Las judías verdes, también llamadas judías verdes, son plantas anuales tiernas que es mejor plantar poco después de la última helada de primavera. Los frijoles rojos se cultivan para comer frescos o para enlatar.

El color de las judías verdes puede variar. Las judías verdes son verdes, pero otras judías verdes pueden ser amarillas, púrpura, o moteado según la variedad. Los frijoles amarillos a veces se llaman frijoles de cera.

El tamaño de la vaina de las judías verdes también puede variar; algunos miden solo de 3 a 4 pulgadas (7 a 10 cm) de largo, otros miden de 6 a 8 pulgadas (15 a 20 cm) de largo o más, y las vainas pueden ser redondas o planas.

• Siembre judías verdes en el jardín justo después de la fecha promedio de la última helada en primavera.
• Para comenzar temprano la temporada, siembre las judías verdes en interiores tan pronto como 3 o 4 semanas antes de la fecha promedio de la última helada para trasplantarlas al jardín una o dos semanas después de la última helada.
• Las judías verdes de Bush son productores compactos, aproximadamente 24 pulgadas (61 cm) de ancho y alto.
• Los frijoles rojos son cultivadores altos, tan alto como 8 a 10 pies (2,4-3 m) creciendo en un enrejado o soporte.
• Las vainas de los frijoles arbustivos se cosechan durante un período de dos semanas; las plantas de frijol rojo producirán vainas durante un mes o más.
• Para una cosecha fresca continua durante la temporada de crecimiento, siembre una cosecha sucesiva de judías verdes arbustivas cada dos semanas.
• Los frijoles rojos pueden continuar en el jardín hasta la primera helada del otoño.
• Los frijoles no endurecerán las vainas a temperaturas superiores a 80 ° F (26,7 ° C).

Dónde plantar frijoles

• Cultiva frijoles a pleno sol, 8 horas de sol o más cada día. Los frijoles crecerán en sombra parcial pero la cosecha no será completa.
• Cultive frijoles en un suelo bien drenado rico en materia orgánica.
• Prepare las camas de siembra con anticipación, colocando de 5 a 7 cm (2 a 3 pulgadas) de abono añejo en el suelo.
• Evite plantar frijoles donde el nitrógeno del suelo es alto o donde los cultivos de abono verde acaban de crecer; estos frijoles producirán follaje verde pero pocos frijoles.
• Los frijoles prefieren un pH del suelo de 6.0 a 6.8.

Más sobre plantar en Preparación para plantar frijoles .

Tiempo de siembra de frijoles

• Los frijoles crecen mejor a temperaturas entre 50 ° y 85 ° F (10-29 ° C).
• La temperatura óptima del suelo de cultivo para frijoles es de 60 ° a 85 ° F (15-
• 29 ° C).
• Comience con los frijoles en el interior tan pronto como 3 o 4 semanas antes de la última helada promedio para comenzar la temporada.
• Comience los frijoles en el interior en macetas de papel o turba biodegradable que se puedan colocar enteras en el jardín para no perturbar las raíces de las plantas. Es posible que los frijoles no sobrevivan al trasplante si se alteran sus raíces.
• Coloque los trasplantes en el jardín dos semanas después de la última helada.
• Inicie los frijoles con semillas en el jardín dos semanas después de la última helada.
• Siembre frijoles arbustivos cada dos semanas para una cosecha continua o siga los frijoles arbustivos con frijoles postes de maduración más larga.
• Los frijoles no endurecerán las vainas a temperaturas superiores a 80 ° F (26,7 ° C). Programe sus siembras para evitar el clima cálido.
• Los frijoles pueden continuar en el jardín hasta la primera helada del otoño.
• En las regiones de invierno templado, los frijoles se pueden sembrar en otoño para la cosecha de invierno.

Plantar y espaciar frijoles

• Plante semillas de frijoles de 1 a 1½ pulgada (2.5-3.8cm) de profundidad, un poco mas profundo suelto, suelo arenoso.
• La temperatura mínima del suelo para sembrar semillas de frijoles en el jardín es de 50 ° F (10 ° C).
• Plante frijoles arbustivos a una distancia de 3 a 4 pulgadas; coloque las filas a una distancia de 45 a 61 cm (18 a 24 pulgadas).
• Plante los frijoles de palo a una distancia de 4 a 6 pulgadas; coloque las filas a una distancia de 30 a 36 pulgadas (76-91 cm).
• Los frijoles polares también se pueden plantar en pequeñas colinas o montículos:5 o 6 semillas por colina; colinas espaciales con una separación de 101 cm (40 pulgadas).
• Establecer un enrejado, postes o estacas de tipi, u otros soportes colocados en el momento de la siembra.
• Las semillas de frijoles germinarán en 8 a 10 días a 70 ° F (21 ° C).
• Adelgace a las plántulas más fuertes con una separación de 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas). Quite las plántulas más débiles cortándolas al nivel del suelo con unas tijeras, teniendo cuidado de no perturbar las raíces de las plántulas restantes.
• Los frijoles pueden estar abarrotados en el momento de la siembra; se utilizarán unos a otros como apoyo.
• Cultive de 4 a 8 plantas de frijoles por cada miembro del hogar.

