Hola productores de leche, ¿Está interesado en conocer las diferencias entre la vaca Jersey y la vaca Holstein? bien, aquí alguna información útil. Holstein y Jersey son las dos razas principales en la producción lechera. Ambos tienen la capacidad de convertir grandes cantidades de forraje en leche. Son razas populares de alto rendimiento que pueden producir grandes cantidades de leche.

Una guía para la diferencia entre la vaca Jersey y la vaca Holstein

Origen

Las vacas Holstein son originarias de los Países Bajos con manchas blancas y negras en el cuerpo. Las vacas Jersey se originan en el lugar de la isla de Jersey en el Canal de la Mancha. Las vacas Jersey son rojizas.

Peso

La vaca Holstein es más pesada, más grande y pesa alrededor de 580 kg, mientras que las vacas Jersey pesan alrededor de 350-550 kg. Las vacas Jersey son más pequeñas que las vacas Holstein.

Producción de leche

Las vacas Holstein producen 19, 000 Kg de leche en su vida, mientras que Jersey produce 13, 000 Kg de leche en su vida. El contenido de grasa láctea es mayor en las vacas Jersey en comparación con la leche de vaca Holstein.

Nutrición

La grasa de la leche total en las Holstein es de 885 libras, mientras que en las de Jersey es de 776 libras. El contenido de proteína de la leche en las Holstein es alto de 717 libras y para las camisetas, es de 598 libras.

Reproducción

La producción de leche en los primeros setenta días de lactancia para las Holstein es de 4061 kg mientras que para las maillots es de 2706 kg.

Adaptabilidad

Las vacas Jersey se adaptan mejor a los climas cálidos en comparación con las vacas Holstein.

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Tasa de crecimiento

La tasa de crecimiento de Holstein es del 6,8%, mientras que la tasa de crecimiento de Jersey es del 4,2%.

Duración de la leche

No hay una diferencia significativa en la duración de la leche entre las vacas Holstein y Jersey.

El consumo de alimento

Esto es alto en Holstein en comparación con las vacas Jersey.

Leche A1

Tanto las vacas Jersey como las Holstein producen leche A1 que tiene muchas desventajas y problemas digestivos.

Comportamiento

Las vacas Jersey son de temperamento agradable y extremadamente dóciles. Están bastante nerviosos en comparación con las vacas Holstein e incluso con otras razas. Las vacas Holstein son amigables.

Resistencia a enfermedades

Las vacas Jersey son resistentes a la mastitis y la distocia. Algunos estudios demuestran que Jersey sufrió solo la mitad de problemas de ubre en comparación con los Holstein.

Vacas

El ganado Jersey es pequeño al nacer y pesa solo 25 kg, mientras que el ganado de Holstein pesa alrededor de 40-45 kg.

Tasa de fertilidad

Jersey tiene altas tasas de fertilidad y puede dar a luz a la edad de 19 meses. El intervalo entre partos también es corto. Las vacas Holstein pueden parir a la edad de 21 meses. Tienen tasas de fertilidad bajas en comparación con Jersey.

Fiebre de la leche

Jersey los terneros tienen más probabilidades de sufrir fiebre de la leche en comparación con Holstein. Las camisetas a veces se observan con síntomas como debilidad, inestabilidad y muchos intentos de permanecer acostado después del parto, lo que no se observa en Holstein.

Longevidad

Las vacas Jersey y Holstein tienen una gran longevidad que reduce los costos de reemplazo de los rebaños. Las vacas Jersey y Holstein también permiten más lactancias durante su vida.

Crema de leche

Las vacas Jersey producen más crema en comparación con las Holstein, que dan solo una fina capa de crema.

Eficiencia alimenticia

Las razas Jersey tienen ventajas en términos de sólidos lácteos relacionadas con la ingesta metabolizable de alimentos. Por lo tanto, el requisito de mantenimiento de la vaca Jersey se compara más con el de la vaca Holstein.

Ingesta y digestión del pienso

La ingesta de MS en vacas Jersey por unidad de peso vivo es mayor en comparación con las vacas Holstein. En la vaca de Jersey, Se observó una mayor tasa de paso de la digestión a través del intestino en comparación con las vacas Holstein. Esta podría ser la razón principal del aumento de la producción de energía de la leche en las vacas Jersey en comparación con las Holstein.

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El contenido de fibra en los alimentos.

Las vacas Jersey son más tolerantes que las vacas Holstein en términos de raciones bajas en fibra.

Metabolismo energético

Las vacas Jersey tienen un alto porcentaje de energía digestible. Esto también se puede observar en las pérdidas de energía de la orina y el metano. El balance energético no es diferente entre las razas.

Rendimiento superior

Holstein domina la producción de leche, ingresos sobre el costo de la alimentación, la adaptabilidad a una variedad de condiciones ambientales y un mérito genético inigualable los hace elegir primero para el ganado lechero en comparación con Jersey. La vida productiva promedio de Holstein es de 4 años, que es menor en comparación con Jersey.

Conclusión

Pros y contras de las vacas Holstein

Las vacas Holstein pueden producir un mayor rendimiento en comparación con Jersey y pueden obtener energía adicional para el tejido corporal en lugar de la leche. Estas vacas tienen problemas de fertilidad, corta vida productiva, menos nata en la leche, menos contenido de grasa de mantequilla. Pero estos no tienen problemas como la fiebre de la leche, cetosis infecciones de la ubre, etc. Los terneros Holstein pesan 40-45 kg y dan a luz a más terneros. Su estructura física es más sólida en comparación con Jersey. La carne Holstein tiene una buena demanda en el mercado en comparación con Jersey.

Pros y contras de las vacas Jersey

Las vacas Jersey producen menos cantidad de leche en comparación con las Holstein. Su leche tiene una nata más espesa, rico en contenido de grasa láctea y es propenso a enfermedades como la fiebre de la leche, cetosis infecciones de la ubre, etc. No tienen problemas de fertilidad y tienen una vida útil más larga en comparación con los Holstein. Los terneros Jersey pesan 25 kg y dan a luz a un menor número de terneros. Son más pequeños en tamaño y peso en comparación con los Holstein. El mantenimiento del ganado Jersey se compara más con el de Holstein. El contenido promedio de proteína es mayor y también tiene un 25% más de calcio en la leche en comparación con la Holstein. Jersey es bien conocido por convertir pasto en leche de alta calidad a bajo costo. La carne de vaca Jersey no tiene mucho valor en comparación con la carne Holstein. Las vacas Jersey pueden soportar temperaturas extremas en comparación con las vacas Holstein. La ingesta de MS es mayor en las vacas Jersey en comparación con las vacas Holstein.

Las ventajas y desventajas incluyen lo siguiente: Las Holstein son más grandes y tienen un valor de rescate más alto que las camisetas. Las vacas Jersey tienen muy pocos problemas reproductivos y son más eficientes en comparación con las Holstein. En el mercado de fluidos, la Holstein sería más ventajosa en comparación con la Jersey. Aunque las vacas Holstein producen grandes cantidades de leche, existen pocas desventajas. Mientras que, La producción de leche de vaca Jersey es menor en comparación con la Holstein. Pero el valor nutritivo es mayor en la leche de vaca de Jersey. Hoy en día, los cruces de vacas Holstein están mostrando un mejor rendimiento y, por lo tanto, estas vacas se eligen como la principal prioridad para las granjas lecheras y el ganado para la producción de carne.

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