Las grosellas son pequeñas, frutos redondos de piel fina que se parecen mucho a las uvas. Las grosellas maduras pueden ser verdes, rosado, amarillo, o blanco. Algunas variedades de grosella espinosa son para postres y comidas frescas; otros son para cocinar:tartas, tartas, mermelada, gelatinas y salsas; y algunas variedades se pueden utilizar tanto frescas como cocidas.

La grosella espinosa es resistente, caduco, Arbusto perenne que crece de 4 a 5 pies de altura. Las grosellas crecen mejor en las regiones de verano fresco; en invierno, las grosellas se beneficiarán de temperaturas lo suficientemente frías como para congelar las primeras pulgadas del suelo. Hay variedades que crecerán en regiones un poco más cálidas.

La grosella espinosa puede ser portadora de una enfermedad llamada tizón del pino blanco. En regiones donde crecen pinos blancos, La plantación de grosellas se ha controlado en el pasado. Consulte con el Servicio de Extensión Cooperativa cercano para ver si las grosellas se cultivan comúnmente en su área.

Mejor clima y sitio para cultivar grosellas

• Las grosellas crecen mejor en climas fríos de verano.
• Plante grosellas a pleno sol. En regiones cálidas, cultivar grosellas en sombra parcial. Cultivado en sombra parcial, el rendimiento de las bayas se reducirá.
• Plante las grosellas de la brisa o el viento predominantes. No plante las grosellas en lugares bajos donde las heladas pueden asentarse.
• Plante las grosellas en un suelo ligeramente ácido; un pH del suelo de 6.0 a 6.5 es óptimo. Las grosellas tolerarán suelos ligeramente alcalinos y suelos de jardín promedio.
• No plante grosellas en suelos anegados.
• Agregue compost envejecido o mezcla de siembra orgánica comercial a los lechos de siembra; Las grosellas crecen mejor en suelos bien drenados.

Elegir la planta de grosella espinosa adecuada

• Las grosellas se clasifican en variedades culinarias o de postre; las variedades de postre son dulces y se pueden comer frescas; las variedades culinarias son ácidas cuando se pueden cocinar con azúcar para hacer mermeladas, gelatinas y tartas. Hay algunas variedades buenas tanto para comer como para cocinar.

Rendimiento y cuánto plantar

• Una planta de grosella espinosa producirá alrededor de 10 libras de fruta cada año.

Espaciado de grosellas

• Separe los arbustos de grosella espinosa a una distancia de 4 a 5 pies.
• Separe las filas a 5 pies de distancia.
• Las grosellas adheridas a una estaca (cordón) o alambre se pueden plantar a una distancia de hasta 2 pies.

Plantar grosellas

• Plante grosellas de raíz desnuda en primavera tan pronto como se pueda trabajar la tierra o en otoño. La grosella espinosa sale en primavera; es mejor plantar antes de que salgan las hojas. Las grosellas pueden soportar temperaturas tan bajas como 20 °
• Plante grosellas en macetas en primavera o verano; Evite plantarlos en climas cálidos y secos.
• Cava un hoyo de nuevo con la mitad de profundidad en el cepellón y el doble de ancho; humedezca el hoyo antes de plantar. Haga un pequeño montículo en el fondo del hoyo y extienda las raíces de la planta para que se escurran del montículo.
• Plante las grosellas al nivel de la marca del suelo de la maceta del vivero o un poco más profundo. Rellene el hoyo con mitad de tierra nativa y mitad de abono añejado o mezcla de plantación orgánica comercial. Firme en el suelo para asegurarse de que no queden bolsas de aire alrededor de las raíces.
• Corte todos los brotes menos 5 o 6 al suelo después de plantar.
• Riegue la nueva planta con un fertilizante de arranque líquido con alto contenido de fósforo.
• Mantenga la tierra uniformemente húmeda a medida que la planta comience a crecer.

Polinización de grosella espinosa

• Las grosellas se autopolinizan.

Contenedor de grosellas en crecimiento

• Plante grosellas en macetas de al menos 18 pulgadas de ancho y profundidad; las raíces de la grosella espinosa se ensanchan, no profundo. Plante grosellas en una mezcla para macetas orgánica.
• Mantenga la tierra uniformemente húmeda; Alimente a las plantas con un fertilizante para todo uso que sea ligeramente alto en potasio.
• Trasplante de grosellas cada otoño después de la cosecha; recorte las raíces según sea necesario para evitar que se enreden.

