Cría de vacas Gir, Información sobre costos y ganancias
Cría de vacas Gir, Información sobre costos y ganancias
INTRODUCCIÓN A LA CRÍA DE VACAS GIR
La vaca Gir pertenece a la categoría jorobada de las razas de ganado en la India. Esta vaca se considera única en características en comparación con otras razas. Gir es originario del subcontinente indio y se originó en las colinas y bosques de Gir de Kathiawar (Gujarat). Aunque la vaca Gir se originó en Gujarat, ahora se encuentra en muchos estados de la India. Gir también es conocido por otros nombres como Gujarati, Sorthi, Surti, Kathiawari, Bhodali y Desan. El ganado Gir es bien conocido por su adaptabilidad y capacidad de producción de leche. Esta raza de vacas generalmente es criada por las tribus nómadas del estado para su sustento básico. La vaca Gir es una raza pura y la más antigua de la India.
La vaca Gir también se cría en países como Estados Unidos, México, Brasil y Venezuela. Esta raza Gir alcanzó el estatus mundial debido a Brasil, suministro de embriones y semen mejorados de ganado de origen indio a otros países. La raza Gir está considerada como las mejores razas lecheras del mundo.
Por encima de todos estos hechos, Hay un gran aspecto que se ha investigado durante años en la vaca Gir por varios institutos de investigación sobre el oro que se encuentra en la orina de la vaca. La presencia de oro disuelto con otras sales y metales solubles se detecta mediante una investigación exhaustiva. Después de esta observación, se espera desarrollar nuevas terapias para la cura de enfermedades. De los 5100 compuestos presentes en la orina de vaca, 388 de los compuestos tienen propiedades medicinales. La orina de vaca encuentra su uso en Ayurveda para el desarrollo y equilibrio de la salud mental. El estiércol de vaca Gir y la orina se utilizan como ingrediente principal para las prácticas agrícolas orgánicas. Se denominan biofertilizantes y bioplaguicidas y se utilizan para prevenir infecciones fúngicas y parasitarias en las plantas.
La cría del toro Gir junto con la vaca es una práctica local utilizada por la tribu Maldhari para mejorar la genética de su raza. la producción de leche, salud reproductiva y crecimiento.
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE LA VACA GIR:
Características de la vaca Gir.
La vaca Gir tiene un cuerpo proporcional de tamaño mediano a grande. Los toros pesan de 550 a 650 kg y las vacas de 400 a 475 kg. La altura de la vaca es de 1,30 my el toro de 1,35 m en promedio. La piel de la vaca es suave y brillante, lo que evita que la vaca sufra una infestación parasitaria y la protege de los climas cálidos. La piel de la vaca segrega un líquido llamado sebo que repele a los insectos. El color de la piel es rojo blanco, amarillento - rojo, negro, marrón o manchado.
La cara de la vaca es larga y estrecha con una frente abultada. Se considera que la forma convexa de la frente protege el cerebro y la glándula pituitaria como radiador de enfriamiento.
La vaca tiene orejas largas en forma de hoja rizada y ayuda a la vaca a ahuyentar insectos y moscas. Los ojos de la vaca están pigmentados en negro y están encapuchados. Los ojos están alineados en la base del cuerno, que es una característica única de la vaca y se considera sagrada en la India.
El cuerno de la vaca es grueso en la base y se curva hacia arriba. Los cuernos están situados en la parte posterior de la cabeza y crecen hacia atrás.
La cola de la vaca es larga. Tiene pies duros con pezuñas negras y camina muy despacio. Tienen un hueso de la cadera prominente y una gran joroba.
Los músculos del panículo a cada lado del cuerpo de la vaca sostienen la vaina. Estos músculos pueden funcionar a voluntad y la vaina de la vaca está limpia.
La vaca tiene un área corporal más ancha, por lo que la disipación del calor es fácil. La vaca también tiene glándulas sudoríparas activas. Se adaptan a todas las condiciones atmosféricas y son resistentes a la luz solar y a las enfermedades.
Gir es una raza gentil y social. Se pueden domesticar muy fácilmente y, a veces, reaccionan a las órdenes del propietario. La vaca Gir tiene un ciclo estral una vez en 21 días y dura por 24 horas .
Cuando se proporciona una alimentación adecuada a la vaca, puede tener su primer ciclo estral en 20 a 24 meses . 280 a 285 días es el período de gestación aproximado de las vacas. El animal puede dar leche por aproximadamente 310 días después del parto. No existen tales problemas de lactancia corta que se encuentran en estos animales. Una sola vaca vive casi 12 a 15 años y puede producir 6 a 10 terneros
VENTAJAS DE LA CRÍA DE VACAS GIR:
El ganado Gir está considerado como una de las razas lecheras más grandes de la India. por tanto, tiene más valor.
