Hasta hace relativamente poco, muchos de nosotros solo sabíamos del trigo sarraceno por su uso en panqueques de trigo sarraceno. Los paladares sofisticados de hoy lo conocen por esos deliciosos fideos asiáticos de trigo sarraceno y también se dan cuenta de su nutrición superior como un grano de cereal. Los usos del trigo sarraceno se extienden a aquellos en jardines donde el trigo sarraceno se puede usar como cultivo de cobertura. Entonces como, cultivar trigo sarraceno en el huerto de casa? Siga leyendo para obtener más información sobre el crecimiento y el cuidado del trigo sarraceno.
Crecimiento de trigo sarraceno
El trigo sarraceno es uno de los primeros cultivos cultivados en Asia, muy probablemente en China 5, 000 a 6, Hace 000 años. Se extendió por Asia hasta Europa y luego fue llevada a las colonias americanas en el siglo XVII. Común en las granjas en el noreste y centro norte de los Estados Unidos en ese momento, el trigo sarraceno se utilizaba como pienso para el ganado y como harina para moler.
El trigo sarraceno es una hoja ancha, planta herbácea que florece abundantemente a lo largo de varias semanas. El pequeño, las flores blancas maduran rápidamente en semillas triangulares marrones del tamaño de semillas de soja. A menudo se lo conoce como un pseudocereal, ya que se utiliza de la misma manera que los cereales como la avena. pero no es un verdadero cereal debido al tipo de semilla y planta. La mayor parte del cultivo de trigo sarraceno en los Estados Unidos se produce en Nueva York, Pensilvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota, y Dakota del Norte y gran parte se exporta a Japón.
Cómo cultivar trigo sarraceno
El cultivo de trigo sarraceno es más adecuado para climas fríos. Es sensible a los cambios de temperatura y puede ser eliminado por una helada en la primavera y el otoño, mientras que las altas temperaturas afectan las floraciones. y por lo tanto, formación de semillas.
Este grano tolerará una amplia gama de tipos de suelo y tiene una mayor tolerancia a la acidez del suelo que otros cultivos de cereales. Para un crecimiento óptimo, el trigo sarraceno se debe sembrar en suelos de textura media como margas arenosas, margas, y margas limosas. Altos niveles de piedra caliza o pesados, los suelos húmedos afectan negativamente al trigo sarraceno.
El trigo sarraceno germinará a temperaturas que oscilan entre los 45 y los 105 grados F. (7-40 C.). Los días para la emergencia son entre tres y cinco días dependiendo de la profundidad de siembra, temperatura, y humedad. Las semillas deben colocarse de 1 a 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) en hileras estrechas para que se establezca un buen dosel. Las semillas se pueden colocar con un taladro de grano, o si se planta para un cultivo de cobertura, simplemente transmita. El grano crecerá rápidamente y alcanzará una altura de 2 a 4 pies (61 cm. A 1 m.). Tiene un sistema radicular poco profundo y es intolerante a la sequía, por lo que el cuidado del trigo sarraceno implica mantenerlo húmedo.
Usos del trigo sarraceno en los jardines
Como se mencionó, Los cultivos de trigo sarraceno se utilizan principalmente como fuente de alimento, pero también tienen otros usos. Este grano se ha utilizado como sustituto de otros cereales en la alimentación del ganado. Generalmente se mezcla con maíz, avena, o cebada. El trigo sarraceno a veces se planta como cultivo de miel. Tiene un largo período de floración, disponible más adelante en la temporada de crecimiento cuando otras fuentes de néctar ya no sean viables.
El trigo sarraceno se usa a veces como un cultivo sofocante porque germina rápidamente y el dosel denso da sombra al suelo y sofoca la mayoría de las malezas. El trigo sarraceno se encuentra en muchos alimentos comerciales para aves y se planta para proporcionar alimento y cobertura para la vida silvestre. Las cáscaras de este grano no tienen valor alimenticio, pero se utilizan en abono de suelo, arena para aves de corral, y en Japón para rellenar almohadas.
Finalmente, Los usos del trigo sarraceno en jardines se extienden a cultivos de cobertura y cultivos de abono verde. Ambos son muy parecidos. Una cosecha, en este caso, se planta trigo sarraceno para evitar la erosión del suelo, ayuda en la retención de agua, sofocar el crecimiento de malezas, y enriquecer la composición del suelo. Un abono verde se cultiva mientras la planta aún está verde y comienza su proceso de descomposición en ese momento.
Usar trigo sarraceno como cultivo de cobertura es una excelente opción. No pasará el invierno facilitando el trabajo en primavera. Crece rápidamente y crea un dosel que sofocará las malas hierbas. Cuando es arado la materia en descomposición aumenta significativamente el contenido de nitrógeno para cultivos sucesivos y también mejora la capacidad de retención de humedad del suelo.
