Producción lechera en Australia - Razas de vacas australianas
La ganadería lechera en Australia
La producción lechera ofrece una buena oportunidad para el autoempleo de los jóvenes desempleados en Australia. También, es una fuente importante de generación de ingresos para los pequeños agricultores marginales. La tercera industria rural más grande de Australia es el sector lácteo y los principales destinos de exportación son China, Singapur, Malasia, Japón, Indonesia, y Medio Oriente. Los consumidores de todo el mundo confían en los productos lácteos australianos que buscan una calidad superior, nutrición, y seguridad. Luego, esta reputación mundial de calidad está respaldada por estrictos sistemas de bioseguridad y seguridad alimentaria y una cadena de suministro transparente La producción lechera en Australia.
El negocio de la producción lechera es un negocio seguro por las siguientes razones;
El requerimiento de mano de obra calificada es relativamente menor para la producción lechera.
El mercado de productos lácteos está activo todo el año y tiene una inversión mínima en inventario.
Todo un establecimiento se puede trasladar a un nuevo lugar (si surge la necesidad, por ejemplo, fuego, e inundaciones, etc.)
La demanda de leche siempre ha aumentado.
En comparación con productos de otras industrias, comercializar la leche es fácil.
El negocio lácteo es la única industria donde los ingresos están garantizados todos los meses.
Una guía paso a paso para la producción lechera en Australia
Guía para la producción de leche en Australia (Fuente de la imagen:pixabay)
Información sobre la industria láctea australiana
Los productos lácteos son la cuarta industria rural más grande de Australia
Producción media anual de leche por vaca - 6, 169 litros
El 35% de la producción de leche se exporta
Consumo anual per cápita - 98,6 litros, 13,5 kg de queso
Rebaño lechero australiano:1,44 millones de vacas
Tamaño medio del rebaño:276 vacas
Producción anual de los principales productos básicos - queso - 381, 111 toneladas, Leches en polvo - 224, 107 toneladas, Mantequilla - 73, 322 toneladas
La mayor parte de la producción láctea en Australia se produce en el sureste de Australia. Aunque, todos los estados tienen industrias lácteas que suministran leche fresca para beber a las ciudades y pueblos cercanos. En la mayoría de los estados se produce una gama de productos de consumo de alta calidad.
El sector lácteo de Australia ofrece productos lácteos frescos y procesados. Australia tiene experiencia en la producción lechera de zonas templadas y tropicales, con un enfoque particular en operaciones de pastoreo y abiertas, versus basado en cobertizo o intensivo, gestión de rebaños. Los rebaños lecheros australianos se alimentan predominantemente de pastos, y la industria opera con alta eficiencia. También, la industria láctea australiana es reconocida mundialmente por su experiencia en investigación genética ganadera, desarrollo de la raza, y fisiología reproductiva, así como la trazabilidad de productos alimenticios y métodos electrónicos de gestión agrícola.
Los servicios de producción lechera australianos apoyan todas las necesidades de la comunidad agrícola, particularmente la productividad láctea, genética y calidad del rebaño, salud y nutrición animal, mejora de pastos, manejo del suelo, gestión de residuos, y otras necesidades agrícolas especializadas. Generalmente, Dairy Australia está financiado por Dairy Services Levy, un impuesto que pagan los agricultores sobre la base de la producción de leche y actúa como un organismo de financiación a través del cual el Departamento de Agricultura federal proporciona financiación para la investigación y el desarrollo rural en Australia. La lechería australiana atrae financiación a nivel de proyecto de los gobiernos estatales, universidades y otras organizaciones de apoyo a los productos lácteos. Se la conocía como la Corporación de Investigación y Desarrollo de Productos Lácteos.
Puntos clave para la producción lechera en Australia
Los puntos clave de la industria láctea con respecto a la innovación son los siguientes:
La innovación a escala nacional requiere una inversión estratégica en capacidades y plataformas de conocimiento / tecnología.
