, se mueven miles de millas.
Aunque cada cultura tiene preferencias, el atún es ideal para platos como filetes, ensaladas y hamburguesas. Sin embargo, Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, muchas variedades de atún están plenamente explotadas. No hay más espacio para la expansión de la pesca. Algunas variedades de atún están incluso sobreexplotadas, lo que plantea el riesgo de un colapso de las existencias.
Los beneficios para la salud del atún
Una buena fuente de vitaminas y minerales, El atún tiene un valor nutricional impresionante. Contiene antioxidantes y proteínas sin demasiada grasa ni sodio. También es rico en fósforo, planchar, magnesio, potasio, y selenio. A continuación se muestran los diferentes beneficios del atún o soorai meen.
Promueve funciones cardíacas saludables
Uno de los principales beneficios para la salud atribuidos al atún es la promoción de la salud del corazón. Es rico en ácidos grasos omega-3, que ayuda a reducir los ácidos grasos omega-6 y el colesterol malo en las arterias y vasos sanguíneos. Por lo tanto, puede ayudar a controlar las enfermedades coronarias del corazón. Un estudio de 2002 de la Asociación Médica Estadounidense mostró que las mujeres que comían mayores cantidades de pescado, incluido el atún, y los ácidos grasos omega-3 pueden tener un riesgo menor de enfermedad coronaria.
Fortalece el sistema inmunológico
El atún también es abundante en vitamina C, zinc, y manganeso, que son buenos antioxidantes. Estos antioxidantes ayudan a combatir los radicales libres, el subproducto del metabolismo celular que puede causar enfermedades crónicas. Sin embargo, lo que hace que el atún sea un alimento que estimula el sistema inmunológico es el selenio.
Atún o soorai meen está lleno de minerales que, en una sola ración, satisface aproximadamente el 200% del requerimiento diario. Por lo tanto, El atún puede ayudar a estimular su sistema inmunológico.
Reduce la presión arterial
El atún está lleno de potasio, un mineral que ayuda a reducir la presión arterial. También es rico en ácidos grasos omega-3, que produce efectos antiinflamatorios, ayudando así a bajar la presión arterial. Una disminución de la presión arterial significa un menor riesgo de diferentes problemas relacionados con el corazón, como ataques cardíacos, arterias obstruidas, trazos etc.
Facilita la pérdida de peso
El aumento de peso y la obesidad siguen siendo uno de los mayores problemas de salud en todo el mundo. El atún ayuda a promover la pérdida de peso, ya que es bajo en calorías y grasas. Sin embargo, el pescado está lleno de proteínas. Sus ácidos grasos omega-3 también pueden estimular la leptina, una hormona que controla la ingesta de alimentos de su cuerpo y su deseo de comer más. Por lo tanto, le ayuda a evitar comer en exceso y garantiza que su cuerpo solo ingiera lo que necesita.
Proporciona cuidado de los ojos
Dado que el atún o soorai meen es abundante en ácidos grasos omega-3, puede ser una excelente opción para prevenir problemas oculares. Un estudio de 2007 sobre los efectos de los ácidos grasos omega-3 mostró que protegen contra el desarrollo de retinopatía, el deterioro de la retina. La enfermedad de la retina es una de las principales causas de ceguera en los adultos mayores.
¿Cuál es el pescado más sabroso de Tamil Nadu?
Ahora que sabe más sobre el atún y por qué es un plato favorito en diferentes partes del mundo, veremos qué pescado es el más sabroso de Tamil Nadu. Incluido en la lista está Vanjaram. Quizás se esté preguntando:¿cómo se llama el pez Vanjaram en inglés? ¡Es pez vidente!
Esta variedad de pescado se utiliza a menudo para preparar pescado al curry y frituras de pescado. Están disponibles en cubos, dedos de pescado, rebanadas de pan, rodajas finas, o como filetes. Se prefiere el vanjaram para hacer curry de pescado y preparaciones para freír pescado.
Otro pescado sabroso en Tamil Nadu es el salmón indio o kala meen en Tamil. Esta variedad de pescado está llena de ácidos grasos omega-3 y proteínas. También es una buena fuente de hierro, zinc, calcio, y vitaminas A, B, y D. Un plato famoso de esta variedad de pescado es el curry de salmón indio.
¿Cuál es el nombre tamil del atún? Pensamientos finales
En tamil, El atún se conoce como soorai meen. Es una de las variedades de pescado más famosas del mundo. Además de eso, tiene enormes beneficios para la salud, como promover la salud del corazón, estimular su sistema inmunológico, e incluso apoyando la pérdida de peso. Visite nuestra página para conocer más datos interesantes sobre sus variedades de pescado favoritas.