Alta capacidad de producción de leche. Además, la leche de las vacas se considera de primera calidad debido a la presencia de la sustancia proteica A-2 beta caseína.
Puede sostenerse en diferentes condiciones ambientales y de hábitat.
Se necesita una estructura de bajo mantenimiento para la cría de vacas Gir.
La esperanza de vida media de la vaca es alta (12 a 15 años). Baja tasa de mortalidad.
La raza Gir tiene una alta tasa de fertilidad y puede producir hasta 10 terneros (promedio) durante su vida útil.
Esta raza bovina muestra una alta resistencia a las enfermedades.
El valor de la leche en el mercado es alto.
Esta vaca es adaptable a las técnicas de ordeño mecánico.
Se prefiere el apareamiento natural durante la cría de esta raza en lugar de las técnicas de inseminación artificial.
INSTALACIONES DE VIVIENDA PARA CULTIVO DE VACAS GIR:
La casa de las vacas es generalmente de hormigón. La casa debe estar bien aireada y la altura del techo debe ser de 16 a 18 pies en el centro con una pared lateral de 8 pies de altura. Las paredes deben ser de ladrillo y el piso cementado. Si se planea una casa de baja inversión, luego, el techo se compone de tejas de paja en lugar de cemento. La casa debe construirse de manera que haya al menos 5 metros cuadrados de espacio por cada ganado. La casa debe construirse en dirección norte-sur y debe mantenerse seca. Un sistema de drenaje dentro de la casa es imprescindible para la eliminación de basura. La casa debe limpiarse a fondo para evitar la propagación de bacterias, mosquitos parásitos y virus que de otro modo pueden causar enfermedades al ganado.
GESTIÓN DE ALIMENTOS PARA LA CRÍA DE VACAS GIR:
Manejo de la alimentación de las vacas Gir.
La comida que se le da a las vacas es un factor importante que promueve la salud, producción y crecimiento en las vacas. El gasto para alimentar a las vacas es casi el 50% del costo total de la cría. El pastoreo al aire libre es esencial para reducir el costo del alimento y también proporciona la nutrición necesaria para las vacas. Además, la vaca Gir se alimenta con Jower verde, Paja bajra, pastel de cacahuete, forraje seco, torta de semillas de algodón, cáscara de soja, coco y azúcar moreno. Las verduras que se alimentan al ganado incluyen zanahoria, raíz de remolacha y baquetas. Debe haber una rutina de alimentación regular, pero debe evitarse la sobrealimentación. Todos los granos deben proporcionarse a la vaca en forma de polvo molido mediano. El alimento de las vacas debe almacenarse en lugares secos para prevenir bacterias y mohos. El alimento de la vaca debe estimarse de acuerdo con su etapa de crecimiento y condición, como alimento para vacas de menos de 6 meses, animales en crecimiento, vaca lactante, toros Se debe proporcionar agua en cantidad adecuada al ganado en todo momento.
INSTALACIONES DE ATENCIÓN MÉDICA PARA CULTIVOS DE VACAS GIR:
La tasa de mortalidad del ganado Gir es muy baja. El riesgo de muerte en una vaca es alto cuando acaba de nacer hasta la edad de un mes. Bronconeumonía y neumoenteritis son las dos principales razones de la mortalidad de los terneros. La vacuna respiratoria viral se administra a los terneros cuando tienen entre 2 y 3 semanas de edad. Cuando los terneros tienen de 1 a 3 meses se les da Vacunación clostridial . La vaca Gir a veces puede sufrir trastornos reproductivos como Prolapso, Retención de placenta, Distoquia etc. Dado que las vacas se alimentan con arroz y paja de trigo, se infectan debido al hongo Fusarium presente en la paja y desarrollan una enfermedad llamada " Deg Nala ’ . Esta enfermedad desafía el movimiento de las vacas al afectar sus patas. Los antibióticos y antiinflamatorios adecuados administrados por vía intramuscular pueden tratar la enfermedad y mostrar una mejoría en 45 días. El tratamiento de desparasitación debe realizarse a las vacas con un intervalo de 30 días. El ganado Gir puede verse afectado por muchas otras enfermedades comunes, como trastornos digestivos, ictericia, ántrax, Anaplasmosis, Anemia, Trastornos de la fiebre aftosa, Hipomagnesemia Envenenamiento por plomo, Peste bovina, Cuarto negro, Ectoparásitos, Endoparásitos, Mastitis y tiña. El cuidado y la higiene adecuados junto con el tratamiento adecuado pueden ayudar al ganado a vivir más tiempo.
PRODUCIR Y BENEFICIOS DE LA LECHE DE VACA GIR:
Rendimiento de leche de vaca Gir.