La inversión gubernamental tiene como objetivo superar las barreras y llenar los vacíos que sofocan la innovación.
Las organizaciones comerciales y de la industria están invirtiendo estratégicamente en innovación de una manera que atrae el apoyo del gobierno. Hay muchos intereses en estas relaciones de inversión, especialmente cuando las inversiones combinadas en actividades precompetitivas y buenas para la industria tienen efectos económicos nacionales, Beneficios sociales y ambientales.
El gobierno sigue teniendo un papel fundamental, principalmente como facilitador de la innovación. Las decisiones de inversión de los gobiernos proporcionan señales claras para la priorización de esfuerzos, creación de capacidad, e infraestructura utilizada para reducir el riesgo en momentos cruciales del procedimiento de innovación y para fomentar la colaboración y la creación de redes.
Vacas lecheras australianas
Una manada lechera se compone de cuatro grupos de ganado:
Vacas - Estas son las hembras, que dan a luz terneros y producen leche.
Toros - Solo se requieren unos pocos en una granja lechera, En estos días, la mayoría de las granjas lecheras utilizan inseminación artificial.
Vaquillas - Bovinos hembras jóvenes. Son los "adolescentes" del rebaño y no han tenido un ternero o solo han tenido un ternero y son el segundo grupo más grande del rebaño.
Pantorrillas - Las crías de ganado y las terneras se convierten en novillas y luego en vacas lecheras. Los terneros machos pueden venderse para la producción de carne de ternera o criarse para convertirse en toros reproductores.
La raza lechera popular en Australia es la Holstein y la Friesian. Estas vacas de color blanco y negro que se originan en los Países Bajos a través de América son conocidas por su alta producción de leche, talla grande, y temperamento dócil. También, estas son las razas más populares en todo el mundo, por lo que los agricultores tienen la mayor variedad de toros (machos) para sus vacas.
La segunda raza más popular en Australia son las camisetas. Originario de la isla del Canal de la Mancha Jersey, estas vacas son más pequeñas en estatura y también de color caramelo, produciendo un volumen menor de leche que es rica en grasa butírica y proteínas. Estas vacas son populares y especialmente en granjas de pastoreo, por su dureza, Talla, Fertilidad, y nuevamente su alto contenido de grasa y proteínas en la leche.
Hay muchas otras razas lecheras disponibles en Australia:rojos australianos, Guernsey, Pardo suizo, y muchos otros que tienen sus beneficios. También, muchos agricultores tienen vacas cruzadas, que puede ser una mezcla de dos o más razas. Las vacas mestizas son conocidas por su resistencia, tolerancia al calor, Fertilidad, y buena producción.
Hay varias razas de vacas lecheras en Australia. Holstein, Jersey, y Aussie Red son las razas lecheras más populares, todas tienen características distintivas.
Holstein
Originalmente, Las vacas Holstein procedían del norte de Europa. Muchos animales reproductores ahora provienen de América del Norte.
Estas vacas son principalmente blancas y negras.
Es la raza más popular del mundo y de Australia; casi 1,4 millones de los 1,65 millones de vacas lecheras de Australia son Holstein.
Las vacas Holstein producen leche en grandes cantidades, algunas Holstein producen 10, 000 litros al año. Eso equivale a 5000 cartones de leche de dos litros.
Jersey
Proviene originalmente de la isla de Jersey y fue traído a Australia en 1829.
Es la segunda raza más común en Australia.
La leche de jersey es especialmente cremosa y la hace ideal para hacer mantequilla.
Los maillots son los más pequeños de todas las vacas lecheras y pueden pesar hasta unos 500 kg.
Rojo australiano
Los Redcows australianos son de tamaño mediano y principalmente rojos, con marcas blancas.
Aussie Redis un Raza extremadamente resistente que produce leche con alto contenido proteico y contenido medio en grasa láctea.
