Introducción al manejo de la basura avícola

La industria avícola es una de las agroindustrias de más rápido crecimiento en el mundo. El manejo de la cama de aves de corral es una mezcla de estiércol de ave y la base de la cama, que puede ser paja, virutas de madera, papel, u otro material biodegradable. La cantidad relativa y el tipo de estiércol que se forma dependerá de la clase de ganado. Por ejemplo, los pollos de engorde producen 0,036 kg / ave / día con un 70% de materia seca. De esta, El 70% del peso seco es estiércol, y el resto es la basura. En este artículo también discutimos los siguientes temas;

• Cómo mantener seca la arena para aves
• Usos de la arena para aves de corral
• Almacenamiento y manipulación de arena para aves
• Composición de la arena para aves de corral
• Usos y manejo de la basura avícola
• El mejor material de arena para aves de corral

Una guía paso a paso para el manejo de la basura avícola

El estiércol de aves de corral o el estiércol de pollo son los desechos orgánicos de las aves de corral compuestos de heces y orina de pollos. La mezcla de estiércol de aves de corral con pienso derramado, plumas, y los materiales de cama, como virutas de madera o aserrín, se denominan arena para aves. La arena para aves es abono orgánico enriquecido con los principales nutrientes de las plantas, como N, PAG, K, y muchos oligoelementos como Zn, Cu, y como, etc.

La basura avícola son los desechos orgánicos producidos a partir de pollos y pavos, como estiércol, pienso derramado, plumas, y materiales de cama. Este material está enriquecido con nutrientes vegetales como nitrógeno, fósforo, y potasio, aunque la composición general dependerá del tipo de ave, más pequeño usado, y recolección y almacenamiento de la basura. El manejo de la basura avícola tiene algunos usos que evitan que tenga que ser enviado al relleno sanitario. Primero, se puede utilizar como fuente de fertilizante para plantas debido a su gran cantidad de nutrientes. Puede servir como pienso para ganado y peces una vez que se haya preparado correctamente para eliminar materiales extraños y contaminantes. Es más, debido a su contenido de humedad inferior al 15 por ciento, La basura avícola se puede quemar como fuente de calor o energía y se puede almacenar en un digestor anaeróbico para convertirla en biocombustible.

La basura es un producto importante en la cría de aves de corral porque las aves están expuestas a la basura y su contenido (microbios, humedad, amoníaco, polvo, olor, y textura) desde el primer día de vida. La basura mal gestionada facilita la propagación de determinadas enfermedades infecciosas y crea problemas que provocan graves pérdidas económicas. Los "problemas de basura" aún no se han clasificado o identificado específicamente, ya que también están relacionados con otros problemas de gestión.

¿Qué es la arena para aves de corral?

La arena para aves es una mezcla de excrementos de aves, pienso derramado, y material utilizado como cama en operaciones avícolas. Este término se utiliza para referirse a materiales de cama no utilizados. El manejo de la cama de aves de corral se utiliza en edificios de confinamiento utilizados para criar pollos de engorde, pavos, y otras aves. Los materiales de cama comunes contienen virutas de madera, serrín, cáscaras de maní, caña de azúcar rallada, Paja, y otros secos, absorbente, materiales orgánicos de bajo costo. La arena también se usa ocasionalmente como ropa de cama.

Selección de materiales de arena para aves

Se realizaron algunas investigaciones para determinar la idoneidad de las virutas de madera, arena, cáscaras de maní de pino, virutas, papeles triturados o chips de papel, paja seca, cáscaras de arroz, mazorcas de maíz, ensilaje de maíz y turba como material de cama alternativo. Subproductos de la madera, cáscaras de arroz, y los papeles triturados parecen ser los más accesibles en todo el mundo. los requisitos básicos de una buena camada contienen capacidad de retención de humedad, capacidad de tolerancia microbiana, bajo costo, disponibilidad, y no toxicidad para las aves de corral. Bases para elegir buenos materiales para la arena incluir la capacidad de proteger a las aves de la suciedad, piso húmedo y frío; debe poder conservar adecuadamente el calor y absorber la humedad. Para un buen rendimiento de producción, los materiales de la cama deben brindar comodidad a las aves.

