En un formato novedoso para la conferencia, Helen estaba conversando con un eminente locutor, escritor, el historiador y ex alumno de la RAU Jonathan Dimbleby, él mismo una vez un agricultor orgánico. Helen habló sobre la responsabilidad que tienen los sistemas agrícolas y alimentarios por las emisiones de gases de efecto invernadero, daño ecológico y la capacidad de proporcionar dietas saludables a la población.

“Tenemos que cambiar con bastante rapidez y la agricultura orgánica es un gran paso en la dirección correcta.

“Los principios de la agricultura orgánica ... de rotación amigable con la naturaleza, agricultura regenerativa y agroecológica, reciclar nutrientes, cuidando bien a los animales, tener menos de ellos probablemente, pero en realidad cultivarlos de una manera diferente ... tendrán que incendiarse y ser recogidos por todos los agricultores, incluso si no obtienen la certificación orgánica, " ella dijo.

La audiencia estaba completamente involucrada en la discusión de una hora, con los estudiantes de RAU capaces de plantear sus preguntas a Helen en un formato de "turno de preguntas" en vivo, presidido por Jonathan, antes de que la sesión de preguntas y respuestas se abriera a otros.

Las preguntas cubrieron una amplia gama de temas que incluyen; las implicaciones financieras de volverse orgánico; el crecimiento del comercio minorista orgánico; el papel de los organismos de certificación; cómo los consumidores pueden fomentar una transición a la agricultura regenerativa; modificación genética e incentivos para los agricultores arrendatarios

La vicerrectora de la RAU, la profesora Jo Price, dijo:“Es crucial que los desafíos apremiantes en torno al cambio climático, biodiversidad, el entorno, la producción de alimentos y las cadenas de suministro son abordadas por los gobiernos, industria y cada uno de nosotros como ciudadanos del mundo. Como la Real Universidad Agrícola marca su 175 ^th aniversario este año, nuestros programas educativos, investigación aplicada, liderazgo intelectual y propósito 'Cuidar la tierra y quienes dependen de ella', nunca han sido más relevantes ".

La Soil Association ha publicado recientemente Grow Back Better, un nuevo mapa de ruta para revitalizar la comida del Reino Unido, agricultura y uso de la tierra post-COVID-19.