Illawarra
El ganado Illawarra es una raza de doble propósito que se originó en Australia y que se cría para la producción de leche y carne.
Desarrollada en la región de Illawarra de Nueva Gales del Sur mediante el cruce de algunas razas y fue reconocida como una nueva raza de vaca australiana en 1910.
Tiene un rojo intenso con un poco de blanco en los flancos.
Estas vacas producen grandes cantidades de leche; muchos Illawarra's producen más de 40 litros por día.
Pardo suizo
El pardo suizo también se conoce como Braunvieh, es una raza estadounidense de ganado lechero.
Estos son buenos, ordeñadores persistentes, y producir leche con un contenido medio de grasa butírica en comparación con otras razas de ganado lechero.
Es originario de Suiza.
Marrón sólido cambiando de claro a oscuro.
Guernsey
El ganado de Guernsey es de color beige, marcado con blanco, y son más grandes en comparación con las camisetas.
Es originario de la isla de Guernsey, una pequeña isla en el Canal de la Mancha.
Leonado en coloración con manchas blancas.
La leche tiene un color dorado distintivo.
En promedio, un Guernsey produce 22 litros de leche por día.
A la edad de 3 años, las vacas Guernsey pesan alrededor de 600 kg.
Ayrshire
La Ayrshire es una pastora eficiente y se destaca por su vigor y eficiencia en la producción de leche.
Los ayrshires son ganado de tamaño mediano y deben pesar más de 1200 libras en la madurez. Son bovinos fuertes y resistentes que se adaptan a todos los sistemas de manejo.
Es bien conocido por su capacidad de alimentación en todo tipo de terrenos y climas.
La leche de Ayrshire es rica en proteínas con una relación grasa / proteína ideal para el mercado moderno de la leche.
El color cambia de rojo cereza claro a profundo, marrón, o una combinación de estos colores con blanco y algunos son todos blancos.
Los diferentes tipos de cobertizos de ordeño en Australia
Los tipos comunes de cobertizos de ordeño en Australia son los cobertizos en espiga y rotatorios. Hay un número menor de cobertizos robóticos emergiendo y cada granja lechera tiene un cobertizo de ordeño donde las vacas son ordeñadas por máquinas. Luego, la leche se guarda en una tina antes de recogerla todos los días y llevarla a la fábrica en un camión cisterna de leche.
Uno de los cobertizos de leche más comunes es el cobertizo de espina de pescado, que tiene un pozo central hundido y una plataforma elevada a cada lado donde se colocan las vacas mientras son ordeñadas. Las máquinas de ordeño están ubicadas dentro o encima del foso y los operadores aplican un juego de 4 tazas del grupo de ordeño a la ubre. A pesar de que, Los cobertizos en espina de pescado cambian de longitud dependiendo del tamaño del rebaño y varían desde tan solo 6 vacas por lado hasta 30 o incluso más vacas por lado.
Aunque un cobertizo giratorio es una gran plataforma circular que gira como un carrusel mientras se ordeñan las vacas. Las vacas caminan sobre la plataforma elevada en el punto de entrada y también un operador aplica las máquinas de ordeño. Luego, cada vaca está en un establo individual y la plataforma gira lentamente para que el ordeño se complete cuando la vaca haya completado el círculo.
Hay una pequeña cantidad de lecherías robóticas que también se denominan sistemas de ordeño automático en Australia, donde un robot ordeña las vacas sin participación humana. Las vacas lecheras caminan a la lechería cuando lo desean y entran a la cabina de ordeño donde son recompensadas con pienso. Luego, el robot lava la ubre y se aplican vasos guiados por sensores para ordeñar la vaca. El robot rocía desinfectante en los pezones después del ordeño y también se abre la puerta para permitir que la vaca se vaya. Las cabinas de ordeño robóticas son caras de instalar y solo manejan un número limitado de vacas por día.