Cuidado de la grosella espinosa, Nutrientes y agua

• Las grosellas son resistentes, pero sigue siendo una buena idea proteger el nuevo follaje de primavera de las heladas colocando cobertores de hileras sobre las plantas.
• Mantenga las grosellas bien regadas; no dejes que el suelo se seque; el riego irregular puede hacer que la piel de la fruta de la grosella espinosa se agriete a medida que se desarrolla o cerca de la cosecha.
• Alimente con grosellas espinosas con un fertilizante para todo uso que sea ligeramente alto en potasio en primavera. Durante la temporada de crecimiento, cubra las grosellas con una solución diluida de emulsión de pescado.
• Evite los fertilizantes con alto contenido de nitrógeno; el nitrógeno aumentará el crecimiento verde a expensas del crecimiento de la fruta.
• Mantenga las camas de plantación de grosella espinosa libres de malezas; Cubra las camas de plantación con abono añejo o una mezcla de plantación orgánica comercial para controlar las malas hierbas.
• Proteja las grosellas de las aves que se comerán los cogollos en primavera y la fruta en verano; coloque redes para pájaros sobre las plantas para excluirlos.
• Proteja los nuevos capullos y flores de las heladas en primavera; si las heladas amenazan, cubra las plantas con brotes o flores con una cubierta flotante para hileras.

Poda de grosellas

• Durante los dos primeros años, podar las grosellas para crear un estructura en forma de jarrón. Una estructura abierta permitirá que la luz solar y el aire lleguen al interior de la planta y maduren las bayas.
• En el primer año, seleccione de 3 a 5 tallos principales que crezcan lejos del líder (tallo principal) en direcciones opuestas. Corta cada uno por la mitad. Quite otras ramas y tallos más pequeños, así como los que estén quebrados o cruzados. Crea una forma de jarrón abierto, un centro abierto. Al podar tallos, corte justo por encima de una yema que mira hacia afuera; nuevas ramas crecerán hacia afuera, no hacia adentro.
• El segundo año, seleccione de 3 a 5 tallos más que crezcan lejos del líder y permita que crezcan mientras poda nuevamente los tallos que crecen hacia adentro. Para el tercer verano, tendrás de 9 a 15 tallos tallos robustos que crecen desde el centro; estos serán sus principales tallos de floración y fructificación.
• El tercer año en adelante, pode aproximadamente una cuarta parte de cada tallo principal y continúe podando los nuevos brotes que crecen hacia adentro; también pode los chupones que crecen en la base de la planta. Durante el verano, pode todos los brotes laterales nuevos para que solo queden 5 hojas en cada uno.
• Al final de cada temporada de las tres primeras temporadas, mantenga de 3 a 5 de los mejores brotes. En el cuarto año, quitar los tallos del primer año, los tallos más viejos, y mantenga de 3 a 5 de los mejores tallos jóvenes nuevos; cada año siguiente, corte la madera más vieja y renueve la planta seleccionando lo mejor de los nuevos tallos.
• Fruto de grosellas en madera más vieja; para mantener productivas las grosellas, corte los tallos jóvenes y los brotes laterales.

Entrenamiento de grosellas

• Las grosellas se pueden adherir a un cordón o estaca. Entrene al líder hacia arriba y átelo a intervalos de un pie. Pode los brotes laterales en verano para que tengan solo 5 hojas; en invierno, pode los brotes laterales para que queden uno o dos brotes hacia afuera.

Propagar grosellas

• Las grosellas se pueden propagar mediante capas de puntas o esquejes de madera dura.
• Doble un brote que cuelga bajo con al menos 3 brotes hacia el suelo a mediados del verano y manténgalo en su lugar con una grapa de jardín o una piedra. Cubra el tallo con tierra; el brote echará raíces en un año y la nueva planta se puede cortar del padre.
• Tome corte de madera dura en otoño; Quite el corte de todas las hojas y raíces menos las más nuevas en una mezcla orgánica para macetas.