Frijoles de riego

• Cultive frijoles en un suelo uniformemente húmedo. Dele a las plantas de frijol de 1 a 1½ pulgadas (2,5 a 3,8 cm) de agua cada semana.
• No remoje las semillas antes de plantar y no riegue en exceso después de sembrar. Las semillas de frijol pueden agrietarse y germinar mal si la humedad del suelo es demasiado alta al momento de la siembra.
• Mantenga la tierra uniformemente húmeda durante la floración y la formación de las vainas. Los frijoles en suelo seco no florecerán ni formarán vainas.
• La lluvia o el riego por aspersión durante la floración pueden hacer que las flores y las vainas pequeñas se caigan. El riego por encima de la cabeza también dejará los frijoles susceptibles a enfermedades.
• Cubra con mantillo para conservar la humedad una vez que la temperatura del suelo sea superior a 60 ° F (15,6 ° C).

Alimentando frijoles

• Los frijoles se fertilizan mejor con abono de jardín envejecido o una mezcla de plantación orgánica comercial. Ambos son ricos en nutrientes vegetales.
• Los frijoles fijan su propio nitrógeno; establecen un intercambio mutuo con bacterias fijadoras de nitrógeno del suelo que producen el nitrógeno del suelo que necesitan los frijoles.
• Fertilizar los frijoles con un fertilizante rico en nitrógeno dará como resultado un crecimiento de hojas verdes y pocas vainas.
• Evite el uso de abonos verdes o fertilizantes ricos en nitrógeno antes de plantar frijoles.

Plantas compañeras

• Plante frijoles arbustivos junto con apio, maíz, pepinos patatas, Romero, fresas sabor de verano.
• Plante frijoles con maíz, Romero, sabor de verano, frijoles escarlata, girasoles
• No plantes frijoles con cebolla, remolacha o colinabo.

Cuidando los Frijoles

• Establecer postes, apuestas o enrejados en su lugar antes de plantar frijoles de palo. Seleccione soportes que sean lo suficientemente altos para la variedad que se está cultivando.
• Mantenga las malezas alejadas de los frijoles; las malas hierbas compiten por la humedad del suelo y albergan plagas y enfermedades.
• Cultive alrededor de los frijoles con cuidado para evitar alterar el sistema radicular poco profundo.
• No toque los frijoles cuando estén mojados; esto puede propagar esporas de hongos.
• No cultive frijoles en el mismo lugar todos los años. Rotar frijoles a parcelas donde lechuga, calabaza, brócoli, Coles de Bruselas, repollo, coliflor, o berza han crecido en el último año o dos.

Cultivo de frijoles en contenedores

• Los frijoles arbustivos se pueden cultivar en contenedores, pero es posible que necesite varios contenedores para una cosecha práctica.
• Los frijoles crecerán en recipientes profundos de 8 pulgadas (20 cm) de ancho o más grandes.

Plagas de frijoles

• Los pulgones pueden atacar los frijoles, Escarabajos mexicanos del frijol, escarabajos pulgas, escarabajos del pepino, saltahojas, ácaros y babosas.
• Pulgones saltahojas, y los ácaros pueden rociarse con un chorro de agua de la manguera o controlarse con jabón insecticida. Busque huevos e infestaciones y tritúrelos entre los dedos y el pulgar. Pellizque y elimine las infestaciones grandes.
• Escarabajos mexicanos del frijol, escarabajos del pepino, y los escarabajos pulgas pueden esqueletizar las hojas. Adultos de selección manual, larvas y masas de huevos. Rocíe grandes poblaciones con jabón insecticida, aceite de canola, o caolín.
• Controle las babosas con tierra de diatomeas esparcida alrededor de la base de las plantas.

Enfermedades del frijol

• Los frijoles son susceptibles al mildiú polvoriento, antracnosis plaga, y virus del mosaico.
• Variedades de plantas resistentes a enfermedades.
• Mantenga el jardín limpio y libre de escombros. Las malezas y los escombros pueden albergar insectos que transmiten enfermedades.
• Evite manipular las plantas cuando estén mojadas para no esparcir las esporas de hongos.
• Retire las plantas enfermas; póngalos en una bolsa de papel y tírelos a la basura.
• Los frijoles son susceptibles a muchas enfermedades transmitidas por el suelo; Girar los frijoles para que no crezcan en el mismo lugar más de cada tres años reducirá las enfermedades transmitidas por el suelo.
• Rocíe los frijoles con té de abono o una mezcla de 1 parte de leche descremada por 9 partes de agua; ambos son soluciones anti-hongos.