Elementos mayores y menores en la basura avícola

Los ejemplos de elementos principales que pueden estar presentes en la arena para aves incluyen potasio y sodio que están presentes en la ceniza de biomasa en forma de óxidos. Luego, estos pueden provocar incrustaciones, deposición de cenizas en la sección convectiva de la caldera. Los cloruros alcalinos pueden provocar escoriación, la fusión, y sinterización de partículas de ceniza que pueden dar lugar a depósitos en los tubos y paredes de la caldera. Podemos determinar los niveles de 13 elementos menores diferentes (como arsénico, cobre, y zinc) que pueden estar presentes en la arena para aves.

Beneficios para el manejo adecuado de la cama de aves de corral

los beneficios para el manejo adecuado de la cama de aves de corral están;

• Reduce la producción de amoníaco y el desafío bacteriano.
• Mejora de la calidad de la almohadilla
• Aumenta la actividad de enmienda de basura
• Aumenta la eficiencia del combustible durante el precalentamiento y la crianza.
• Mantiene la humedad del piso saludable (15% a 25%)
• Reduce el riesgo para la salud.
• Cumplimiento de las pautas de manejo de nutrientes.
• Reduce el impacto medioambiental

Factores que afectan las condiciones de la cama de las aves de corral

Tres factores tienen efectos particularmente importantes en la condición de la cama de aves.

1. Humedad de la arena
2. Arena grasosa tapada
3. Nitrógeno en la basura

1. Humedad de la arena

La humedad de la cama es la clave del problema del corvejón quemado y es inusual que haya corvejones quemados cuando la condición de la cama es friable y seca. La humedad de la cama se ve afectada principalmente por el diseño del bebedero; tasa de cambio de aire; material y profundidad de la cama; densidad de población; dieta y salud del rebaño. A medida que aumenta el peso vivo y disminuye la movilidad, la presión aumenta y luego el contacto con la camada se prolonga. Los machos se ven más afectados por la arena húmeda que las hembras.

2. Arena grasosa tapada

Cuando hay demasiada grasa en el pienso o es de mala calidad y aumenta el contenido de grasa de las heces. Como consecuencia, la arena tiene un mayor contenido de grasa que hace que pierda su friabilidad más rápidamente.

3. Nitrógeno en la basura

La evidencia experimental sugiere que la peor quema tiende a ocurrir cuando el contenido de nitrógeno de la cama excede aproximadamente el 5,5%. Se debe examinar la calidad y cantidad de proteína en el alimento si los niveles de nitrógeno en la cama son altos. En estos momentos el contenido de humedad de la arena también es alto.

Prácticas de manejo de aves de corral

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El nivel de pH de la basura afecta la liberación de amoníaco y debe estar por debajo de 7 para reducir la volatilización. La arena no tratada con un agente acidificante tendrá un nivel de pH cercano a 8 o un poco más alto. Por lo tanto, Muchos cultivadores utilizan tratamientos acidificantes de la cama justo antes de la colocación de la parvada para reducir los niveles de pH durante los primeros días de la parvada. Aunque es difícil controlar el pH en toda una parvada, en parte porque los tratamientos con arena solo duran de 10 a 14 días en la mayoría de los casos, y la reaplicación con pájaros en el galpón no es práctica.

Se puede mantener una buena calidad del aire y la cama con una ventilación adecuada, pero tiene que empezar cuando sale el rebaño anterior y continuar a lo largo del nuevo rebaño. El truco consiste en estar un paso por delante de ser lo más eficiente posible. Nadie quiere ventilar demasiado con los altos precios del combustible, pero la ventilación insuficiente puede ser aún más devastadora cuando da como resultado una pérdida de rendimiento, preocupaciones de salud, y cuestiones de bienestar.