Cosecha y almacenamiento de grosellas

• La primera cosecha llegará la segunda temporada después de la siembra.
• Las grosellas para cocinar deben cosecharse ligeramente maduras. Se debe permitir que las grosellas para comer fresco o postres maduren completamente en el arbusto.
• Las grosellas desarrollan un sabor completo solo cuando se dejan madurar en el arbusto. Las grosellas maduras tendrán todo color.
• La cosecha de una planta durará de cinco a seis semanas.
• Coseche grosellas de tallo espinoso sosteniendo una rama con una mano enguantada y recogiendo o deslizando la otra mano enguantada por el tallo, dejando que las bayas caigan en un recipiente. Es mejor usar guantes de cuero grueso; las espinas son espinosas.
• Mantenga las bayas cosechadas fuera de la luz solar directa.
• Las grosellas a menudo se comen crudas con leche y azúcar o se cocinan en pasteles, tartas, Enjambres, y jaleas.
• Las grosellas se mantendrán en el refrigerador durante dos o tres semanas.

Problemas y control de la grosella espinosa

• Las grosellas pueden ser hospedantes de herrumbre en ampollas, una enfermedad que puede afectar gravemente a los pinos blancos. Si crecen pinos blancos en tus regiones, Consulte con el Servicio de Extensión Cooperativa cercano para ver si la plantación de grosellas está controlada.
• El mildiú polvoroso y la mancha foliar pueden atacar las grosellas; rocíe el follaje con un fungicida o una solución de 1 parte de bicarbonato de sodio y 9 partes de agua.
• Las hojas que se comen pueden ser un signo de orugas. Controle el gusano de la grosella y el gusano de la grosella espinosa importados con una mezcla de rotenona / piretrina; controle el barrenador de la grosella cortando el vástago justo debajo del orificio de entrada del barrenador.
• Las hojas que se vuelven café o mueren pueden ser atacadas por el hongo botrytis; recortar la muerte regresiva inmediatamente.
• Las hojas rizadas pueden ser un signo de pulgones; revise la parte inferior de las hojas y elimine los pulgones de las plantas con un chorro constante de agua.
• Las hojas con bordes marrones rizados que se ven amarillos quemados pueden ser un signo de deficiencia de potasio en el suelo.
• Las hojas que se vuelven amarillas entre las venas (llamadas clorosis) pueden ser un signo de deficiencia de magnesio o hierro.
• Las ampollas anaranjadas o rojas en las hojas pueden ser un signo de la roya causada por hongos. Recorta estas hojas y rocía la planta con un fungicida o té de abono.
• El moho gris o marrón en las frutas es un signo de botritis u otra enfermedad fúngica; esto también puede causar la muerte regresiva de las hojas. Retire las frutas afectadas y pode para favorecer una mayor circulación de aire.
• La piel agrietada de la fruta puede ser un signo de riego irregular o ataque de aves. Mantenga la tierra uniformemente húmeda y excluya a las aves con redes.

Cuidado de la grosella espinosa de otoño e invierno

• Alimente a las grosellas con una cantidad moderada de nitrógeno y una gran cantidad de potasio y magnesio a fines del invierno.
• Tallos y ramas delgados de grosella espinosa en invierno. Consulte las instrucciones de poda anteriores.

Variedades de grosella espinosa para plantar

• Las deliciosas grosellas rojas incluyen "Pixwell", 'Hombre pobre'; "Pixwell" es fácil de cosechar porque las bayas cuelgan de las espinas.
• Las variedades de postre o para comer fresco incluyen "Achilles", "Hinnomaki Yellow", "Langley Gage", "Cautivador".
• Las variedades de grosella espinosa que se pueden utilizar para la cocina y el postre o para comer fresco incluyen "Verderón", "Lancashire Lad", "Nivelador", "Hinnonmaki Red", "Amarillo Hinnomaki", 'Descuidado', "Invicta", "Industria de Whinhams", 'Vencejo', "Remarka", 'Paz', "Xenia".
• Las variedades resistentes a enfermedades incluyen "Poorman", "Leepared", 'Bienvenido'.
• Las variedades favoritas de antaño son "Downing", "Campeón de Oregón", 'Chaqueta roja', 'Hombre pobre'.