Impacto del cambio climático en la producción lechera en Australia
La ciencia del cambio climático es clara y reconocida por gobiernos e industrias de todo el mundo. Presenta tanto oportunidades como riesgos para la industria láctea australiana y la industria láctea Australia está comprometida a apoyar a la industria láctea para responder a las oportunidades y desafíos del cambio climático.
El cambio climático está amenazando los recursos clave que sustentan la vida en la tierra, con los impactos del calentamiento global que ya se están sintiendo. Esto es reconocido por gobiernos e industrias de todo el mundo. Aunque, al mismo tiempo, la demostración de los esfuerzos de mitigación de los productos lácteos no es negociable y ya se está convirtiendo en una parte fundamental de la planificación empresarial.
El cambio climático plantea nuevos e importantes desafíos para la agricultura australiana. La industria láctea apoya una respuesta integral del gobierno y la industria al cambio climático. Aunque la interacción de cualquier iniciativa política nueva con los mercados comerciales y las políticas comerciales existentes será compleja y de múltiples niveles, será importante invertir en la comprensión de las cadenas de valor de la industria para ayudar a evitar consecuencias no deseadas. Imposiciones involuntarias de enfoques gubernamentales sobre las industrias expuestas a las exportaciones, que no tienen la oportunidad de recuperar costos, puede afectar significativamente el desempeño internacional y la competitividad de las industrias alimentarias australianas.
Ganado lechero vivo y productos lácteos en Australia
Australia exporta ganado lechero vivo, principalmente novillas preñadas, a numerosos países del mundo. por ejemplo, Porcelana, el medio Oriente, El sudeste de Asia, y México. Australia está reconocida como libre de muchas enfermedades graves del ganado como la fiebre aftosa y la encefalopatía espongiforme bovina.
Australia tiene un número diferente de exportadores de ganado lechero vivo y organizaciones relacionadas que pueden ayudar con todos los aspectos del proceso de exportación e importación.
Leche fresca - El consumo de leche fresca australiana ha aumentado constantemente y la demanda está cambiando de la leche normal a tipos de leche modificados, como la leche reducida y baja en grasa. El mercado australiano de leche fresca ahora está dominado por dos importantes procesadores de leche, Alimentos Nacionales y Parmalat.
Manteca - La producción de mantequilla australiana cambia significativamente cada año debido a la disponibilidad de leche y los precios internacionales de los productos básicos. También, la mantequilla incluye grasa de leche anhidra (AMF), que es simplemente mantequilla deshidratada. La grasa de leche anhidra se utiliza para la exportación y el procesamiento de alimentos nacionales.
Leche en polvo - Australia produce una variedad de diferentes leches en polvo y estos polvos incluyen leche entera en polvo (WMP) y leche desnatada en polvo (SMP). Esta producción de leche en polvo ha disminuido significativamente en los últimos años debido a la caída de la producción de leche. Aunque, Los fuertes precios de la leche en polvo han experimentado un aumento de la producción en los últimos años. El mercado de exportación consume más del 80% de la producción de leche en polvo de Australia y esto se debe a la disponibilidad de leche fresca en el mercado interno. A nivel nacional la leche en polvo se utiliza como ingrediente alimentario.
Queso - Es un producto importante de la industria láctea australiana. Aunque este producto es importante para la industria láctea, su importancia está disminuyendo. Luego, debido a la menor disponibilidad de leche, la producción ha disminuido.
Productos de suero y caseína - El suero se define como el producto residual después de que se procesa la leche. La caseína es la principal proteína de la leche y también es el ingrediente esencial del queso. El mercado nacional consume alrededor del 30% de la producción de suero de Australia y el 70% restante se exporta a mercados como China. Singapur, las Filipinas, Indonesia, y Japón.