Cosecha de frijoles

• Los frijoles arbustivos estarán listos para la cosecha de 50 a 60 después de la siembra.
• Los frijoles en rama estarán listos para la cosecha entre 60 y 90 días después de la cosecha.
• Elija judías verdes o judías verdes cuando las mazorcas estén tiernas y tiernas. aproximadamente 3 pulgadas de largo o justo antes de que las semillas comiencen a hincharse y crecer.
• Las vainas de frijoles que están abultadas pasarán su punto máximo.
• Cortar o romper los frijoles de la planta; tenga cuidado de no arrancar las vainas de las ramas.
• Continúe recogiendo las vainas antes de que maduren para que la planta continúe floreciendo y produciendo nuevas vainas.
• Cuando las semillas maduran en el arbusto o la vid, la planta morirá.
• Evite cosechar frijoles cuando el clima es muy cálido o muy frío.

Consejos de cosecha: Cómo cosechar y almacenar frijoles .

Almacenamiento y conservación de frijoles

• Las judías verdes sin cáscara se pueden conservar hasta una semana en el refrigerador.
• Almacene los frijoles en bolsas de plástico o a prueba de humedad, recipientes herméticos. No lave los frijoles antes de refrigerarlos.
• Los frijoles sin cáscara se pueden blanquear y congelar hasta por 3 meses.

Variedades de frijol para crecer

Los frijoles que se cultivan con mayor frecuencia son el frijol verde o verde y el amarillo o cera. La mayoría de las judías verdes o las judías verdes no tienen hilos desde 1894, cuando Burpee introdujo la vaina verde sin hilos.

Las vainas de los frijoles arbustivos se cosechan durante un período de dos semanas. Escalona la siembra de frijoles arbustivos para una cosecha continua. Las plantas de frijol polar producirán durante un mes o más.

Aquí hay cuatro judías verdes clásicas para cultivar:

• ‘Kentucky Wonder’:una variedad de frijol poste reliquia que produce vainas de 8 pulgadas de largo en enredaderas de 6 a 8 pies (1,8 a 2,4 m) de largo.
• "Abundante":frijol arbusto para plantar para esas cosechas extra de principios de verano y también para las siembras de finales de verano para cosechar antes de la primera helada de otoño.
• "Bush Blue Lake":plantas arbustivas con abundantes cosechas de vainas sabrosas que son tiernas y crujientes.
• "Fortex":frijoles "filete" con verde oscuro, Vainas extra delgadas de 17 cm (7 pulgadas).

Aquí hay varias variedades recomendadas:

• Frijoles verdes o arbustos: "Astro" (53 días); "Blue Lake" (56 días); "Contendiente" (53 días); "Derby" (55 días); "Gator Green" (55 días); "Greensleeves" (56 días); "Proveedor" (53 días); "Slenderette" (53 días); "Tendercrop" (53 días); "Tendergreen" (57 días); "Tendercrop" (53 días); "Triumph" (52 días); "Proveedor de semillas blancas" (50 días).
• Frijoles de cera amarilla: "Cera quebradiza" (55 días); "Cherokee" (55 días); "Earlywax Golden Yellow" (50 días); "Goldcrop" (50 días); "Mina de oro" (47 días); "Gold Rush" (54 días); "Kinghorn" (50 días); "Varilla de lápiz" (52 días); "Sunrae" (55 días); "Wax Romano" (59 días).
• Frijoles de arbusto morados: 'Purple Queen' (55 días).
• Frijoles verdes o verdes de palo verde: "Blue Lake Pole" (65 días); "Kentucky Wonder" (60 días); "McCaslan" (65 días); "Noreste" (60 días); "Emperador Escarlata" (100 días); "Scarlett Runner" (65 días); "Yard Long Beans" (80 días).
• Frijoles rojos amarillos y morados: "Cascade Giant" (60 días); "Kentucky Wonder Wax" (65 días); "Purple Pole" (65 días) "Yellow Annelino" (60 días).

Frijoles que puedes cultivar: Variedades de frijoles:mejores opciones y fáciles de cultivar .

Acerca de los frijoles

• Los nombres comunes de las judías verdes incluyen judía verde, frijol, Frijol de cuerda, Frijol francés, frijol de cera, judía trepadora, frijol, frijol sin cuerda
• Nombre botánico: Phaseolus vulgaris
• Origen:Sur de México, Centroamérica