Si bien el método BFT está ganando terreno rápidamente, tanto a nivel nacional como mundial, Hay ciertas variedades de peces que aumentan sustancialmente las probabilidades de éxito de su piscifactoría Biofloc. Aprende a comenzar tu propia piscifactoría aquí.

El elemento de mayor costo de funcionamiento de la acuicultura es el alimento rico en proteínas que los peces exigen para crecer y volverse comercializables. Aparte de esto, Uno de los desafíos estructurales de la piscicultura es mantener el agua de cultivo limpia y libre de heces de pescado. El método de cultivo de peces Biofloc ataca ambas preocupaciones con un solo golpe, con su mecanismo cíclico de convertir excrementos de pescado en alimento, mantener el agua de cultivo limpia y nutritiva. Veamos algunos peces que se adaptan mejor al método de biofloc y dan un rendimiento de alta calidad en el entorno de BFT para su piscifactoría de biofloc.

Tilapia

La tilapia es una de las variedades de peces herbívoros que es una de las especies mejor adaptadas al sistema BFT. La biomasa de tilapia puede alcanzar hasta 200-300 tm / ha en un tanque de BFT bien administrado. Es popular en el mercado debido a su naturaleza carnosa que es fácil de cocinar. de sabor suave sin olor fuerte, y tiene precios asequibles.

Se ha cultivado en tanques y estanques separados en todo el mundo debido a que tiene la tendencia a ser una variedad invasora. Por lo tanto, una piscifactoría biofloc es la infraestructura más adecuada para este tipo de peces.

Salmón

Una de las variedades de pescado más identificables en todo el mundo es el salmón, con su gran tamaño, carne de calidad carnosa y pulpa anaranjada icónica con patrón de vetas blancas. Un salmón adulto puede pesar alrededor de 4 a 5 kg, mientras que un salmón rey puede pesar alrededor de 10 kg o incluso más. Típicamente, los salmones son anádromos:nacen en agua dulce, migrar al océano, luego regrese al agua dulce para reproducirse. Sin embargo, las poblaciones de varias especies están restringidas al agua dulce durante toda su vida, haciéndolos un candidato ideal para un entorno de piscifactoría biofloc.

Consumo de salmón de la India, o Rawas es conocido por promover una actividad metabólica saludable en los seres humanos y un alto contenido de proteínas (es decir, entre 20 y 30 g por 100 g de filete) lo convierte en un elemento extremadamente nutritivo en la dieta equilibrada de los indios. Si bien se encuentra naturalmente a lo largo de la costa oeste, la adopción del salmón en la acuicultura lo ha hecho más asequible y disponible en todo el subcontinente indio.

Camarones y Langostinos (Crustáceos)

Los camarones son esencialmente más pequeños que los camarones, pero similar en apariencia y sabor. Ambos pertenecen a la familia de los crustáceos, mientras que los camarones se encuentran en el agua de mar salada, los langostinos se encuentran en aguas salobres que son algo saladas o incluso de agua dulce. Desconsiderado, Ambas variedades son adaptables al entorno de la pecera de Biofloc.

La función principal de BFT en la cría de crustáceos es reducir los desechos metabólicos nitrogenados (como amoníaco y nitritos) producidos por la alimentación y producción de camarones. Amoníaco consumido por bacterias heterótrofas y luego convertido en proteína, que luego pueden ser consumidos por los crustáceos.

Bagre

Si bien es ilegal cultivar en algunas partes del país debido a su naturaleza invasiva que puede representar un peligro para la biodiversidad de la región, el bagre sigue siendo una variedad de pescado popular, tanto en términos de producción como de consumo. Tiene fama de ser un pescado feo, pero es rico en grasas saludables y proteínas. convirtiéndolo en un manjar en muchas cocinas de la India, especialmente en la parte oriental del país.

Sin embargo, este pez exige el mayor cuidado y precisión en la cría. Esto se debe a que la picadura de algunas de las subespecies de este pez es venenosa y puede provocar complicaciones de salud en los seres humanos si no se cultivan correctamente. Estas complicaciones incluyen hipertensión, paro cardiaco, bloqueo neuromuscular y fallas respiratorias.

Carpa

La carpa es un pez carnoso de agua dulce que se atribuyó originalmente a Europa y Asia. Este pez de río está bien adaptado a la configuración de la piscicultura biofloc y es una especie omnívora, bien ajustado a una gran cantidad de opciones de alimentación. El mejor crecimiento se obtiene en esta variedad cuando la temperatura del agua se mantiene a 23 ° C y 30 ° C. Estos peces pueden soportar períodos fríos de invierno y una salinidad de hasta un 5%. El rango de pH óptimo que se requiere para que este pez prospere está entre 6,5 y 9,0. Se sabe que estos peces son robustos y pueden sobrevivir a una baja concentración de oxígeno (0,3-0,5 mg / litro), así como a la sobresaturación.

Trucha

La trucha pertenece esencialmente a la familia del salmón, y es predominantemente una especie de agua dulce. Se puede ver que la trucha tiene una enorme gama de colores que cambia de una región a otra. como este pez tiene ciertas habilidades de camuflaje, lo que hace que se adapte a su entorno, entorno y hábitat. La trucha se alimenta naturalmente de otros peces más pequeños e invertebrados de la vida acuática, y también se puede cultivar en tanques dentro de los sistemas BFT. Un filete de 100 g de este pescado tiene más de 18 g de proteína, convirtiéndola en una fuente asequible de grasas saludables y otros nutrientes, lo que lo hace popular entre los consumidores.

Bajo

El término lubina abarca tanto variedades marinas como de agua dulce, y en esta familia, una de las especies más famosas es la lubina marina, que es muy admirado por clientes de todo el mundo. Su contraparte de agua dulce es una especie adecuada para crecer en una configuración de BFT y da altos rendimientos en ambientes controlados. Hay más de 400 variedades reconocidas de lubina, y en promedio, un filete de lubina de 100 g tiene más de 23 g de proteína y muchos otros nutrientes, haciéndolo popular en el mercado de consumo. Se llama Kalanchi en Kerala y Basa en toda la India, y parece ser popular tanto en su forma marina como de agua dulce.

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