Requisitos nutricionales para la producción lechera en Australia
Los productos lácteos son una fuente principal de nutrientes en la dieta australiana. La leche es uno de los alimentos más completos, el que contiene casi todos los constituyentes de importancia nutricional para los seres humanos. Los productos lácteos son la fuente más rica de calcio en la dieta australiana, además de ser importantes contribuyentes a las proteínas. vitamina A y B, riboflavina, y zinc.
Generalmente, Australia tiene una larga historia de investigación y desarrollo sobre el papel de la nutrición en la mejora de la productividad de la producción lechera. Integrando pastos, por edades, y cultivos con piensos complementarios en la dieta del rebaño, los productores de leche pueden lograr una productividad óptima, eficiencia de conversión alimenticia, y salud.
El forraje para ganado lechero incluye cereales como la avena, cebada, maíz, trigo, y semillas de algodón. Heno de Oaten heno de trigo, y la arveja se cultivan para el pastoreo y la conservación de forrajes junto con la alfalfa, raigrás y trébol. El heno de Oaten ha sido la exportación de forraje más popular en los últimos años. Por su dulzura y textura suave, Se ha demostrado que el heno de avena se come fácilmente, altamente digestible y una buena fuente de fibra para estimular la función del rumen, mantener la salud animal, y también aumentando la producción de leche.
Estos han permitido que Australia se mantenga libre de fiebre aftosa, ayudando a los forrajes cultivados en Australia a lograr el reconocimiento mundial como una fuente segura de fibra con bajos insumos químicos y fertilizantes. La industria láctea también proporciona a los consumidores una fuente de alimentos segura y altamente nutritiva. incrustado en la cultura australiana.
Las políticas de salud y nutrición deben tener como objetivo promover la salud y el bienestar de los australianos. Deben fomentar el consumo de alimentos básicos ricos en nutrientes como los productos lácteos (que se consumen poco en la dieta australiana). que se asocian con resultados de salud positivos y una incidencia reducida de resultados de salud adversos.
Disponibilidad y calidad del agua para la producción lechera en Australia
Los productores de leche dependen de un suministro de agua seguro y salubre para mantener el ganado alimentado y regado y para producir alimentos inocuos y saludables. El agua se utiliza en una granja para tres actividades principales, como el cultivo de pastos, operaciones y limpieza de galpones lácteos, y para beber por el ganado lechero.
Los puntos clave para la industria láctea incluyen el potencial de;
Contaminación de aguas subterráneas
Contaminación de aguas superficiales
Cantidad de agua reducida para la producción láctea
Y, evaluación independiente transparente, vigilancia, y remedio de la calidad del agua.
La principal consideración con el uso del agua y la posible contaminación es que los recursos hídricos no se limitan a una granja o pozo en particular. Cualquier contaminación de los recursos hídricos tendrá un impacto regional más amplio en varias granjas y potencialmente en una gran parte de la industria láctea. Una vaca lechera en ordeño bebe alrededor de 30 a 50 galones de agua cada día y durante los períodos de estrés por calor, la ingesta de agua puede duplicarse. El agua pesa alrededor de 8,35 libras / gal, por lo que ordeñar vacas lecheras consume hasta 420 o más libras de agua al día.
El agua es un nutriente importante para la vaca lechera y la ingesta de agua es fundamental para obtener la máxima producción de las vacas lecheras. Sin una ingesta adecuada de agua, la productividad disminuirá, y que puede provocar pérdidas económicas. La cantidad de agua que consumen las vacas lecheras es vital. Limitar la disponibilidad de agua para el ganado lechero reducirá la producción rápida y severamente. Los problemas de calidad del agua que afectan la producción láctea en Australia incluyen altas concentraciones de minerales (exceso de salinidad), alto contenido de nitrógeno, contaminación bacteriana, fuerte crecimiento de algas verdeazuladas, pesticidas, o productos fertilizantes. El monitoreo de la calidad del agua durante períodos de producción reducida o enfermedades inespecíficas debe ser un aspecto de una investigación de los problemas de producción y salud del hato.