Se estima que la raza de vacas Gir produce 1590 kg de leche por lactancia En promedio. Durante el primer proceso de parto se producen de 1600 a 1700 kg de leche por lactancia, pero para vacas maduras, la producción de leche es mayor alrededor de 1800 a 2000 kg por lactancia. El costo de 1 litro de leche varía de un lugar a otro (por ejemplo, 50 a 70 rupias por litro) y es comparativamente alto porque se cree que la leche contiene dos grupos de proteínas:la caseína y la proteína de suero. La leche tiene un 80% de proteína de caseína y se especifica como leche A2. Mediante la investigación y la observación, Se cree que el consumo de la leche A2 tiene algunas mejoras en la salud como la reducción del autismo, Diabetes tipo 1, desórdenes neurológicos, problemas de inmunidad, trastornos endocrinos y síntomas de la esquizofrenia. La leche de vaca tiene un promedio de 4.69 a 4.97% de grasa en su leche.
ECONOMÍA / COSTO y BENEFICIO DE LA GANADERÍA DE VACAS GIR:
Economía de la cría de vacas Gir.
Aquí se da una estimación de la cría de vacas Gir. Esto se puede tomar como un ejemplo para comenzar una granja para la cría de vacas. Aquí se proporcionan los detalles mínimos de inversión básica para la agricultura y no la estructura completa del proyecto. Los detalles de los costos pueden cambiar según la ubicación y también la demanda del ganado en el área.
TIPO DE INSTALACIÓN COSTO El costo del establo para 4 vacas, 40 pies cuadrados / vaca @ 250 rupias / pies cuadrados 40, 000 El costo del cobertizo de terneros para 4 vacas, 20 pies cuadrados / vaca @ 250 rupias / pie220, 000 Las vacas producen 10 litros de leche @ Rs 30000 transportes1, 20, 000 El transporte por vaca es de Rs 1000, por lo que para 4 vacas4, 000 Cortador de paja manual10, 000 Los electrodomésticos necesarios para la lechería son 1000 rupias por vaca4, 000Electrificación de la finca12, 000 Capital recurrente total 2, 10, 000 Costo de la alimentación de las vacas durante un mes5, 000 Seguro animal alrededor del 5% del costo del animal6, 000 Cultivo de forrajes en un terreno de 1 acre10, 000 Costo de vacuna y electricidad, costos de emergencia adicionales9, 000 El gasto total 30, 000 Costo total de la finca 2, 40, 000
Esta estimación anterior se realiza cuando:
El costo de la vaca Gir es:30000 rupias / vaca (generalmente, buen productor de leche el precio de Gircow comienza desde Rs 60, 000 y puede ir más allá de Rs2, 00, 000. Pero asumimos un precio lateral muy, muy bajo para este informe de proyecto).
Rendimiento de leche (promedio):10 litros / día
El espacio requerido para cada animal es:40 pies cuadrados. (Vaca)
El espacio requerido para cada animal es:20 pies cuadrados (ternero)
Costo de construcción de un área de 1 pie cuadrado:Rs 250
Costo del equipo requerido por animal:Rs 1000
Costo de alimentación de hormigón:Rs 16 / kg
Costo del forraje seco:1 rupias / kg
Animales criados:4.
El beneficio en Gir Cow Farming de la estimación anterior se puede analizar de la siguiente manera:
Cada vaca produce un promedio de leche diaria:10 litros (4 vacas:40 litros)
El precio de venta de 1 litro de leche:Rs 27
El precio de 40 litros de leche por 1 día:Rs 1080
El ingreso total por un mes es:Rs 32, 400
Ingresos anuales:Rs 3, 88, 800
Entonces, la ganancia neta en Gir Cow Farming es (anualmente):Rs 1, 48, 800
El precio de la vaca y el valor de la leche han cambiado debido al hecho de que estas vacas producen una leche nutritiva que puede ayudar a las personas a superar los problemas de salud.
PRÁCTICAS DE CONSERVACIÓN Y MEJORA EN LA CULTIVACIÓN DE VACAS GIR:
Varios institutos de investigación han comenzado actividades de desarrollo para preservar la raza y mejorar su condición actual. El Proyecto de investigación coordinado de toda la India sobre ganado para la mejora genética está produciendo un cruce de Gir con otras razas exóticas para que la nueva raza sea adecuada para las condiciones ambientales actuales. La progenie del ganado Gir está siendo probada por el Departamento de Ganadería y la Dirección de Proyectos de Bovinos para la mejora genética. Los toros se someten a pruebas de mejora genética y la calidad superior del germoplasma se utiliza para otros programas de desarrollo. Recientemente se sabe que la raza está en la lista vulnerable de los datos de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN). La Oficina Nacional de Recursos Zoogenéticos está manejando proyectos para conservar la raza de ganado Gir. Los rasgos cualitativos y cuantitativos de la raza se caracterizan para estudiar los aspectos moleculares de genes y descriptores de raza. Conservan el germoplasma del animal.