Mantener la arena en buenas condiciones es extremadamente importante debido al alto costo de la arena, y la eliminación de esta basura se está volviendo cada vez más un problema ambiental. En algunas areas, los productores todavía practican una limpieza total tradicional una vez al año. Este proceso da como resultado una cama para pollos de engorde que generalmente pesa aproximadamente 60-60-50 (N-P-K) libras por tonelada. Esta basura se usa localmente como fertilizante en pastos y prados de heno o se envía fuera del área para usarla como fertilizante en otro lugar. Lo importante a recordar es siempre mantener la arena seca y una ventilación adecuada logrará este objetivo. así que no escatimes en el aire incluso cuando los pájaros son pequeños. Es menos costoso quemar un poco más de gas temprano para mantener la cama seca que combatir el amoníaco y la basura húmeda y las consecuencias negativas asociadas con ellos en todo el lote.

Durante el día, si hace relativamente calor afuera, Encienda algunos ventiladores o baje las cortinas laterales de la casa para ayudar a eliminar la humedad del sistema de arena. Esto usará electricidad, pero será más barato que usar calor para secar la arena una vez que los siguientes polluelos estén en la casa. Haga funcionar ventiladores de circulación entre parvadas. Estiércol de aves de corral o Costo de la basura avícola será de aproximadamente 1 rupias, 500 / tonelada (s) métrica

Producción de basura avícola

La cantidad de arena para aves de corral producida en una unidad de pollos de engorde depende de la cama, lo que significa el manejo del material de cama, y la ingesta de alimento, y su digestibilidad. Una gama de materiales de arena que incluyen virutas de madera, paja de cereal, cáscara, y recortes de papel se utilizan como material de cama. Se adoptan tres prácticas comunes para el manejo de la cama de aves de corral en las unidades de pollos de engorde. Estos contienen arena de un solo uso, reutilización parcial, y arena para usos múltiples. La basura de un solo uso implica principalmente la limpieza total de la casa después de cada lote y el reemplazo del material de cama. Aunque, La reutilización parcial implica la eliminación de la basura de la sección de cría para esparcirla en la sección de cultivo del galpón. Luego, se esparce nuevo material de cama en la sección de crianza y la cama parcialmente gastada a menudo se composta durante unos días para elevar su temperatura y matar los patógenos. Parte de la basura gastada se puede eliminar después de cada lote, y después de 2 a 5 lotes se limpia la casa. Con el uso múltiple de la arena, sólo se retira el material apelmazado y se desinfecta la casa.

La cama en la sección de crianza se deja intacta o se cubre con 25 a 50 mm de material de cama fresco. La arena para múltiples bandadas puede aumentar la incidencia de microbios y parásitos patógenos y produce una cama agotada con una concentración mucho mayor de nutrientes. El número de sólidos totales o materia seca excretados por las aves se puede estimar a partir de la digestibilidad de la materia seca de la dieta. Los pollos de engorde digieren entre el 85 y el 90% de la materia seca del alimento. Los pollos de engorde consumen alrededor de 2,5 a 3,0 kg de materia seca hasta los 35 días de edad (la primera dilución típica) y de 5 a 6 kg de materia seca hasta los 49 días de edad. Según la digestibilidad de la materia seca de la dieta (87,5%), se estima que alrededor de 0,34 y 0,63 kg de sólidos son excretados por un ave de 35 y 49 días, respectivamente. Con un contenido de humedad de aproximadamente el 90%, La producción total de estiércol será de alrededor de 4 y 6 kg para aves de 35 y 49 días, respectivamente. Luego, la cantidad de cualquier nutriente excretado se puede calcular a partir de la diferencia entre la cantidad en el alimento y la cantidad asimilada por el ave. Se ha estimado que los pollos de engorde excretan alrededor del 55% del N total, 70% de la P, y 80% de K. La cantidad de alimento derramado durante la alimentación puede afectar significativamente la cantidad total de sólidos y nutrientes que quedan en la cama.

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La producción diaria promedio de estiércol fresco para pollos de engorde es de 43 kg / 1000 kg de peso vivo. Convirtiendo esto en la cantidad de estiércol seco extraído de un gallinero atípico, la cantidad es de aproximadamente 6,9 ​​kg / 1000 kg de peso vivo / día para pollos de engorde. Es más, Los factores de manipulación y almacenamiento afectan la cantidad real y la calidad del estiércol o la cama generada por varios tipos de unidades avícolas. Aunque, entre estos se encuentran la composición del alimento y la eficiencia de la utilización del alimento, el tipo de material de cama, la frecuencia de las operaciones de remoción de costras y limpieza, y el número de rebaños en una casa entre el reemplazo del material de cama, el peso vivo final de las prácticas de manejo de aves de corral. Sobre una base de peso seco, Producción de basura avícola varía de 0,7 a 2,0 toneladas / 1000 pollos de engorde / parvada.