Nuevos desafíos para la industria láctea australiana
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Granja lechera (fuente de la imagen:pixabay)
El aumento de la volatilidad del mercado y el clima ha hecho que el entorno operativo de los productos lácteos sea más complejo para todas las partes de la industria.
Los recientes eventos de sequía han afectado a las regiones lecheras, conducir las salidas de las granjas más altas en general, pero particularmente en la región de Murray y los estados del norte.
El crecimiento de la productividad se ha ralentizado y ha aumentado la dificultad de gestionar las condiciones en las que los costes de los insumos han aumentado más rápidamente que los precios de la leche.
Muchos productores de lácteos tienen escasez de leche, resultando en costos más altos ya que las plantas están subutilizadas.
Existe una creciente escasez de leche en las regiones tradicionalmente centradas en el "mercado interno", que está siendo suplida por las regiones tradicionalmente de "mercado de exportación" (VIC).
La participación de Australia en el comercio mundial de productos lácteos es ahora del 6% y somos el cuarto exportador más grande del mundo. lo que lleva a algunos a cuestionar nuestra relevancia en el mercado global.
Escasez de pienso / forraje:hay un número excesivo de animales improductivos que compiten con los animales lecheros productivos en la utilización de piensos y forrajes. El área de pastoreo se está reduciendo notablemente cada año debido al desarrollo industrial que resulta en una escasez de suministro de alimentos lácteos y forrajes para el requerimiento total.
Salud:los centros de atención de la salud veterinaria están ubicados en lugares lejanos para los animales lecheros. La relación entre la población de ganado y la institución veterinaria es más amplia y resulta en servicios de salud inadecuados para los animales. No se sigue un calendario de vacunación regular y periódico; y el programa regular de desparasitación no se realiza según lo programado, resultando en una gran mortalidad en los terneros, especialmente en búfalos.
Condiciones de higiene:muchos propietarios de ganado no brindan un refugio adecuado a su ganado, lo que los deja expuestos a condiciones climáticas extremas en Australia. Las condiciones insalubres del establo conducen a condiciones de mastitis. También, La producción de leche antihigiénica conduce a una reducción de la calidad y al deterioro de la leche y otros productos.
Financiamiento para una granja lechera en Australia
En Australia la granja lechera invierte en investigación y análisis sobre la economía de la granja lechera, rentabilidad, Tendencias industriales, y sostenibilidad. Coopera con otras organizaciones y el sector privado, incluyendo Agriculture Victoria y el Australian Dairy Industry Council (ADIC). Los banqueros tienen un interés mutuo en el éxito del negocio lácteo de los agricultores. Resúmenes anuales de desempeño financiero más estados de flujo de efectivo mensuales respaldados por activos, producción de leche, y los planes a más largo plazo son cosas importantes para llevar a una reunión bancaria.
Otros documentos clave incluyen;
Aproximadamente 3 años de informes financieros del contador.
Declaraciones anuales de leche del año correspondiente
Estado de activos y pasivos
Extractos bancarios de los últimos 12 meses
Informe de Dairy Base del año pasado
Un plan de negocios incluidos los riesgos y cómo se gestionarán, presupuesto y flujo de caja
Una estimación de ingresos de su procesador
Presupuestos para los próximos 12 meses respaldados por la producción de leche de vaca
Políticas gubernamentales para la industria láctea en Australia
El desarrollo de un Plan Nacional de Alimentos ofrece la oportunidad de observar de manera integral y consistente los problemas que afectan el futuro de la industria alimentaria en Australia. Luego, esta es una presentación conjunta de Dairy Australia y el Australian Dairy Industry Council (ADIC).
La ADIC es la política de la industria láctea australiana y representa a todos los sectores de la industria en temas de importancia nacional e internacional. Sus organizaciones constituyentes, la Australian Dairy Farmers Limited (ADF) y la Australian Dairy Products Federation (ADPF), representan los intereses de los productores de leche, fabricantes, procesadores, y comerciantes de Australia, respectivamente.
