Bienvenido a Agricultura moderna !
home
El virus de la PPA puede sobrevivir al viaje desde China en piensos e ingredientes

Un nuevo estudio realizado por investigadores veterinarios de la Universidad Estatal de Kansas arroja nueva luz sobre una enfermedad porcina amenazante:la peste porcina africana.

El equipo de investigación encabezada por Megan Niederwerder, profesor asistente de medicina diagnóstica y patobiología en la Facultad de Medicina Veterinaria, analiza la degradación del virus de la peste porcina africana en los ingredientes de los alimentos para animales para comprender el potencial de propagación de enfermedades a través de los alimentos contaminados.

Hasta ahora, los datos han sido limitados. El último estudio de Niederwerder, “Vida media del virus de la peste porcina africana en los piensos enviados, ”Ahora está disponible en línea en la revista Enfermedades infecciosas emergentes. Examina el posible riesgo de que el virus de la peste porcina africana se propague a los Estados Unidos a través de piensos importados. El estudio proporciona mediciones de vida media más precisas que confirman que el virus puede sobrevivir a un viaje transoceánico simulado de 30 días en alimentos e ingredientes vegetales contaminados.

“Este estudio proporciona evidencia adicional que respalda el riesgo potencial de que el alimento pueda jugar en el movimiento transfronterizo de la peste porcina africana, ”Dijo Niederwerder. “Nuestro último trabajo proporciona estimaciones sólidas de vida media, que incluyen errores estándar e intervalos de confianza, y caracteriza las etapas de la descomposición viral a lo largo del tiempo para el virus de la peste porcina africana en los ingredientes de los alimentos para animales ”.

Un análisis detallado muestra que la vida media del virus de la peste porcina africana en los piensos varía de 9,6 a 14,2 días después de la exposición a diferentes condiciones de temperatura y humedad que simulan un envío transoceánico. Esto significa que se necesitarían aproximadamente dos semanas para que la concentración total de virus viable se descompusiera a la mitad de su recuento original en las condiciones de un viaje transatlántico. Niederwerder dijo que todas las matrices de alimentación proporcionan un entorno más favorable para la estabilidad viral en comparación con los medios. donde se calculó la vida media más corta.

El nuevo estudio amplía el trabajo anterior de Niederwerder que confirma la probabilidad de transmisión de la peste porcina africana a través de la alimentación y se puede utilizar para implementar prácticas de gestión basadas en la ciencia, como el tiempo de almacenamiento, para reducir este riesgo.

“La transmisión de virus porcinos a través de los piensos se ha reconocido como un riesgo desde alrededor de 2013, pero la probabilidad de infección por el virus de la peste porcina africana a través de piensos a base de plantas se desconocía hasta nuestra publicación a principios de este año, ”Dijo Niederwerder. “Nuestra investigación reporta datos novedosos e información cuantitativa importante que se puede incorporar en modelos de riesgo para la introducción y mitigación del virus de la peste porcina africana a través de ingredientes de alimentos importados”.

Durante el año pasado, El virus de la peste porcina africana ha surgido en nuevos continentes y se ha extendido a países históricamente negativos. Si el virus puede sobrevivir a los envíos al extranjero, esto brinda la oportunidad de infectar a los cerdos en los Estados Unidos y otros países a través de alimentos importados, lo que sería devastador para la producción porcina de EE. UU.

“El virus de la peste porcina africana es una enfermedad animal transfronteriza emergente y de rápida propagación que amenaza la producción porcina y la seguridad alimentaria humana en todo el mundo, ”Dijo Niederwerder. “La amenaza emergente de la introducción del virus de la peste porcina africana en los Estados Unidos es asombrosa, y los esfuerzos importantes se centran en prevenir la entrada ".

La peste porcina africana ahora se considera endémica en China, donde vive la mayor población de cerdos del mundo. Se estima que la producción china de carne de cerdo se reducirá en un 25% a finales de año. La enfermedad también se ha extendido a varios otros países asiáticos y recientemente a Europa Occidental.

El financiamiento para el estudio fue proporcionado por el Swine Health Information Center y el State of Kansas National Bio and Agro-Defense Facility Fund. Los coautores de la publicación incluyen a Ana Stoian, estudiante de doctorado en patobiología en Kansas State University; Jeff Zimmerman, profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Estatal de Iowa; Ju Ji, estudiante de doctorado en estadística en la Universidad Estatal de Iowa; Trevor Hefley, profesor asistente de estadística en la Universidad Estatal de Kansas; Scott Dee, veterinario de los Servicios Veterinarios de Pipestone; Diego Diel, profesor asociado de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Cornell; y Bob Rowland, profesor de medicina diagnóstica y patobiología en la Universidad Estatal de Kansas.
Agricultura moderna
La cría de animales
Agricultura moderna