Tipos de almacenamiento de arena para aves

Los almacenamientos se clasifican en tres tipos;

(1) Temporal, o "almacenamiento";

(2) Almacenamiento abierto; y

(3) Trasteros permanentemente techados.

Cada tipo proporciona flexibilidad para el cultivador, por utilizar la arena como fertilizante o para guardarla hasta que pueda venderse o donarse a otra persona. El método de almacenamiento debe proteger la basura del contacto con el agua de la lluvia o la nieve. El nitrógeno es el principal nutriente que se perderá fácilmente de la basura almacenada. El nitrógeno perdido se puede lixiviar o lavar en desagües superficiales o arroyos o aguas subterráneas, o puede volatilizarse en el aire como amoníaco, creando otras preocupaciones ambientales relacionadas con el amoníaco, tales como;

(1) Deposición indeseable de nitrógeno en ecosistemas sensibles a los nutrientes,

(2) Formación de aerosoles que dispersan la luz que provocan neblina y menoscabo de la visibilidad. y

(3) Formación de partículas de aerosol respirables, que son un problema de salud.

Cómo utilizar la arena para aves

Compostaje

El uso de arena para aves de corral fresca no es seguro porque contiene muchos organismos patógenos, químicos dañinos, y semillas de malas hierbas; por lo tanto, Es necesario el compostaje para utilizarlos como fertilizante. Para hacer abono, El estiércol de pollo fresco debe mezclarse con diferentes proporciones de fuente de carbono. La fuente de carbono debe ser un agente de carga que facilite la aireación de la pila de compost. La temperatura de la pila debe mantenerse entre 55 y 65 ° C durante un mínimo de 2 semanas. Es necesario girar la pila con regularidad para homogeneizarla. El compost, por lo tanto, los resultados no son estables y también emite un fuerte olor, pero aún así, que es un buen fertilizante sin malas hierbas ni patógenos.

Se necesitan algunos cuidados especiales para producir abono de arena de buena calidad.

• Para evitar la lixiviación y la posible contaminación de las aguas subterráneas, el compostaje debe realizarse sobre una base impermeable.
• Se debe usar un área elevada o un edificio para el compostaje a fin de disuadir la entrada de escorrentías extrañas a la pila de compost.
• Para prevenir la lixiviación y contaminación de nutrientes, Se requiere que la pila de abono esté protegida de la lluvia.
• Para evitar la emisión de gases olorosos, la pila debe protegerse del viento.

Aplicación terrestre

Se deben seguir algunas estrategias para aplicar arena para aves como fertilizante ;

• El abono de aves de corral funciona mejor durante el crecimiento activo de las plantas o inmediatamente antes de la siembra que se debe agregar en ese momento. Aplicación de la gestión de la cama de aves de corral durante el otoño o el invierno no es una buena opción, ya que los cultivos no pueden utilizar adecuadamente los nutrientes en ese momento.
• El momento de la aplicación de la arena para aves debe determinarse basándose en la maximización de la recuperación de nutrientes del cultivo.
• La basura para aves de corral debe hacerse en función de los requisitos de nutrientes equilibrados de los cultivos.
• Para evitar pérdidas gaseosas de N y pérdidas por escorrentía de otros nutrientes, La arena para aves debe incorporarse al suelo.

Monitoreo ambiental

Para garantizar una producción sostenible y también un medio ambiente sano, El monitoreo ambiental es un componente vital de una práctica equilibrada de manejo de la cama de aves de corral. Análisis regular de muestras de estiércol, muestreo del suelo y del agua de drenaje, y su posterior análisis para el contenido de contaminantes y nutrientes, y mantener registros de todas las actividades de la granja son partes importantes del monitoreo ambiental para la aplicación de estiércol de aves de corral.

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