Dairy Australia es una empresa de servicios propiedad de la industria láctea, cuyos miembros son agricultores y organismos industriales como el ADF y el ADPF.
La industria láctea es un importante negocio de la industria rural.
Los sistemas integrados de agricultura y procesamiento de la industria contribuyen al bienestar económico y social de las zonas rurales de Australia.
Los lácteos son una fuente de alimento muy nutritiva.
El aumento de la productividad y la rentabilidad garantizará que los australianos sigan teniendo acceso a productos lácteos nutritivos.
La industria láctea cree que el Plan Nacional de Alimentos debe apoyar a las industrias alimentarias competitivas y sostenibles para que continúen brindando un alimento nutritivo, asegurar el suministro de alimentos. Se requerirá un marco gubernamental integrado, y centrarse en los factores que el gobierno puede influir sin dejar de ser consciente de cómo estas acciones pueden afectar la viabilidad de las industrias alimentarias. Dado el entorno adecuado, la industria láctea en Australia continuará innovando para mejorar los resultados ambientales y de salud y apoyar a las comunidades regionales prósperas.
Las políticas de cambio climático no deben desalentar la producción de alimentos, pero abordar el desafío de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de los sistemas de producción de alimentos y aumentar la productividad para satisfacer la creciente demanda mundial de alimentos.
Aumentar la flexibilidad de los mercados de exportación y mejorar las opciones y oportunidades de acceso de Australia es fundamental para que los agricultores y la empresa confíen en su viabilidad a largo plazo y para impulsar el crecimiento y la inversión futuros.
La política del agua debe aplicarse de manera coherente y equitativa en todos los principales usuarios del agua, para que el cambio de uso de la tierra no socave la productividad agrícola.
Salud y bienestar de los animales lecheros en Australia
Los agricultores quieren hacer lo mejor para sus vacas y asegurarse de que, independientemente de la situación, y están orgullosos de la forma en que tratan a sus vacas. Algunas enfermedades comunes del ganado lechero son la enfermedad de Johnes, Eczema facial, Datos de recuento de esporas de eccema facial, Condiciones del ojo, Vacas abajo Condiciones del sistema reproductivo, Cojera, Botulismo, La muerte súbita, Diarrea en pantorrillas, Condiciones de la piel, Caída repentina en la producción de leche, Virus de la diarrea viral bovina, Condiciones del sistema digestivo, y Theileria.
Muchas enfermedades animales se pueden prevenir mediante un buen manejo del rebaño, nutrición apropiada, y vacunas. El ganado recibe vacunas específicas como vacunas contra el ántrax, rinotraqueítis infecciosa bovina (IBR), y muchas otras enfermedades.
La prevención de enfermedades ayuda a evitar el sufrimiento y la muerte de los animales. transmisión a otros animales o personas, y pérdidas de producción de animales de granja. También, La vacunación regular puede ayudar a reducir las enfermedades bacterianas. lo que significa que los veterinarios pueden proteger herramientas valiosas como los antibióticos para usarlas solo cuando sea necesario.
Educación y capacitación en producción lechera en Australia
Australia ofrece una amplia gama de educación y capacitación con capacidad especializada en producción lechera, así como la investigación y el desarrollo (I + D) relacionados con la ganadería lechera y la agroindustria láctea.
El Centro Nacional de Educación Lechera de Australia ofrece educación y capacitación vocacional para el negocio de la industria láctea.
La agencia científica nacional de Australia trabaja con el sector lácteo en áreas de I + D, incluida la producción de leche, innovación de producto, salud animal, y genética.
Apoya a los agricultores en la construcción del conocimiento, habilidades, y capacidades de su gente.
La industria láctea australiana organiza talleres a través de sus equipos regionales para ayudar a los agricultores a capacitarse a sí mismos y a los trabajadores agrícolas en el negocio de la producción lechera.
